Raap met honing: gunstige eigenschappen, recepten voor koken in de oven, gebakken, gestoomd, zwart

Inhoud

1 Samenstelling en voedingswaarde
2 Nuttige eigenschappen van rapen met honing
3 "Zwarte raap" tegen hoest
4 Voordelen van rapen en honing bij hoest
- 4.1 In de kindertijd
- 4.2 Voor volwassenen
5 Hoe rapen met honing te koken tegen hoest en meer
6 Hoe rapen met honing te nemen
- 6.1 Hoe rapen met honing te nemen tegen hoest
- 6.2 Regels voor het nemen van rapen met hoesthoning voor kinderen
7 Beperkingen en contra-indicaties
8 Conclusie

Voordat aardappelen in Rusland verschenen, waren rapen het tweede brood. Het wijdverbreide gebruik ervan werd verklaard door het feit dat het gewas snel groeit en zelfs in een korte zomer twee oogsten kan opleveren. Het wordt lange tijd bewaard en verliest zijn heilzame eigenschappen en vitamines pas in de lente. Dus de knolgewas werd zowel als voedsel gebruikt als om kwalen te behandelen. Raap met honing kan vandaag de dag nog steeds veel medicijnen vervangen.

Samenstelling en voedingswaarde

Het caloriegehalte van rapen is slechts 32 kcal per 100 g product. Het bevat het meeste water: 89,5%. Toegegeven, tijdens opslag verliest de knolgewas vloeistof, maar deze heeft nog steeds de overhand in de samenstelling.Procentueel gezien bevat het product naast water:

koolhydraten – 6,2;
voedingsvezels – 1,9;
eiwitten – 1,5;
as – 0,7;
vetten – 0,1.

Vitaminegehalte (in mg per 100 g):

C – 20;
nicotinezuur – 1,1;
RR – 0,8;
bèta-caroteen – 0,1;
E – 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
EEN – 0,017.

Onder de macro- en micro-elementen bevinden zich (in mg per 100 g):

kalium – 238;
calcium – 49;
fosfor – 34;
magnesium – 17;
natrium – 17;
ijzer – 0,9.

Bovendien werden in de knolgewas het volgende aangetroffen:

sterolen;
carotenoïden;
vetzuur;
fosfatiden;
anthocyanen;
isothiocyanineverbindingen;
s-glycosiden.

Nuttige eigenschappen van rapen met honing

Wanneer de vraag rijst hoe rapen met honing gunstig zijn voor het lichaam, moet je allereerst letten op het hoge kaliumgehalte. Het is onmisbaar voor de normale werking van het zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem en is betrokken bij het celmetabolisme. Calcium is nodig voor tanden en botten.

De knolgewas heeft diuretische, ontstekingsremmende, wondgenezende, pijnstillende en choleretische eigenschappen. De regelmatige consumptie ervan bevordert de darmmotiliteit en de afscheiding van maagsap.

Ondanks het feit dat honing en rapen totaal verschillende producten zijn, valt hun chemische samenstelling gedeeltelijk samen. Ze bevatten vitamine B, A, PP, ongeveer dezelfde hoeveelheid eiwitten en geen vet.

Wanneer rapen worden gegeten of gekookt met honing, worden de voordelen van het voedsel vergroot. En de smaak wordt veel beter. Rapen met hoesthoning voor kinderen zijn eerder een delicatesse dan een medicijn, terwijl het niet altijd lukt om ze een stukje knolgewas te laten eten. Het belangrijkste is om niet allergisch te zijn voor bijenproducten.

Het is interessant dat onze voorouders de knolgewas niet met een mes, maar met hun tanden hebben geschild - direct onder de schil bevindt zich de lekkerste zoete laag, die nu meestal in de prullenbak belandt. Misschien is dit een van de redenen waarom overgrootouders uitstekende tanden hadden en geen idee hadden wie een tandarts was.

"Zwarte raap" tegen hoest

Mensen zoeken vaak op internet naar recepten voor zwarte rapen en hoesthoning. Sommigen vinden het zelfs. Maar rapen zijn niet zwart. Het moet niet worden verward met radijs - hoewel de wortelgroenten verwant zijn, is hun chemische samenstelling anders en heel anders.

