Inhoud
Peterselie beïnvloedt het bloed vanwege de rijke chemische samenstelling. Veel elementen daarin beïnvloeden verschillende biologische processen in het lichaam op verschillende manieren. Ondanks de voordelen van peterselie kan niet iedereen het gebruiken.
Welke invloed heeft peterselie op het bloed?
Het effect van peterselie op het lichaam houdt verband met de chemische samenstelling ervan. De volgende elementen zijn vooral belangrijk:
- vitamine A is betrokken bij de glycosylatie van bloedglycoproteïnen (eiwitten);
- riboflavine (B2) is nodig voor de vorming van antilichamen en rode bloedcellen;
- vitamine E neemt deel aan metabolische processen in het bloedplasma, waardoor het wordt verdund;
- foliumzuur voorkomt een toename van de grootte van voorlopercellen van rode bloedcellen, wat gepaard gaat met megaloblastische bloedarmoede;
- pyridoxine (B6) is belangrijk voor het voorkomen van plotselinge schommelingen in glucose, verdunt het bloed;
- nicotinezuur is nodig voor een normale concentratie van lipoproteïnen, verhoging van de fibrinolytische activiteit, verwijding van kleine bloedvaten, verbetering van de microcirculatie, mild anticoagulerend effect (bloedverdunning);
- Vitamine C remt de glycosylering van hemoglobine, de omzetting van glucose in sorbitol en verdunt het bloed;
- vitamine K beïnvloedt de stolling, vasculaire biologie;
- kalium en natrium handhaven de osmotische concentratie van het bloed;
- calcium is betrokken bij stollingsprocessen;
- silicium verhoogt de sterkte en elasticiteit van bloedvaten;
- magnesium vermindert het risico op PMS;
- ijzer is een belangrijk onderdeel van hemoglobine;
- kobalt is betrokken bij hematopoëse;
- chroom voorkomt een verhoging van het cholesterolgehalte;
- zink is belangrijk voor het voorkomen van bloedarmoede.
Het complex van elementen in de compositie verdunt het bloed echt. Dit voorkomt een toename van de dichtheid van de circulatie. Er is nog een verband tussen peterselie en bloedstolling: sommige elementen in de compositie verdikken de laatste. Dit geldt vooral voor vitamine K. Procentueel gezien is het minder dan ascorbinezuur, wat het tegenovergestelde effect heeft.
De plant verdunt het bloed, heeft een gunstig effect op andere lichaamssystemen en is nuttig voor de preventie van vele ziekten en aandoeningen.
De voordelen van peterselie voor de bloedsomloop
Het product heeft een complex effect op de bloedsomloop. Het biedt de volgende effecten:
- versterking van capillaire bloedvaten;
- deelname aan hematopoëse (bloedvorming);
- preventie van atherosclerose;
- het verhogen van het hemoglobinegehalte en het voorkomen van bloedarmoede;
- Bloed verdunnen.
Hoe peterselie te nemen
De beste optie is om het product vers in uw dieet op te nemen. Het is het meest effectief als de greens alleen uit de tuin komen, omdat ze een maximum aan waardevolle elementen bevatten. Tijdens opslag, verwerking en andere processen wordt het product steeds minder bruikbaar.
Om het bloed te verdunnen, volstaat het om 5-15 g verse plant per dag te consumeren. Het overschrijden van de norm gaat gepaard met verslechtering van de gezondheid.
Voor medicinale doeleinden worden infusies en afkooksels gemaakt. Om voordelen voor de bloedsomloop te krijgen, kunt u het volgende recept gebruiken:
- Snijd verse of gedroogde kruiden fijn.
- 2 eetlepels. l. Giet een glas kokend water over de peterselie.
- Blijf een half uur op laag vuur staan.
- Deformatie.
- Voeg warm water toe om een heel glas bouillon te maken.
- Neem 1 eetl. l. vier keer per dag vóór de maaltijd.
Contra-indicaties voor gebruik
Peterselie is absoluut gecontra-indiceerd in geval van individuele intolerantie. Dergelijke groenten worden als hypoallergeen beschouwd, maar er is nog steeds een klein risico op een negatieve reactie van het lichaam erop. Er zijn nog andere contra-indicaties:
- acute ontstekingsziekten van het urinestelsel;
- epilepsie;
- exacerbatie van zweren;
- verstoring van het calciummetabolisme.
De voordelen van peterselie hangen grotendeels af van de teeltomstandigheden: de plaats moet milieuvriendelijk zijn en het gebruik van meststoffen moet gematigd zijn.
Conclusie
Peterselie beïnvloedt het bloed vanwege de biochemische elementen die het bevat. In de meeste gevallen zijn groenten gunstig voor het lichaam, vooral als ze vers worden geconsumeerd. Soms is het gecontra-indiceerd of moet het in de voeding worden beperkt.
