Inhoud
Nog maar een halve eeuw geleden waren er niet meer dan honderd soorten paprika; er waren alleen lichtgroene en rode vruchten bekend. Tot op heden hebben veredelaars meer dan duizend van de beste variëteiten en hybriden van deze gezonde en smakelijke groente ontwikkeld. Tegenwoordig zijn er paprika's met verschillende smaken: zoet, zoet en zuur, bitter, maar ook veelkleurige varianten: geel, rood, oranje, groen en paars, zelfs witte paprika's komen vrij vaak voor.
Paprika is een beetje een grillig gewas.:
- het wordt alleen door zaailingen geplant;
- geeft de voorkeur aan losse, chernozembodems;
- houdt van warmte en vocht;
- kan zich niet normaal ontwikkelen zonder voldoende zon;
- heeft kwetsbare scheuten die moeten worden vastgebonden en geknepen.
Ondanks dit alles zijn fokkers erin geslaagd veel pretentieloze paprikavariëteiten te ontwikkelen, waarvan de beste hieronder worden gepresenteerd.
Wat zijn de verschillen tussen paprikasoorten?
Pretentieloosheid is niet de enige kwaliteit die variëteiten moeten hebben die zijn geselecteerd voor teelt in de tuin of het landhuis. Niet minder belangrijk voor planten:
- weerstand tegen verschillende ziekten;
- vermogen om temperatuurdalingen te weerstaan;
- smaakkwaliteiten;
- handelskenmerken van groenten;
- rijpingstijd.
Vroegrijpe variëteiten zijn het meest geschikt voor de noordelijke regio's van het land en de Oeral. De vruchten van dergelijke paprika's zullen binnen een paar maanden van een korte en koude zomer de tijd hebben om te rijpen. Bovendien is dat zo vroeg variëteiten geven de meest overvloedige oogsten, paprika's hebben een goede smaak en zijn geschikt voor zowel de teelt in kassen als in de volle grond.
In het zuiden van het land worden ook het vaakst vroege of middenseizoenvariëteiten en hybriden geteeld. Maar in streken met lange, warme zomers kunnen ook paprika’s met een late rijpingsperiode worden geteeld. Ze zijn minder productief dan vroege, maar verse groenten groeien in de bedden tot de eerste nachtvorst - half oktober.
Hoe paprika's correct te laten groeien
Paprikavariëteiten die geen speciale zorg nodig hebben, vereisen toch enkele verplichte stappen:
- Planten in de grond of in een kas met zaailingen. Zaailingen moeten 1,5-2 maanden eerder worden voorbereid. Zaden worden in grote dozen gezaaid en vervolgens in individuele containers geplant.
- Voorafgaande grondvoorbereiding: bemesting, graven, desinfectie.
- Jonge planten mogen niet worden blootgesteld aan lage temperaturen, zelfs resistente variëteiten kunnen het beste 's nachts worden afgedekt met een dikke film of speciale agrofibre.
- Het is belangrijk om te weten wanneer je moet oogsten: de technische rijpheid van paprika's wordt bepaald door hun kleur. Vaak kunnen de op het zaadpakket geschilderde rode vruchten geplukt worden als ze een groene tint hebben. Dergelijke groenten zijn redelijk geschikt voor consumptie en bevatten alle noodzakelijke vitamines en stoffen. Tijdens opslag merkt u misschien dat de kleur van de schil verandert - dit geeft de biologische rijpheid van de groente aan.
"Rood vierkant"
De variëteit is een vroegrijpe variëteit - de eerste vruchten kunnen 110 dagen na het planten van de zaden worden gegeten. De struiken worden klein, hun hoogte bereikt 70 cm, de paprika's zelf hebben de vorm van een kubus met duidelijke randen. Binnenin is de groente verdeeld in vier kamers met zaden.
De kleur van de rijpe vrucht is heldergroen, maar verandert na opslag in scharlakenrood. De wanddikte bereikt 9 mm, wat de vrucht erg smakelijk en sappig maakt. De massa van elke groente is minimaal 280 gram.
De plant is resistent tegen de meeste virusziekten die kenmerkend zijn voor nachtschadegewassen. Rijpe paprika's verdragen transport goed en zijn lang houdbaar.
"Ivanhoe"
"Ivanhoe" wordt beschouwd als een van de meest pretentieloze variëteiten. Deze peper groeit in kleine struiken, hij hoeft niet vastgebonden of geknepen te worden, wat de verzorging van de planten enorm vereenvoudigt.
Het gewas rijpt vroeg, de eerste groenten kunnen al in het stadium van technische volwassenheid worden gegeten - op de 105e dag na het zaaien van de zaden.
De vruchten worden klein en wegen maximaal 120 gram. De schil is eerst melkwit gekleurd en krijgt na volledige rijping een scharlakenrode kleur. De wanddikte varieert van 5,5 tot 6 mm. De peper is kegelvormig, de groente is verdeeld in twee of drie kamers en er zitten veel zaden in.
De Ivanhoe-variëteit wordt vooral gewaardeerd vanwege zijn commerciële kwaliteiten: hij verdraagt goed transport, wordt lange tijd bewaard en de oogst bestaat uit gladde en gelijkmatige vruchten.
