Inhoud
Veredelaars zijn voortdurend bezig wortelen te ontwikkelen die niet alleen uitstekende technische eigenschappen hebben, maar ook een geweldige smaak hebben. Er is een hele reeks wortelgroenten met een hoog gehalte aan suikers en caroteen vrijgekomen. Eén van de bekendste soorten is de Kinderzoete wortel.
Geschiedenis van oorsprong
Wortel (daucus carota subsp. sativus) De zoetheid van kinderen werd verkregen bij het onderzoeks- en productiebedrijf Russian Seeds. In 2010 werd het opgenomen in het staatsregister van fokprestaties, aanbevolen en goedgekeurd voor teelt in de regio's van de Central Black Earth-regio van de Russische Federatie.
De auteurs van de variëteit Children's Sweetness zijn Z. S. Vinogradov en A. S. Semin.
Wortel Kinderzoetigheid is een van de vele die gemaakt zijn op basis van de Poolse variant Amsterdamska (daucus sativus Amsterdamska). Spojnia-wetenschappers ontvingen het aan het einde van de vorige eeuw.De onbetwiste voordelen van Amsterdamse wortelen zijn dat ze niet veeleisend zijn voor bodem- en weersomstandigheden. Zij waren de reden dat de Poolse variant aanleiding gaf tot nieuwe Russische varianten, met name kindersnoepjes.
Beschrijving van wortelvariëteit Kinderzoetheid
De plant vormt een zich verspreidende rozet van ontleed blad van gemiddelde lengte. De kleur is heldergroen. Wortelgroenten van de variëteit Children's Sweet zijn dicht, glad, cilindrisch van vorm, met een puntige punt. Het oppervlak is glad, het vruchtvlees heeft geen kern. De kleur is helder oranje, uniform over het gehele volume. Onder gunstige omstandigheden bereiken wortels een lengte van 20 cm en wegen ze ongeveer 200 g. Rijpe wortelgroenten onderscheiden zich door een hoog suikergehalte (8,4 g) en caroteen (18 mg) per 100 g product. Vanwege zijn zoete smaak wordt het gebruikt in babyvoeding, vers geconsumeerd en na warmtebehandeling.
Tijdens de groeiperiode steken de wortelgewassen van de variëteit Children's Sweet vaak boven het grondoppervlak uit
Kenmerken van wortels Kinderzoetheid
Het ras behoort tot het middenvroege ras. Het is vorstbestendig en kan in het voorjaar of vóór de winter worden gezaaid, wanneer de luchttemperatuur daalt tot +5 ⁰C. Babyzoete wortelen zijn droogtebestendig en vereisen regelmatig water geven in de eerste helft van het groeiseizoen. De smaak is uitstekend, de soort wordt aanbevolen voor het maken van sappen, puree en winterbereidingen. Wortelgewassen zijn goed transporteerbaar en hebben een lange houdbaarheid als aan de noodzakelijke voorwaarden wordt voldaan: temperatuur en vochtigheid.
Rijpingsperiode
Om de technische rijpheid van de variëteit Children's Sweet te bereiken, zijn 110 tot 130 dagen nodig na het verschijnen van de eerste scheuten. Meestal worden wortelgewassen opgegraven en opgeslagen in de tweede tien dagen van september.Bij het zaaien vóór de winter begint de oogst 2-3 weken eerder dan normaal. Wortelen kunnen vanaf juli vers gebruikt worden, maar zijn in deze periode niet zoet genoeg en niet lang houdbaar.
Wortelopbrengst Kindersnoepjes
Het verbouwen van groenten op industriële schaal levert een opbrengst op van 290-330 c/ha. Bij het uitvoeren van rassentesten werd het grootste resultaat behaald in de regio Voronezh: 647 c/ha. Op persoonlijke percelen is de gemiddelde opbrengst 4-7 kg/m2.
De prestaties van dit kenmerk worden beïnvloed door verschillende factoren:
- Verlichting van het gebied.
- Bodemkwaliteit.
- Naleving van de zaaitermijnen.
- Jaarlijkse vruchtwisseling.
- Tijdig uitdunnen van planten.
- Regelmatig water geven, losmaken, onkruid verwijderen.
Het kweken van wortelen in de schaduw vermindert niet alleen de opbrengst, maar voorkomt ook dat de wortelgewassen voldoende suikers verzamelen
Weerstand tegen ziekten en plagen
De variant Children's Sweet is niet bijzonder resistent tegen ziekten en schade door insectenplagen. Om deze indicatoren te verhogen, is het noodzakelijk om de grond en zaden vóór het zaaien te ontsmetten, de landbouwtechnieken voor het kweken van wortelen te volgen, het gewas tijdig te oogsten, geen mechanische schade aan de wortelgewassen te veroorzaken en deze op te slaan correct.
Groeiende regio's
De wortelvariëteit Children's Sweetness wordt aanbevolen voor de teelt in de Central Black Earth Region, maar kan desondanks met succes in de meeste andere regio's worden geteeld. Om een gegarandeerde oogst te verkrijgen, moeten de zaaidata worden aangepast afhankelijk van de klimatologische omstandigheden:
- In centraal Rusland moet het planten plaatsvinden in de derde tien dagen van april.
- In Siberië - begin mei.
