Inhoud
- 1 De voordelen van mandarijnen voor kinderen
- 2 Op welke leeftijd kunnen mandarijnen aan een kind worden gegeven?
- 3 Regels en voorschriften voor de consumptie van mandarijnen voor een kind per jaar
- 4 Schade van mandarijnen voor een kind
- 5 Wat te doen als uw kind allergisch is?
- 6 Hoe mandarijnen correct te kiezen en op te slaan
- 7 Conclusie
Elke citrusvrucht is erg gezond, maar tegelijkertijd is het een sterk potentieel allergeen. Daarom geven voedingsdeskundigen toe dat mandarijnen aan kinderen kunnen worden gegeven, maar dat er bepaalde normen en regels voor het gebruik ervan in acht moeten worden genomen en dat er rekening moet worden gehouden met de "compatibiliteit" met andere producten. Fruit wordt geleidelijk aan in het dieet opgenomen, waarbij de toestand en het welzijn van het kind nauwlettend worden gevolgd.
De voordelen van mandarijnen voor kinderen
Iedereen weet dat mandarijnen rijk zijn aan ascorbinezuur. Maar hun voordelen voor het kind zijn niet hiertoe beperkt. Citrusvruchten bevatten een heel complex van vitamines (groep B, D, A, K) en mineralen (kalium, fosfor, calcium, ijzer).
Een belangrijk voordeel van fruit is dat ze geen nitraten bevatten die schadelijk zijn voor de gezondheid van het kind.
De voordelen van mandarijnen voor een kind zijn zeer “veelzijdig”:
- Essentiële oliën in hoge concentraties voorzien het kind van energie, behouden een goed humeur en kracht, hebben een gunstig effect op het geheugen en het concentratievermogen, stimuleren de hersenfunctie en zorgen voor een gezonde slaap.
- Citrusvruchten zijn rijk aan pectine en vezels, die nodig zijn voor de normale werking van het spijsverteringsstelsel van het kind. Ze stimuleren ook de eetlust.
- De aanwezige vitamine C is essentieel voor het behoud van de immuniteit. Het is een effectieve preventie van “seizoensgebonden” en andere verkoudheid, een belangrijke “hulp” voor het lichaam van het kind tijdens vitaminetekorten in de lente.
- Fytonciden in pulp en sap vernietigen effectief alle pathogene microflora, bijvoorbeeld wormen in de darmen. Wanneer ze uitwendig worden toegepast, zijn ze nuttig in de strijd tegen schimmel-dermatologische ziekten bij kinderen.
- Mandarijnen bevatten calcium in vrij hoge concentraties, wat het belangrijkste ‘bouwmateriaal’ is voor het bewegingsapparaat van het kind.
- De oranje kleur van de schil en het vruchtvlees duidt op de aanwezigheid van lycopeen en caroteen in citrusvruchten, die nodig zijn om de gezichtsscherpte te behouden, het hoornvlies te versterken en de slijmvliezen te beschermen tegen ongunstige "externe" invloeden.
- Regelmatige opname van mandarijnen in het dieet activeert de stofwisseling. Dit betekent de snelle “verwerking” van voedsel in de maag en darmen, de opname van voedingsstoffen in het bloed en hun “aflevering” aan organen en weefsels. Ze ‘helpen’ ook de werking van het uitscheidingssysteem, waardoor de snelle verwijdering van afval en gifstoffen uit het lichaam wordt bevorderd.
- Citrusvruchten voorkomen overgewicht. Ze bevatten weinig calorieën (45-50 kcal per 100 g), ondanks het vrij hoge gehalte aan natuurlijke suikers.
- De witte films en nerven, evenals de schil van mandarijnen, zijn rijk aan natuurlijke flavonoïden (in het bijzonder nobiletin). Voor ziekten van het bronchopulmonale systeem bij een kind helpen ze slijm uit de longen te verdunnen en te verwijderen en droge hoest te bestrijden.
Mandarijnen zijn zeer gunstig voor het zenuwstelsel en ‘remmen’ de synthese van cortisol
Op welke leeftijd kunnen mandarijnen aan een kind worden gegeven?
