Inhoud
Veel mensen houden van grapefruit, ondanks de bittere smaak. Het is tenslotte een bron van vitamines en mineralen die zo noodzakelijk zijn voor het menselijk lichaam. Deze vrucht wordt gebruikt voor verse consumptie, in salades, desserts, sauzen en dressings. En als u weet hoe u grapefruit correct en snel moet pellen, kunt u zonder bitterheid van de smaak genieten. En dit kan op verschillende manieren.
Grapefruits met rood vruchtvlees worden als de zoetste beschouwd.
Hoe grapefruit in een winkel te kiezen
Om grapefruit gemakkelijk in plakjes te kunnen schillen, moet je in eerste instantie het juiste fruit in de winkel kiezen. Om dit te doen, moet het rijp en sappig zijn.
Deze citrusvrucht reageert niet goed op lage bewaartemperaturen. Als gevolg hiervan verliest het niet alleen zijn smaak, maar ook zijn sappigheid. Dit leidt ertoe dat het moeilijk wordt om zo'n vrucht te schillen, en de voordelen van deze vrucht zijn zeer twijfelachtig. Daarom wordt aanbevolen om citrus in gespecialiseerde winkels te kopen, omdat de kans groot is dat u in de herfst-winterperiode een product van lage kwaliteit in onverwarmde kraampjes en op de markt koopt.
Ook is het belangrijk om te weten dat een rijpe vrucht veel zwaarder is dan een onrijpe.Daarom moet u bij aankoop het fruit in uw hand nemen en het gewicht ervan vergelijken met dat van anderen. Om het later gemakkelijk te maken om citrusvruchten te schillen, is het aan te raden exemplaren te kiezen waarvan de schil oranje en roze van kleur is. Dit is de kleur van de zuidelijke vrucht, die rijp is van de boom. Dit betekent dat de pulp gemakkelijk kan worden geschild.
De rijpheid van een vrucht kan ook worden bepaald aan de hand van de geur. Rijpe citrus straalt een rijk aroma uit. De afwezigheid ervan betekent dat de vrucht nog groen is of dat er ongepaste bewaaromstandigheden zijn. Om de vrucht te ruiken, moet je hem met de kant waar de stengel zat naar je neus brengen en er lichtjes over wrijven.
Bij aankoop van onrijp fruit moet het maximaal tien dagen op kamertemperatuur worden bewaard. Het is belangrijk dat het fruit uit de buurt van verwarmingsapparaten en direct zonlicht wordt bewaard, zodat het geen vocht verliest.
Hoe grapefruit te schillen zonder veel moeite
Er zijn veel manieren om zonder problemen een citrusvrucht te schillen. Maar zoals de praktijk heeft aangetoond, zijn slechts vier ervan bijzonder populair. Dit komt door de eenvoud en snelheid van de procedure.
Witte, dichte membranen op citrusschijfjes zijn de oorzaak van de bitterheid van deze vrucht.
Een theelepel gebruiken
Deze reinigingsmethode is geschikt als u het vruchtvlees moet extraheren om sap te verkrijgen. In dit geval is het raadzaam om de procedure boven een container uit te voeren om het heilzame sap niet te verliezen.
Algoritme van acties:
- Neem een kort scherp mes.
- Snijd het fruit kruislings door zodat alle scheidingswanden zichtbaar zijn.
- Steek de punt van een mes in een hoek tussen de schil en het vruchtvlees van de vrucht.
- Snijd langzaam in cirkels.
- Ga voorzichtig met een mes langs elk membraan op de plakjes en snij het vruchtvlees vanuit het midden van de citrusvrucht door.
- Doe dit aan beide zijden van de scheidingswand.
- Gebruik een theelepel om het vruchtvlees in een aparte container te scheppen.
Zo schil je gemakkelijk een grapefruit met een mes
Deze methode helpt je ook om grapefruit snel te schillen. Het wordt als de eenvoudigste en meest toegankelijke beschouwd.
Procedure:
- Gebruik een mes om de bovenkant van de citrusvrucht te verwijderen.
- Maak om de 2 cm meerdere verticale sneden tot op de diepte van de schil.
- Wrik het omhoog en scheid het van de binnenbasis.
