Hoe een sinaasappel te schillen: van de schil, van de film, snel en zonder spatten, zonder mes, met een lepel

Inhoud

1 Een sinaasappel selecteren en voorbereiden
2 Hoe je snel en gemakkelijk een sinaasappel schilt
3 Conclusie

Sinaasappel combineert een heldere, verfrissende smaak met een rijke chemische samenstelling en gezondheidsvoordelen. Deze citrus is erg populair als dessert en als zelfstandig gerecht, maar het is niet altijd mogelijk om hem mooi te serveren. Het is vaak moeilijk om een sinaasappel te schillen zonder het vruchtvlees te beschadigen of vuil te worden met sap. Er is eigenlijk niets ingewikkelds aan als je de juiste citrus kiest en de stapsgewijze instructies volgt.

Een sinaasappel selecteren en voorbereiden

De eenvoudigste manier om rijp fruit te schillen. De rijpheid blijkt uit de gladde schil van een uniforme, rijke oranje kleur, zonder vlekken of "spatten" van andere tinten. Bij bleke en groenige sinaasappels zit de schil heel strak om het vruchtvlees; het is bijna onmogelijk om ze te schillen zonder dat ze met sap bespat worden. Hetzelfde kan gezegd worden over citrusvruchten met "gerimpelde" en "klonterige" schillen.

Een ander criterium om te beoordelen hoe gemakkelijk het zal zijn om een sinaasappel te schillen, is het gewicht. Wanneer het duidelijk zwaarder of lichter is dan citrusvruchten van hetzelfde formaat, kun je de aankoop beter weigeren.In het eerste geval was het vruchtvlees duidelijk begonnen te rotten en in een onsmakelijke brij te veranderen; in het tweede geval was het uitgedroogd en had het zijn sappigheid verloren.

Onrijpe, overrijpe, bedorven sinaasappels hebben niet alleen een slechte smaak, ze zijn ook moeilijk te pellen

Belangrijk! De sinaasappel moet behoorlijk dicht aanvoelen, maar niet "houten". Als je met je vinger op de schil drukt, geeft deze een beetje mee en "veert", maar er blijven geen deuken achter.

Het voorbereiden van de sinaasappel voordat hij wordt geschild, is een optionele stap. Maar sommigen geloven dat het proces daarna gemakkelijker gaat en dat het vruchtvlees sappiger wordt. De citrusvrucht wordt gedurende 10-15 seconden losgedraaid op een snijplank, tafelblad of ander horizontaal oppervlak, waarbij u lichtjes drukt, maar niet drukt met een open handpalm.

Belangrijk! Je kunt natuurlijk niet beginnen met het schillen van een sinaasappel zonder de citrus zelf en je handen te wassen. Een dergelijke voorbereiding moet vooral grondig zijn als de gekozen methode inhoudt dat alleen de pulp wordt geëxtraheerd.

Hoe je snel en gemakkelijk een sinaasappel schilt

Er zijn verschillende manieren om snel, eenvoudig en nauwkeurig een sinaasappel te pellen. Maar voor sommige zijn extra "apparaten" nodig, dus ze worden niet altijd gebruikt.

Zo pel je snel en zonder spatten een sinaasappel

Wanneer de esthetiek van het resultaat geen speciale rol speelt, kun je de citrus schillen met elk mes met een vrij dun en scherp mes, waarbij witte films op de plakjes achterblijven en een deel van de dichte "laag" tussen hen en de schil. Om dit te doen, snijdt u eerst de "onderkant" en het "deksel" van de stengel af. De resterende korst zou idealiter met één stevige strook moeten worden verwijderd, maar dit werkt niet altijd, vooral als er geen oefening is. Er is niets mis met het schillen van een sinaasappel door de schil in meerdere reepjes af te snijden.

De vrucht wordt in de handen gehouden en geleidelijk gedraaid. Ze bewegen zich in een spiraal en verwijderen met een mes niet alleen de schil, maar ook zoveel mogelijk van de witte laag eronder. De geschatte dikte van de "snede" is 2-4 mm. Aardappelen worden op dezelfde manier geschild, zodat iedereen over de nodige ‘basisvaardigheid’ beschikt.

Ze eten een sinaasappel, snijden deze in kleine plakjes en "draaien" ze als het ware uit, terwijl ze tegelijkertijd de overblijfselen van de witte laag onder de schil verwijderen.

