Waarom varen nuttig is voor mensen: voor vrouwen, voor mannen, geneeskrachtige eigenschappen van wortels, stengels, in voedsel, gestoofd, tegen wormen

De varen wordt beschouwd als een van de oudste planten van de Osmundaceae-familie. Het werd wijdverspreid in de landen van Azië, Mexico en Finland. Door zijn rijke samenstelling is varen gunstig voor het menselijk lichaam. Maar als het verkeerd wordt gebruikt, kan het onherstelbare schade aan de gezondheid veroorzaken. Daarom moet de plant heel voorzichtig worden gebruikt.

Voedingswaarde en chemische samenstelling van varen

De varen is een plant die 30 meter hoog wordt.Het reproduceert met behulp van sporen die zich onderaan de basis bevinden. Er zijn veel variëteiten van de plant. Sommigen van hen worden gebruikt voor decoratieve doeleinden. Anderen worden gebruikt bij het koken en in de alternatieve geneeskunde.

Voor gebruik is het belangrijk om de kenmerken van de varen te bestuderen. Voordeel en schade voor de mens worden bepaald door de wijze van toepassing. Een vers geplukte plant bevat giftige stoffen. Daarom wordt het vóór gebruik thermisch voorbehandeld.

100 g varen bevat:

5,5 g koolhydraten;
4,6 g eiwit;
0,4 gram vet.

Gunstige stoffen zijn niet alleen geconcentreerd in de bladeren, maar ook in de wortelstokken van de plant. Ze bevatten:

aspidinol;
tannines;
fosfor;
ijzer;
essentiële oliën;
zink;
vitamine A, B, C en PP;
selenium;
ijzer;
magnesium;
flavaspidinezuur;
natrium;
beta-caroteen.

Aandacht! 100 g varenscheuten voldoen met 6% aan de dagelijkse eiwitbehoefte van het menselijk lichaam.

Hoeveel calorieën zitten er in varen

Het caloriegehalte van varen per 100 gram is slechts 34 kcal. Hierdoor kan het worden gebruikt in dieetvoeding. Het caloriegehalte van gestoofde varen is 45,3 kcal. In combinatie met andere ingrediënten neemt het caloriegehalte van het gerecht toe.

Nuttige eigenschappen van varen

Sinds de oudheid wordt varen gebruikt voor medicinale doeleinden en koken. Maar niet alle plantensoorten hebben gunstige eigenschappen. Sommigen van hen worden als giftig beschouwd. Het belangrijkste kenmerk van de plant is de verwijdering van giftige stoffen. Andere gunstige eigenschappen van eetbare varen zijn als volgt:

stimulatie van vitaliteit;
herstel van de bloedsuikerspiegel;
verbetering van de bloedsamenstelling;
normalisatie van het immuunsysteem;
stabilisatie van de schildklierfunctie;
versterking van botweefsel;
stimuleren van de stofwisseling.

Geneeskrachtige eigenschappen van varenwortel

Niet alleen de scheuten, maar ook de wortelstokken van de plant staan bekend om hun helende eigenschappen. Op basis daarvan worden tincturen en afkooksels bereid. Er is een positief effect van het medicijn op verschillende tumoren waargenomen. Gebruik varentinctuur om gewrichtspijn te verlichten en spataderen te behandelen. De gunstige eigenschappen van de wortelstokken van de plant omvatten ook:

anthelmintisch effect;
ontstekingsremmende werking;
eliminatie van pijnlijke gevoelens;
genezing van ulceratieve formaties en huilende wonden;
antitumoreffect.

De voordelen van varen voor mensen in voedsel

Jonge bladeren worden gebruikt bij het koken. Ze worden ingeblikt voor de winter, toegevoegd aan salades, gebakken en gekookt als onderdeel van soep. De gedroogde bladeren worden als smaakmaker gebruikt. De smaak van de plant lijkt op asperges of paddenstoelen. Qua voedingswaarde wordt het vergeleken met het eiwit uit graangewassen. Het product wordt perfect opgenomen zonder een gevoel van overeten te veroorzaken. Het heeft een positief effect op het zenuwstelsel en bevordert de verwijdering van radionucliden uit het lichaam.

Welke varen kan worden gegeten?

Alleen bepaalde soorten en delen van varens worden gegeten. De wortelstokken worden uitsluitend voor medicinale doeleinden gebruikt. Bij het koken is er veel vraag naar scheuten van jonge planten. Ze worden rakhi’s genoemd. Maar zelfs zij zijn verboden voor rauwe consumptie. Warmtebehandeling van de plant wordt als verplicht beschouwd.