"Funtik"
De semi-bepaalde paprikavariëteit, "Funtik", rijpt op de 110-120e dag na het planten van de zaden. De struiken zijn compact, hun hoogte varieert van 50-70 cm.De planten hebben veel blad en zijscheuten, evenals een groot aantal eierstokken. Op elke peperstruik rijpen ongeveer 17 vruchten tegelijkertijd.
De vruchten hebben een kegelvormige, enigszins onregelmatige vorm. De variëteit is zeer pretentieloos - hij is bestand tegen ziekten en verwelkingsziekte, het gewas kan zowel in de tuin als in een gesloten kas worden gekweekt.
"Czardas"
De bepaalde variëteit van paprika – “Czardash” – is een variëteit met een hoge opbrengst. Uit één compacte struik kunnen maximaal 18 vruchten worden geoogst. De paprika's zijn kegelvormig en wegen elk maximaal 220 gram. De wanddikte bedraagt 6 mm.
Rijpe groenten zijn oranjerood van kleur. De eierstokken aan lage struiken verschijnen in trossen, tijdens de rijpingsperiode van de paprika wordt de plant erg mooi.
Het ras is niet besmet met veel virussen en ziekten en is goed bestand tegen verslechterende weersomstandigheden. "Csardas" kan zowel in een kas als in de volle grond worden gekweekt. Groenten zijn geschikt voor zowel conserven als verse consumptie.
"Ossenoor"
De oogst is halverwege het seizoen; de eerste groenten kunnen al op de 130e dag na het planten van de zaden voor zaailingen worden geoogst. Het ras is geschikt voor de teelt in de volle grond en voor het planten onder folie in een kas.
De struiken worden klein, de paprika's zelf zijn middelgroot - de lengte is 16 cm en het gewicht is 200 gram. De kleur van de vrucht is heldergroen en wordt rood als hij volledig rijp is. De wanden van de groente zijn behoorlijk dik - tot 8 mm, wat de peper van deze variëteit erg sappig en "vlezig" maakt.
Ondanks hun sappigheid kunnen groenten lange tijd worden bewaard zonder hun elasticiteit te verliezen. Rijpe paprika's hebben een kegelvormige langwerpige vorm met een licht gegolfde schil.
De vruchten kunnen worden ingeblikt en toegevoegd aan verschillende gerechten en salades.
"Atlant"
Behoort tot de zeldzame paprikasoorten die van verdikking houden landen. Deze cultuur zal goed wortel schieten in een krap zomerhuisje, in een kleine kas of een filmtunnel.
Dankzij de hoge opbrengst is Atlant een favoriet geworden van veel tuinders; ze produceert constant hoge opbrengsten. De vruchten zelf zijn vrij groot: hun lengte is 26 cm en hun gewicht bereikt 250 gram. De dikte van de wanden van de vrucht kan oplopen tot 11 mm, wat de peper erg sappig en smakelijk maakt.
"Erosjka"
De middenvroege variëteit draagt vrucht op de 120e dag na het planten van de zaden voor zaailingen. De struiken worden erg klein - hun hoogte bereikt slechts 50 cm, wat niet verhindert dat de Eroshka-variëteit als een van de hoogste opbrengsten wordt beschouwd. De plant produceert gelijktijdig vruchten; er kunnen ongeveer 16 rijpe paprika's per keer uit één struik worden geplukt.
De vorm van de groente lijkt op een kubus met zwakke ribben, van binnen is hij verdeeld in vier kamers gevuld met zaden.
De vruchten zijn aanvankelijk bleekgroen en worden rood naarmate ze rijpen. De plant is resistent tegen verschillende ziekten en parasieten, vereist geen complexe verzorging en kan op elke manier worden gekweekt (in de tuin of onder folie). De vruchten hebben uitstekende smaakeigenschappen en kunnen in elke vorm worden gebruikt.
"Citroenwonder"
Een ras met zeer mooie, heldergele vruchten. De plant draagt vroeg vrucht - op de 112e dag na het planten in de grond bereikt hij een kleine hoogte - compacte struiken, tot 60 cm.
De vruchten worden behoorlijk groot - vaak is hun gewicht groter dan 200 gram. De schil van de vrucht is glad, de wanden zijn dik.
Paprika's van de variëteit "Lemon Miracle" zien er geweldig uit in potten en hebben een uitstekende smaak en aroma. De cultuur tolereert slechte weersomstandigheden goed en vereist geen zorgvuldige en complexe zorg.
"Hercules"
Erg productief middenseizoen paprikavariëteit. Er verschijnen veel eierstokken op één plant, de vruchten worden erg groot, dus de struiken moeten worden vastgebonden.
Rijpe paprika's zijn helderrood van kleur, hebben een glanzende schil en kubusvormig formulier. Het gemiddelde gewicht van één groente is 350 gram, de wanden zijn tot 10 mm dik. De smaak van de vrucht is uitstekend: sappig, rijk, met een speciaal "peper" -aroma. De groente is op welke manier dan ook geschikt om te groeien.
