Duindoorn fruitdrank

Duindoornsap wordt door velen beschouwd als een zeer smakelijke verfrissende drank. Maar het is niet alleen lekker, het bevat veel stoffen die buitengewoon gunstig zijn voor ons lichaam, dus het kan niet alleen door volwassenen, maar ook door kinderen worden aanbevolen voor consumptie. In dit artikel leest u hoe u duindoornsap en andere dranken van deze prachtige bessen kunt bereiden en hoe u ervoor kunt zorgen dat ze thuis goed worden bewaard.

Samenstelling en voordelen van duindoornsap

De voordelen van duindoornbessen voor het behoud en herstel van de menselijke gezondheid worden verklaard door hun hoge gehalte aan B-vitamines, evenals P, C, K en E, caroteen, organische zuren, mineralen zoals ijzer, magnesium, zwavel, mangaan, enz. onverzadigde vetzuren. De stoffen in duindoorn verklaren de geneeskrachtige eigenschappen van duindoornsap, bijvoorbeeld ontstekingsremmend, pijnstillend, versterkend, normaliserend de stofwisseling en regenererend.

Drankjes met deze bes zijn erg handig bij problemen met huid, tanden en haar.

Caloriegehalte van duindoornsap

Er zijn weinig fundamentele voedingselementen, zoals eiwitten, koolhydraten en vetten, in duindoorn, zoals in andere bessen:

• koolhydraten – 8,2 g;
• vet – 2 g;
• eiwitten – 0,6 g.

Ook het caloriegehalte van duindoornsap per 100 gram is laag en bedraagt ​​slechts 44,91 kcal. Dit maakt de bes zelfs geschikt voor consumptie door mensen met een bovennormaal gewicht, om nog maar te zwijgen van degenen die er geen problemen mee hebben.

Hoe duindoornsap correct te drinken tijdens de zwangerschap

Met wat bruikbaar Duindoornsap voor zwangere vrouwen? Door de aanwezigheid van foliumzuur (B9), tocoferol (E) en mineralen in de bessen zal deze drank het ongeboren kind voorzien van de stoffen die nodig zijn voor zijn normale ontwikkeling. Duindoorn helpt vrouwen zelf tijdens deze periode veelvoorkomende problemen te voorkomen:

• hypovitaminose;

• afname van het hemoglobineniveau;
• lage stressbestendigheid;
• constipatie

En in het geval van een mogelijke infectie met luchtweginfecties, zal het u helpen sneller te herstellen en, indien mogelijk, geen toevlucht te nemen tot medicijnen, die veel bijwerkingen hebben. Vrouwen mogen tijdens elke periode van de zwangerschap duindoornsap drinken.

Regels voor het nemen van duindoornsap tijdens het geven van borstvoeding

Duindoornsap zal ook nuttig zijn voor moeders die borstvoeding geven. Tijdens de borstvoeding zal het helpen om met succes verschillende infecties te weerstaan, tanden en haar in normale conditie te houden, wat op dit moment van groot belang is. Er is vastgesteld dat duindoornsap de hoeveelheid moedermelk helpt verhogen, dus het moet ook om deze reden worden ingenomen. Het is beter om het 1 uur vóór de volgende voeding van de baby te drinken, zodat vitamines en mineralen de tijd hebben om in de melk te komen, wat nog gunstiger is voor de baby.

Ondanks alle voordelen van duindoornbessen voor moeder en kind, mogen ze niet worden misbruikt. Voordat u een drankje in uw dieet opneemt, is het beter om een ​​arts te raadplegen, die de norm en het doseringsregime zal vaststellen.

Is het mogelijk voor kinderen om duindoornsap te drinken?

Het is beter om het drankje niet aan zeer jonge kinderen, jonger dan 3 jaar, te geven, omdat het bij hen allergieën kan veroorzaken. Het is niet alleen toegestaan ​​voor oudere kinderen, maar wordt zelfs aanbevolen als uitstekende multivitamine die een versterkende werking heeft op het jonge lichaam. Vruchtensap bevat veel vitamines en minerale zouten die baby's nodig hebben tijdens de periode van actieve groei. Bij ademhalings- en andere ziekten zal duindoorn hen helpen sneller te herstellen.