Gedroogde en gemalen rachis fungeren als smaakmaker voor vlees. Gezouten of gekookte jonge bladeren worden toegevoegd aan salades, soepen en hoofdgerechten.Vers is de plant bitter. Om het te elimineren, worden de bladeren gedrenkt in gezout water. Om de gunstige eigenschappen lang te behouden, worden de scheuten bewaard. Het product past goed bij groenten, vlees, sojasaus en rijst.

Advies! Varen kan worden gebruikt bij het maken van zeep, als meststof en voor het bleken van stoffen. Deze veelzijdigheid is te danken aan het asgehalte in de compositie.

De voordelen van varen voor de mens

De gezondheidsvoordelen van varens voor volwassenen omvatten verrijking met voedingsstoffen. Hierdoor worden de immuunkrachten van het lichaam versterkt en neemt de weerstand tegen verschillende ziekten toe. De plant wordt aanbevolen voor gebruik door mensen die een sedentaire levensstijl leiden en in gevaarlijke industrieën werken. Als u overgewicht heeft, stimuleert het de stofwisseling, wat onschadelijk gewichtsverlies bevordert.

Voordelen van varen voor mannen

Medicinale varens worden veel gebruikt bij de behandeling van mannelijke ziekten. Door het gehalte aan een groot aantal micro-elementen heeft de plant een positief effect op de voortplantingsfunctie, waardoor de kans op een gunstige bevruchting groter wordt. Door de ontstekingsremmende werking kan het worden gebruikt in de strijd tegen aambeien, prostatitis en impotentie. Baden met toevoeging van varenafkooksel verlichten de pijn bij reuma.

Wat zijn de voordelen van varen voor vrouwen?

Vrouwen gebruiken geneeskrachtige varens om gynaecologische pathologieën te elimineren, chronische ziekten te behandelen en voor cosmetische doeleinden. Afkooksels en tincturen op basis van de plant kunnen oraal worden ingenomen en lokaal op probleemgebieden worden aangebracht. Varenafkooksel wordt vaak gebruikt voor ontstekingen van de eierstokken.De behandeling duurt 2-3 weken. Tussen de gangen is er een pauze van een maand. Een van de voordelen van de plant is het vermogen om hem te combineren met medicijnen. Dankzij de gunstige eigenschappen helpt het ook in de volgende situaties:

flebeurysma;
acne;
migraine;
premenstrueel syndroom;
langzaam metabolisme;
ontsteking van de voortplantingsorganen.

Kunnen zwangere vrouwen varen eten?

Bepaalde plantensoorten zijn ten strengste verboden voor zwangere vrouwen. Ze stimuleren de samentrekkingen van de baarmoeder, waardoor de kans op een miskraam groter wordt. Bijwerkingen zoals duizeligheid, convulsies en ademhalingsstoornissen zijn ook mogelijk. Eetbare variëteiten gepresenteerd op afdelingen met Koreaanse producten zijn niet schadelijk voor zwangere vrouwen.

Is het mogelijk voor een zogende moeder om te varen?

Tijdens de postpartumperiode houden vrouwen hun dieet nauwlettend in de gaten. Zelfs een kleine afwijking van het gebruikelijke dieet kan een allergische reactie bij de baby veroorzaken. Rassen bestemd voor menselijke consumptie zijn in dit geval niet verboden. Maar het is belangrijk om de reactie van het lichaam van het kind op de introductie van een nieuw product te observeren. Geneesmiddelen op basis van varens worden niet aanbevolen.

Op welke leeftijd kunnen kinderen varen?

De genezende eigenschappen van varen maken het essentieel voor kinderen. Van bijzondere waarde is het rijke jodiumgehalte. Het product is goedgekeurd voor gebruik vanaf 2 jaar. Het wordt geleidelijk in kleine porties in het dieet geïntroduceerd. De mogelijkheid om medicinale varen op individuele basis te gebruiken, wordt met uw arts besproken.

Opmerking! In Aziatische landen wordt zetmeel uit de plant gewonnen, dat later wordt gebruikt om zoetwaren van te maken.

Gebruik van varen in de geneeskunde

Artsen schrijven varen voor om de effectiviteit van de basisbehandeling te vergroten. De vrouwelijke varen is vooral populair geworden vanwege het elimineren van wormen. Het verlamt het spierstelsel van parasieten en verwijdert gifstoffen uit het lichaam die ze tijdens hun levensprocessen afscheiden. Het plantenextract maakt deel uit van het medicijn "Filixan". De analoog kan thuis worden bereid met geïmproviseerde middelen.