De plant is pretentieloos, het enige dat nodig is, is het tijdig vastbinden van scheuten met jong fruit.
"Siberische bonus"
Deze buitengewone variëteit wordt niet alleen in Rusland, maar over de hele wereld erkend. Een onderscheidend kenmerk van peper is het dikke, dichte vruchtvlees. De dikte van de wanden van de groente bereikt immers 12 mm.
Paprika's worden tot 300 gram groot, zijn kubusvormig, hun schil en vruchtvlees zijn rijk oranje gekleurd.
Van kleine struiken, waarvan de hoogte zelden groter is dan 50 cm, kun je een hoge opbrengst aan zoete, sappige paprika's met een ongewone kleur krijgen. Met al zijn verdiensten is de variëteit helemaal niet grillig, verdraagt ze ziekten goed en kan ze zelfs in de noordelijke regio's worden gekweekt.
Groenten zijn geweldig voor het inblikken, beitsen, het bereiden van verschillende gerechten en verse salades.
"Zon van Italië"
Een van de beste commerciële variëteiten is de Sun of Italy-peper. De ongewoon grote vruchten bereiken een gewicht van 600 gram; om zo'n resultaat te bereiken zul je natuurlijk hard moeten werken.
De plant is echter vrij pretentieloos en kan zelfs in de volle grond worden gekweekt. De struiken groeien laag en compact - tot 50 cm hoog.
De vruchten zijn geeloranje van kleur, hebben een regelmatige prismavorm en een glanzende, gladde schil. Groenten verdragen transport goed, zelfs over lange afstanden, zijn onderhevig aan langdurige opslag en zijn resistent tegen verschillende ziekten.
"Shorokshary"
Het product van Moldavische fokkers, de paprikavariëteit "Shorokshary" is meer dan eens de winnaar geworden van internationale tentoonstellingen.
De plant wordt slechts 40-50 cm groot, maar heeft veel vruchten. Van zo'n struik kun je maximaal 20 paprika's verwijderen. De paprika's zelf zijn groot van formaat: hun gewicht bereikt vaak 400 gram.
De vorm van de vrucht is kegelvormig, de wanden zijn vlak en glad. Het vruchtvlees van deze groente is erg sappig met een ongewoon kruidig aroma. Je kunt alle gerechten van het fruit bereiden, maar het is het meest geschikt voor ingeblikte salades en lecho.
Eén struik kan onmiddellijk een massa vruchten in verschillende tinten bevatten: van lichtgroen tot geel en oranjerood.
"Belozerka"
Een van de meest pretentieloze variëteiten is "Belozerka". Deze peper is zowel in het zuiden als in het noorden bekend.Onder alle klimatologische omstandigheden produceert de plant een redelijk hoge en stabiele opbrengst.
De vruchten zelf hebben een uitstekende presentatie: grote maten, eendimensionale groenten, gladde gele schil.
De variëteit kan worden gekweekt in de tuin, in een kas en in een kas.
"Anastasia"
Het meest opvallende aan dit ras is de vorm en kleur van de vrucht. De paprika's hebben een bijzondere hartvormige vorm en een rijke kersentint.
Rijpe vruchten lijken erg op tomaten - net zo sappig, smakelijk en zoet, met dik, "vlezig" vruchtvlees.
Voor dit ras zijn de groeiomstandigheden niet erg belangrijk. Het produceert overvloedige oogsten, niet alleen in de tuin, in kas en kas, maar zelfs op het balkon en in een bloempot.
"Gouden jubileum"
Een van de vroegrijpe paprikavariëteiten heeft lage struiken en een weelderige kroon. De groente heeft een hoge opbrengst en produceert een constant groot aantal vruchten.
De paprika's zelf zijn sappig oranje gekleurd, hebben een kubusvorm en vrij dikke wanden - tot 7 mm.
Het gewicht van elke groente bereikt 150 gram. Paprika's hebben een uitstekende smaak en aroma en zijn geschikt voor het bereiden van een grote verscheidenheid aan gerechten.
"Bel Goy"
Een zeldzame variëteit waarvan de zaden niet op de markt te vinden zijn; ze worden alleen in grote winkels verkocht. De plant bereikt een hoogte van 120 cm, dus het verdient de voorkeur om hem niet in een tuinbed te laten groeien, maar in een kas, vastgebonden aan een latwerk.
De vruchten zelf zijn ook erg groot: hun gemiddelde gewicht is 400 gram. De vorm van de groente is langwerpig rechthoekig. Het vruchtvlees is sappig en aromatisch.
Wat bepaalt de pretentieloosheid van peper
Informatie over een zak zaden over de pretentieloosheid van een bepaalde variëteit spreekt van verschillende factoren tegelijk:
- minder arbeidskosten voor de eigenaar;
- vermogen om temperatuurschommelingen te weerstaan zonder bloemen en eierstokken te laten vallen;
- weerstand tegen virussen en ziekten.
Ervaren tuiniers hebben al hun favoriete groentesoorten, maar degenen die besloten hebben om voor het eerst met landbouw te beginnen, zullen moeten experimenteren om de meest geschikte pepersoort voor specifieke omstandigheden te kiezen.
