Spinazie: groeien en verzorgen in de volle grond en kassen, plantdata, variëteiten

Het kweken en verzorgen van spinazie in de volle grond zal interessant zijn voor tuinders die in het vroege voorjaar vitaminerijke groenten op tafel waarderen. De oogst rijpt als er geen grote variëteit aan groenten is. Catherine de Medici, die in uitstekende gezondheid verkeerde, vroeg de hofkoks om elke dag spinazie op tafel te serveren. Er wordt aangenomen dat zij het was die de mode voor dit gerecht in Frankrijk introduceerde.

Kenmerken en voorwaarden voor het kweken van spinazie

Spinazie is de koning van de Franse keuken en een Amerikaanse favoriet. In Rusland wordt het minder vaak verbouwd, waardoor de heilzame eigenschappen van deze bladgroente worden onderschat. De landbouwtechnologie voor het telen en verzorgen van spinazie verschilt van het telen van andere groene gewassen voor de volle grond. Het groeit zeer snel en wordt ongeschikt voor voedsel.Dit is een koudebestendig gewas dat snel in bloei komt met lange daglichturen. Onjuiste verzorging, kweken in droge klimaten en zeer dicht zaaien versnellen ook het schieten.

Advies! Spinazie heeft een klein wortelgestel, dus het kan worden gezaaid in een huiskas, open loggia of op een vensterbank. Het groeit snel en er kunnen meerdere oogsten per seizoen worden geoogst.

De plant heeft verzorging nodig totdat hij begint te groeien. Jonge zaailingen hebben verzorging nodig: ze krijgen regelmatig water, onkruid wordt verwijderd en de grond wordt losgemaakt. Landbouwtechnologie voor het telen van gewassen in de volle grond:

Volwassen spinazie is verrassend pretentieloos in de verzorging, het tolereert geen stagnatie van water aan de wortels en ernstige uitdroging van de grond. Het ontwikkelt zich snel; vroegrijpe variëteiten zijn binnen 2 weken na ontkieming eetbaar.
Als het weer droog is, omvat de zorg voor spinazie noodzakelijkerwijs water geven en mulch vervolgens de blootgestelde, vochtige grond met zaagsel.
Tijdens de groei in de tuin heeft de plant geen mest nodig; het is beter om hem te weinig te voeren dan te veel te voeren. Nitraten hopen zich gemakkelijk op in de bladeren door overtollige stikstof in de bodem.

Bij het kweken van spinazie uit zaden speelt de voorbereiding van de grond vóór het zaaien een belangrijke rol. Het verzorgen van de site omvat graven, het toevoegen van voedingsstoffen en het losmaken van componenten.

Spinazievariëteiten voor de teelt in aarde

In de Middeleeuwen werd spinazie als een delicatesse beschouwd. Nu is het opgenomen in het menu van veel diëten om het lichaam te versterken en ziekten te voorkomen. Het bevat een complex van vitamines en mineralen, aminozuren en plantaardige vetten. Er zit evenveel caroteen in spinaziebladeren als in wortels.

Het is het beste om variëteiten te planten die niet veeleisend zijn qua verzorging en gemakkelijk te kweken zijn - ze schieten langzaam, zijn bestand tegen vorst, smakelijk en productief.Een beschrijving van de beste variëteiten voor streken met een gematigd klimaat helpt u bij het maken van de juiste keuze.

Spinazie

De variëteit Zhirnolistny werd in 1971 opgenomen in het staatsregister. Het heeft een gemiddelde rijpingstijd, de eerste oogst wordt een maand na opkomst geoogst. De rozet van groene bladeren is halfhoog, tot een diameter van 28 cm, het gewicht van één struik is ongeveer 20 g, de opbrengst is van 1 vierkante meter. meter is 2,4 kg. De variëteit, ontdekt door Sovjetfokkers, onderscheidt zich door zijn goede smaak, onderhoudsgemak en weerstand tegen ziekten. Vetbladspinazie wordt aanbevolen voor de teelt in heel Rusland.

Spinazie reus

De spinaziesoort Ispolinsky werd in 1978 opgenomen in het Rijksregister. De plant heeft een compacte rozet met een diameter van ongeveer 50 cm, de lengte van het blad is maximaal 18 cm, de breedte is maximaal 14 cm, de kleur is lichtgroen, het oppervlak is gerimpeld. Met goede zorg in de volle grond is het gewicht van één plant 20-28 g Gigantische spinazie heeft een vroege rijpingsperiode. De oogst kan geoogst worden na 2 weken teelt vanaf het moment van opkomst, vanaf 1 m². m – tot 2,5 kg.