Nieuwe voedingsmiddelen worden pas in het dieet geïntroduceerd na overleg met een kinderarts. Als het om mandarijnen gaat, raden ze aan om ze voor te stellen aan een kind van een jaar oud (of iets eerder - op de leeftijd van 9-10 maanden). Maar alleen als hij niet eerder een allergische reactie op voedsel heeft gehad. Anders moet u 2-2,5 jaar wachten.
Regels en voorschriften voor de consumptie van mandarijnen voor een kind per jaar
Over mandarijnen gesproken, we mogen niet vergeten: ongeacht hoeveel maanden ze volgens de kinderarts aan de baby kunnen worden gegeven, ze beginnen heel voorzichtig met "aanvullende voeding", letterlijk met een theelepel sap, half verdund met water. Als er geen negatieve reactie is, bied dan een klein stukje aan, ontdaan van film en zaden.
Wanneer een van de directe familieleden allergisch is voor citrusvruchten of het kind zelf al een negatieve reactie op ander voedsel heeft gehad, worden mandarijnen in het dieet opgenomen, volgens bepaalde regels:
- Bied 's ochtends sap of pulp aan, zodat u de toestand van het kind de hele dag voortdurend kunt volgen. Een allergie voor mandarijnen wordt aangegeven door rode of uitslag op de wangen, gezwollen lippen of tong.
- Sluit op deze dag andere nieuwe voedingsmiddelen uit uw dieet, zodat er geen twijfel bestaat over de oorzaak van de allergie.
- Stel de ‘kennismaking’ uit tot de late herfst of winter: dan is het gemakkelijker om rijpe, verse en sappige mandarijnen te kopen.
Het is beter om citrusvruchten als tussendoortje te geven, na de hoofdmaaltijd, om spijsverteringsproblemen bij het kind te voorkomen.
Hoe vaak te geven
In de herfst of winter, wanneer mandarijnen de meeste gezondheidsvoordelen hebben en het kind bijzonder vatbaar is voor verkoudheid en virusziekten, kunnen ze 4-5 keer per week in het dieet worden opgenomen. Dagelijkse consumptie wordt nog steeds niet aanbevolen, om niet te "overvoeden": al het voedsel dat saai is geworden, zal er onvermijdelijk voor zorgen dat hij wordt afgewezen.
Hoeveelheid
Beginnend met 1-2 kruidnagels, wordt na 1,5-2 maanden de “portie” vergroot tot een hele kleine mandarijn. In totaal raden kinderartsen aan om kleuters te beperken tot 2-5 citrusvruchten per dag, afhankelijk van hun grootte.
De "dagelijkse norm" voor de consumptie van mandarijnen wordt individueel bepaald, afhankelijk van hoeveel het kind van citrusvruchten houdt
Waarmee kan worden gecombineerd
Ondanks hun uitgesproken zoetheid classificeren voedingsdeskundigen mandarijnen nog steeds als zure vruchten. Daarom wordt aanbevolen om ze te combineren met fruit en bessen uit dezelfde categorie:
- sinaasappelen, grapefruits;
- ananas;
- druiven;
- krenten;
- veenbessen;
- appels.
Mandarijnen passen ook goed bij zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten - yoghurt, zure room, kwark, room. Je kunt ze proberen te “combineren” met room en gewone kaas en kruiden en noten.
Yoghurt met mandarijnen is een heel licht en gezond dessert voor een kind.
Schade van mandarijnen voor een kind
Naast het feit dat citrusvruchten vaak allergieën veroorzaken, kunnen ze om andere redenen gevaarlijk zijn voor de gezondheid:
- Vitamine C in hoge concentratie verhoogt de zuurgraad van het maagsap, wat op zijn beurt de slijmvliezen irriteert, wat leidt tot brandend maagzuur.
- Als een kind aan lever- en nierziekten lijdt, kunnen mandarijnen een verslechtering van de gezondheid veroorzaken door het werk van bepaalde enzymen te ‘blokkeren’.