- Trek voorzichtig met je handen de losse witte laag onder de schil af.
- Snijd het fruit in partjes.
- Verwijder het membraan van elk.
Video over hoe je grapefruit op de juiste manier schilt met een alternatieve methode:
Grapefruit schillen zonder mes
Het is heel goed mogelijk om de schil zonder mes te verwijderen. Maar hiervoor moet de vrucht volledig rijp zijn. Alleen in dit geval is het mogelijk om de membranen gemakkelijk uit de lobben te verwijderen.
Procedure:
- Gebruik een scherp voorwerp om de schil aan de bovenkant van de vrucht te scheuren.
- Gebruik je handen om het volledig van de hele vrucht te verwijderen.
- Verdeel de citrusvrucht in twee helften.
- Beschadigde membranen zullen op de lobben verschijnen.
- Verwijder ze voorzichtig met je handen en haal het vruchtvlees eruit, terwijl je het plakje aan de kant vasthoudt waar het gesloten is.
- Schil geleidelijk alle segmenten van de citrusvruchten.
- Als de schaal intact is, is het noodzakelijk om deze van binnenuit te scheuren.
- En maak de buitenkant met de resten van de witte laag met een snelle ruk schoon.
Het vruchtvlees van rijpe citrusvruchten is veel gemakkelijker te scheiden dan dat van mandarijnen, sinaasappels en citroenen.
Hoe grapefruit op de juiste manier in de magnetron te schillen
Er zijn veel items en huishoudelijke apparaten in de keuken die u kunnen helpen het vruchtvlees snel schoon te maken. Het meest geschikt is een speciaal apparaat dat gemakkelijk de schil van elk rond fruit verwijdert. Maar zelfs als hij afwezig is, zal een magnetron snel helpen grapefruit uit films te pellen.
Procedure:
- Schil de binnenste bodem met een mes.
- Plaats het fruit op een bord zodat het stabiel staat voor een gelijkmatige belichting.
- Plaats in de magnetron.
- Zet hem op de maximale modus en stel de tijd in op 20 seconden.
Na deze behandeling wordt het membraan droog, net als perkamentpapier. In dit geval kunt u het snel en eenvoudig van de pulp verwijderen.
Hoe grapefruit uit films te schillen
Om grapefruit uit films te schillen en tegelijkertijd de integriteit van het vruchtvlees te behouden, moet je je best doen. Deze procedure lijkt echter alleen de eerste keer ingewikkeld. In de toekomst zal het niet veel tijd vergen, omdat de acties bekend zullen zijn. Hoe je grapefruit op de juiste manier uit films kunt pellen, wordt in de video getoond:
Procedure:
- Neem een houten plank.
- Gebruik een mes om de boven- en onderkant van de citrusvrucht af te snijden totdat het vruchtvlees zichtbaar is.
- Plaats het fruit op het bord.
- Begin met het schillen van de schil van de ene pool naar de andere, waarbij je de ronde vorm van de citrusvrucht behoudt.
- Tijdens de procedure is het belangrijk om de pulpa zo min mogelijk te beschadigen.
- Als u klaar bent, reinigt u het fruit bovendien van de resterende witte laag.
- Begin voorzichtig plakjes uit te snijden met een mes.
- Scheid de eerste laag aan beide kanten van de bovenste laag en richt het mes van de buitenrand naar het midden.
- Herhaal de procedure met elk plakje, waarbij u het membraan enigszins uitrekt.
- Doe het geschilde vruchtvlees in een bord.
- En pers het sap uit de resterende membranen.
U kunt het geschilde vruchtvlees maximaal vier dagen in de koelkast bewaren. Om de smaak en geur te behouden, moet het echter in een luchtdichte verpakking worden bewaard. In deze vorm kan het product niet alleen worden gebruikt voor verse consumptie, maar ook voor het bereiden van sap en diverse gerechten.
Conclusie
Als je weet hoe je grapefruit op de juiste manier moet schillen, kun je deze taak zonder veel moeite aan. En dan zal deze citrus niet langer bitter lijken. Maar om dit te doen, moet je voorzichtig de witte laag onder de schil en de buitenste schil van de segmenten verwijderen. Pas daarna kun je genieten van de echte smaak van grapefruit.
