Appelbessensiroop

Appelbes staat bekend om zijn ongewone smaak en geweldige voordelen. Er zijn verschillende recepten voor conserven, compotes en jam. Elke huisvrouw kiest volgens haar smaak. Appelbessensiroop is ook een uitstekende optie om je voor te bereiden op de winter. Het bereiden van de drank is niet moeilijk en er kan een grote verscheidenheid aan ingrediënten worden toegevoegd, afhankelijk van de wensen van de gastvrouw en persoonlijke voorkeuren.

Hoe appelbessensiroop te maken

Appelbessen bevatten een enorme hoeveelheid nuttige stoffen. Het groeit op struiken, die lange tijd als decoratief werden beschouwd. Voor de bereiding van de drank mogen alleen volledig rijpe bessen worden gebruikt. Onrijp fruit kan te zuur zijn en de smaak van de drank bederven. De rijpheid van de bessen is te controleren aan de hand van de kleur.Rijpe appelbes heeft geen roodachtige tint. Het is volledig zwart met een blauwachtige tint. Alleen dergelijke vruchten moeten worden geselecteerd voor het bereiden van de drank. Extra ingrediënten kunnen de lichtzure smaak verzachten. Als je appels, peren of citroen toevoegt, wordt de drank zachter. Om het aroma aangenaam te maken, moet je een kaneelstokje of andere kruiden toevoegen, passend bij de smaak van de gastvrouw.

Zorg ervoor dat je de bessen wast en sorteert om alle rotte, zieke en gerimpelde exemplaren te verwijderen. Dan zal de smaak uitstekend zijn en zal het drankje lang meegaan. De optimale sterilisatieoptie bevindt zich in de oven. Sommige huisvrouwen steriliseren met stoom aan de uitloop van de ketel.

Klassiek recept voor appelbessensiroop

Om dit klassieke recept te bereiden, heb je eenvoudige ingrediënten nodig:

• 2,5 kg appelbes;
• 4 liter water;
• 25 g citroenzuur;
• suiker - 1 kg voor elke liter van de resulterende drank.

Het recept is eenvoudig: meng alle gewassen appelbessen met water, dat eerst moet worden gekookt. Citroenzuur toevoegen. Meng alles en dek af. Na een dag zeef je de resulterende vloeistof. Voeg voor elke liter van de resulterende vloeistof 1 kg suiker toe. Meng en verwarm gedurende 10 minuten. Giet de hete bereiding in schone, gesteriliseerde potten en sluit deze onmiddellijk goed af. Om de dichtheid van de potten te controleren, draait u ze om en laat u ze een dag staan.

Appelbes eenvoudige siroop voor de winter

Producten om te koken:

• zwarte appelbessen - 2,3 kg;
• 1 kg minder suiker;
• munt - een bosje;
• 45 g citroenzuur;
• 1,7 liter schoon water.

Bereidingsstappen voor het eenvoudigste recept:

1. Was de appelbes en plaats deze samen met de munt in een plastic bakje.
2. Giet kokend water over de appelbes en voeg citroenzuur toe.
3. Giet de vloeistof na een dag in een pan.
4. Draai de lijsterbes door een vleesmolen en knijp.
5. Meng het sap, de infusie, de kristalsuiker en zet in brand.
6. Kook gedurende 15 minuten.
7. Giet kokende vloeistof in potten en sluit ze goed af.

Na afkoeling kunt u hem weer op zijn plaats zetten voor langdurige opslag.

Aroniasiroop met kersenbladeren

Producten voor inkoop:

• 1 kg appelbes;
• 1 liter water;
• 1 kg suiker;
• 2 kleine lepels citroenzuur;
• 150 kersenblaadjes.

Kers geeft de bereiding een speciaal aroma, het is een van de meest voorkomende extra ingrediënten voor de drank.

Instructies voor kookstappen:

1. Was de kersenbladeren, voeg water toe en steek in brand.
2. Na het koken uitschakelen, afdekken en 24 uur laten staan.
3. Spoel de appelbes.
4. Zet de bladeren terug op het vuur en kook.
5. Citroenzuur toevoegen.
6. Voeg appelbes toe, kook en schakel uit.
7. Dek af met een doek en laat nog eens 24 uur staan.
8. Zeef de vloeistof.
9. Voeg alle kristalsuiker toe.
10. Roer en steek in brand.
11. Kook gedurende 5 minuten.

