Wat zijn de voordelen van basilicum voor het menselijk lichaam?

Afrika wordt beschouwd als het thuisland van gewone basilicum. Maar de echte oorsprong ervan is onbekend, aangezien basilicum enkele eeuwen voor Christus al werd gegeten. Er is een versie waarin het door de soldaten van Alexander de Grote naar Europa werd gebracht. Pepper was toen nog niet bekend. Maar geurige basilicum, vermengd met andere kruiden, verving met succes het ontbrekende kruid.

Hoe ziet basilicum eruit?

Het geslacht basilicum omvat meer dan één soort, maar in gesprekken bedoelen ze meestal alleen zoete basilicum. Dit is het belangrijkste kruid dat in voedsel wordt gebruikt. Veel minder vaak genoemd zijn violette (paarse), rode of groene aromatische basilicum, hoewel ze ook worden gebruikt bij het koken of ter decoratie van gerechten.

Geurige basilicum heeft andere namen:

• normaal;
• tuin;
• kamfer.

Dit type plant kreeg het laatste voorvoegsel vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën, waaronder kamfer.

Beschrijving

Gemeenschappelijke basilicum heeft een vertakkend wortelsysteem dat zich zeer dicht bij het oppervlak bevindt. Een 4-zijdige stengel van 50-70 cm hoog, met veel bladeren, die gebruikt worden bij het koken. Bladeren met korte bladstelen, langwerpig-eivormig. Er zijn schaarse tanden aan de randen. De gehele plant, inclusief bladeren, stengel en kelken, is bedekt met haartjes. Bloemen kunnen wit of lichtroze zijn. Soms paars. Ze groeien uit de oksels van de apicale bladeren. De donkerbruine vruchtnoten zijn erg klein: het gewicht van 1000 zaden is 0,5-0,8 g en blijven 4-5 jaar houdbaar.

Wat is regan

De etymologie van het woord "basilicum" is niet met zekerheid bekend. Andere populaire namen voor deze plant:

• geurige korenbloemen;
• raikhon;
• reaan;
• regan;
• Reyhan.

De voornaam is logisch vanuit het oogpunt van een Russischsprekende consument, maar de overige woorden kwamen duidelijk uit andere talen. Er is dus geen verschil tussen basilicum en regan.

Verschil tussen groene en paarse basilicum

Groene basilicum verschilt van paarse basilicum doordat de eerste de voorkeur heeft voor voedsel in Europese landen. In het GOS is de paarse versie populairder. Sommige mensen geloven dat paarse basilicum een ​​sterkere smaak en geur heeft. Andere tuiniers hebben precies de tegenovergestelde mening.

De gewoonte om supermedicinale eigenschappen toe te schrijven aan een ongewone kleur heeft ertoe geleid dat paarse basilicum ook wordt uitgevonden met iets dat het nooit heeft gehad. De situatie is ongeveer hetzelfde als bij het begin van het verschijnen van kippeneieren met bruine schaal.Destijds geloofde men dat dergelijke eieren gezonder waren dan witte. Toen begon de mode af te nemen.

De situatie is vergelijkbaar met de paarse basilicumplant: er zijn voordelen, maar de schade kan veel groter zijn. In Europa wordt elke basilicum met de nodige voorzichtigheid behandeld en de paarse variant wordt alleen voor Rusland verbouwd. Deze houding van Europeanen ten opzichte van het kruid is gerechtvaardigd: de plant is in staat kwik te accumuleren. En de paarse versie verzamelt zijn maximale hoeveelheid, zelfs als hij in hetzelfde bed wordt gekweekt als de groene.

Verschillen tussen rode en groene basilicum

De rode variant komt in de natuur niet voor. Dus nemen ze vrijheden met de namen van bloemen en noemen ze de violet/paarse variant van de plant. Terwijl de plant jong is, zijn de bladeren groen van kleur. Ze krijgen kleur met de leeftijd. Daarom hangt de vraag of paarse basilicum rood of paars is uitsluitend af van de leeftijd.

Wat is het verschil tussen oregano en basilicum

De modieuze buitenlandse naam “oregano” verbergt... oregano. Beide planten hebben slechts één ding gemeen: ze worden gebruikt als specerijen.

Geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van groene basilicum

De officiële geneeskunde weet niets over de geneeskrachtige eigenschappen van welke plantensoort dan ook. Daarom kunnen we alleen praten over het gebruik van deze plant in volksrecepten. In de volksgeneeskunde wordt dit nogal bijtende en smerig smakende kruid bijna als een wondermiddel gebruikt.

Dit verklaart de specifieke en scherpe smaak en geur van elk van de kruiden. In het evolutieproces hebben pittige planten deze beschermingsmethode ontwikkeld om te voorkomen dat ze door dieren worden opgegeten. Maar er verscheen een speciaal 'dier', noemde deze planten kruiden en begon ze actief te eten. En zelfs gebruikt voor behandeling.