Hoe duindoornsap op de juiste manier te bereiden

Om duindoornbessensap gezond te maken, moet het, zoals ze zeggen, worden bereid ‘volgens alle regels van de kunst’. Er zijn verse, rijpe en sappige bessen voor nodig, en hoe verser ze zijn, hoe beter.Echte vruchtendrank is immers een snel bereide drank van recent geplukte bessen die niet worden verwarmd, waardoor ze alle vitamines in vrijwel dezelfde hoeveelheden behouden als vóór de verwerking. Daarom is het raadzaam om deze drank te bereiden uit verse grondstoffen. Hoewel je van bevroren duindoornsap duindoornsap kunt maken, kan het ook worden bereid van jam en duindoornsap. In dit geval is het het hele jaar door beschikbaar voor consumptie.

Het moet worden bereid en enige tijd worden bewaard in glazen, porseleinen of roestvrijstalen containers. Het gebruik van metalen containers is ongewenst. Het is raadzaam om de drank zo snel mogelijk te consumeren en het overtollige in de koelkast te bewaren. Alleen in dit geval kunnen alle gunstige eigenschappen van duindoornsap behouden blijven.

Traditioneel recept voor duindoornfruitdrank

Het kan niet eenvoudiger zijn om het volgens het traditionele recept te bereiden. Om dit te doen, moet u het volgende nemen:

• 300 g bessen;
• 1 liter warm water;
• 4 eetl. l. kristalsuiker of honing.

Duindoorn verpletteren of in een vleesmolen malen tot een gladde massa. Doe het mengsel in een kom, giet er water bij, voeg suiker toe en roer goed. Het product is klaar.

Bevroren duindoornfruitdrank

Duindoorndrank van voorgevroren bessen kan in 2 versies worden bereid: met en zonder ontdooien.

1. Duindoornbessen (in een hoeveelheid van 200 g) moeten uit de koelkast worden gehaald en worden ontdooid. Voeg er vervolgens 0,5 kopjes water aan toe, doe het in een blender en maal het. Voeg 1 eetl. toe aan het mengsel. l. kristalsuiker en voeg 2 of 3 glazen gekookt maar afgekoeld water toe, roer en giet het in mokken.
2. Bevroren duindoorn wordt met 1 kopje kokend water gegoten en in een blender gemalen. Voeg vervolgens kristalsuiker en gekookt, gekoeld water toe, meng alles en serveer.

Duindoornsap met honing

In plaats van suiker kun je honing gebruiken om vruchtensap te zoeten. Om dit drankje bijvoorbeeld uit 1 kg bessen te bereiden, heeft u het volgende nodig:

• 1–1,5 liter water;
• 100-150 g honing.

Duindoorn-honingsap moet worden bereid met behulp van klassieke technologie.

Gezonde duindoornfruitdrank zonder koken

Wat fruitdrank anders maakt dan andere dranken, is dat de bessen tijdens het bereidingsproces niet worden gekookt, maar vers worden gebruikt. Dan blijven alle nuttige stoffen erin zitten. Om gemalen duindoorn te gieten, kunt u koude of gekoelde gekookte vloeistof gebruiken. De verhouding bessen en vloeistof moet ongeveer 1 op 3 zijn, voeg suiker naar smaak toe.

Duindoornsap met gember

Om fruitdrank met duindoorn en gember te bereiden, heb je het volgende nodig:

• 300 g gemalen bessen;
• 0,5 eetl. gehakte wortel;
• 1 liter water;
• suiker of honing naar smaak;
• kruiden: 1 kaneelstokje en 2 st. steranijs.

Eerst moet je duindoornpuree bereiden, er kruiden aan toevoegen en er kokend water overheen gieten. Na afkoelen zoeten met honing.