- Vers geperst onverdund mandarijnensap vernietigt bij misbruik het tandglazuur en heeft een negatieve invloed op de toestand van het mondslijmvlies.
Om problemen met de mondholte te voorkomen, is het beter om mandarijnensap met een rietje te drinken.
Wat te doen als uw kind allergisch is?
Een allergie voor citrusvruchten en vooral mandarijnen is een vrij typisch verschijnsel voor een kind. Meestal verschijnt het op de leeftijd van 2-3 jaar, na 3-4 jaar kan het “spontaan” verdwijnen. De symptomen variëren van kleine huiduitslag, roodheid en verbranding van de huid tot ernstige jeuk aan de slijmvliezen, oncontroleerbare tranenvloed, merkbaar blozen, zwelling, buikkrampen, aanvallen van diarree en misselijkheid, aanhoudende migraine, duizeligheid en ademhalingsproblemen.
Citrusvruchten zullen, ondanks al hun voordelen, van het dieet moeten worden uitgesloten. Dit is veel beter voor het kind dan het voortdurend innemen van antihistaminica of corticosteroïden (lokaal of systemisch).Het is ook noodzakelijk om dranken te vermijden die mandarijnensap en essentiële oliën bevatten die bij inademing irritatie van de slijmvliezen kunnen veroorzaken.
Symptomen die al zijn verschenen, vereisen dat u contact opneemt met een kinderarts. Hij schrijft het kind medicijnen voor, afhankelijk van hoe precies en hoe intens de allergie zich manifesteert. In de regel omvat de behandeling sorptiemiddelen die helpen de "overblijfselen" van het allergeen zo snel mogelijk uit het lichaam van het kind te verwijderen.
Hoe mandarijnen correct te kiezen en op te slaan
De beste keuze voor een kind zijn zoete mandarijnen met een zeer lichte zuurheid. De rijpheid en sappigheid van citrusvruchten kan aan de hand van verschillende tekens worden bepaald:
- lichte maar duidelijk te onderscheiden citrusgeur;
- feloranje huid van dezelfde kleur, zonder vlekken;
- de gemiddelde grootte;
- sap dat vrijkomt wanneer het met een vingernagel op de huid wordt gedrukt.
Mandarijnen die aan een van de criteria voldoen, zijn absoluut niet geschikt voor een kind:
- overmatige dichtheid bij indrukken, onnatuurlijk groot gewicht voor deze maat;
- elke mechanische schade aan de huid, zelfs kleine, sporen van schimmel, rot en andere schimmelziekten;
- deuken die op de huid achterblijven na het indrukken met een vinger;
- gerimpelde, "houtachtige" schil, die heel moeilijk van de mandarijn af te pellen is;
- sterke "afvlakking" of zeer groot formaat (dergelijke vruchten zijn meestal zuur, het kind zal ze niet eten);
- onnatuurlijke lichtheid.
Zonder toegang tot lucht beginnen mandarijnen snel te rotten.
Bij kamertemperatuur kunnen mandarijnen 5-7 dagen worden bewaard. Dan beginnen ze te verslechteren en mogen ze niet aan uw kind worden gegeven. U kunt de “houdbaarheid” verlengen tot 2-4 weken als:
- wikkel elke citrusvrucht in perkamentpapier of folie en doe hem in een grote pan, goed sluitend met een deksel;
- wrijf de schil met plantaardige olie;
- zet de mandarijnen in de koelkast, in het vak voor het bewaren van groenten en fruit;
- plaats ze in kartonnen dozen of houten kisten en laat ze achter op een geïsoleerd balkon, loggia of kelder.
Citrusvruchten met takken gaan langer mee
Conclusie
De voordelen van citrusvruchten worden erkend door de officiële geneeskunde, dus mandarijnen kunnen en moeten aan kinderen worden gegeven, maar alleen vanaf een bepaalde leeftijd, bij afwezigheid van individuele intolerantie en andere contra-indicaties. Er moet echter aan worden herinnerd dat mandarijnen bij overmatig gebruik schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. Hetzelfde geldt voor bedorven citrusvruchten als je ze verkeerd kiest bij aankoop en opslag.