Hoe je de film snel van een sinaasappel kunt pellen

De witte film op de plakjes maakt de sinaasappel ‘lelijker’. Sommige mensen zijn over het algemeen van mening dat het niet geschikt is voor voedsel. Maar het handmatig verwijderen van elk plakje is lastig - het kost veel tijd en het vruchtvlees is beschadigd.

Om snel een sinaasappel te schillen, zonder dat het sap spat of je handen vuil worden, heb je een scherp mes nodig met een vrij dun lemmet, zonder afgeronde punt, en een plat bord, schaal of snijplank.

Het algoritme van acties is eenvoudig:

Was en droog je handen en de sinaasappel zelf grondig.
Snijd de "bodem" en het "deksel" af, waardoor een "plat" ontstaat in de vorm van een cirkel met een diameter van 2-3 cm, waardoor de citrus de nodige stabiliteit krijgt. Met deze handeling kunt u ook de dikte van de korst beoordelen, zodat de pulp tijdens het proces minimaal wordt beïnvloed.
Plaats de citrusvrucht op een bord of een ander horizontaal oppervlak. Beweeg in een cirkel en van boven naar beneden en verwijder de schil en de onderliggende laag in lagen van 2-2,5 cm breed. Tegelijkertijd kunt u met deze methode citrus van witte films verwijderen. Hoe scherper en dunner het mesblad, hoe minder sap er vrijkomt tijdens het proces.
Leg het fruit voorzichtig op zijn kant en snijd elk plakje één voor één uit, waarbij u de punt van het mes tussen de witte film en het vruchtvlees laat lopen.

Als je een sinaasappel met een mes schilt, is de resulterende "filet" zeer geschikt voor het decoreren van gebak en andere desserts

Belangrijk! De handigste manier om een sinaasappel met een mes te schillen is een normale vorm, middelgroot of groot, met een vrij dikke en dichte schil. Als het erg dun is, neemt het risico toe dat er veel pulp wordt afgesneden.

Hoe een sinaasappel te schillen zonder mes

Een ‘basismethode’ waarmee je zonder extra apparatuur een sinaasappel kunt schillen. De kwaliteit van het citrus speelt hierbij een grote rol. Het is problematisch om fruit met zowel zeer dikke als bijzonder dunne schillen, die duidelijk onrijp zijn, handmatig te schillen. En voor sinaasappelen met gerimpelde, uitgedroogde schil is dit bijna onmogelijk zonder merkbare schade aan het vruchtvlees en spatten sap.

Je zult je handen niet schoon kunnen houden als je citrusvruchten probeert te schillen zonder mes of ander gereedschap. Bij elke mechanische schade aan de schil komt er “sap” vrij, verzadigd met essentiële oliën en “verantwoordelijk” voor het karakteristieke aroma. Als je veel fruit in één keer schilt, worden zelfs je vingertoppen en spijkergaatjes bleekgeel. Bovendien is het verwijderen van ongewenste schaduw niet eenvoudig: je zult je handen minstens 3-4 keer moeten wassen.

Hoe je een sinaasappel op de juiste manier met de hand schilt, zonder mes of ander gereedschap:

Verbrand de citrusvrucht met kokend water en veeg droog. Hierna, als u een paar minuten wacht, zal het gemakkelijker zijn om te pellen - de schil begint zich van het vruchtvlees te scheiden.
Gebruik de nagel van je duim of wijsvinger (wat het handigst is) om de schil van de sinaasappelsteel op te pakken en deze met een scherpe, maar soepele en continue beweging af te scheuren. Daar is het het gemakkelijkst om het op te tillen zonder het vruchtvlees te beschadigen of met sap te bespatten. Ondanks de ongeveer gelijke dikte van de ‘laag’ is de ‘betrouwbaarheid van hechting’ van de schil aan de citrus hier het minst waarschijnlijk.
Een verse en rijpe sinaasappel kun je schillen door hem met één strook in een spiraal af te pellen, van de steel tot aan de “basis”. Meestal blijkt het individuele stroken of zelfs kleine stukjes af te scheuren. Hier is niets mis mee, het belangrijkste is om het vlees niet te beschadigen.

In principe kunnen ook onrijpe sinaasappelen op deze manier worden geschild. Maar meestal blijft er, wanneer de schil wordt verwijderd, naast de film op de plakjes een vrij dichte witte "laag" achter. Het is onwaarschijnlijk dat je het kunt verwijderen zonder het vruchtvlees te beschadigen of met sap te bespatten - je zult de citrus met een mes in plakjes moeten snijden en zo opeten.

