Inhoud
Bijna elke keuken ter wereld bevat knoflook. In de middelste zone worden in de regel wintervariëteiten van dit gewas gekweekt. Je kunt dus grote knoflookkoppen kweken met gelijkmatig verdeelde grote kruidnagels. Zomer- of lentevariëteiten worden echter beter bewaard, dus veel tuinders planten ze op hun percelen. Lenteknoflook wordt in het vroege voorjaar geplant en de oogst vindt half augustus plaats.
Voor een goed behoud van de koppen volstaat het niet alleen om het gewas op tijd te planten en te verzorgen, maar ook om de knoflookkoppen tijdig uit de grond te graven. En hiervoor is het op zijn beurt belangrijk om de tekenen en timing van het rijpen van planten te kennen. Dit artikel zal erover praten Wanneer wordt knoflook geoogst? in de middenzone.
Waarom is het belangrijk om correct en op tijd te oogsten?
Er zijn verschillende redenen waarom het belangrijk is om op tijd en correct te oogsten:
- Als het gewas overrijp wordt, zal het opnieuw groeien en gaan uitlopen, waardoor de schubben inzakken, wat de houdbaarheid van het product negatief zal beïnvloeden.
- Als je de knoflookkoppen van tevoren opgraaft, zullen hun teentjes te zacht zijn. Hoewel een dergelijk gewas met de juiste droging kan worden bewaard. Sommige tuinders geven er de voorkeur aan de knoflook eerder te oogsten om te voorkomen dat deze overrijp wordt.
- Als het gewas overrijp wordt, zal de buitenste schil barsten en zijn de tanden zonder schil. Dergelijke knoflookbollen worden in januari onbruikbaar.
Tekenen van rijpheid van knoflook
Om het gewas niet eerder of later op te halen dan de toegewezen tijd, is het belangrijk om te weten hoe u het moment van rijping van het gewas kunt herkennen. Er zijn een aantal factoren waarmee u rekening moet houden:
- In de middelste zone termen knoflook oogsten medio juli vallen. Vaak laten tuinders zich leiden door de religieuze feestdag van Petrus en Paulus, die op de 12e wordt gevierd.
- Het weer kan ook de timing van de rijping van knoflookbollen beïnvloeden. In hete zomers worden ze bijvoorbeeld begin augustus opgegraven en in regenachtige zomers begin juli.
- U moet niet alleen vertrouwen op wiskundige berekeningen op basis van de duur van het groeiseizoen van een bepaalde variëteit. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de uiterlijke tekenen van rijping, duidelijk zichtbaar aan het bovengrondse deel van het gewas.
- Natuurlijk, het grootste deel pijl moet worden verwijderd, maar u kunt 1 controlekopie achterlaten. Het is een feit dat wanneer de koppen rijpen, de wikkels op de bloeiwijzen van de pijlen barsten en de pijlen zelf recht worden.
- Als de onderste bladeren van het gewas geel zijn geworden en uitgedroogd, is dit een zeker teken dat de koppen volwassen worden.
- De schil van volledig rijpe knoflookbollen is droger en dunner. Het is gemakkelijk te scheiden van de kruidnagels.
- Rijpe teentjes knoflook zijn gemakkelijk van elkaar te scheiden.
Tips om de rijpingstijd van knoflook te versnellen
Bij een reeks seizoenswerkzaamheden is het belangrijk om niet te vergeten voor de knoflook te zorgen. Als de groene massa begint te vervagen, knoop hem dan in een knoop. In dit geval stoppen de toppen met groeien en worden alle voedingsstoffen opgeslagen in de knoflookkoppen.
Begin juli moet je de grond wegharken van de knoflookkoppen, zodat ze voor ongeveer een derde zichtbaar zijn. Door deze aanpak kan de knoflook opwarmen in de zon. Hierdoor zullen de tanden groter worden en zal ook de houdbaarheid toenemen.
Als je een niet-schietende knoflookvariëteit hebt geplant, zullen de vergeelde toppen en de verzachte nek van de stengel helpen bepalen of het gewas klaar is voor de oogst. Je kunt ook de toestand van de knoflookkoppen visueel volgen. Graaf dus vanaf half juli één keer per week 1-2 koppen op. De uitgegraven kruidnagels kunnen worden gebruikt om te koken.
Er zijn ook tuinders die de oogstperiode bepalen volgens de maankalender. Er wordt dus een datum gekozen voor het verwijderen van knoflook uit de bedden, die als het meest gunstig wordt beschouwd opslag hoofden
Om beschadiging van de wortels te voorkomen, moet de knoflook worden uitgegraven voordat deze uit de grond wordt gehaald. Na het drogen kan de knoflook tot bundels worden geweven, die veel mensen gebruiken om hun huis te versieren. Grote knoflookkoppen zijn langer houdbaar, waardoor je ze beter voor later kunt bewaren. Voor het koken moeten eerst kleine koppen worden gebruikt, omdat deze niet goed kunnen worden bewaard.
Reinigingstechnologie
Als u vaststelt dat het gewas rijp is, moet u beginnen met het opgraven ervan. Het is echter belangrijk om enkele regels te volgen:
- Om de koppen te verwijderen heeft u tuingereedschap nodig. Het gebruik van een hooivork helpt de schade aan de knoflook te minimaliseren.Dit is belangrijk omdat beschadigde koppen snel zullen rotten door de ontwikkeling van pathogene virussen en micro-organismen op snijwonden en krassen.
- Het eerste vocht uit de knoflook kan worden verwijderd door de koppen in de bedden onder de zon te drogen. Ze kunnen dus maximaal twee dagen in de tuin liggen. Om te voorkomen dat het gewas nat wordt door nachtdauw, kan het worden afgedekt met plasticfolie of een nacht in een schuur worden bewaard.
- Een goed gedroogd gewas heeft droge bladeren. Met hun hulp kun je een knoflookkrans of een vlecht weven. Maar als u dit niet van plan bent, verwijder dan de stelen en laat een kleine staart achter van 3-4 cm.
- Sorteer de hoofden. Verwijder de zieke, scheid het plantmateriaal en de koppen die u gaat gebruiken om te koken. Beschadigde knoflook gaat niet mee tot de volgende oogst, maar kan wel in de koelkast worden bewaard en worden gebruikt om te koken.
Dus als je een overvloedige oogst knoflook wilt kweken, volg dan de regels die in dit artikel worden beschreven. Het is belangrijk om het gewas op tijd te planten en te oogsten. Het is ook noodzakelijk om de rijpingsperiode van de koppen correct te bepalen en deze goed te drogen. Deze aanbevelingen zullen u helpen tuinieren in de kortst mogelijke tijd onder de knie te krijgen, dus luister ernaar. We nodigen je ook uit om een video te bekijken over wanneer en hoe je knoflook kunt oogsten:
