Inhoud
Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonie is nog steeds een ongewoon gewas in de tuinbedden. Deze bladgroente, oorspronkelijk afkomstig uit Nieuw-Zeeland, Australië, Afrika en Zuid-Amerika, is al lang populair in West-Europa. Russische zomerbewoners beginnen er net kennis mee te maken.
Beschrijving van tetragonie
Tetragonia is een eenjarige plant die zijn naam dankt aan de vorm van de vrucht in de vorm van een tetraëdrische doos. De stengel is sterk vertakt, kruipend, bereikt een lengte van 60 cm, maar er zijn exemplaren te vinden tot een lengte van 1 m. Soms heeft deze een roodachtige tint.
Groene, vlezige driehoekige bladeren met een gekartelde rand en korte bladstelen groeien spiraalvormig aan de stengel.
In de oksels van de bladeren worden kleine enkele bloemen met een geelachtige tint gevormd. Nieuw-Zeelandse spinazie bloeit van midden zomer tot herfst en draagt capsulevormige vruchten, die elk 3 tot 8 zaden bevatten. De zaden beginnen vanaf eind september te rijpen.
Het wortelstelsel is vertakt en oppervlakkig.
Bladeren en jonge scheuten worden rauw gegeten en kunnen 5-6 weken na het planten worden verzameld. Ze hebben een zeer aangename smaak en een hoge voedingswaarde. De plant bevat vitamine C, PP, caroteen, kalium, calcium, jodium, ijzer. Nieuw-Zeelandse spinazie is een dieetproduct. Het is licht verteerbaar en geeft je lang een vol gevoel. Het wordt toegevoegd aan salades, soepen, groentebijgerechten, sauzen en gebruikt als vulling voor taarten en ovenschotels. Over het algemeen kunnen ze gewone spinazie volledig vervangen. Om deze bladgroente te conserveren, wordt deze gepekeld, gedroogd en ingevroren.
Omdat oxaalzuur tijdens het koken wordt vernietigd, worden zelfs de dikste stengels gebruikt bij het koken.
Voor-en nadelen
Ondanks het feit dat Nieuw-Zeelandse spinazie een nieuw product is voor onze tuinders, waardeerden ze meteen de voordelen ervan. Positieve eigenschappen van spinazie:
- hoge productiviteit, het vermogen om regelmatig groene massa te verzamelen, ongeacht het groeiseizoen;
- relatieve pretentieloosheid van de plant;
- vermogen om zich voort te planten door zelf te zaaien;
- spectaculair uiterlijk van aanplant;
- delicate zachte smaak van scheuten en jonge bladeren;
- brede gebruiksmogelijkheden bij het koken;
- zeldzame gevallen van gewasschade door ziekten en plagen.
Onder de voorwaardelijke nadelen van cultuur kunnen de volgende kenmerken worden opgemerkt:
- stengels en oude bladeren accumuleren oxaalzuur, wat in grote hoeveelheden schadelijk kan zijn;
- eisen aan watergift en bodemvruchtbaarheid;
- langzame zaadkieming.
Wat is het verschil tussen Nieuw-Zeelandse spinazie en gewone spinazie?
Hoewel tetragonie geen familielid is van de gebruikelijke spinazie, maar tot een andere familie behoort, hebben de gewassen een vergelijkbare smaak en daarom werd tetragonie ook spinazie genoemd. En toch zijn de verschillen tussen deze culturen zeer groot:
- Nieuw-Zeelandse spinazie is een hoge, vertakte struik, en gewone spinazie groeit in de vorm van een gedrongen rozet;
- Nieuw-Zeelandse spinazieblaadjes kunnen de hele zomer worden gegeten, ook tijdens de bloei, terwijl tuinspinazie alleen geschikt is als voedsel voordat ze worden geschiet;
- Nieuw-Zeelandse spinazie is een productiever gewas vergeleken met gewone spinazie, omdat er zeer snel nieuwe groene massa ontstaat ter vervanging van de gesneden spinazie.
- Volgens beoordelingen van tuinders is Nieuw-Zeelandse spinazie qua smaak aanzienlijk superieur aan de gebruikelijke tuinspinazie.
Groeiende technologie
De landbouwtechnologie van Nieuw-Zeelandse spinazie is vrij eenvoudig en verschilt praktisch niet van de technologie van het kweken van andere bladgroenten.
Landingsdata
Nieuw-Zeelandse sla kan zowel in de volle grond als in een kas worden geteeld. Zaden worden eind mei in de bedden gezaaid, in een kas kan het planten ongeveer 2 weken eerder beginnen. In de noordelijke regio's wordt aanbevolen om niet eerder dan juni te beginnen met planten, omdat de plant geen vorst verdraagt. Vanwege het feit dat dit een vroeg rijpend gewas is en de oogst van groen tot laat in de herfst doorgaat, kun je bijna de hele zomer zaden zaaien.
Het gewas wordt ook in de herfst gezaaid, dan kun je 1-2 weken eerder de eerste groene massa krijgen.
