Inhoud
Het kweken en verzorgen van basilicum in de volle grond is heel eenvoudig. Vroeger werd het alleen in de tuin geplant en werd het gewaardeerd als een kruidig, aromatisch en medicinaal gewas. Dankzij de creatie van nieuwe, zeer decoratieve variëteiten hebben landschapsontwerpers nu aandacht besteed aan basilicum. Dwergvormen worden gebruikt voor planten op een vensterbank om het hele jaar door toegang te hebben tot geurige bladeren en de gezondheid van de lucht in een appartement of huis te verbeteren.
Beschrijving en kenmerken van basilicum
Basilicum is een geslacht van struiken en kruidachtige planten met een jaarlijkse of meerjarige levenscyclus uit de Lamiaceae-familie, bestaande uit 69 soorten. Uiterlijk en groei verschillen afhankelijk van het behoren tot een bepaald taxon. De meest voorkomende basilicumvariëteiten in de teelt zijn:
- geurig (het wordt gewoon, tuin genoemd);
- muntblad (kamfer);
- eugenolisch;
- fijnbloemig (tulsi).
Tuin- en siervariëteiten van basilicum groeien tot 20-80 cm in de vorm van een vertakte struik met oppervlakkige wortels. De bladeren kunnen groot of klein zijn, glad, gegolfd of bedekt met haren. Hun kleur varieert van lichtgroen tot donkerpaars, hun geur is anijs, citroen, munt, kruidnagel, kruidnagelpeper. Kleine bloemen worden verzameld in 6-10 stuks. in losse borstels.
Tegenwoordig wordt de vraag hoe je meerjarige basilicum kunt onderscheiden van eenjarige basilicum niet geconfronteerd met binnenlandse tuinders, zelfs niet in de meest zuidelijke regio's. De cultuur is zo thermofiel dat deze bij temperaturen onder de 12-15⁰ C stopt met groeien. Waar de zomertemperaturen zelden boven de 20 graden komen, heeft het kweken van basilicum in de volle grond geen zin.
Timing voor het planten van basilicum in de volle grond
Je kunt basilicum pas in de volle grond planten nadat de grond is opgewarmd en de temperatuur zelfs 's nachts niet onder de 5⁰ C daalt. In sommige regio's is dit mei, maar in de meeste gevallen is het begin of half juni.
Houd er rekening mee dat de beste temperatuur voor de ontwikkeling van basilicum boven de 16⁰ C ligt. Het gewas wordt in het zuiden in de volle grond geteeld, al in een gematigd klimaat is het de moeite waard om te overwegen om het te beschermen met folie of een andere afdekking. Maar in koele of koude streken is het het veiligst om eenjarige en meerjarige basilicumplanten binnenshuis te planten.
Hoe basilicum op de juiste manier in de volle grond te planten
De plaats voor het kweken van basilicum moet open zijn voor zonlicht, de grond moet een neutrale zuurgraad hebben en waterdoorlatend zijn.Op zware gronden groeit het gewas slecht. De struiken moeten worden beschermd tegen sterke of koude wind.
Het optimale schema voor het planten van basilicum in de volle grond is 30 cm tussen de planten, met een rijafstand van 40 cm.In een kas is een dichtere plaatsing van struiken toegestaan.
Als u basilicum voor uzelf kweekt, is het niet nodig om er een apart gebied voor toe te wijzen. Struiken beplant met aardbeien, paprika's of tomaten zullen zich op hun gemak voelen, buren beschermen tegen ongedierte en hun fruit aromatischer en smakelijker maken.
Als het perceel zich op losse, vruchtbare zwarte grond bevindt en de basilicum wordt gekweekt voor eigen consumptie, wordt er een gat gegraven, wordt er een struik in geplant en water gegeven. Alle. Dit is voldoende voor een jaarlijkse niet-vruchtdragende oogst.
Ze gedragen zich anders als de grond arm en dicht is of als basilicum voor commerciële doeleinden wordt gekweekt. Dit houdt de wens in om een vroege oogst te verkrijgen of een volume aan vegetatieve massa te vergroten dat nauwelijks kan worden verkregen zonder het gebruik van kunstmest.