Rode spinazie

Spinazie is niet alleen groen, maar ook rood. De nerven en bladstelen van de bladeren zijn het meest intens gekleurd. Rassen van rode spinazie.

Bordeaux F1 – bladeren zijn groen met rode bladstelen en nerven. De diameter van de bladrozet is ongeveer 30 cm, de hoogte is maximaal 20 cm en groeit goed als hij in de volle grond op een zonnige plaats wordt geplant, de smaak is zoeter dan die van groene spinazie.

Rode Kardinaal F1 - een hybride met groene bladeren, roze nerven en bladstelen. Niet veeleisend in de zorg, bestand tegen echte meeldauw. De rijpingstijd in de volle grond is 30-40 dagen na opkomst.

Rode spinazie wordt soms een verwante plant genoemd die buiten wordt gekweekt, zoals bladgroenten zoals snijbiet.

Spinazie Uteusha

Dit is een interessante hybride van spinazie en zuring, ontdekt in de tweede helft van de twintigste eeuw door de Oekraïense wetenschapper Yu.A. Uteush. De plant heeft geen speciale zorg nodig, hij wordt gekweekt voor salades en soepen, maar ook als voedergewas. De hoogte van de struiken in de zomer bereikt 2 m. Het kweken van zaailingen in een kas geeft goede resultaten. Vervolgens worden de gevormde struiken in de volle grond getransplanteerd, ze kunnen tot 15 jaar op één plek groeien. De plant smaakt naar een mengsel van spinazie en zuring.

Spinazie Victoria

De laatrijpe spinaziesoort Victoria werd in 1950 opgenomen in het Rijksregister. De groeiperiode vanaf het ontkiemen van het zaad tot het rijpen van de oogst bedraagt 19-37 dagen. De halfronde donkergroene bladeren van de plant worden verzameld in een compacte rozet met een diameter tot 20 cm. m in de volle grond is 2,5-3,5 kg, het gewicht van één plant is maximaal 28 g Spinazie is geschikt voor verse consumptie en warmtebehandeling - het bereiden van salades, soepen, sauzen.

Spinazie Popeye

Papajaspinazie is een variëteit van binnenlandse selectie; deze werd in 2015 opgenomen in het Rijksregister. De bladrozet is semi-horizontaal, tot 25 cm hoog, het gewicht van één plant is maximaal 35 g, de opbrengst per vierkante meter. m wanneer gekweekt in de volle grond - tot 3 kg. De bladeren zijn donkergroen met een uitstekende smaak, middelgrote scheuten. Het ras rijpt vroeg, het gewas wordt aanbevolen voor teelt in alle regio's van Rusland.

Spinazie Boa

De hybride variëteit Boa is in 2017 opgenomen in het Rijksregister. Het werd in Nederland gefokt en behoort tot de vroegrijpende hybriden van de eerste generatie. Bestand tegen kou en ziekten, geschikt voor teelt in de volle grond in alle regio's van Rusland.De bladeren zijn ovaalgroen en groeien op bladstelen van gemiddelde lengte. De bladrozet is horizontaal of semi-rechtopstaand, tot 15 cm in diameter, gewicht tot 60 g. Productiviteit per 1 m². m in open grond - tot 1,7 kg. Het voordeel van het telen van de Boa-variëteit is het laat schieten.

Wanneer spinazie in de volle grond zaaien?

Het zaaien van spinazie in de volle grond gebeurt van eind april tot half augustus met een interval van 3-4 weken. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van +4 °C. Open zaailingen zijn bestand tegen vorst tot -5 °C, volwassen planten zelfs tot -15 °C. Dankzij deze vorstbestendigheid kan spinazie het hele groeiseizoen op het perceel worden geteeld.

Belangrijk! Groenen verzameld in de lente en de herfst zullen het sappigst zijn. De optimale temperatuur voor het kweken is +15...+20 °C, bij hogere temperaturen gaat de plant snel in de richting van de pijl.

Goede voorlopers voor het telen van gewassen in de volle grond zijn de volgende groenten:

aardappel;
kool;
radijs.

Om de oogst vroeg te krijgen, kunt u boven het bed een schuilplaats van non-woven materiaal bouwen. Bij warm weer verschijnen zaailingen binnen 4-5 dagen.

Is het mogelijk om spinazie vóór de winter te planten?