Ziekten waarvoor de infusie wordt gebruikt:

• pyelitis;
• colitis;
• kinkhoest;
• gastritis;
• neurose;
• bronchiale astma;
• darm- en leverkoliek;
• winderigheid;
• lage bloeddruk;
• gebrek aan eetlust;
• nierontsteking;
• cystitis;
• koud;
• loopneus;
• angina;
• stomatitis;
• koorts.

Alleen al de lijst met ziekten die de infusie van deze plant ‘geneest’ laat zien dat het op zijn best een placebo-effect heeft. In het slechtste geval zal de ziekte een chronisch stadium ingaan. Het afkooksel wordt uitwendig gebruikt als verdovingsmiddel voor kiespijn en stomatitis, en wordt ook gebruikt als lotion voor moeilijk genezende wonden.

In alle bovengenoemde gevallen zal het proberen om met basilicum behandeld te worden hoogstwaarschijnlijk schadelijk zijn. Vanwege het hoge kwikgehalte kan de reactie van het lichaam bij het consumeren van het kruid vergiftiging zijn. Er zijn echte contra-indicaties die zelfs de traditionele geneeskunde herkent.

Basilicum sap

Er is geen schade aan basilicumsap, maar de voordelen zijn ongeveer hetzelfde als die van weegbreebladeren. In de volksgeneeskunde worden lotions gemaakt van het sap van de plant voor eczeem en moeilijk genezende wonden. Het wordt ook gebruikt voor ontstekingen van het middenoor.

Wanneer mag je geen basilicum eten?

Net als peper irriteert basilicum in grote hoeveelheden verschillende organen. Het mag niet worden gebruikt voor de volgende ziekten:

• ischemie;
• tromboflebitis;
• hartinfarct;
• hypertensie;
• suikerziekte

Met dergelijke contra-indicaties is basilicum geen nutteloos en giftig kruid. Een grote hoeveelheid essentiële oliën kan echt helpen bij het elimineren van de symptomen van de ziekte.

Voordelen van basilicum

Ondanks alle twijfels over de plant als wondermiddel voor alle ziekten, bestaan ​​​​de voordelen van basilicum voor het menselijk lichaam echt. Meestal wordt aromatische olie gebruikt, maar voor het baden kan ook een verse plant worden gebruikt. Basilicumolie verstevigt en verzacht de huid. Daarom wordt het vaak gebruikt in schoonheidssalons om aromatische baden te bereiden.

Kamferolie, ook aanwezig in de plant, wordt gebruikt als een algemeen tonicum ter ondersteuning van het centrale zenuwstelsel, bij slechte bloedsomloop en ademhalingsmoeilijkheden.

Nuttige eigenschappen van basilicum en contra-indicaties voor vrouwen

De verse plant bevat een grote hoeveelheid vitamines, wat een positief effect op het vrouwelijk lichaam zou moeten hebben. De traditionele geneeskunde is ook van mening dat deze plant de afscheiding van moedermelk verhoogt.

Maar de officiële geneeskunde is ervan overtuigd dat niet alleen zwangere vrouwen, maar ook vrouwen in de vruchtbare leeftijd in het algemeen geen voedsel met een hoog kwikgehalte mogen eten.Dergelijke producten omvatten niet alleen langlevende tonijn, maar ook basilicum. Maar in bad liggen met een paar druppels olie is voor elke vrouw gunstig.

Nuttige eigenschappen van basilicum en contra-indicaties voor mannen

Vanuit het oogpunt van puur mannelijke eigenschappen is basilicum een ​​nutteloos kruid. Het is geen afrodisiacum. In andere gevallen kan het worden gebruikt voor de bovengenoemde ziekten. Mannen die aan hoge bloeddruk lijden, mogen geen basilicum consumeren.

Hoe groene basilicum te eten

Bij het eten van kruiden moet je onthouden dat dit een smaakmaker is en geen eetbaar tuingewas. Vanwege het hoge kwikgehalte in de plant moet het lichaam eraan gewend zijn deze plant geleidelijk te consumeren. Een volwassene moet beginnen met 1 vel. Kinderen krijgen een half laken. De maximale eenmalige dosis van deze plant is 3 bladeren voor een volwassene. Ze worden fijngehakt in salades of andere gerechten. In combinatie met rozemarijn krijg je een peperige geur, en basilicum met bonenkruid geeft het gerecht een scherpere smaak. Maar je kunt kruiden niet te veel gebruiken.

Kruiden

Gedroogde basilicum is een veelgebruikte smaakmaker voor verschillende gerechten. Vaak gebruikt in sets van speciale mengsels voor verschillende gerechten. Maar droge basilicum verliest een aanzienlijk deel van zijn aromatische oliën en is bijna niet voelbaar in het gerecht.

Salade

Aan dit gerecht worden fijngehakte verse basilicumblaadjes toegevoegd. Ze zullen de smaak van de salade benadrukken en het pittig maken. Maar het is belangrijk om het niet te overdrijven met deze specerij.

Thee

Basilicumthee kan uit 2 soorten bestaan: gewone thee met een kruidenblad of een drankje dat alleen van het kruid wordt gemaakt. In het laatste geval wordt de warme drank een afkooksel genoemd.