De plant reproduceert goed door zelf te zaaien.Als je Nieuw-Zeelandse spinazie tot laat in de herfst in de tuin laat staan, zullen de zaden volgend jaar krachtig ontkiemen, dus het is voldoende om het gewas één keer te planten en dan gewoon voor de aanplant te zorgen.
Locatiekeuze en grondvoorbereiding
Nieuw-Zeelandse spinazie geeft de voorkeur aan zonnige gebieden, maar groeit goed in halfschaduw. Hij voelt zich het beste op ademende, vruchtbare, lichte en middelzware leemgronden. In het najaar wordt het terrein opgegraven en worden compost, superfosfaat, kalk- en kalimeststoffen toegevoegd. Bij het telen van gewassen op zware kleigronden worden ook zand en fijn zaagsel toegevoegd. In het voorjaar wordt extra ureum toegevoegd.
Het gewas kan naast andere bladgroenten groeien, maar er moet rekening gehouden worden met de groeineiging. Omdat Nieuw-Zeelandse spinazie aan het begin van het groeiseizoen langzaam groeit, kun je andere vroegrijpende groenten in de rijen planten: sla, radijs, waterkers. Terwijl de spinazie groene massa krijgt, krijgen deze gewassen de tijd om te rijpen en kunnen ze uit de tuin worden gehaald.
Zaad voorbereiding
Het kweken van Nieuw-Zeelandse spinazie uit zaden kost niet veel moeite. U kunt zowel zaailing- als niet-zaailingmethoden gebruiken.
Zaailingen worden vanaf half april verdreven, nadat het zaad eerst 48 uur in warm water is geweekt - dit zorgt voor een eerdere ontkieming. Om te voorkomen dat er gedurende deze tijd schimmel ontstaat, moet het water meerdere keren per dag worden ververst. Het is beter om zaden in kleine individuele containers te zaaien, waarbij je in elk 2-4 stuks plaatst. Je kunt een hele zaaddoos in een glas planten. Na 2-3 weken wordt uit de opkomende zaailingen een van de sterkste planten geselecteerd en achtergelaten.
Voordat u ze in de volle grond plant, is het handig om de zaailingen af te harden door ze een week lang enkele uren per dag naar buiten te brengen.
Landingsalgoritme
Nieuw-Zeelandse spinazie groeit sterk en heeft daarom een groot areaal nodig. Zaailingen worden geplant volgens een patroon van 50x50 cm. De planten verdragen herplanting goed, maar kunnen niet dieper in de volle grond worden geplant dan dat ze in de pot zijn gegroeid.
Bij het zaaien van zaden in de volle grond worden ze 2-3 cm begraven, je kunt ook hele zaaddozen zaaien.
Vóór het planten wordt de grond bemest met ureum of ammoniumnitraat met een snelheid van 5 g per vierkante meter. m grond.
Zorgregels
Nieuw-Zeelandse spinaziezaailingen die met zaden in de grond worden gezaaid, worden meerdere keren uitgedund totdat de gewenste plantdichtheid is bereikt.
Volwassen planten van 13-15 cm hoog worden geknepen om de vorming van jonge groene massa te stimuleren. Bovendien worden de scheuten elke week afgesneden. Nieuw-Zeelandse spinazie verdraagt deze procedure goed en herstelt zeer snel zijn groene massa.
Ondanks het feit dat tetragonie een droogtebestendig gewas is, vereist het overvloedige watergift om zachte, sappige groenten te produceren. Bij gebrek aan vocht worden de bladeren grover en verliezen ze hun smaak. Aanplantingen worden meestal eens in de twee dagen bewaterd; in het geval van een droge zomer is dagelijks water geven toegestaan.De plant heeft ook periodieke voeding nodig met organisch materiaal en minerale complexen. Nieuw-Zeelandse spinazie wordt 2-3 keer per seizoen bemest - in de eerste week na het planten, daarna elke drie weken.
Net als andere gewassen wordt Nieuw-Zeelandse spinazie indien nodig losgemaakt en gewied.
Als de luchttemperatuur onder +15°C daalt, wordt aanbevolen om de plantbedden met folie af te dekken.
Ziekten en plagen
Tuinders die al bekend zijn met deze ongewone bladgroente, merken de vatbaarheid voor ziekten niet op. Er zijn verwijzingen naar het gevaar dat planten beschadigd raken door wortelrot van fusarium, anthracnose, wolvlieg en molkrekel. Een invasie van naaktslakken en slakken op jonge zaailingen kan bijzonder hinderlijk zijn.
Conclusie
Nieuw-Zeelandse spinazie of tetragonie is een bladgroente die ongetwijfeld populair zal worden onder Russische tuinders. Degenen die al ervaring hebben met het kweken van dit ongewone gewas, spreken steevast lovend over de uitstekende smaak en pretentieloosheid en bevelen het aan andere amateur-tuiniers aan.