Wie blijft denken dat rapen en radijsjes hetzelfde zijn, laat hem ze kopen, in stukjes snijden en opeten. Het verschil zal meteen duidelijk worden. Om de een of andere reden beweert niemand dat een tomaat en een paprika of aubergine hetzelfde zijn. Maar er zijn altijd ‘zwarte rapen’ te vinden. In de natuur bestaat zoiets niet. Tenminste voor nu.

Als rapen weinig contra-indicaties hebben, moeten moderne inwoners van de metropool radijs in kleine doses en met voorzichtigheid gebruiken. Iedereen heeft chronische ziekten die een directe contra-indicatie vormen voor het eten van zwarte wortelgroenten, zelfs in kleine porties. Natuurlijk mogen rapen niet worden ingenomen voor dezelfde kwalen als radijsjes, maar alleen tijdens perioden van exacerbatie en in grote porties.

Voordelen van rapen en honing bij hoest

Beide producten hebben ontstekingsremmende eigenschappen en honing is ook een natuurlijk antibioticum. Hun combinatie is geweldig tegen hoest.

Omdat rapen en radijsjes met honing op een vergelijkbare manier werken bij verkoudheid, beschouwen velen ze als onderling uitwisselbaar. Dit is verre van waar. Radijs helpt sneller, maar heeft zoveel contra-indicaties dat alleen een gezond persoon die per ongeluk verkouden is, ermee in contact kan komen.Kleine kinderen mogen het helemaal niet eten, en schoolkinderen zonder een arts te raadplegen kunnen na een dergelijke behandeling een hele reeks maag-darmproblemen 'verdienen': gastritis, colitis, enz.

In de kindertijd

Rapen smaken al lekker, maar samen met honing worden ze een delicatesse. Het kind zal dit medicijn graag eten als hij verkouden is. Het is hier belangrijk om niet te veel te voeren, honing mag immers niet ongecontroleerd worden geconsumeerd, vooral niet voor kinderen.

Samen met de producten ontvangt het lichaam van het kind vitamine C, natuurlijke antibiotica en vele andere nuttige stoffen. Ze helpen niet alleen bij het omgaan met verkoudheid, maar versterken ook het lichaam.

Voor volwassenen

Bij hoest en andere verkoudheid helpen rapen mensen die honing kunnen gebruiken, maar viburnum, citroen en zwarte radijs zijn gecontra-indiceerd. Het resultaat zal niet slechter zijn.

Rapen bevatten veel minder bitterheid, zuren en essentiële oliën dan andere producten die tegen hoest en verkoudheid worden gebruikt. De actie is zachter, maar niet zo snel.

Hoe rapen met honing te koken tegen hoest en meer

Om rapen met hoesthoning te bereiden, hoeft u alleen hele wortelgroenten van de juiste vorm te nemen, zonder zichtbare schade, elastisch en met een kleur die kenmerkend is voor de variëteit. Was ze eerst goed af met een borstel of een harde, schone doek en maak ze indien nodig schoon. Verwijder de schil volledig, want deze zal bitter zijn.

Voor de behandeling wordt alleen natuurlijke honing gebruikt. Er zijn recepten met en zonder warmtebehandeling. Er zijn verschillende meningen over het verwarmen van honing. Sommigen beweren dat het niet alleen gekookt moet worden, maar ook dat de temperatuur van het product niet boven de 48° C mag komen. Anderen herinneren ons eraan dat onze voorouders veel gerechten met honing in de oven kookten en veel gezonder waren dan wij.

Je kunt de kwestie lange tijd begrijpen en veel argumenten geven ten gunste van elke mening. Iedereen moet zelf beslissen welk recept hij gebruikt, gelukkig kun je niet alleen rapen met honing in de oven bakken, maar ook verse ingrediënten mengen.