De plant is niet minder effectief in de volgende gevallen:

cholecystitis;
epilepsie;
kwaadaardige formaties;
pleuritis;
constipatie.

Het gebruik van varen in de volksgeneeskunde

De geneeskrachtige eigenschappen van varen worden zeer gewaardeerd in de volksgeneeskunde. Producten die op basis daarvan zijn gemaakt, zijn qua effectiviteit niet onderdoen voor sommige medicijnen. Tegelijkertijd is de kans op bijwerkingen veel kleiner.

Varen tinctuur

Alcoholtinctuur wordt gebruikt voor transdermale toepassing. Het wordt 3-4 keer per dag in probleemgebieden ingewreven. Het kookproces is als volgt:

De gemalen wortels worden met alcohol gegoten in een verhouding van 1/4.
Het geneesmiddel wordt gedurende 2 weken op een donkere plaats toegediend.
Zeef de tinctuur voor gebruik.

Voor droge pleuritis wordt het medicijn 3 keer per dag ingenomen. Eerst worden 20 druppels tinctuur verdund met 50 ml water. Het moet 30 minuten vóór de maaltijd worden ingenomen.

Varenwortelpulp

De plant mag niet vers oraal worden geconsumeerd. Maar het kan als applicatie worden gebruikt. De remedie gaat goed om met de ernst en pijn van spataderen. Het recept is als volgt:

De wortel wordt grondig verpletterd met behulp van elke beschikbare methode.
Zure melk wordt aan het resulterende poeder toegevoegd in een verhouding van 1/1.
De pulp wordt in een dikke laag aangebracht op de gebieden waar de aderen verwijd zijn.
Gaas wordt er bovenop gelegd en vastgezet met een steriel verband.
Na 6 uur wordt het verband verwijderd.

Afkooksel voor het baden

Varenafkooksel wordt oraal ingenomen en aan baden toegevoegd. Het tweede geval is relevant in de aanwezigheid van reuma, dermatitis, aambeien en convulsies. Het proces voor het bereiden van het afkooksel is als volgt:

50 g gedroogde varenwortels worden in 1 liter water gegoten.
De samenstelling wordt 2 uur op laag vuur gekookt.
De bouillon wordt gefilterd voordat deze aan het bad wordt toegevoegd.
De duur van het bad is een half uur.

Vareninfusie

De medicinale infusie wordt aan vrouwen voorgeschreven voor de behandeling van adnexitis. Een enkele dosering is 20 ml. De volledige behandelingskuur duurt 30 dagen. Het sluit de noodzaak van medicamenteuze behandeling niet uit. De infusie wordt als volgt bereid:

1 eetl. l. gemalen bladeren giet een glas heet water.
Binnen 15 minuten wordt het geneesmiddel in een waterbad gereed gemaakt.
De infusie wordt gefilterd en afgekoeld.

Belangrijk! Om de maximale gunstige eigenschappen van varen te verkrijgen, moet deze in het vroege voorjaar worden verzameld.

Beperkingen en contra-indicaties

Gunstige eigenschappen zijn niet het enige waar varen bekend om staat. Onder bepaalde omstandigheden kan het een negatief effect hebben op het menselijk lichaam. Dit komt door het gehalte aan giftige stoffen. Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven moeten bijzonder waakzaam zijn voordat ze de plant gebruiken. Het is net zo belangrijk om de dosering van het medicijn te volgen en de toegestane gebruiksduur niet te overschrijden. Bij langdurig gebruik hopen alkaloïden zich op in het lichaam, wat gepaard gaat met gezondheidscomplicaties.Absolute contra-indicaties zijn onder meer:

tuberculose;
maagzweer;
lever- en nierziekten.

Als je de plant op de juiste manier gebruikt, heeft deze alleen maar gunstige effecten. Schending van het toepassingsprincipe leidt tot de ontwikkeling van bijwerkingen. Onder hen zijn de volgende:

misselijkheid;
hoofdpijn;
duizeligheid;
stuiptrekkingen;
braaksel.

Als er bijwerkingen optreden, moet u stoppen met het gebruik van het geneesmiddel en uw maag leegmaken. Voor deze doeleinden moet u zoveel mogelijk water drinken. Als u zich slechter voelt, moet u een arts raadplegen.

Conclusie

Varen is niet alleen nuttig bij de behandeling van ernstige ziekten, maar ook bij preventie. Het helpt bestaande symptomen te verlichten zonder een systemisch effect op het lichaam te hebben. Om de gunstige eigenschappen van de plant volledig tot hun recht te laten komen, is het belangrijk om de aanbevelingen van experts op te volgen.