Organische stof – humus of compost – wordt aan de bodem toegevoegd en afgegraven. Hierdoor wordt de bodemvruchtbaarheid en doorlaatbaarheid vergroot. Bij eenjarige en meerjarige basilicum is het wortelsysteem zwak in het eerste levensjaar, dus de gaten worden ondiep gegraven. Jonge planten worden iets dieper geplant en overvloedig bewaterd. U kunt aan elk putje een theelepel complexe meststoffen of meststoffen toevoegen die speciaal zijn ontworpen voor aromatische planten en groenten.
Hoe basilicum buiten te kweken
Als er een apart gebied wordt toegewezen voor het kweken van basilicum en het verzorgen ervan in de volle grond, dan zouden goede voorgangers zijn:
- peulvruchten – bonen, erwten, linzen, enz.;
- pompoen – komkommer, courgette, pompoen, pompoen;
- nachtschade – aardappelen, tomaat, aubergine, paprika.
Water geven in open grond
Basilicum houdt niet van water geven met koud water. Maar vaak is er in de tuin geen grote container waarin de vloeistof wordt verwarmd. Vervolgens worden alle gewassen in de volle grond geïrrigeerd met water uit een put of pijpleiding, inclusief basilicum. Dit is natuurlijk niet goed, maar er is geen reden tot paniek. En zet ook dringend emmers water in de zon, of verwarm het in pannen om het koude water te verdunnen, en geef het dan handmatig water. Geef de basilicum gewoon 's morgens water, dan verschillen de temperatuur van de grond en het water minder.
De frequentie van water geven wordt door elke tuinman onafhankelijk bepaald. Aan de ene kant tolereert de cultuur enige “onthouding” in de vochtconsumptie; dit geeft er zelfs smaak aan. Aan de andere kant is basilicum dat als eenjarige oogst wordt gekweekt nog steeds een kruid, en met een zwak wortelstelsel; ernstige uitdroging kan het vernietigen.
Bij warm weer worden planten in de volle grond vaker bewaterd, bij koud weer zelden. De structuur en doorlaatbaarheid van de bodem zijn van belang. Leem, zware of organisch rijke bodems houden water beter vast, zand en zwarte veengebieden vereisen frequente irrigatie. Gemiddeld wordt basilicum in de zomer 1-2 keer per week water gegeven, maar niet overvloedig en pas nadat de grond is uitgedroogd (maar niet in steen is veranderd door gebrek aan vocht).
Basilicum water geven na het planten in de volle grond
Het kweken en verzorgen van basilicum in de volle grond begint onmiddellijk na het planten. Totdat de plant wortel schiet, moet hij regelmatig worden bewaterd, in de zon of met warm water.
Dit moet om de dag worden gedaan, en als het warm weer is en de grond snel uitdroogt, één keer per dag. Overvloedig water geven zal tot niets leiden - de vloeistof verdampt snel en de zwakke wortel, gelegen in de bovenste lagen van de grond, heeft opnieuw vocht nodig. Het is voldoende om voor elke struik 0,5 liter water te geven.
Het signaal dat de basilicum wortel heeft geschoten en je kunt overstappen op een regulier watergeefsysteem zal het moment zijn waarop nieuwe bladeren en jonge scheuten verschijnen.
Heeft het gewas bemesting nodig?
Basilicum water geven en bemesten is een interessante vraag. Als je het overdrijft met het bevochtigen van de grond (zonder het in de staat van een moeras te brengen), zal er meer groen zijn, maar het aroma zal merkbaar zwakker zijn dan het zou kunnen zijn. Maar het zal in ieder geval voldoende zijn voor zowel culinaire specialisten als voor degenen die zichzelf of dierbaren graag met geuren trakteren.
Maar met bemesten is alles een beetje anders. Veel soorten basilicum in hun thuisland zijn meerjarige gewassen; de aanvoer van voedingsstoffen in de plant is aanvankelijk voldoende om een “slecht” jaar te overleven zonder zijn levensvatbaarheid te verliezen. De meeste energie wordt besteed aan het bloeien en zetten van zaden, maar tuinders hebben dit niet nodig, de knoppen breken af zodra ze verschijnen!