Klassiek raaprecept met hoesthoning

Het eenvoudigste recept:

Schil de knolgewas, rasp en laat 15-20 minuten staan.
Extraheer het sap op elke geschikte manier.
Meng met honing in gelijke delen.
Laat het een paar uur staan (het is beter om het een nacht te laten staan).
Neem 3 keer per dag: volwassenen 1 eetlepel, kinderen 1 theelepel is voldoende.

Rapen gebakken in de oven met honing

Rapen bereid met honing in de oven volgens dit recept zijn lekker en gezond:

Was en schil eerst 1 grote raap of 2 kleinere, in blokjes gesneden.
Smelt een lepel boter in een kom met dikke bodem, voeg dezelfde hoeveelheid honing en citroensap toe en haal van het vuur.
Voeg gehakte wortelgroenten toe en meng.
Verwarm de oven voor op 180° C, plaats de gerechten erin, afgedekt met een deksel of voedselfolie.
Kook een uur. Gedurende deze tijd moet het gerecht twee keer worden geroerd, zodat de plakjes verzadigd zijn met de dressing.

Je kunt een kleine portie honinggebakken rapen bereiden, of de hoeveelheid ingrediënten verhogen zodat er genoeg is voor het hele gezin.

Recept voor gestoomde rapen in de oven met honing en noten

In dit recept voor rapen gestoomd met honing in de oven kun je de noten vervangen door rozijnen.

Ingrediënten:

raap – 1 stuk;
honing - 1 eetl. l.;
boter – 1 eetl. l.;
gehakte walnoten – 3 eetl. l.;
water - voldoende om het wortelgewas met 1/3 of 1/2 te bedekken.

Voorbereiding:

Schil de knolgewas en snijd deze naar wens: in blokjes, reepjes, cirkels.
Smelt de boter in een kleine steelpan of pot.
Leg daar de plakjes gemengd met honing.
Bestrooi met noten.
Vul 1/3 of 1/2 vol met water.
Bak in de oven op 200°C.

De rapen zijn klaar als ze zo gestoomd zijn dat ze niet aan een vork blijven plakken.

Hoe maak je raapafkooksel met honing tegen hoest

Als een patiënt problemen heeft met het maag-darmkanaal en hij bang is dat er een exacerbatie kan optreden (bijvoorbeeld in de lente), kunt u een afkooksel maken:

De rapen worden geschild en geraspt.
Neem 2 eetl. l. massa en giet een glas kokend water.
Kook op laag vuur gedurende 15 minuten.
Laat gedurende 1 uur staan, filter.
Voeg gekookt water toe aan het volume dat zich aan het begin bevond.
Voeg 1-2 theelepel toe. Honing
Drink gedurende de dag in 4 doses.

Hoe rapen met honing te maken voor slapeloosheid

Het afkooksel helpt je in slaap te vallen na een zware dag, ongeacht of de spanning wordt veroorzaakt door extreme vermoeidheid of stress. Bereid het precies zoals beschreven in het vorige recept. Drink 1/3 glas warm een uur voor het slapengaan.

Recept voor het maken van rapen met honing voor vitaminetekort

Dit recept is, net als het eerste op de lijst, klassiek te noemen; ze zijn uitwisselbaar. Bereid het als volgt voor:

De rapen worden grondig gewassen, de staart wordt verwijderd zodat deze op een bord kan worden gelegd.
Maak een kap vanaf de bovenkant door ongeveer 1/5 van de hoogte van het wortelgewas af te snijden.
Een deel van de kern wordt verwijderd om een geïmproviseerd vat te creëren.
Vul de holte voor 1/3 met honing. De hoeveelheid zal afhangen van de grootte van het wortelgewas.
Dek af met een deksel en plaats een nacht in de koelkast (6-8 uur).
Belangrijk! De rapen moeten in een bord worden gedaan, omdat er zoveel sap uit kan komen dat het zal morsen.
Neem 1 theelepel. 3-4 keer per dag.
Opmerking! Op dezelfde manier wordt sap verkregen uit zwarte radijs voor de behandeling van hoest en vitaminetekort.

