Inhoud
Er zijn veel soorten witte kool van Russische en buitenlandse selectie. Ze kunnen niet uniek of zelfs uitmuntend worden genoemd - het zijn eenvoudigweg betrouwbare en al lang bewezen 'werkpaarden' met bekende voor- en nadelen. Tot deze categorie behoort ook Tochka-kool. De vroegrijpe variëteit laat in de meeste Russische regio's consistent goede opbrengsten zien.
Beschrijving en kenmerken van Tochka-kool
Tochka-kool is een vroegrijpe binnenlandse variëteit, gekweekt in het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor Groententeelt in West-Siberië. Het werd gecreëerd in de USSR (1987), maar vanwege langdurige rassenproeven werd het in 1992 opgenomen in het Russische staatsregister van fokprestaties.
Volgens de officiële aanbeveling is het ras geschikt voor teelt in het grootste deel van Rusland. De uitzondering vormen het Verre Oosten en de noordelijke regio, maar lokale tuinders beschouwen dit als ongegrond.
Nu worden Tochka-koolzaden onder licentie geproduceerd door verschillende landbouwbedrijven
De rozet van koolbladeren is halfhoog, relatief compact (diameter 45-70 cm).De bladmessen zijn middelgroot, afgerond, met een karakteristieke "koolgroene" kleur, met licht golvende randen en niet al te duidelijk gedefinieerde nerven. De laag blauwgrijze "wasachtige" coating is dun en bijna niet te onderscheiden.
Het gewicht van de koolkoppen is klein, er is een sterke "verspreiding" in gewicht (0,7-1,7 kg). In tegenstelling tot veel vroege variëteiten zijn ze vrij compact en geelachtig wit als ze worden gesneden. De vorm is afgerond koepelvormig.
De buitenste stengel van de koolkoppen is vrij lang (10-12 cm), de binnenste stengel is dun en kort (6-7 cm)
De zoetige smaak wordt officieel erkend als “goed”. De bladeren zijn zacht en sappig, er zitten geen harde nerven in. Tochka-kool is bedoeld voor verse consumptie. Het kan ook aan alle gerechten worden toegevoegd en als vulling voor gebak worden gebruikt.
Tochka-kool is niet de beste optie voor zelfgemaakte bereidingen
Productiviteit
De officiële opbrengstindicatoren voor Tochka-kool bij teelt op industriële schaal, zoals aangetoond tijdens rassenproeven, zijn 164-809 cent per hectare. Het is duidelijk dat een dergelijke grote “verstrooiing” de sterke afhankelijkheid van de opbrengst van klimatologische en weersomstandigheden aantoont. Desondanks "overtrof" Tochka-kool de variëteiten die als "referentie" -variëteiten waren gekozen.
Amateurtuinders die Tochka-kool telen, kunnen rekenen op 1,5-8 kg/m². Het ras wordt gekenmerkt door massale en "vriendelijke" rijping van koolkoppen, ze worden binnen 2-3 dagen volledig uit de bedden verwijderd.
Voor- en nadelen van de variëteit
De opbrengsten worden niet alleen beïnvloed door het plaatselijke klimaat, maar ook door de juiste landbouwtechnologie. Ze is pretentieloos in de zorg, dus 'bedankt' ze de tuinman, zelfs voor basisactiviteiten, als ze correct en op tijd worden uitgevoerd.
Kleine kroppen Tochka-kool zijn zeer geschikt voor consumptie “in één keer”
Pluspunten:
- consistent hoge zaadkieming;
- compactheid van stopcontacten;
- vroege en “enorme” rijping van het gewas;
- succesvolle resistentie tegen veel gewasbedreigende ziekten;
- goede transporteerbaarheid voor een vroeg ras;
- klein formaat van tamelijk dichte koolkoppen;
- scheurweerstand;
- smaak officieel erkend als goed;
- zachte textuur van de bladeren, hun sappigheid, afwezigheid van grove “vezels”;
- veelzijdigheid van doel.
Minpuntjes:
- vatbaar voor schade door ongedierte;
- de aanwezigheid van een lange stengel, waarvoor minimaal twee hillingen per seizoen nodig zijn;
- losheid van koolkoppen als reactie op fouten in de landbouwtechnologie.
Groeiende witte kool Tochka
In het grootste deel van Rusland wordt Tochka-kool gekweekt met behulp van zaailingen. Het direct in de grond zaaien van zaden wordt uitsluitend in de zuidelijke regio's beoefend, maar zelfs daar heeft deze methode niet de voorkeur van alle tuinders.
Groeien door zaailingen
Koolzaailingen Binnen 45-55 dagen wordt een punt gevormd dat geschikt is om in een tuinbed te planten. Het wordt overgebracht naar open grond wanneer de kans op herhaalde vorst in de lente al minimaal is. In centraal Rusland is dit ongeveer half mei, daarom moeten begin april zaden voor zaailingen worden gezaaid. In regio's met een strenger klimaat worden de plant- en zaaidata 2-2,5 weken vooruit verschoven. In het zuiden - ongeveer hetzelfde bedrag terug.
Gezien het gebrek aan immuniteit tegen ziekten en de speciale "liefde" voor ongedierte, moeten zaden vóór het planten worden behandeld in een oplossing van fungiciden en insecticiden. De concentratie en verwerkingstijd worden bepaald in de instructies voor het medicijn.
Het is beter om onmiddellijk in individuele containers te zaaien. Hierdoor kunt u het plukken en de daardoor veroorzaakte “verliezen” vermijden. En als u turfpotten of -tabletten gebruikt, is het veel gemakkelijker om de Tochka-koolzaailingen vervolgens in het tuinbed te transplanteren.