Om in het voorjaar een vroege oogst van spinazie te verkrijgen, is de herfst de beste tijd om zaden in de volle grond te planten. Het winterzaaien begint van half augustus tot half september. Vóór de winter moeten de zaden worden gezaaid, zodat ze geen tijd hebben om te ontkiemen - in november vóór het begin van aanhoudend koud weer. In de herfst hebben de gewassen geen verzorging nodig. Zodra de sneeuw smelt, verschijnen in het voorjaar de eerste scheuten. De oogst kan bij deze teelt 10 dagen eerder geoogst worden dan bij zaaien in het vroege voorjaar.

Hoe spinazie te planten

Als spinazie in de volle grond wordt gekweekt, heeft deze geen speciale zorg nodig.De zaden worden 2-3 cm in de grond begraven en geplant in voren of gaten op een afstand van 20 cm van elkaar. Plaats 2-3 zaden in elk gat. Wanneer de scheuten verschijnen, blijven de sterkste groeien en wordt de rest eruit getrokken.

Bij het planten in voren, zaaien op een afstand van 2-3 cm; de zaden zijn groot, dus het is gemakkelijk om de vereiste afstand ertussen te behouden. De afstand tussen de voren in de volle grond is 20-25 cm.Als u het bed tijdens de dagelijkse verzorging vochtig houdt, verschijnen er ongeveer een week na het zaaien zaailingen.

Zaailingen worden uitgedund in het stadium van twee echte bladeren. Er wordt een afstand van 8-10 cm gelaten tussen de planten in de volle grond.Aanplantingen van late variëteiten met een grote diameter van bladrozetten worden tijdens de teelt tijdens de groei uitgedund, waarbij jonge groenten als voedsel worden gebruikt.

Het voorbereiden van de landingsplaats

De plant is niet veeleisend voor de bodem en groeit in elke grond behalve zure en zware grond. Om een goede oogst te verkrijgen, wordt de site in de herfst voorbereid. Het bed wordt opgegraven, aan elke vierkante meter wordt een emmer humus en een glas houtas toegevoegd. Gedeoxideerd veen en rivierzand worden ook toegevoegd om de grond losser en vruchtbaarder te maken, geschikt voor het verbouwen van gewassen.

In het voorjaar, voordat spinaziezaden in de volle grond worden geplant, wordt het gebied geëgaliseerd, verdicht en goed bewaterd. Maak voor het zaaien voren van 2 cm diep, met een afstand van 20-25 cm ertussen.

Zaad voorbereiding

Spinaziezaden voor voorjaarszaaien in de volle grond worden van tevoren voorbereid. Ze zijn bedekt met een dichte schaal, dus je moet lang wachten op de eerste scheuten. Dankzij dit structurele kenmerk kunnen de zaden met succes in de volle grond overwinteren en ontkiemen tijdens de eerste dooi in de lente.

Om de opkomst van zaailingen in het voorjaar te versnellen, worden de zaden vóór het zaaien 2-3 dagen geweekt in water (+30 °C) of gemengd met vochtig verrot zaagsel en enkele dagen op een warme plaats bewaard.

Hoe spinazie in de volle grond te planten

Spinazie wordt vóór de winter of het vroege voorjaar in de volle grond gezaaid. Dit koudebestendige, onderhoudsarme gewas begint eerder te groeien dan alle andere groenten. De zaden worden in de voorbereide voren geplaatst, met een kleine afstand ertussen. Strooi aarde erover, egaliseer en mulch. Geef water uit een gieter tussen de rijen om de gewassen niet weg te spoelen.

Om een eerdere oogst in de volle grond te verkrijgen, bedek het bed met folie. Als er scheuten verschijnen, verwijdert u de schuilplaats overdag en plaatst u deze 's nachts weer terug, ter bescherming tegen vorst. Zaailingen kunnen op een vensterbank worden gekweekt en vereisen geen speciale zorg.

Hoe spinazie in de tuin te kweken

De data voor het planten van spinazie in de volle grond zijn in het voorjaar en de nazomer: van april tot mei en van juli tot augustus. De plaats voor het verbouwen van het gewas wordt gekozen om goed verlicht te zijn met vruchtbare of bemeste losse grond. Het verzorgen van spinazie in de volle grond is niet moeilijk: de gewassen uitdunnen, wieden, de grond losmaken, water geven.

Opmerking! Je kunt zaden zaaien in de rijen van een tuin of moestuin waar andere planten staan. Wanneer ze worden gekweekt, geven de wortels van de plant actieve stoffen af in de volle grond - saponinen, die een gunstig effect hebben op andere groente- en tuingewassen.