Hoe rapen met honing te koken voor hypertensie

Dit recept helpt niet alleen de bloeddruk te verlagen, maar reguleert ook de stoelgang.

Was middelgrote rapen grondig. De neus en bovenkant zijn niet afgesneden.
Gooi de knolgewas in gezouten kokend water en kook op middelhoog vuur.
Zodra er met een lucifer in kan worden geprikt, wordt de kachel uitgeschakeld.
Schil de schil en hak de knolgewas fijn met een vork of stamper.
Giet de resulterende massa met 1-2 el. l. Honing

Eet om de dag 1 raap. De loop van de behandeling is een maand, daarna moet je zeker een pauze nemen.

Rapen koken met honing voor het reinigen van de dikke darm

De knolgewas moet worden bereid volgens een van de klassieke recepten die hierboven zijn beschreven:

meng voorgeperst sap met honing 1:1;
maak een geïmproviseerd vat van rapen, vul een derde met honing, zet in de koelkast tot het sap vrijkomt.

Drink gedurende de week 1 theelepel. op een lege maag, 20-30 minuten vóór het ontbijt.

Belangrijk! Op deze manier kunnen alleen mensen die geen problemen hebben met het maag-darmkanaal het lichaam reinigen.

Hoe rapen met honing te nemen

Honing en rapen helpen niet alleen bij hoesten, ze hebben een uitgebreid genezend effect op het lichaam. Het mooie van de recepten is dat ze heerlijk zijn. Ze hoeven niet in jezelf te worden gedwongen, en het probleem is niet hoe je jezelf kunt dwingen een lepel medicijn te eten. Hier moet je op tijd kunnen stoppen.

Hoe rapen met honing te nemen tegen hoest

Vers sap vermengd met honing heeft de beste geneeskrachtige eigenschappen. Volwassenen moeten 1 eetlepel nemen voor hoest. l. 3 keer per dag.

Als uw keel pijn doet, moet u het mengsel niet meteen opdrinken, maar het in uw mond houden en beetje bij beetje doorslikken. Binnen 10-15 minuten kunt u iets eten of drinken.

Regels voor het nemen van rapen met hoesthoning voor kinderen

Kinderen hebben een kwetsbaarder lichaam dan volwassenen, daarom moet de dosering lager zijn.Voor hoest is het voldoende om 1 theelepel te nemen. heerlijk medicijn 3 keer per dag.

Bij keelpijn is het voor jonge kinderen moeilijk uit te leggen wat het betekent om te ‘slikken’; het is gemakkelijker om de benodigde portie een paar druppels per keer te geven.

Beperkingen en contra-indicaties

Raap heeft veel minder contra-indicaties dan honing. Allereerst is dit een zeldzame individuele intolerantie. Directe contra-indicaties zijn onder meer:

gastro-intestinale ziekten in de acute fase;
geelzucht;
sommige ziekten van het centrale zenuwstelsel.

Bovendien kan het eten van rauwe wortelgroenten in grote hoeveelheden leiden tot:

opgeblazen gevoel en winderigheid;
exacerbatie van chronische ziekten van de nieren en het urogenitale systeem.

Mensen zijn meestal op de hoogte van de contra-indicaties voor het consumeren van honing - dit product is veel wijdverspreider dan rapen. Meestal geldt het verbod voor mensen met allergieën en diabetici.

Bij het bereiden en doseren van hoestrecepten voor kinderen gemaakt van rapen en honing, moet je je op het laatste product concentreren. En geef niet meer dan aanbevolen voor een bepaalde leeftijd.

Als het kind geen contra-indicaties heeft, mag hij rapen eten, zoals aardappelen. Maar honing is een heel ander product; een overdosis kan op zichzelf een probleem veroorzaken, en niet alleen bij kinderen.

Conclusie

Raap met honing is een heerlijk middel tegen keelpijn, verkoudheid, vitaminetekort en slapeloosheid. Als u het regelmatig gebruikt, moet u zeker een arts raadplegen, maar u kunt het mengsel ook in kleine doses alleen gebruiken. Natuurlijk, als er geen directe contra-indicaties zijn.