Dik duindoornsap helpt bij verkoudheid

"Siberische ananas" heeft ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen, dus vruchtensap ervan kan tegen verkoudheid worden gebruikt als een middel dat u zal helpen sneller te herstellen. Je moet de drank bereiden volgens het traditionele recept, met als enige verschil dat je hem in een grotere concentratie maakt om het effect te versterken, en hem vult met heet, en niet koud, water. Daarom moet de verhouding duindoorn en water in dit middel minimaal 1 op 1 zijn. Je kunt het tijdens ziekte minstens elke dag drinken: een warme drank van duindoorn zal je helpen snel de gezondheid te herstellen en de kracht te herstellen.

Fruit- en bessenmix, of waar je duindoorn mee kunt combineren

Duindoorn past goed bij veel fruit en bessen die traditioneel in tuinpercelen worden geplant. Dit kunnen appels, peren, krenten zijn. Niet alleen zelfgemaakte zijn geschikt, maar ook wilde bessen, zoals lijsterbes, cranberry en andere. Je kunt groenten, zoals pompoen of courgette, toevoegen aan vruchtendranken.

Duindoornsap met bosbessen

Geoogste rijpe zoete duindoorn kan worden gecombineerd met zure rode bosbessen, wat resulteert in een verfrissende zoetzure smaak. Suiker per 1 kg grondstoffen heeft ongeveer 200 g nodig, water - 3 liter.

Recept:

• neem 2/3 van het hoofdingrediënt en 1/3 van de wilde bessen;
• plet de bessen in een vijzel tot een gladde massa;
• giet het in een aparte kom;
• Voeg suiker toe;
• giet water;
• roer alles.

Dat is alles, de fruitdrank is klaar.

Sap van cranberry en duindoorn

Cranberry-duindoornsap wordt bereid uit gelijke hoeveelheden bessen van het ene en het andere type. Voor 2 kopjes bessenmengsel heb je 1,5 liter water en 6 el nodig. l. kristalsuiker.

Hoe het drankje bereiden?

1. Sorteer de veenbessen en duindoorn, spoel ze af met kraanwater en laat ze lichtjes drogen.
2. Maal in een vleesmolen of maal tot puree in een blender.
3. Om de gunstige eigenschappen van cranberry- en duindoornsap volledig te onthullen, moet het vruchtvlees door een zeef worden gehaald, de resterende cake erin met kokend water worden gegoten en vervolgens de vloeistof laten afkoelen.
4. Voeg geperst sap toe aan de drank, voeg suiker toe en serveer.

Duindoornsap met citrustonen

Om fruitdrank volgens dit recept te bereiden, heb je duindoorn nodig in een hoeveelheid van 300 g en eventuele citrusvruchten (citroen, mandarijn, pomelo, sinaasappel) in een hoeveelheid van 200 g, honing 50 g, water in de hoeveelheid 1,5 liter.

Bereidingsvolgorde:

• Plet de bessen grondig en pers het sap eruit;
• Giet kokend water over de cake en als deze afkoelt, voeg je sap, honing toe, pers je citroenen en sinaasappels;
• Roer alles goed door.

Duindoorn en sinaasappelsap

Een van de opties voor duindoorn-citrusdranken is een combinatie van deze bes en sinaasappel.

Productverhouding:

• duindoorn 2 el;
• sinaasappel 1 eetl.;
• honing - 4 el. l.;
• kaneel (1 stokje);
• water in een volume van 1,5-2 liter.

Zo maak je vruchtensap met sinaasappel:

1. Spoel de bessen af, laat uitlekken, schil de sinaasappels.
2. Voeg de ingrediënten samen en maal ze in een blender tot een vloeibare massa; gooi de schil niet weg, maar rasp deze of snij hem met een mes in kleine stukjes.
3. Giet het duindoorn-sinaasappelmengsel met warm water waarin honing is opgelost en voeg schilschaafsel en kaneel toe.
4. Meng alles zorgvuldig.