Een warm drankje verwarmt je goed na de vorst buiten, maar als je zomerlimonade moet maken, verandert het recept een beetje. Om de dorst beter te lessen, voeg je citroen toe aan het afkooksel of de thee. De drank wordt gekoeld en gedronken.

Basilicum voor gewichtsverlies

Noch de verse plant, noch de gedroogde kruiden worden gebruikt voor gewichtsverlies. De bevolking van Thailand gelooft dat een drankje gemaakt van basilicumzaden gunstige eigenschappen heeft en gewichtsverlies bevordert. Het bereiden van het drankje is eenvoudig. Als om de een of andere reden een plant in de tuin is gaan bloeien en de bladeren niet langer als smaakmaker kunnen worden gebruikt, wordt de situatie gecorrigeerd door de zaden.

Ze worden rechtstreeks uit de bloeiwijzen verzameld. Nadat de bloeiwijzen kleur verliezen en zwarte zaden binnenin zichtbaar worden, worden de bloemstengels volledig afgesneden en binnenshuis gedroogd. Als je de zaden in de tuin laat liggen, gaat een aanzienlijk deel ervan verloren.

Basilicumzaad drankje

Meestal worden voor deze doeleinden citroenbasilicumzaden gebruikt. Voor een glas drankje heb je 1 theelepel nodig. zaden Ze zijn gevuld met koud water. Er is een mening dat koolzuurhoudende limonade beter is, maar terwijl de zaden opzwellen, zal een aanzienlijk deel van de kooldioxide verdampen en zal koolzuurhoudende limonade nog steeds niet werken.

De zaden worden gedurende 30 minuten toegediend. De noten zijn bedekt met een beschermende film, die gedurende deze tijd geleiachtig wordt. Citroen en ijs worden aan de drank toegevoegd. Je kunt honing toevoegen, maar dit is naar smaak.

Of het mogelijk is om met zo'n drankje af te vallen, is een controversiële kwestie. Er kan maar één ding met zekerheid worden gezegd: als je ontbijt met een drankje gemaakt van basilicumzaadjes, de hele dag hard lichamelijk werk doet en 's avonds een handvol rijst eet, dan is gewichtsverlies gegarandeerd.

Basilicum in cosmetologie voor het gezicht

Het hoge gehalte aan essentiële oliën maakt basilicum tot een zeer effectief middel om de gezichtshuid te verbeteren.Een afkooksel van de bladeren is goed voor het verlichten van ontstekingen van de gezichtshuid. Een masker gemaakt van vers gemalen bladeren maakt de huid witter. Basilicum reinigt de huid ook goed van acne, puistjes en mee-eters.

Hoe groene basilicum te kweken

Zoete basilicum wordt vaak als groentegewas geteeld. Dit is een pretentieloze plant. Het groeit goed zowel op vensterbanken als in de volle grond. Hoewel het gras door de beplanting in de noordelijke streken niet uitgroeit tot een grote struik en ongeveer 20 cm hoog blijft.

Zaden worden in maart voor zaailingen geplant. Het is beter om ze in individuele containers te plaatsen, omdat de plant zacht is en de pluk niet goed verdraagt.

Ze worden in de volle grond geplant als de nachttemperatuur hoger is dan +10 °C. Je kunt ze eerder in de kas planten.

De te planten grond moet vruchtbaar zijn. Maar dan bestaat de verzorging van de plant uit het voorzichtig verwijderen gras en water geven.

Hoe groene basilicum bloeit

De plant bloeit in juni-augustus. Het grootste deel van de bloemen verschijnt in juli. Vanuit de oksels van de apicale bladeren gooit de plant bloemstengels uit waarop zich tweelippige bloemen ontwikkelen. Het onderste blad van de bloem is naar achteren gebogen en langer dan de andere. De overige 4 zijn samengesmolten om de bovenlip te vormen. De bloemkroon is buisvormig.

Bloemen worden verzameld in 6-10 stuks in kransen met een onregelmatige vorm. Als gevolg hiervan zitten bloemen op verschillende "vloeren" op de steel. Deze bloeivorm maakt het heel gemakkelijk om zaden te verzamelen om te drinken of verder te zaaien. Het is niet nodig om de zaden te verzamelen; het is voldoende om de hele steel af te snijden en vervolgens de noten eruit te schudden op een schone, lichte doek onder geschikte omstandigheden.

Conclusie

Basilicum kan en moet gegeten worden. Het is alleen belangrijk om de maatregel in acht te nemen, zodat deze smaak aan het voedsel toevoegt en niet in vergif verandert.

Aanbevolen berichten

Thuis basilicum uit zaden kweken

Basilicum: planten en verzorgen in de volle grond

Hoe en wanneer basilicum voor zaailingen zaaien

Soorten en variëteiten basilicum: Rosie, Clove, Yerevan

Citroenbasilicum: gunstige eigenschappen

Paarse basilicum: voordelen en schade

Is het mogelijk om basilicum voor de winter in te vriezen?

Nieuw-Zeelandse spinazie (tetragonie): beschrijving, foto's, recensies

Hoe pastinaken uit zaden door zaailingen te groeien en direct in de volle grond te zaaien