Water geven en bemesten

Bij het kweken van spinazie in de volle grond moet je er rekening mee houden dat hij van water houdt. Bij warm, droog weer moet je hem bijna dagelijks water geven.Deze bladgroente is in staat nitraten op te hopen, dus het is beter om stikstof en organische meststoffen te vermijden bij zelfzorg en kweken in de tuin. Organische en minerale meststoffen worden in de pre-zaaifase op open grond aangebracht.

De verzorging tijdens de industriële teelt is anders. De zaailingen worden gevoed met kalium- en stikstofmeststoffen in een hoeveelheid van 0,1 t/ha, en voegen deze gelijktijdig toe met water geven.

Wieden en losmaken

Na elke watergift wordt de rijafstand losgemaakt - dergelijke zorg helpt de ontwikkeling van wortels en de groei van bladmassa. Om de hoeveelheid water en loslating te verminderen, mulch je de bedden met humus of compost. Wanneer spinazie wordt gekweekt in zware grond die vocht vasthoudt en geen lucht doorlaat, groeit het slecht, dus worden gedeoxideerde turf, verrotte compost en rivierzand toegevoegd vóór het planten.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Sterke spinaziestruiken worden in de volle grond zelden aangetast door ziekten en plagen - dit maakt de verzorging eenvoudiger. Een goede plantimmuniteit is belangrijk omdat behandelingen met insecticiden en fungiciden verboden zijn bij het kweken van bladgroenten die vroeg rijpen. Bij ongunstige weersomstandigheden zijn oogstverliezen mogelijk. Hoge luchtvochtigheid tijdens frequente regenval leidt tot valse meeldauw. Om schimmelinfecties te voorkomen is het raadzaam om de bedden vóór het zaaien te behandelen met Fitosporin of Trichodermin.

Op droge dagen worden spinaziestruiken geparasiteerd door bladluizen, de drager van het bietengeelvirus. Tijdens de teelt is het belangrijk om de bodemvochtigheid optimaal te houden. Om ongedierte onder controle te houden, is het beter om traditionele methoden te gebruiken: infusies van uienschillen, tabak, shag, zeepoplossingen, enz.

Vergeling van de bladeren en groeiachterstand kunnen worden veroorzaakt door onjuiste verzorging - wateroverlast of uitdrogen van de open grond, de verhoogde zuurgraad. Een fout is dicht planten, waarbij bieten dicht bij bedden worden geplaatst, die veel voorkomend ongedierte hebben met spinazie - bietenaaltjes en bladluizen.

Hoe spinazie in een kas te kweken

Spinazie is gemakkelijk te kweken in een kas voor de winter. Zaden worden gezaaid van september tot februari. Om de kieming te versnellen, worden ze 1-2 dagen voorgeweekt. Om de kosten van gewasverzorging te verlagen, dient u een temperatuur van +10…+15 °C aan te houden. Jonge spinazie verdraagt gemakkelijk lichte vorst. Het onderhoud in de kas omvat onkruid wieden, water geven en ventileren op warme dagen.

In februari of maart, wanneer het te vroeg is om spinazie in de volle grond te planten, beginnen ze met het zaaien van zaden in containers. Technologie voor het kweken en verzorgen van zaailingen in een kas:

Neem voor het zaaien in een kleine huiskas plastic containers met drainagegaten aan de onderkant.
De grond voor het kweken moet los en voedzaam zijn, universele grond uit de winkel is voldoende. Het wordt in een plantbak gegoten en bevochtigd met een spuitfles.
De zaden worden in voren op het oppervlak van de grond gelegd, dit maakt verdere teelt en verzorging gemakkelijker. Je kunt eenvoudig zaaien en als er scheuten verschijnen, plant je ze in aparte containers.
Strooi de zaden erover met een laagje aarde van ongeveer 2 cm.
Bedek de container met een transparant deksel of zak en plaats deze op een warme, lichte plaats in een kas. De optimale temperatuur voor kieming is +18…+20 °C.
Na 5-7 dagen vanaf het moment van het zaaien van de geweekte zaden verschijnen er vriendelijke scheuten.
Containers met zaailingen worden open gelaten en bevochtigd terwijl de grond droogt.
Verdere zorg bestaat uit water geven met bezonken water met behulp van een spuitfles.