Basilicum is in staat groene massa te produceren voor salades, invriezen, kruiden, behandeling en aromatherapie zonder enige extra bemesting, en dit zal de beste grondstof zijn!
Maar als je de basilicum tijdens het groeiseizoen in de volle grond minstens 2-3 keer voedt, zal de struik veel groter zijn.Met intensieve meststoffen zal de verzameling van verkoopbare groene massa 3-4 keer toenemen. De geur van de bladeren zal sterk en rijk zijn, maar zal veel minder zijn dan die van basilicum, dat alleen in water wordt gekweekt.
Het verzamelen van groene massa wordt uitgevoerd vóór de bloei of aan het begin. Als je de knoppen niet laat uitharden, zullen de voedingsstoffen in de grond de basilicum tot het einde van het seizoen behouden.
Meststoffen van minerale oorsprong hebben de neiging om in nitraten te veranderen. Als de doses klein zijn, is het niet eng. Maar basilicum heeft simpelweg niet zoveel stikstof nodig als er in de organen komt als het om de 2 weken wordt gevoerd. Het begint "vet te worden" - er groeit veel groen en het vormt geen goede knoppen. Wat is daar mis mee? Overtollig nitraat wordt slecht verwijderd uit bladeren en scheuten. Als het kruid beetje bij beetje wordt gebruikt, alleen als smaakmaker, en zelfs in gedroogde vorm, zijn er natuurlijk geen problemen. Maar dergelijke basilicum zal als medicijn niet nuttig zijn. Ook is het beter om het niet te gebruiken in de aromatherapie. Als het vers is, moet het voorzichtig worden geconsumeerd.
Commercieel telen van basilicum zonder bemesting is niet rendabel. Het duurt lang voordat de scheuten kunnen worden afgesneden en het is geen vroeg rijpend product. Uiteraard kun je een week na het planten 1-2 blaadjes uitkiezen voor een salade of marinade. Maar commercieel stekken begint, afhankelijk van de variëteit, 60-90 dagen na ontkieming!
Bij het planten van basilicum is het correct om kunstmest aan de grond toe te voegen, of nog beter, humus en as. Wanneer het snijden is voltooid, wordt het gewas gevoed met gefermenteerde toorts of groenbemesters. Zo zal de basilicum sneller nieuwe scheuten laten groeien.
Natuurlijk kun je dergelijke “delicatessen” vervangen door een complex mineraalsupplement, of het elke 2 weken geven, zoals veel bronnen adviseren. Maar de geur van basilicum zal iets anders zijn, het (zowel de geur als de basilicum) zal zijn genezende eigenschappen verliezen, en voor degenen die geïnteresseerd zijn in ayurveda of andere soortgelijke praktijken, zal het nutteloos zijn.
De grond wieden en losmaken
Basilicum houdt van het ondiep losmaken van de grond. Als je het 1-2 keer per week doet, hoef je het gewas minder water te geven en stopt het onkruid gewoon met groeien. Het is erg handig om hiervoor struiken te vormen, waarbij je eerst de onderste takken afsnijdt voor voedsel - dan hoef je niet rond de plant te "dansen" terwijl je hem losmaakt.
Bloemen verwijderen
Bloemen mogen alleen worden achtergelaten op die planten waarvan zaden zullen worden verkregen. Uiteraard raken ze de basilicum die voor decoratieve doeleinden wordt gekweekt niet aan. Van de overgebleven struiken worden de knoppen geplukt zodra ze verschijnen.
Topping
Basilicum reageert heel goed op knijpen. Bij het planten in de volle grond kunt u niet alleen de bovenkant van de hoofdscheut verwijderen, maar ook de zijscheuten (indien aanwezig) inkorten. Wanneer de plant wortel schiet en groeit, moet de operatie worden herhaald. Hierdoor wordt de opbrengst aan groene massa zonder meststoffen ongeveer verdubbeld.
