Inhoud
Hornet afgeknot, clavariadelphus afgeknot of bulavastik afgeknot zijn de namen van dezelfde paddenstoel. Hij is een van de vertegenwoordigers van de familie Gomphov en behoort tot het geslacht Clavariadelphus. Het unieke karakter ervan ligt in het ongewone uiterlijk, dat radicaal verschilt van het algemene idee van de structuur van paddenstoelen. De officiële naam is Clavariadelphus truncatus.
Waar groeien hoornstaarten?
De afgeknotte hoornstaart groeit het vaakst in groepen; wanneer ze dicht bij elkaar worden geplaatst, kunnen individuele exemplaren samen groeien. Hij groeit het liefst in loofbossen, in goed verlichte, warme en vochtige gebieden. Tegelijkertijd vormt het mycorrhiza met bomen, maar vooral met beuken.
De rijping vindt plaats vanaf eind augustus en gaat door in september. Bij een warm najaar kan deze periode tot begin oktober duren.
Deze soort wordt verspreid over het Euraziatische continent en is ook te vinden in Noord-Amerika.
Hoe zien afgeknotte katapulten eruit?
Deze soort wordt gekenmerkt door een langwerpige vorm van het vruchtlichaam, waarvan de top afgeplat of uitgezet is. Het heeft geen duidelijk gedefinieerde hoed en poten, omdat ze samen één geheel vormen. De top van het vruchtlichaam heeft een diameter van 0,5-3 cm en wordt dichter bij de basis smaller.
De hoogte van de paddenstoel varieert tussen de 5-8 cm, maar soms zijn er exemplaren van 12 cm hoog en de breedte is 3-8 cm.
In de beginfase van de ontwikkeling is het oppervlak glad, maar naarmate het ouder wordt, verschijnen er gerimpelde groeven op. De binnenkant van het vruchtlichaam is hol. De kleur van de paddenstoel kan donkeroranje of okergeel zijn. Aan de basis zit een licht witte rand.
Het vruchtvlees is witgeel of crèmekleurig, maar bij het snijden wordt het snel donkerder en bruin.
De sporen zijn elliptisch, glad en bleek crème van kleur. Hun grootte is 9-12*5-8 micron.
Is het mogelijk om afgeknotte lisdodden te eten?
De afgeknotte horzel is geen giftige paddenstoel, hij is geclassificeerd als eetbaar. Maar vanwege de kleine aantallen is het niet interessant voor paddenstoelenplukkers. Daarom is het beter om de voorkeur te geven aan meer betaalbare en smakelijke soorten.
Smaakkwaliteiten van paddenstoelen
Volgens de beschikbare gegevens wordt het vruchtvlees van de afgeknotte lisdodde gekenmerkt door een karakteristieke bitterheid, die de smaak negatief beïnvloedt.Daarom behoort het tot eetbare paddenstoelen met lage smaakkwaliteiten en wordt er geen massale inkoop van deze paddenstoelen uitgevoerd.
Valse dubbeltellingen
Qua uiterlijke kenmerken lijkt deze soort in veel opzichten op de stamper clavariadelphus. De officiële naam is Clavariadelphus pistillaris. Het verschil tussen deze laatste is dat de bovenkant van het vruchtlichaam afgerond is en op een knots lijkt. De hoogte van deze soort bereikt 20-30 cm en de breedte is ongeveer 5 cm.In de beginfase van de ontwikkeling is het oppervlak van de paddenstoel citroenkleurig en naarmate hij ouder wordt, wordt hij geeloranje. Als je op het vruchtvlees drukt, verandert de kleur naar roodbruin. Deze soort is voorwaardelijk eetbaar.
Aan het begin van de groei lijkt de afgeknotte hoornstaart qua uiterlijk op zijn eetbare tegenhanger: de fistelhorzel. Maar dit is slechts een verre gelijkenis, aangezien deze soort wordt gekenmerkt door een dun vruchtlichaam, waarvan de hoogte 8-15 cm bedraagt, en de breedte - 0,5-1 cm. Aanvankelijk heeft de punt een naaldachtige scherpe vorm, maar naarmate de paddenstoel ouder wordt, wordt hij knotsvormig en rond. Het oppervlak van de paddenstoel heeft een geelachtige okerkleurige tint en aan de basis bevindt zich een lichtgrijsachtige rand. Verwijst naar voorwaardelijk eetbaar.
Verzamelregels
De afgeknotte horzel is een zeldzame soort en staat daarom in veel landen in het Rode Boek. In dit opzicht is het niet onderhevig aan massale verzameling, omdat het op de rand van uitsterven staat. Daarom moet elke paddenstoelenplukker weten dat je deze paddenstoel niet mag plukken uit gewone nieuwsgierigheid of gewoon omdat hij eetbaar is.
Gebruik
Je kunt de afgeknotte lisdodde eten, maar om de bitterheid weg te nemen, moet je hem eerst 3-4 uur in koud water laten weken en dan 15-20 minuten koken.Dit kan de smaak echter niet significant verbeteren. Daarom is deze soort niet van bijzonder belang voor een paddenstoelenplukker, en het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan de meest voorkomende en smakelijke bosvruchten.
Conclusie
Crogatus truncata is een unieke paddenstoelsoort met een geneeskrachtige werking. Uit onderzoek uit 2006 bleek de antibacteriële werking ervan. Bovendien is gebleken dat het ook kankerbestrijdende effecten heeft. De stoffen die in de samenstelling aanwezig zijn, kunnen onder bepaalde omstandigheden een enzym produceren dat de groei en ontwikkeling van kwaadaardige cellen stopt. Deze kwaliteiten zijn van groot belang voor specialisten. Daarom is het behoud van deze soort een belangrijke missie.