Giet vervolgens de warme drank in de potten en rol ze op.

Appelbessensiroop met citroenzuur

Citroenzuur is het belangrijkste ingrediënt dat in de meeste recepten wordt gebruikt voor het bereiden van een appelbesdrank voor de winter. Dit wordt verklaard door het feit dat om het product, dat zelf zoet is, de aanwezigheid van zuur noodzakelijk te houden. Citroenzuur is de beste optie. Het voegt een aangename smaak toe en zorgt voor het behoud van het product tijdens de winter.

Hoe maak je siroop van bevroren appelbessen

Bevroren bessen zijn ook geschikt voor dit eenvoudige recept. De volgende producten zijn nodig:

• 1 kg bevroren bessen;
• een halve liter water;
• theelepel citroenzuur;
• 1 kg 600 g suiker.

Kook instructies:

1. Meng water, appelbes en zuur, evenals 1 kg suiker.
2. Zet een dag in de koelkast.
3. Bewaar het nog een dag op kamertemperatuur.
4. Deformatie.
5. Voeg kristalsuiker toe.
6. Kook gedurende 10 minuten en giet het in schone glazen containers.

Wikkel de hete blikjes in een warme deken en verberg ze na een dag in de kelder of bijkeuken voor opslag.

Recept voor winterappelbessiroop met honing en kaneel

Dit is een zeer aromatische versie van de drank, die wordt bereid voor de winter. Het is niet alleen lekker en aromatisch, maar ook erg gezond. De componenten zijn eenvoudig:

• een glas appelbes;
• 5 knoppen kruidnagel;
• een grote lepel geraspte gember;
• kaneelstok;
• water 500 ml;
• een glas honing.

Kookstap:

1. Doe de gember, appelbes, kaneel en kruidnagel in een pan.
2. Om te vullen met water.
3. Na het koken een half uur koken.
4. Giet de siroop door een zeef of kaasdoek.
5. Voeg honing toe en giet het in schone potten.

Kan in de koelkast worden bewaard. Als je het steriliseert, kun je het in de kelder zetten.

Appelbessensiroop met kersenbladeren en citroenzuur

Zwarte lijsterbessiroop met kersenblad is een van de meest voorkomende opties. De ingrediënten voor de bereiding zijn:

• appelbes - 2,8 kg;
• kristalsuiker 3,8 kg;
• water - 3,8 liter;
• 85 g citroenzuur;
• 80 g kersenbladeren.

Je kunt het als volgt bereiden:

1. Giet appelbes, kersenbladeren en citroenzuur in een geëmailleerde kom of pan.
2. Giet er kokend water over en laat 24 uur staan.
3. Giet de vloeistof apart af en pers het sap uit de bessen.
4. Meng het sap en de infusie, voeg suiker toe.
5. Na het koken 15 minuten koken.

Giet vervolgens onmiddellijk in gesteriliseerde hete potten en sluit af.

Appelbessensiroop met appels en kaneel

Eén van de klassieke smaakcombinaties is appels en kaneel. Daarom maken veel huisvrouwen een drankje van appelbes met de toevoeging van deze ingrediënten. Het blijkt smakelijk en ongebruikelijk.

Het maken van dit drankje is eenvoudig. Het stapsgewijze algoritme ziet er als volgt uit:

1. Was de bessen, hak de appels grof.
2. Giet kokend water over alles, voeg citroenzuur toe en laat een dag staan.
3. Zeef de vloeistof, voeg suiker toe en voeg een kaneelstokje toe.
4. Kook gedurende 10 minuten, verwijder de kaneel, giet de afgewerkte siroop in glazen bakjes en rol op.

In de winter zal het hele gezin genieten van dit aromatische drankje.

Appelbessensiroop voor de winter: recept met citroen

Om een ​​heerlijk drankje te bereiden, kun je ook een verse citroen gebruiken en het sap eruit persen. In dit geval zal de drank nog gezonder zijn. Ingrediënten:

• 1,5 kg appelbes;
• 1,3 kg suiker;
• een half glas citroensap;
• een pakje pectine.

Kook instructies:

1. Kook de appelbes op middelhoog vuur.
2. Knijp de appelbes uit met een pers of door kaasdoek met je handen.
3. Voeg sap en pectine toe aan de resulterende vloeistof.
4. Voeg suiker toe en roer.
5. Laat de drank al roerend op het vuur koken.
6. Na het koken 3 minuten koken en in hete voorbereide potten gieten.