Na ongeveer 2 weken kun je groen van vroegrijpe variëteiten eten voor voedsel of zaailingen planten in kasbedden.

Spinazie industrieel telen

Je kunt spinazie industrieel telen in een kas of in de volle grond. Selecteer hoogproductieve, schietbestendige en gemakkelijk te verzorgen variëteiten met vroege rijping, bijvoorbeeld Boa.

Advies! Om producten van hoge kwaliteit te verkrijgen, wordt het zaaien in de volle grond in twee fasen uitgevoerd: van februari tot mei en van eind juli tot de tweede tien dagen van augustus.

De grond is geschikt vruchtbaar, los, met een neutrale zuurgraad. De voorbereidende voorbereiding van de locatie omvat het kalken van de grond, het toevoegen van compost of humus in een hoeveelheid van 30 t/ha, en superfosfaat en kaliumchloride in een hoeveelheid van 1,5 t/ha. In het voorjaar wordt het veld geëgd en gecultiveerd voordat het wordt gezaaid, waarbij het wordt bemest met ammoniumnitraat in een hoeveelheid van 2 c/ha.

Bij het industrieel kweken en verzorgen van spinazie in de volle grond, wordt geplant met behulp van een meerlijnige stripmethode volgens een patroon van 32x75 cm. Het zaadverbruik per 1 hectare is van 25 tot 40 kg. Wanneer de zaailingen 2 echte bladeren hebben gevormd, wordt het uitdunnen uitgevoerd, waarbij een afstand van minimaal 8 cm tussen de zaailingen wordt gelaten. Verdere zorg in de volle grond omvat wieden en water geven. Net-eggen helpt bij de onkruidbestrijding.

Het oogsten begint wanneer de planten rozetten vormen van 6-8 goed ontwikkelde bladeren. Spinazie wordt bij de wortels uitgetrokken of ter hoogte van de onderste bladeren gesneden. De maximale opbrengst van 1 hectare in de volle grond is 300 cent. Op grote percelen wordt voor het oogsten gebruik gemaakt van een machine met een KIR-1.5 transportwagen.

Oogsten

Het is niet aan te raden om na regen of watergift in de volle grond te oogsten, zodat de basis van de bladrozet niet gaat rotten op de plek waar de bladeren worden afgescheurd. Planten die vroeg in de ochtend worden verzameld, behouden hun presentatie en frisheid beter.

Spinazie is een vroegrijp gewas dat zeer gemakkelijk te verzorgen is. Aanplantingen van sommige variëteiten rijpen 14-20 dagen na ontkieming. Je moet het oogsten niet uitstellen; overwoekerde bladeren worden ruw en met de jaren verliezen ze hun voedingswaarde. De oogst wordt vers, gekookt, gestoofd, bevroren en ingeblikt gebruikt. Verse bladeren worden niet langer dan 5-7 dagen bewaard, en bij een temperatuur van 0 ° C en 100% luchtvochtigheid - tot 14 dagen.

Opmerking! Spinazie kan het beste vers worden gegeten op de dag dat deze wordt geplukt.

Je kunt in de tweede helft van de zomer zaden in de volle grond zaaien om in de herfst een tweede oogst te oogsten. De ruimte die begin juni in de tuin vrijkomt, kan worden opgevuld met tomatenzaailingen.

Reproductie

Spinazie behoort tot de eenjarige kruidachtige planten uit de Amarantfamilie. Gemakkelijk te verzorgen, vermeerderd door zaden. De hybride met zuring Uteusha is een vaste plant en kan worden vermeerderd door de struik te verdelen.

Koop zaden in de winkel of verzamel je eigen zaden. Om dit te doen, worden tijdens de verzorging de sterkste en grootste planten in de volle grond achtergelaten. De zaden rijpen in augustus. Planten met zaaddozen worden eruit getrokken, op een open zolder gedroogd en vervolgens wordt de benodigde hoeveelheid gedroogd en op een droge, donkere plaats bewaard tot ze worden gezaaid. De zaadopbrengst bedraagt 45 g/m2. m, ze blijven 3-4 jaar levensvatbaar.

Conclusie

Het kweken en verzorgen van spinazie in de volle grond zal grote voordelen opleveren voor tuinders. Het is beter om dit gewas buiten de snelwegen en spoorwegen te telen.Spinazie is gemakkelijk te verzorgen, rijpt snel en gerechten die ervan worden gemaakt zijn gezond en smakelijk. Deze bladgroente kan worden gekweekt in de volle grond, in een kas en zelfs op een vensterbank.