Inhoud
Witte kool tijdens de zwangerschap is een zeer controversieel product. Enerzijds bevat het vitamines, mineralen en vezels die belangrijk zijn voor de aanstaande moeder, maar anderzijds veroorzaakt het ongemak in de spijsverteringsorganen. Ook moeten vrouwen tijdens de zwangerschap overwegen in welke vorm zij dit product het liefst consumeren.
Kunnen zwangere vrouwen witte kool eten?
Witte kool is qua samenstelling een uniek product: het bevat veel vitamines en mineralen.
Met het begin van de zwangerschap veranderen er veel dingen in het leven van een vrouw, vooral de smaakvoorkeuren. Sommige mensen geven hun gebruikelijke voedsel op en schakelen over op voedsel dat ze nog nooit eerder hebben gegeten. De meest verantwoordelijke aanstaande moeders dwingen zichzelf vaak om voedsel te eten dat meer voedingsstoffen bevat, ten behoeve van de baby.
Maar niet alle groenten en fruit zijn even gunstig voor een zwangere vrouw en de foetus. Het lichaam van elke persoon is individueel.Iedereen kan een andere reactie hebben op hetzelfde voedingsproduct. Het is belangrijk om te begrijpen dat al het goede met mate moet zijn, vooral tijdens de zwangerschap. Tijdens deze periode moet je zorgvuldig luisteren naar je behoeften en manifestaties van het lichaam.
Zwangere vrouwen hebben vaak vragen over witte kool. Ze weten niet of het geconsumeerd kan worden en in welke vorm het het nuttigst is. Opgemerkt moet worden dat deze groente veel nuttige stoffen bevat die een gunstig effect hebben op sommige organen die tijdens de zwangerschap verhoogde stress ervaren. Voedingsdeskundigen keuren het gebruik van dit product goed omdat het een dieet is.
Kool tijdens de vroege zwangerschap
In het eerste trimester van de zwangerschap vindt de vorming van alle belangrijke organen en systemen in het foetale lichaam plaats. Tijdens deze periode moet u uw dieet bijzonder nauwlettend in de gaten houden. Witte kool bevat stoffen die de foetus nodig heeft tijdens zijn vorming. Dergelijke stoffen zijn onder meer ijzer, foliumzuur en vitamine C. Deze componenten zijn ook noodzakelijk voor de aanstaande moeder. Ze voorkomen bloedarmoede en helpen het immuunsysteem te versterken. Verloskundigen en gynaecologen raden vaak aan om zuurkool in het dieet te introduceren. Het is het meest versterkt.
Kool tijdens de late zwangerschap
Het product past goed bij granen, vlees, kip
Op een later tijdstip is het beter om gepekelde en gepekelde witte kool te vermijden, omdat het zout dat daarin zit bijdraagt aan de vorming van oedeem.De baby in de baarmoeder blijft groeien en zich ontwikkelen; zijn massa oefent druk uit op de nieren, wat bijdraagt aan enige zwelling. De vrucht heeft nog steeds vitamines en mineralen nodig, en kool bevat veel kalium, dat overtollig vocht verwijdert, dus je kunt het niet helemaal opgeven. U moet in salades overschakelen naar gestoofde of rauwe kool, dus dit levert meer voordelen op tijdens de zwangerschap. Het wordt echter niet aanbevolen om gerechten te zout te maken.
Wat zijn de voordelen van witte kool voor zwangere vrouwen?
Het product is het meest toegankelijk en gewild in de winter. Het is noodzakelijk in de voeding van zwangere vrouwen. De voordelen zijn als volgt:
- regulering van metabolische processen;
- analgetisch effect;
- ontstekingsremmende werking;
- verwijdering van cholesterol en gal;
- het verhogen van de algehele toon van het lichaam;
- versterking van de vaatwanden.
Bovendien wordt het positieve effect op de spijsvertering opgemerkt. De gunstige eigenschappen zijn te danken aan de vitamines C, E, D, B, K die in de samenstelling zijn opgenomen, evenals de mineralen kalium, natrium, calcium, fosfor, ijzer, zink en molybdeen.