De drank blijft de hele winter goed en helpt verkoudheid te bestrijden en het immuunsysteem te versterken.

Aroniasiroop met citroenzuur en munt

Het recept voor appelbessensiroop met kersenbladeren maakt verschillende veranderingen mogelijk. Je kunt bijvoorbeeld kersenblaadjes perfect vervangen door munt- of citroenmelisse, of bessenblaadjes toevoegen. De volgende componenten zijn vereist:

• 3 kg appelbes;
• dezelfde hoeveelheid kristalsuiker;
• 2 liter water;
• 300 gram bessen- en muntblaadjes;
• 3 eetlepels citroenzuur.

Recept voor de winter:

1. Maal de appelbes in een vleesmolen.
2. Voeg bessen en muntblaadjes toe.
3. Giet afgekoeld gekookt water en laat een dag staan.
4. Zeef de vloeistof en pers het sap eruit.
5. Giet het resulterende sap in een pan en voeg suiker en citroenzuur toe.
6. Zet in brand en breng aan de kook.
7. Als ongezeefde delen van de bessen tijdens het koken rijzen, moeten ze met een schuimspaan worden verwijderd.

Zodra alles kookt, moet je het in hete voorbereide potten gieten en goed afsluiten. Draai de potten vervolgens om en wikkel ze in een warme doek, eventueel een deken. Zodra na een dag alle naden zijn afgekoeld, gaan ze naar een koele en donkere ruimte voor opslag in de winter.

Gekruide kersensiroop

Dit is een recept voor appelbesbladsiroop waarbij veel blad en veel verschillende kruiden worden gebruikt. Ingrediënten:

• 2 kg appelbes;
• ongeveer hetzelfde volume kersenbladeren;
• 2,5 liter water;
• 25 g citroenzuur per liter oplossing;
• suiker in een hoeveelheid van 1 kg per liter halffabrikaat;
• kruiden naar smaak: kardemom, saffraan, kaneel, kruidnagel, vanille.

Het recept bestaat uit eenvoudige stappen:

1. Was de bladeren en doe ze samen met de appelbes in een pan.
2. Giet er kokend water overheen en laat een dag staan.
3. Breng na 24 uur aan de kook.
4. Voeg de benodigde hoeveelheid citroen toe.
5. Gooi de bladeren weg, giet de infusie over de bessen en laat nog een dag staan.
6. Giet het halffabrikaat opnieuw af en gooi alle bessen weg.
7. Breng de infusie aan de kook, voeg 1 kg suiker per liter toe, voeg naar smaak alle benodigde kruiden toe.

Onmiddellijk nadat de vloeistof kookt, moet de siroop in hete voorbereide potten worden gegoten en opgerold.De drank moet tot aan het deksel in de container worden gegoten, omdat na afkoeling het volume kan afnemen.

Regels voor het bewaren van appelbessensiroop

Siroop van kersenbladeren en appelbes wordt bewaard in koele en donkere kamers. Sta blootstelling aan zonlicht niet toe, omdat de drank in dit geval kan bederven. Als we het over een appartement hebben, dan zijn een onverwarmde voorraadkast en een balkon geschikt voor opslag. Maar ook in de winter moet het balkon geïsoleerd zijn, omdat de temperatuur voor stroop niet onder nul kan komen. Als het balkon bevriest, mag u de producten er niet op bewaren.

Als er voor de opslag van het werkstuk een kelder of kelder wordt gekozen, mogen er geen schimmels of sporen van vocht op de muren aanwezig zijn.

Conclusie

Appelbessensiroop zal je helpen verfrissen tijdens het koude seizoen, maar ook je immuunsysteem versterken en je opbeuren. Om te voorkomen dat de smaak te scherp overkomt, kun je kersenblaadjes, appels, peren en kaneel toevoegen. Om de drank beter te bewaren, is het raadzaam om citroenzuur of vers geperst citroensap toe te voegen. Dan zal het werkstuk ook een aangename zuurheid hebben.

Aanbevolen berichten

Recept voor rozijnen-druivencompote

Recepten voor compote van bosbes voor de winter

Duindoorn fruitdrank

Pruimensap voor de winter

Rode bosbessen in hun eigen sap

Rode bosbessengelei: 5 recepten

Bosbessensap

Meidoornthee: voordelen en nadelen

Meidoorncompote voor de winter