In de toekomst, wanneer u knoppen plukt, bladeren verzamelt voor salade of marinade, moet u enkele van de scheuten verwijderen die te langwerpig zijn in vergelijking met andere.
Reproductie
Basilicum wordt vermeerderd door zaailingen, door zaden in de grond te zaaien (april) en vegetatief. De takken wortelen goed in water, zand of natte turf.Het is beter om niet op zelfzaaien te rekenen - zelfs in de centrale regio's van Oekraïne kunnen na een warme winter slechts een paar willekeurige spruiten uitkomen.
Oogsten
Eerst moet u beslissen wat u wilt verzamelen: groenten die u wilt verkopen of invriezen, of grondstoffen die u wilt drogen. Jonge scheuten van 10-12 cm lang kunnen tot 5 keer per seizoen worden gesneden. Tegelijkertijd is de maximale opbrengst aan groene massa per vierkante meter basilicumplanting 1,5 kg. Het snoeien wordt gelijktijdig van alle struiken uitgevoerd terwijl de takken groeien. Vervolgens worden de planten gevoederd.
Voor het daaropvolgende drogen wordt basilicum aan het begin van de bloei geoogst, omdat dan de meeste essentiële oliën in de bladeren geconcentreerd zijn. Het is beter om in de knopfase te snoeien dan te laat. Goed geopende bloemen putten uit alle stoffen die de plant heeft verzameld (essentieel bijvoorbeeld om bijen aan te trekken).
Droog de basilicum door de scheuten in bosjes te binden en ze in een droge, warme, goed geventileerde ruimte uit direct zonlicht te hangen. Je kunt de bladeren afscheuren en in een dunne laag verspreiden. Maar dan zul je ze vaak moeten roeren en omdraaien. Om alle essentiële oliën te behouden, mag de droogtemperatuur niet hoger zijn dan 35 graden.
Ziekten en plagen van basilicum
Basilicum is niet een van de gewassen die vaak ziek wordt, en ongedierte vermijdt over het algemeen niet alleen de struiken, maar ook de struiken die gewoon in de buurt groeien. Dit wordt vaak gebruikt door voorstanders van de biologische landbouw om het gemakkelijker te maken veel gewasvernietigende insecten onder controle te houden.
Als basilicum vrij groeit en spaarzaam wordt bewaterd, is het onwaarschijnlijk dat het ziek wordt. Overvolle beplantingen en een hoge luchtvochtigheid zijn in kassen vaker een probleem dan in de volle grond.Maar als het gewas wordt geplant zonder rekening te houden met de groei van de struik, kunnen er problemen ontstaan, naast planten die regelmatig moeten worden bewaterd. Basilicum heeft ook last als het in de zomer te regenachtig is, vooral op dichte grond. Hij kan ziek worden:
- Fusarium. De stengel wordt dun en bruin, daarna droogt de bovenkant uit, de struik zal geleidelijk verdorren, ondanks het bewateren en losmaken van de grond.
- grijze rot. Deze schimmelziekte begint zich te ontwikkelen op beschadigde delen van de plant. Als u bijvoorbeeld bij het verzamelen van bladeren voor salade of marinade ze niet zorgvuldig met een schaar knipt of afknijpt, maar er gewoon aan trekt, kunt u de plant ernstig verwonden. Grijze rot manifesteert zich in het verschijnen van eerst witte en vervolgens grijze pluisjes op geïnfecteerde scheuten.
In beide gevallen wordt de zieke plant eenvoudigweg vernietigd, en wel zo snel mogelijk. Preventief sproeien van basilicum wordt niet uitgevoerd; het wordt eenvoudigweg vrij geplant, zonder te veel water te geven, individuele bladeren en twijgen worden eraf geplukt of zorgvuldig bijgesneden.
Conclusie
Het kweken en verzorgen van basilicum in de volle grond is veel eenvoudiger dan het lijkt na het lezen van een artikel op internet. Als je maar een paar struiken nodig hebt, kun je ze planten in plaats van gevallen tomatenzaailingen en indien nodig eenvoudig de bladeren verzamelen.