Waarom is witte kool schadelijk voor zwangere vrouwen?
Kool kan het lichaam van een zwangere vrouw alleen schaden in het geval van een pathologie in het maag-darmkanaal. Vooral als je het in onbeperkte hoeveelheden gebruikt. Dit kan leiden tot verergering van ziekten van het spijsverteringskanaal, een opgeblazen gevoel en diarree.
Contra-indicaties voor witte kool tijdens de zwangerschap
In de volgende gevallen moet u stoppen met het gebruik ervan:
- spasmen in de maag en darmen;
- individuele intolerantie voor de componenten in de compositie;
- aanleg voor gasvorming;
- maagzweren van het maag-darmkanaal;
- aambeien;
- constipatie;
- pathologieën in de schildklier.
Het is de moeite waard om de consumptie van ingemaakte en ingemaakte groenten te beperken tot mensen met oedeem, en verse gestoofde groenten te vervangen door gastritis en pancreatitis.
Hoe kool te koken tijdens de zwangerschap
De groente bevat veel vezels, wat belangrijk is voor een zwangere vrouw
Het wordt meestal gebeitst, gestoofd of vers gebruikt. Tijdens de zwangerschap helpt ingelegde witte kool bij het wegwerken van hoofdpijn en het omgaan met toxicose. In de eerste helft van de zwangerschap kan het aan uw dieet worden toegevoegd om het gebrek aan zout, mineralen, vitamines en vezels te compenseren. Voedingsdeskundigen raden aan om een portie wortels, verse kruiden en zonnebloemolie aan het gerecht toe te voegen. Het is absoluut noodzakelijk om de norm te volgen om geen opgeblazen gevoel te veroorzaken.
Gestoofde witte kool wordt perfect opgenomen in de maag en darmen en is een dieetgerecht. Voedingsdeskundigen adviseren om uien, bonen en aardappelen aan kool toe te voegen, wat de gunstige eigenschappen van het product zal vergroten. Veel vrouwen stoven samen met witte kool een aantal andere varianten van deze groente. De resulterende mix zal uw dieet diversifiëren en verrijken met eiwitten.
Tijdens de zwangerschap worden er verschillende salades bereid met verse witte kool. Verse groenten bevatten veel nuttigere stoffen, ze worden goed door het lichaam opgenomen, maar dergelijke salades kunnen geen apart gerecht zijn, omdat ze het lichaam niet verzadigen. Voedingsdeskundigen wijzen erop dat je de stengel niet mag eten - deze bevat de hoogste concentratie nitraten.
Bruikbare tips
Ingelegde of ingemaakte groenten bevatten veel ascorbinezuur
U moet de juiste groente op de markt kiezen, aan de hand van de volgende tips:
- de kleur moet lichtgroen zijn;
- de koolkop is dicht, strak, zonder vervorming;
- de bladeren aan de basis mogen niet te dik zijn - dit duidt op een overvloed aan nitraten;
- uiterlijk van de groente zonder donkere vlekken of scheuren.
Als de groente op het perceel groeit, is het de moeite waard om te weten dat de houdbaarheid van kool afhankelijk is van de variëteit. De gemiddelde looptijd is ongeveer 4 maanden, mits goed opgeslagen in een kelder of kelder. In dit geval wordt de groente in papier gewikkeld en op een plank of in laden geplaatst.
Kool kan en moet worden gecombineerd met andere groenten, vlees, kip, ontbijtgranen, aardappelen en kaas. Daarom worden er veel gezonde en smakelijke gerechten van bereid.
Conclusie
Witte kool tijdens de zwangerschap is een onmisbaar product omdat het veel essentiële vitamines, macro- en micro-elementen, vezels en tegelijkertijd een minimum aan calorieën bevat. Het is belangrijk om naar het lichaam en zijn reactie op de introductie van nieuwe voedingsmiddelen in het dieet te luisteren. Voedingsdeskundigen raden ongecontroleerde consumptie van groenten niet aan.