- In de zuidelijke regio's - half maart, terwijl de grond vochtig blijft.
Voor-en nadelen
Het suikergehalte in de variant Children's Sweet is tweemaal zo hoog als het gemiddelde van wortelen.
De zoete knolgewas is ideaal voor het bereiden van babyvoeding en dieetvoeding.
Pluspunten:
- uitstekende smaak;
- sappigheid van wortelgroenten;
- mogelijkheid tot teelt in de meeste regio's;
- hoge transporteerbaarheid;
- opslagduur;
- weerstand tegen lage luchttemperaturen;
- stabiele en regelmatige oogst;
- het verkrijgen van zaden met behoud van raskenmerken.
Minpuntjes:
- lage immuniteit tegen ernstige ziekten en schade door insectenplagen;
- de noodzaak om wortelgewassen die boven het oppervlak uitsteken op te bergen;
- hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid.
Kenmerken van planten en verzorgen
Babyzoete wortelen geven de voorkeur aan lichte, losse leem- of zandige leemgrond. Het wordt zorgvuldig opgegraven, onkruid wordt verwijderd en onmiddellijk voor het zaaien wordt complexe minerale meststof aangebracht. Op de voorbereide bedden worden voren gemaakt van 2-3 cm diep met een tussenruimte van 20 cm tussen de rijen.De zaden worden eind april, begin mei gezaaid, wanneer de luchttemperatuur +16-20 ⁰C bereikt. Korrels worden op een afstand van 3 cm van elkaar geplaatst, gewone zaden - vaker.
Vóór de eerste scheuten worden de voren twee keer per week bewaterd, nadat de zaailingen verschijnen, worden ze teruggebracht tot één keer. Drie weken voor de oogst wordt het bevochtigen gestopt.
Om groenten van hoge kwaliteit te verkrijgen, is het noodzakelijk om de zaailingen meerdere keren uit te dunnen. Laat eerst een opening van 2 cm tussen de planten en vergroot deze later, wanneer de diameter van de wortelgewassen 1,5 cm bereikt, tot 5 cm.
Elke watergift wordt voltooid door de grond los te maken en de toppen van wortelgewassen te harken
Ongedierte- en ziektebestrijding
Bij ongunstige weersomstandigheden of schending van landbouwpraktijken neemt het risico op ziekten bij wortelen toe. Planten moeten periodiek worden geïnspecteerd om in een vroeg stadium met de behandeling te beginnen.
Bacteriose
De allereerste tekenen van de ziekte zijn vergeling van de onderste bladeren. Later worden ze bruin en verschijnen er verzonken bruine vlekken op de wortels. Er is geen behandeling voor de ziekte; zieke wortels worden verwijderd en weggegooid.
Met bacteriose geïnfecteerde wortelgewassen stoten een onaangename geur uit
Bruine vlek
Een schimmelinfectie treedt op als gevolg van een schending van de teelttechnologie. Het blad wordt eerst bruin en verdroogt later. Nadat de ziekte zich naar de wortelgewassen heeft verspreid, beginnen ze te rotten.
Bij de eerste tekenen van bruine vlek worden zieke planten verbrand en wordt de grond behandeld met een oplossing van kopersulfaat
Echte meeldauw
Op de bladstelen en bladeren verschijnen witte sporen, die geleidelijk dichter worden. Later vormen zich bruine vlekken op de plaats van de laesie, het gebladerte droogt op en valt eraf. Als behandeling worden bestuiving met as en spuiten met fungiciden gebruikt.
Wanneer aangetast door echte meeldauw, stoppen wortelgewassen met groeien
wortel vlieg
Het insect wordt beschouwd als de belangrijkste plaag van wortels, en het is niet de vlieg zelf die de wortelgewassen bederft, maar zijn larven. Ondanks het feit dat de variëteit Children's Sweet als beter bestand tegen plaagschade wordt beschouwd, kan de schade die deze veroorzaakt niet worden onderschat. Insecticiden worden gebruikt om wortelvliegen te bestrijden.
Voor preventiedoeleinden is het noodzakelijk om de grond onmiddellijk los te maken, de zaailingen uit te dunnen en wateroverlast van de grond te voorkomen.
Het eerste symptoom van een wortelvliegplaag is een verandering in de bladkleur naar paarsrood.
Oogsten en opslag
De zoete wortelen voor kinderen worden geoogst in de eerste tien dagen van september, wanneer de onderste bladeren beginnen te drogen. Wortelgewassen die bij droog, zonnig weer worden opgegraven, worden gedroogd, de toppen worden bijgesneden, gesorteerd en alleen gezonde, onbeschadigde exemplaren worden opgeslagen. De rest van de wortelen wordt verwerkt en opgeslagen voor de winter. Optimale omstandigheden voor langdurige opslag zijn luchttemperatuur van 0 ⁰С tot +5 ⁰С, vochtigheid van 90% tot 95% en de aanwezigheid van ventilatie in de kamer.
Conclusie
Wortelen zijn een kindersnoepje dat geschikt is voor het maken van puree, sappen en dieetvoeding. Door ervoor te kiezen om op uw perceel te groeien, kunt u al in juli een vitamineproduct krijgen waar zelfs kinderen van zullen genieten.
Recensies van tuinders over wortels Kinderzoetheid
