Meloencompote voor de winter

Meloencompote lest de dorst perfect en verrijkt het lichaam met alle nuttige stoffen. Het smaakt interessant. Meloen kan worden gecombineerd met verschillende soorten fruit, wat veel huisvrouwen zich niet eens realiseren.

Hoe meloencompote te maken

Om een ​​heerlijke compote van meloenen te bereiden, moet je alle kenmerken van het proces kennen:

1. Er wordt alleen meloenpulp gebruikt, de zaden en schil worden goed schoongemaakt.
2. De vrucht moet zoet, rijp en altijd zacht zijn.
3. Meloen past goed bij verschillende kruiden en fruit, dus je kunt ze veilig toevoegen.

Conserveerpotten moeten de hele winter meegaan en worden hiervoor gesteriliseerd. Hoewel ervaren huisvrouwen recepten met citroenzuur aanbevelen, waardoor je maximale vitamines kunt behouden. Welke kookmethode je moet kiezen, is een zaak van iedereen.

De vruchten worden geselecteerd als ze rijp zijn, zonder tekenen van bederf of rotting. Bereid het voor de winter niet van meloenen, waarvan de schil bedekt is met vlekken. Het vruchtvlees van zo'n vrucht is te zacht, het resultaat is pap en geen sap.

Recepten voor meloencompote voor de winter

Gekookte meloencompotes hebben een zoete smaak. Als je ze zuurder wilt maken, moet je ander fruit toevoegen. Dan zijn ze verfrissend en verkwikkend. Het is beter om het in een container van 3 liter te rollen, dus alle recepten worden in deze verhoudingen gegeven.

Een eenvoudig recept voor meloencompote voor de winter

Dit is het eenvoudigste recept dat uw gezin kennis laat maken met een ongewone smaak. Als meloendrank niet eerder een favoriet op tafel was, dan is het het proberen waard.

Ingrediënten:

• gezuiverd water – 1 l;
• meloen – tot 1 kg;
• kristalsuiker – 0,2 kg.

Kook methode:

1. Schil het fruit en snijd het in stukjes van 2-3 cm, bedek ze met suiker en laat 3,5 uur in de koelkast staan ​​totdat het sap verschijnt.
2. Steriliseer containers en deksels.
3. Breng het water aan de kook en giet het in de pan met het fruit.
4. Plaats de container op het vuur, laat het koken en blancheer alles niet langer dan 5 minuten.
5. Giet de compote in potten en rol op.

Wikkel de hete container in een warme deken en laat hem tot de ochtend staan.

Recept voor meloencompote zonder sterilisatie

Het recept zonder sterilisatie is zeker gezonder, maar de bereidingen duren niet zo lang als die bereid volgens de regels.

Ingrediënten:

• schoon water – 1 l;
• meloenpulp – 1 kg;
• kristalsuiker - naar smaak;
• citroensap – 1 eetl. l.

Kook methode:

1. Bereid de meloen voor en snij in willekeurige plakjes.
2. Bedek de vruchten met suiker en laat het sap stromen.
3. Kook water apart en combineer het met fruit.
4. Breng de vloeistof aan de kook, voeg citroensap toe.
5. Kook gedurende 5 minuten, giet het vervolgens in gewassen potten en sluit af.

Wikkel de container in totdat deze is afgekoeld. Als je alle tips opvolgt, gaat hij de winter goed door.

Meloen-appelcompote

Voor dit recept worden appels van zoetzure variëteiten gebruikt, dus je kunt het doen zonder sterilisatie.

Ingrediënten:

• appels – 0,5 kg;
• meloen – 0,5 kg;
• water – 1 l;
• kristalsuiker – 250 g.

Hoe koken:

1. Schil de vruchten en snijd ze in plakjes.
2. Bereid suikerstroop van tevoren, voeg er appels aan toe en blancheer gedurende 5 minuten, voeg dan de meloen toe. Kook nog 5 minuten.
3. Giet de drank in potten en sluit ze af.

Als je een snufje kaneel toevoegt, zal de smaak intenser zijn.

Compote van meloen en watermeloen voor de winter

Als de samenstelling alleen meloenen bevat, moet het sap worden gesteriliseerd om de houdbaarheid te verlengen, anders zullen de potten opzwellen en bederven.

Ingrediënten:

• meloen – 500 g;
• watermeloen – 500 g;
• water – 1,5 liter;
• suiker - naar smaak.

Hoe koken:

1. Schil de meloen en watermeloen van de schil en de zaden, snijd het vruchtvlees in stukjes.
2. Maak siroop van water en suiker.
3. Doe de stukjes vruchtvlees in de voorbereide siroop en kook 25 minuten, giet dan de hete compote in potten.
4. Steriliseer de container gedurende 20 minuten en sluit hem vervolgens af.

De compote wordt dik en aromatisch.

Compote van meloen en sinaasappel voor de winter

Meloensap in combinatie met sinaasappel is zeer verfrissend en lest de dorst. Het smaakt naar Fanta uit de winkel.

Verbinding:

• grote oranje – 1 stuk;
• meloen – 500 g;
• water – 1 l;
• suiker – 150-200 g.

Kook methode:

1. Bereid alle ingrediënten voor, verdeel de sinaasappel in plakjes, snijd de meloenpulp in blokjes.
2. Maak suikerstroop volgens de aangegeven verhoudingen, kook gedurende 10 minuten.
3. Doe de sinaasappel in de siroop, kook 5 minuten en voeg dan de meloenpulp toe. Blancheer nog 5 minuten.
4. Giet heet sap in potten en rol op.

