Inhoud
De verzameling saffraanmelkdoppen in de regio Kirov vindt plaats van midden zomer tot begin oktober. Ryzhik wordt beschouwd als een symbool van de stad Kirov, het groeit vaak in jonge dennen- en sparrenbomen. De soort heeft een goede smaak, het vruchtvlees bevat voedingsstoffen, vitamines en micro-elementen. Camelina verliest zijn gunstige eigenschappen niet als hij wordt gebakken, gestoofd of ingeblikt.
Waar groeien saffraanmelkdoppen in de Kirov-regio?
Voordat je op paddenstoelenjacht gaat, moet je de externe beschrijving en variëteiten van saffraanmelkdop kennen. Er zijn 3 soorten:
- Pijnboom. Groeit het liefst in de dennen- en naaldbossen van de Kirov-regio. Het komt vaker voor dan andere soorten. Het is te herkennen aan de roodrode kleur en de dichte structuur. De oranjegele dop, 18 cm in diameter, heeft een ronde vorm met een kleine verdieping in het midden. Het oppervlak voelt slijmerig aan en wordt plakkerig na regen. Na het snijden verschijnt een melkachtig sap met een scherpe smaak en een harsachtig aroma. Het dichte vruchtvlees verandert na het snijden van kleur naar groenachtig. Kleine exemplaren zien er prachtig uit als ze worden gezouten en gebeitst.
- Sparren. De paddenstoel groeit het liefst in jonge sparrenbossen. De lichtoranje hoed heeft donkere ringen en vlekken die met de jaren groenachtig worden. Bij open zonlicht verkleurt het oppervlak van de dop.De stengel is dun, tot 7 cm hoog, het vruchtvlees is kwetsbaar, dus champignonplukkers merken vaak dat het geoogste gewas kreukt en breekt in de mand. Wanneer mechanische schade optreedt, verschijnt er een roodachtige vloeistof met een aangenaam aroma. In blik zijn champignons erg lekker, geurig en mooi, ondanks het feit dat de kleur na warmtebehandeling verandert in groenachtig bruin.
- Rood. De soort is te vinden in de dennen- en sparrenbossen van de Kirov-regio. De paddenstoel heeft een roodroze of oranje hoed, met afhangende randen en een kleine put in het midden. Lichtroze vruchtvlees met bordeauxrode vlekken scheidt bij beschadiging een roodachtig melkachtig sap af, dat na verloop van tijd donkerder wordt. Het been is sterk en vlezig.
Om een rustige jacht soepel te laten verlopen, moet je de paddenstoelplekken in de Kirov-regio kennen. Lokale bewoners beweren dat als de lente en de vroege zomer warm en regenachtig zijn, de bossen met saffraanmelkdoppen zullen worden gevuld en dat alleen een luie paddenstoelenplukker niet in staat zal zijn een hele mand te verzamelen.
Herfstexemplaren, die begin september verschijnen, hebben de beste smaak en aroma. Zelfs in tsaristische tijden werden Kirov-saffraanmelkdoppen gezouten, gepekeld en gebakken aan de koninklijke tafel geleverd.
Kirov-paddenstoelen worden gevonden in de districten Yuryansky, Murashinsky, Bogorodsky en Sumy. Bovendien kun je saffraanmelkdoppen verzamelen in de Kirov-regio in elk jong sparrenbos waar de bomen niet ouder zijn dan 5-7 jaar.
Er zijn ook paddenstoelenplaatsen in de dorpen Bobino, Belaya Kholunitsa, Orichi en Nizhneivkino. Ook is de rode soort te vinden in het noorden van de Kirov-regio, nabij de dorpen Kotelnich, Zuevka, Nagorsk.
Volgens de lokale bevolking die in het noorden van de Kirov-regio woont, zijn de bossen in de buurt van het dorp Raduzhnoe, dat 12 km van de stad Kirov ligt, of in de bosgordel nabij het dorp Kyrchany, de beste plaatsen voor het jagen op paddenstoelen. .
Er kan meer dan één mand met smakelijke, geurige en mooie exemplaren worden verzameld in de bosgordel tussen de nederzettingen Michurinskoye en Borisovo. Het is ook vermeldenswaard dat saffraanmelkkappen in de Kirov-regio overal groeien waar vruchtbare grond is, verwarmd door de zonnestralen, en waar geen dik gras of moerassen zijn.
De meest favoriete paddenstoelenplaatsen zijn de bossen in de buurt van de wijk Podosinovsky. Bij jonge coniferen groeien saffraanmelkdoppen in grote gezinnen, dus het vullen van een mand zal niet moeilijk zijn.
Paddenstoelenjacht is niet alleen een verzameling smakelijke en gezonde geschenken van de natuur, maar ook een aangename wandeling door het bos. Om van de natuur te genieten en de dennenlucht in te ademen, kun je voor saffraanmelkdoppen terecht in het dennenbos, dat zich in de wijken Slobodsky of Orichevsky bevindt. Als je de stad Kotelnicha wilt bezoeken, moet je onderweg de bosgordel in gaan, waar je niet alleen gezonde en smakelijke saffraanmelkdoppen kunt vinden, maar ook andere paddenstoelen voor elke smaak.
Ervaren paddenstoelenplukkers raden aan alleen jonge soorten te nemen, omdat ze sterker zijn en er mooi uitzien als ze worden bewaard of gebakken.
Wanneer moet je Kirov-paddenstoelen verzamelen?
De verzameling saffraanmelkdoppen in de Kirov-regio begint halverwege de zomer en duurt tot begin oktober.Bij het plukken van paddenstoelen moet je luisteren naar de aanbevelingen van ervaren paddenstoelenplukkers:
- Het is beter om te verzamelen bij droog weer;
- de meest optimale tijd is vóór de middag;
- de inzameling moet ver van de snelweg, industriële ondernemingen en benzinestations plaatsvinden;
- na thuiskomst wordt het geoogste gewas grondig gereinigd van grond en bladeren;
- Het is onwenselijk om de geschenken van de natuur op te slaan, dus worden ze onmiddellijk gebakken of ingeblikt.
Conclusie
Het verzamelen van saffraanmelkdoppen in de Kirov-regio is een interessante en nuttige gebeurtenis, omdat het bos niet alleen voor een royale paddenstoeloogst zal zorgen, maar je ook zult laten genieten van het aangename dennenaroma. Om geen giftige dubbelgangers te verzamelen en daardoor uzelf en uw dierbaren niet in gevaar te brengen, moet u de raskenmerken kennen, foto's en video's bestuderen.
