Inhoud
Paprika, of zoals het vaak wordt genoemd, paprika, is al lang geleden wijdverspreid in Rusland. Maar de laatste jaren is vooral de populariteit ervan toegenomen. Een van de redenen was het voortdurende werk van veredelaars om nieuwe variëteiten groentegewassen te ontwikkelen met nog aantrekkelijkere eigenschappen en kenmerken.
Ook worden manieren en methoden voor het kweken van gezonde en smakelijke groenten voortdurend verbeterd. Het zijn deze twee factoren – hoogwaardig veredelingswerk en verbetering van de landbouwteelttechnologie – die de hoofdrol speelden in de volgende ronde van de passie van tuinders voor paprika.
Beschrijving en eigenschappen van paprika
Paprika is in Rusland bekend onder vele namen, waarvan de meest voorkomende zijn: paprika, groentepaprika, paprika, en zelfs rood of Groene paprika.
Het uiterlijk van de plant is bij iedereen bekend, zelfs bij mensen die ver van tuinieren zijn. Vanuit botanisch oogpunt is paprika een eenjarig tuingroentegewas met een relatief lage struik, meestal tot 1,5 meter, enkele of groepsbladeren in de vorm van rozetten, groen gekleurd en de verschillende kleurschakeringen.De plant heeft relatief grote bloemen; de vruchten zijn holle valse bessen in verschillende maten en kleuren. Peperkorrels kunnen rood, geel, oranje, groen of bruin zijn.
Peper heeft, naast zijn uitstekende smaak, een aantal gunstige eigenschappen. Het heeft een genezende en preventieve werking, vermindert het risico op veel ernstige ziekten aanzienlijk, stimuleert de eetlust en activeert het spijsverteringsstelsel. Het zou lang duren om de gunstige eigenschappen van paprika's op te sommen, vooral omdat hun aantal, dankzij voortdurend onderzoek door wetenschappers, voortdurend toeneemt.
Criteria voor het selecteren van paprikazaden
Momenteel bevat elke speciaalzaak een enorme selectie paprikazaden om te planten. Om door deze diversiteit te kunnen navigeren, is het noodzakelijk om duidelijk de criteria te begrijpen op basis waarvan de keuze moet worden gemaakt.
Allereerst is het noodzakelijk om de eigenschappen en kenmerken van de voorgestelde variëteit zorgvuldig te bestuderen, waarvan de beschrijving altijd op de zak met zaden wordt geplaatst.
De belangrijkste aandacht moet worden besteed aan de volgende eigenschappen:
Rijpingsperiode van de variëteit. Volgens dit criterium zijn alle planten onderverdeeld in:
- vroegrijpe variëteiten en hybriden. Ze zijn beter geschikt om in onbeschermde grond te planten, omdat ze de tijd hebben om te rijpen, zelfs in niet-optimale omstandigheden van een korte periode van constant warm en zonnig weer. Het zijn deze omstandigheden die het meest typerend zijn voor de binnenlandse middenzone;
- variëteiten uit het middenseizoen en hybriden. Ze kunnen zowel in kassen als in onbeschermde grond worden gebruikt. In het tweede geval zullen ze iets meer aandacht en zorg nodig hebben om een goede en stabiele oogst te garanderen;
- laatrijpe variëteiten en hybriden. Ze zijn het meest geschikt voor kasomstandigheden, omdat ze in de volle grond in de meeste gevallen eenvoudigweg geen tijd hebben om tot het vereiste stadium te rijpen.
Rassenresistentie paprika's tegen ziekten en plagen die in een bepaalde regio voorkomen.
Regionalisering van een variëteit of hybride voor een specifieke regio waar het volgens de planning zal worden verbouwd.
Een van de belangrijke criteria bij het kiezen van paprikazaden is het vaststellen van prioriteit tussen variëteiten en hybriden.
Het belangrijkste voordeel van het ras is het vermogen om zelfstandig zaden voor te bereiden voor toekomstige aanplant. Bovendien zijn variëteiten in de regel minder grillig en stabieler als we het geheel van hun eigenschappen en kenmerken nemen.
Hybride zaden voorbereiden heeft geen enkele zin, omdat hun eigenschappen niet bewaard blijven voor de volgende oogst. Hybriden hebben echter hun voordelen: hogere opbrengsten en een uitstekende smaak.
Door deze criteria te volgen, kan de tuinman de juiste variëteit of hybride kiezen bij de aankoop van paprikazaden.
Paprika - variëteiten en hybriden
Zoals hierboven vermeld, is er een grote verscheidenheid aan verschillende soorten en hybriden van paprika's.
Kardinaal F1
Door de aanwezigheid van de F1-markering kun je gemakkelijk ontdekken dat Cardinal een hybride van paprika is. Qua rijping is de groenteplant vroegrijp. De eerste peperkorrels bereiken het stadium van technische rijpheid 90-95 dagen nadat de zaailingen zijn geplant. De hybride heeft een compacte vorm van een relatief lage (tot 0,5 meter) struik. De vorm van peperkorrels is een klassieke, regelmatige kubus met zijden van 9-10 cm, waarbij de gebruikelijke dikte van de wanden van de vrucht 8 mm bereikt.
De peperkorrels krijgen in het stadium van technische volwassenheid een uiterst aantrekkelijke en originele donkerpaarse kleur. Vervolgens worden de vruchten bij verdere rijping helderrood.