De procedure voor het met de hand reinigen van citrusvruchten is bij iedereen bekend sinds de kindertijd.

Hoe je een sinaasappel in 10 seconden schilt

Een grappige en behoorlijk effectieve ‘truc’ waarmee je heel snel een sinaasappel kunt schillen (een video gemaakt door degenen die het oefenen bevestigt dit). Maar niemand garandeert dat u kunt voorkomen dat u sap op uzelf en de mensen om u heen spat. De esthetiek van het resultaat is ook een grote vraag. Deze methode wordt alleen gebruikt als u van plan bent de pulp binnenkort te eten.

Het algoritme van acties is als volgt:

Was de sinaasappel en je handen en droog ze goed af.
Snijd het “deksel” en de “bodem” af, waarbij u niet alleen de schil en de witte laag eronder opvangt, maar ook een klein laagje film van het vruchtvlees om de positie van de segmenten te bepalen.
Maak met een scherp, dun mes een longitudinale snede in het midden van de citrusvrucht. Idealiter wil je precies tussen twee plakjes komen zonder het vruchtvlees te beschadigen, maar dit vergt enige oefening.
Steek de duimen van beide handen in de snede.
Met een scherpe, tamelijk krachtige “ruk” in verschillende richtingen is het alsof je de sinaasappel binnenstebuiten “draait”. Als alles correct is gedaan, zal het resultaat een reeks hele, gescheiden segmenten zijn op een doorlopende “laag” schil.Iets soortgelijks gebeurt als je citrusvruchten in cirkels snijdt, vervolgens de schil scheurt en deze in een reep "ontvouwt".

Deze manier van sinaasappelschillen is niet geschikt voor zowel onrijpe als overrijpe citrusvruchten. In het eerste geval zul je aanzienlijke inspanningen moeten leveren om de sterke schil, die strak op de plakjes past, te "ontdekken", en het vlees zal zeker gerimpeld worden. In de tweede is het al zacht, zelfs met een lichte druk met je vingers zal de "openende" sinaasappel sap spatten op zowel degene die hem probeert te schillen als de mensen om hem heen.

Hoe een sinaasappel te schillen met een lepel

Een nuttige lifehack waarmee je een sinaasappel kunt schillen met minimale schade aan het vruchtvlees. De schil wordt er in twee hele helften uit verwijderd. Daarom is er veel vraag naar de methode, bijvoorbeeld door tuinders die ze gebruiken als "potten" voor het kweken van zaailingen, en door huisvrouwen voor een originele portie fruitsalade en ijs.

Een sinaasappel schillen met een lepel is niet moeilijk; er is geen lange oefening nodig om de vaardigheden te ontwikkelen:

Maak een dwarssnede ongeveer in het midden van de citrusvrucht, waarbij je probeert alleen de schil en de witte "laag" erop vast te leggen, maar niet de film op de plakjes.
Steek voorzichtig een theelepel of het handvat ervan in de snede en "loop" ermee in een cirkel, waarbij u de korst van het vruchtvlees scheidt.
Herhaal hetzelfde met de tweede helft. Als alles goed is gedaan, is de schil bijna volledig gescheiden van de partjes; hij wordt samen met de sinaasappel alleen vastgehouden door de overblijfselen van de witte "laag" aan de stengel en de basis.
Verwijder de schilhelften door de citrusvrucht in je handen te nemen en deze in verschillende richtingen te draaien.

Belangrijk! Als de sinaasappel erg groot is en de schil dik, is het raadzaam meerdere dwarssneden te maken en de schil geleidelijk in “concentrische ringen” te verwijderen.

Wanneer u een sinaasappel met een lepel schilt, wordt het risico op spattend sap of lelijke gele sapvlekken op uw handen geminimaliseerd

Conclusie

Het is heel goed mogelijk om een sinaasappel voorzichtig en snel van schillen en films te pellen. Stapsgewijze instructies helpen u gedetailleerd kennis te maken met de verschillende methoden, en de video zal voor duidelijkheid zorgen. In principe zijn de methoden geschikt voor elke citrusvrucht, maar als de esthetiek van het resultaat belangrijk is, moet je de juiste vrucht kiezen.