Duindoornfruitdrank in een slowcooker

Je kunt het drankje niet alleen met de hand bereiden, maar ook met een multikoker. In dit geval heeft u het volgende nodig:

• 400 g bessen;
• 100 g kristalsuiker;
• 2 liter water.

Het bereiden van duindoornsap is heel eenvoudig: bereid de bessen, doe alle ingrediënten in de multicooker-kom en selecteer de modus "Koken" of "Stoven". Na ongeveer 15 minuten. hij zal klaar zijn. Je kunt het zowel warm als gekoeld drinken.

Andere recepten voor genezende duindoorndranken

Duindoorn past goed bij veel fruit, bessen en aromatische kruiden, zodat ze samen met drankjes aan drankjes kunnen worden toegevoegd.

Met honing

Honing als ingrediënt in dranken wordt niet alleen gebruikt als suikervervanger, maar ook als een uitstekende bron van veel vitamines die buitengewoon gunstig zijn voor het menselijk lichaam en zijn gezondheid. Voor duindoornfruitdrank voor 1,5 kopjes bessen van deze plant heb je nodig:

• 1 liter water;
• 50 g honing.

De bereidingswijze is uiterst eenvoudig: voeg vloeibare honing toe aan gemalen duindoorn en giet afgekoeld gekookt water. Bewaar het eindproduct in de kou.

Met gember

Naast duindoorn bevat deze drank gember - vers of gedroogd, in poedervorm. Bij het bereiden van vruchtensap voor 300 g bessen en 1 liter water heb je een klein (2-3 cm) stukje wortel of 1-1,5 theelepel nodig. poeder, suiker of honing naar smaak.

1. Eerst moet je alle componenten van de drank bereiden: was en hak de bessen, snijd de gember in kleine stukjes met een mes of rasp hem.
2. Je moet het mengsel niet met koud water gieten, maar met kokend water, zodat het gemberpoeder in het hete water kan oplossen.
3. Om de smaak te verbeteren en helderheid te geven, kun je een beetje kaneel aan de afgewerkte drank toevoegen.

Met rozenbottels

De vruchtendrank kan ook rozenbottels bevatten, die mensen graag aan verschillende drankjes toevoegen als ongeëvenaarde bron van vitamines. Daarom zal de samenstelling van het product als volgt zijn:

• duindoorn 1 kg;
• rozenbottel – 300 g;
• suiker naar smaak;
• 3 liter warm water.

Schil de bessen, was ze, droog ze een beetje en spreid ze uit op tafel. Doe het in een porseleinen, glazen of geëmailleerde kom en vul met zoet water. Serveer wanneer het doordrenkt is.

Met haver

Om dit drankje te bereiden, heb je nodig:

• 1 kopje duindoorn en haver;
• 2–3 eetl. l. suiker of honing;
• 1,5 liter water;
• ¼ kopje gedroogde abrikozen, gedroogde appels en rozijnen.

Bereid de drank als volgt: kook water, verdeel in 2 delen.Giet duindoorn en haver in een ervan, en gedroogd fruit in de tweede. Laat minimaal 2 uur staan ​​en meng beide porties door elkaar. Koel Serveren.

Met rozijnen

Ingrediënten: 1 kg duindoorn, 50 g rozijnen, suiker naar smaak.

Kook methode:

1. Was de bessen, verwijder de stelen, giet ze in een blender en maal ze fijn.
2. Giet kokend water over de rozijnen en laat het trekken.
3. Combineer ze dan samen, voeg kristalsuiker toe.

Morse is klaar.

Met appels

Componenten:

• 200 g appels en duindoorn, elk;
• 150 g kristalsuiker;
• 1–1,5 liter water.

Maal de voorbereide, geschilde en gewassen bessen en vruchten in een blender of maal ze in een vleesmolen. Giet het mengsel vervolgens met gekookt maar afgekoeld water.

Met munt

Geurige munt wordt gebruikt om drankjes een uniek aroma te geven; je kunt het ook toevoegen aan duindoornsap.