Eenvoudige meloencompote voor de winter met citroenzuur

Voor de winter kan meloencompote worden gemaakt met citroenzuur, zoals beschreven in het recept, zonder sterilisatie. Het moet worden toegevoegd als het recept alleen zoet fruit bevat. Het geeft een verfrissende smaak en laat de inhoud niet bederven.

Met druiven

Ingrediënten:

• meloenpulp – 500 g;
• druiven - 1 bos;
• suiker – 150 g;
• gezuiverd water – 1 l;
• citroenzuur - een snuifje.

Hoe koken:

1. Schil de meloen van de zaden, maar verwijder de schil niet. Snijd in blokjes.
2. Was de druiven goed.
3. Doe alle ingrediënten in een pot.
4. Kook suikerstroop, voeg op het einde citroenzuur toe.
5. Giet de siroop in een pot en sluit deze af.

Met perziken

Ingrediënten:

• perziken – 5-6 stuks;
• meloenpulp – 350 g;
• suiker – 250 g;
• water – 1,5 liter;
• citroenzuur of citroensap – 1 theelepel.

Kook methode:

1. Verdeel de perziken doormidden en verwijder de pit. Bereid de meloenen zoals gewoonlijk. Doe alles in een pan.
2. Bereid suikersiroop, voeg op het einde citroenzuur toe en giet over het fruit. Laat 5 uur trekken.
3. Kook het sap gedurende 5 minuten, giet het in een pot en sluit af.

Als je meer perziken toevoegt, krijg je een fruitig sap.

Met pruimen

Van meloenen en pruimen kun je een drankje voor volwassenen maken. Er wordt rode druivenwijn aan toegevoegd, wat het een unieke twist geeft.

Verbinding:

• rijpe pruimen – 400 g;
• meloen – 500 g;
• rode wijn – ½ eetl.;
• gezuiverd water – 1 l;
• kristalsuiker – 400 g;
• citroenzuur - op de punt van een mes.

Hoe koken:

1. Maak siroop van suiker, voeg er voorbereid fruit aan toe en laat 10 minuten sudderen.
2. Giet druivenwijn en citroenzuur erbij en laat nog 2 minuten sudderen. op laag vuur.
3. Giet het drankje in potten en rol op.

Met munt

Het recept voor muntcompote is erg verfrissend in de zomerse hitte, maar kan ook voor de winter worden bereid. Het is helemaal niet moeilijk.

Ingrediënten:

• zoetzure appels – 2-3 stuks;
• meloenpulp – 1 kg;
• wilde aardbeien of aardbeien – 200 g;
• munt – 2 takjes;
• suiker – 300 g;
• water – 1 l.

Hoe koken:

1. Snijd de appels en het meloenpulp in plakjes, was de aardbeien.
2. Kook suikerstroop. De verhoudingen kunnen naar wens worden gewijzigd. Maak een minder zoete of rijkere drank.
3. Doe de appels in de compote en blancheer ze 2 minuten, voeg dan de meloen toe en kook nog eens 5 minuten. Voeg op het laatst de aardbeien toe.
4. Giet in steriele potten, voeg munt toe.
5. Steriliseer de afgewerkte drank nog eens 10 minuten en rol vervolgens de deksels op.

Volgens dit recept kun je compote bereiden zonder sterilisatie, maar je moet er wel een schijfje citroen in doen.

Met kruidnagel en kaneel

Meloen past goed bij verschillende kruiden, dus je kunt ze veilig gebruiken.

Ingrediënten:

• rijp fruit – 500 g;
• kristalsuiker – 250-300 g;
• vanille - een snuifje;
• kruidnagel – 2-3 knoppen;
• kaneel – 0,5 theelepel;
• citrusschil – 150 g.

Kook methode:

1. Kook de suikerstroop, voeg er stukjes fruit aan toe en blancheer ze gedurende 10 minuten.
2. Voeg kruiden toe, rasp en kook nog 2 minuten.
3. Giet het in potten, steriliseer gedurende 15 minuten en rol het vervolgens op.

Indien gewenst kunt u appels of andere seizoensbessen aan het recept toevoegen om een ​​ongewoon assortiment kruiden te krijgen.

Algemene voorwaarden voor opslag

Geconserveerde meloenen mogen alleen in een koele ruimte worden bewaard. Dit kan een voorraadkast, kelder of plank op een glazen balkon zijn. Het gesteriliseerde drankje gaat tot het volgende seizoen mee en er gebeurt niets mee.Maar een drankje met citroenzuur, of bereid zonder sterilisatie, moet binnen 3-4 maanden worden gedronken, anders zal het bederven.

Recensies van meloencompote voor de winter

Conclusie

Meloencompote is niet alleen gezond, maar ook heerlijk. Eenvoudige recepten voor dit drankje zouden in het repertoire van elke huisvrouw moeten staan, vooral omdat het niet moeilijk te bereiden is. De smaak zal altijd anders zijn, afhankelijk van de samenstelling en hoeveelheid bessen. Je kunt een min of meer verzadigde siroop maken.

Aanbevolen berichten

Recept voor winterpompoencompote, zoals ananas

Compote van kersenpruimen

Kersencompote

Recepten voor pruimencompote

Cranberrysap tegen jicht

Bevroren cranberrycompote

Meidoornthee: voordelen en nadelen

Meidoorncompote voor de winter

Perzikcompote voor de winter