Inhoud
Iedereen heeft wel eens gladde, cilindrische Dordogne-wortelen met stompe uiteinden in de supermarkt gekocht. Winkelketens kopen dit soort oranje groenten in vanwege de mogelijkheid tot langdurige afvalvrije opslag en een uitstekende presentatie: het merendeel van de wortelgewassen ziet er geselecteerd uit.
Kenmerken van het wortelras Dordogne F1
Hybride van het rastype Nantes van het Nederlandse veredelingsbedrijf Syngenta Seeds. Wortelgroenten van gelijke grootte met een maatvariatie van 2-3 cm zijn geschikt voor verse consumptie, langdurige opslag en inblikken. Het verschil in gewicht van verhandelbaar fruit is niet groter dan 40 g.
De periode voor het bereiken van verkoopbare omstandigheden vanaf het zaaien tot het begin van de massale oogst van wortelen bedraagt niet meer dan 140 dagen. Het selectieve oogsten van wortelgewassen begint 3 weken eerder. Het aantal vervormde vruchten dat de standaardmaat niet heeft bereikt, bedraagt niet meer dan 5%. Het bovenste deel van het wortelgewas, dat 2-4 cm boven de grond uitsteekt, ondergaat geen vergroening.
Consumenteneigenschappen Dordogne F1 wortelen:
- De kern van het wortelgewas komt niet tot uiting, er vindt geen verruwing plaats;
- Homogene interne structuur van de vrucht;
- Hoog percentage suikers en caroteen;
- Smaakkwaliteiten bevinden zich op Nantes-niveau;
- Overgroei en scheuren van wortelgewassen zijn uitgesloten;
- Het ras is niet gevoelig voor schietpartijen;
Maakbaarheid van het ras voor boeren en boeren
- Gladde, vriendelijke scheuten;
- Pretentieloosheid voor de bodemkwaliteit en zuurgraad;
- Onverschilligheid van de verscheidenheid aan de grillen van het weer;
- Dordogne-wortelen zijn geschikt voor gemechaniseerde oogst: de wortelgewassen zijn niet onderhevig aan mechanische schade;
- De verkoopbaarheid van wortelgewassen is niet lager dan 95%;
- Het kortvruchtige karakter vereenvoudigt de verpakking en verpakking van wortelgewassen;
- Na mechanisch wassen worden wortelgroenten niet donkerder en behouden ze een uniforme kleur;
- Vroeg zaaien zorgt voor een selectieve verkoop van jonge wortelen medio juli;
- Oogstbehoud in groenteopslag gedurende maximaal 10 maanden;
- De aantrekkelijke presentatie van de groente zorgt voor een stabiele vraag bij afzet op markten en winkelketens: wortelgroenten vertonen geen afwijkingen in vorm en maat.
Samenvattende tabel met raseigenschappen van Dordogne-wortelen:
Wortel gewicht | 80–120 gram |
|---|---|
Wortel lengte | 18–22 cm |
Diameter | 4–6 cm |
Schatting op basis van de duur van het groeiseizoen van een ras | Vroegrijpe variëteit (110 dagen) |
Reden van voorkeur | Het korte groeiseizoen wordt gecombineerd met het behoud van wortelgewassen |
Plantafstand | 4x20 cm |
Productiviteit van de variëteit | 3,5–7,2 kg/m2 |
Behoud van wortelgewassen | 8–9 maanden (maximaal 10 maanden) |
Drogestofgehalte | 12% |
Suikergehalte | 7,1% |
Caroteengehalte | 12,1% |
Gebied van verspreiding van cultuur | Naar de uiterste noordelijke zone |
Agrotechniek van de teelt
Dordogne is een zeldzame variëteit onder de groentegewassen, die niet veeleisend is voor de kwaliteit van de bodem. Zaden ontkiemen en produceren een stabiele oogst op zware, dichte grond. Een noodzakelijke vereiste is diep herfstploegen: in gunstige jaren bereiken wortelgewassen een lengte van 30 cm.
Het aanbrengen van meststoffen vóór het zaaien, bemesten tijdens het groeiseizoen en maatregelen voor bodembeluchting worden weerspiegeld in een toename van de gewasopbrengst.Op zware kleigronden met onvoldoende compost en humus wordt aanbevolen om in de herfst verrot zaagsel van loofbomen toe te voegen.
Zaadkieming varieert van 95-98%. In een tuinbed, waar elk zaadje bij het zaaien volgens de handleiding zijn plaats kent, garandeert dit de benodigde plantdichtheid zonder kale plekken en overmatige verdikking, wat leidt tot vervorming en verbrijzeling van de vrucht.
De voorbereiding van zaadmateriaal begint in de herfst: ervaren tuinders raden aan om wortelzaden langdurig voor te zaaien met vorst. Het behandelen van zaden om pathogene microflora te vernietigen is niet altijd nodig. Zaadtelers plakken een waarschuwingsetiket op de verpakking als er vóór het verpakken een uitgebreide zaadbehandeling is uitgevoerd.
Wortelen uit de Dordogne behoren tot de gewassen die kunnen overleven met weinig water geven. Een volledig groeiseizoen wordt verzekerd door het herhaaldelijk losmaken en mulchen van de ruggen wanneer de grond uitdroogt, inclusief zowel compost als vers gemaaid gazongras.
Om schade aan het fruit te voorkomen, kan het oogsten van wortelgroenten op een persoonlijk perceel worden gedaan zonder te graven, waarbij de groenten bij de toppen uit de grond worden getrokken. De toppen zijn stevig verbonden met de wortel en laten niet los.
Recensies