• 250-300 g bessen;
• 1 liter gekookt en gekoeld water;
• suiker naar smaak;
• 1–1,5 kaneelstokjes;
• 2 stuks anjers;
• 5-6 muntblaadjes.

Bereidingsvolgorde:

1. Maal duindoorn met kristalsuiker.
2. Brouw de kruiden en de aromatische munt apart met kokend water.
3. Laat het trekken en giet, na afkoeling, de infusie over de bessenpuree.

Het is het beste om fruitdrank gekoeld of zelfs met ijs te drinken. Het verfrist en versterkt perfect, vooral in de hitte.

Met citroen

Een drankje maken van duindoorn en citroen is helemaal niet moeilijk. Je hoeft slechts 1 kg gemalen bessen te nemen, 3 liter water en suiker aan de massa toe te voegen, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Knijp er het sap van 1-2 citroenen in.

Met kers

Om vruchtensap volgens dit recept te bereiden, heb je niet veel ingrediënten nodig:

• 150-200 g duindoorn en kers elk;
• 100 g suiker;
• ongeveer 3 liter water.

Het kookproces verschilt niet van het klassieke. Dat wil zeggen, je moet eerst de bessen verwerken, het vuil ervan afwassen, ze in een blender malen tot puree, water in de pulp gieten en suiker toevoegen. Roer met een lepel en gebruik de bereide fruitdrank zoals aangegeven.

Met bosbessen en honing

Om vitaminesap volgens dit recept te bereiden, heb je 3 hoofdcomponenten nodig:

• duindoorn zelf (1 kg);
• bosbessen (0,5 kg);
• honing van welke soort dan ook (100-150 g);
• 1 schijfje citroen;
• water in een volume van 2,2-3 liter.

Maal eerst de bessen tot een homogene massa en voeg dan vloeibare honing, citroensap en water toe. Meng alle ingrediënten tot een gladde massa.

Limonade van duindoorn

Dit aangename verfrissende drankje is erg handig op warme zomerdagen. Om het voor te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 1,5 eetl. duindoorn;
• 5 eetl. l. Sahara;
• een stuk gemberwortel van 2-3 cm lang;
• 1 citroen;
• 1,5 liter koud water;
• 1-2 takjes rode basilicum.

Het bereiden van de drank is niet moeilijk: meng gewoon de gemalen bessen met suiker, voeg gemberschaafsel, koud of gekoeld water, citroensap en fijngehakte basilicum toe aan de resulterende massa. Roer en serveer.

Voor wie is duindoornsap gecontra-indiceerd?

De bes bevat organische zuren, dus moet met voorzichtigheid worden gebruikt door mensen die problemen hebben met de maag, lever en nieren. Ongewenst voor mensen met individuele intolerantie.

Regels voor het bewaren van duindoornfruitdrank

Het is het beste om duindoornsap vers te consumeren, net bereid. Maar als je het niet meteen kunt drinken, kun je het een tijdje bewaren. Een gewone koelkast is hiervoor ideaal. Daarin kan vruchtensap 3 dagen geschikt blijven voor consumptie.

Conclusie

Thuis duindoornsap maken is heel eenvoudig: je hebt heel weinig ingrediënten nodig, de meeste zijn gemakkelijk te verkrijgen en het proces zelf kost niet veel tijd. De drank kan worden bereid van zowel verse als bevroren bessen, waardoor deze vrijwel het hele jaar door verkrijgbaar is.

Aanbevolen berichten

Bergbraambessencompote voor de winter

Cranberrysap voor borstvoeding

Bietenbouillon: voordelen en nadelen

Recepten voor appelbescompote voor de winter

Compote van sinaasappelen en citroenen

Rode en zwarte bessen in hun eigen sap

Compote van frambozen en bessen (rood, zwart): recepten voor de winter en voor elke dag

Rode bessencompote: voor de winter, voor elke dag, voordelen en schade, caloriegehalte

De lekkerste recepten voor het maken van kweeperencompote voor de winter