De procedure voor het zaaien van zaden voor zaailingen is standaard. Voordat ze opkomen, hebben ze warmte (20-25 ºC) en duisternis nodig. Voor zaailingen wordt de temperatuur overdag verlaagd tot 18-20 ºC en 's nachts tot 15-17 ºC. De zorg is beperkt tot tijdig water geven, 12-14 uur daglicht en normale beluchting.
De hoogte van volwassen zaailingen is 12-15 cm, het heeft 4-6 echte bladeren
Zaadloze methode
Tochka-koolzaden worden in de zuidelijke regio's in de eerste tien dagen van april direct in de grond gezaaid. Ze vereisen een vergelijkbare voorbereidende voorbereiding. Voor het opkomen wordt aanbevolen om het bed af te dekken met zwart afdekmateriaal of plastic folie.
Tochka-kool wordt in de tuin gezaaid volgens hetzelfde patroon als zaailingen - 40x60 cm, maak eerst de grond los en geef matig water. De zaden worden begraven tot maximaal 1,5-2 cm, waarna het substraat opnieuw wordt bevochtigd.
Verdere zorg
Zelfs een onervaren tuinman kan de teelt van Tochka-kool aan. De zorg voor haar beperkt zich tot basismaatregelen:
- Water geven. Tochka-kool heeft vooral water nodig tijdens de aanpassing van zaailingen aan een veranderde habitat en in de beginfase van de kopvorming. Op deze momenten mag het substraat niet uitdrogen. Gemiddeld heeft een plant twee keer per week voldoende water nodig, de geschatte norm is 3-5 liter per struik.
- Losmaken en wieden. Het zou rationeler zijn om het bed onmiddellijk met Tochka-kool te mulchen nadat de zaailingen in de grond zijn geplant.Als dit niet gebeurt, moet het 2-3 keer per maand worden losgemaakt en tegelijkertijd onkruid worden verwijderd. Dit gebeurt zorgvuldig; het wortelstelsel van de planten is oppervlakkig.
- Bemesting toepassing. Zoals elke vroege variëteit heeft Tochka-kool twee voedingen nodig. Anderhalve week na het planten van de zaailingen wordt het bewaterd met een oplossing van minerale stikstofmeststof. Zodra de koolkop is vastgebonden, wordt een complex koolpreparaat toegepast.
- Hilleren. Het wordt twee keer uitgevoerd - 15-20 dagen na het planten en nog eens 20-25 dagen later.
Kool Tochka reageert negatief op zowel overdrogen als wateroverlast van de grond
Ziekten en plagen
Tochka-kool heeft op genetisch niveau geen immuniteit tegen ziekteverwekkers. Maar het wordt gekenmerkt door relatieve resistentie tegen vele ziekten die gevaarlijk zijn voor het gewas - "blackleg", verschillende soorten bacteriose, fusarium.
Naast andere ziekten wordt Tochka-kool het vaakst aangetast door echte meeldauw. Het belangrijkste symptoom is een grijsachtig witachtige laag op de bladeren die lijkt op verspreid meel, die geleidelijk dichter wordt en de tint verandert in lilagrijs.
Stoffen die zijn aangetast door echte meeldauw drogen uit of rotten, afhankelijk van het weer buiten
Echte meeldauw kan worden bestreden met elk fungicide. Bij het kiezen van een bereiding moet u er echter rekening mee houden dat Tochka-kool een vroegrijpe variëteit is, en dat velen van hen een vrij lange "wachtperiode" hebben tot de oogst.
Veel meer dan aan ziekten lijdt Tochka-kool aan ongedierte. Hij wordt regelmatig aangevallen door koolvlieg, koolbladluis en kruisbloemige aardvlo.
Daarom wordt het ten zeerste aanbevolen om de behandeling van zaden met insecticiden niet te verwaarlozen vóór het planten, en na het overbrengen van de zaailingen naar het tuinbed, om de planten regelmatig te inspecteren en preventieve volksremedies te gebruiken. Als je de aanval nog steeds niet kunt vermijden, gebruik dan dezelfde insecticiden.
Oogst en opslag
De Tochka-koolkoppen bereiken 55-60 dagen na het planten het stadium van volwassenheid voor de consument. Wanneer gekweekt door zaden rechtstreeks in de grond te zaaien, wordt de oogst 110-120 dagen na opkomst geoogst. Om de smaak zo rijk mogelijk te maken, wordt aanbevolen om 1,5-2 weken van tevoren volledig te stoppen met water geven en de ochtend van een droge, redelijk warme dag te kiezen om te oogsten.
De oogstperiode voor koolkoppen valt op 10-20 juli
Zoals alle vroege rassen is Tochka-kool niet geschikt voor langdurige opslag en niet erg geschikt voor thuisbereiding. Het wordt aanbevolen om het vers te eten of om culinaire gerechten te bereiden binnen 7-10 dagen na de oogst, mits bewaard bij kamertemperatuur. In de koelkast kan de "houdbaarheid" worden verlengd tot 2-2,5 weken, maar dit is al de limiet.
Conclusie
Witte kool Tochka is qua opbrengst merkbaar superieur aan veel andere vroegrijpe variëteiten, ondanks het feit dat hij niet verschilt in de grote omvang van zijn koppen. De smaak is goed, maar niet uitmuntend. Tuinders waarderen deze variëteit niet meer vanwege de smaak, maar vanwege het gemak van verzorging en de weerstand tegen enkele gevaarlijke ziekten die typerend zijn voor het gewas.