De belangrijkste voordelen van de hybride zijn als volgt:
- hoge en extreem stabiele plantproductiviteit;
- smaakeigenschappen en veelzijdigheid van de consumptiemethode. De hybride kan zowel vers worden gebruikt voor salades als voor het inblikken en koken door middel van warmtebehandeling;
- vermogen om weerstand te bieden aan een van de meest voorkomende en gevaarlijke ziekten van paprika’s: het tabaksmozaïekvirus.
Zoals bij de meeste andere variëteiten en hybriden, wordt het aanbevolen om kardinaalzaden te planten om in maart zaailingen te verkrijgen. Tegelijkertijd hoeven ze niet te worden geweekt, omdat de noodzakelijke bereiding van hybride zaden altijd in de zaadkwekerij wordt uitgevoerd.
Grote papa
Een ras met zo'n originele naam verscheen relatief recent. Het wordt beschouwd als een plant die vroeg rijpt en na ongeveer 100-105 dagen de eerste peperkorrels draagt. Big Papa heeft een lage struikvorm en een medium spreidende groeiwijze. Peperkorrels zijn kegelvormig en klein van formaat. En het gewicht is in de regel niet groter dan 100 gram met vrij dikke wanden van de vrucht - 8 mm.
Het belangrijkste voordeel van het betreffende paprikaras is de hoge en redelijk stabiele opbrengst. Het is ook relatief ziekteresistent. En experts merken de smaakkwaliteiten van de Big Papa-variëteit op. Ze komen onder meer tot uiting in de sappigheid en het bijzondere aroma van peperkorrels, dat tijdens verschillende bewerkingen tijdens de bereiding van bepaalde gerechten behouden blijft.
Oranje
Verscheidenheid Oranje heeft verschillende onderscheidende kenmerken die hem onderscheiden van het algemene assortiment.
Ten eerste zijn de vruchten van de variëteit klein van formaat en overschrijden ze bijna nooit een gewicht van 40 gram. Tegelijkertijd rijpt een zeer groot aantal van hen tegelijkertijd in de struik, waardoor de variëteit goede opbrengsten kan laten zien.
Ten tweede heeft de Orange-variëteit een bijzonder zoete smaak van fruit die alleen kenmerkend is voor hem en een zeer uitgesproken aroma. Deze smaak blijft niet alleen vers bewaard in salades, maar ook bij het inblikken of bereiden van klassieke lecho.
Ten derde heeft de Orange-variëteit, dankzij het werk van de fokkers die hem hebben ontwikkeld, de meest geschikte eigenschappen voor de teelt in onbeschermde open grond. Het is pretentieloos voor zorg en klimatologische omstandigheden, bestand tegen lage temperaturen en is bestand tegen de meeste ziekten die in Rusland voorkomen.
De overige eigenschappen van de paprikasoort Oranje zijn niet zo opmerkelijk:
- in termen van rijping – vroege rijping;
- struikhoogte – gemiddeld, tot 0,45 meter;
- de vruchtkleur is fel oranje of roodoranje;
- De vorm van de vrucht is rond, langwerpig.
Agakovski
De Agapovsky-variëteit werd iets meer dan twintig jaar geleden door Russische fokkers gefokt. Gedurende deze tijd raakte het wijdverspreid en slaagde erin populair te worden onder binnenlandse tuiniers. Dit is helemaal niet verrassend als je de eigenschappen ervan bestudeert.
Met Agapovsky kun je na 100-105 dagen beginnen met het oogsten van de eerste oogst, waarbij deze indicator wordt geclassificeerd als vroegrijpende planten. Zoals de meeste paprika's heeft hij een compacte struikvorm, relatief laag. Hij valt op door de karakteristieke heldere donkergroene kleur van de talrijke grote bladeren.
De vorm van de peperkorrels is prismavormig, met zwakke ribbels.De vruchten wegen bijna nooit meer dan 110-120 gram, terwijl ze een wanddikte hebben van ongeveer 7 mm.
Het belangrijkste voordeel van de Agapovsky-paprikavariëteit is zonder twijfel de hoge opbrengst. Als u de zorgregels volgt en de nodige agrotechnische maatregelen uitvoert, kan dit ongeveer 10 kg/m² bedragen. m. Naast deze buitengewone opbrengstindicator heeft de Agapovsky-variëteit ook een aanzienlijke weerstand tegen vele ziekten. Maar daar houden de voordelen niet op. De meeste tuinders die het hebben gekweekt, waarderen de smaakkwaliteiten in combinatie met de veelzijdigheid van de consumptiemethode enorm.
Hercules
Qua rijpingstijd is de Hercules-variëteit halverwege de rijping. Dit betekent dat u pas na 110-120 dagen kunt beginnen met oogsten. De kleur van de vrucht in het stadium van technische volwassenheid is donkergroen. Wanneer ze biologisch volwassen zijn, veranderen peperkorrels geleidelijk van kleur naar rood.
De kubusvormige vruchten zijn met een afmeting van 11*12 cm behoorlijk groot. Vaak is hun gewicht groter dan 250 gram. Het oppervlak van de peperkorrels heeft een nauwelijks waarneembare ribbels. De wanddikte is doorgaans 7-8 mm.
Het belangrijkste voordeel van de Hercules-variëteit is de uitstekende smaak en veelzijdigheid in gebruik. Bovendien is de paprikasoort behoorlijk resistent tegen de meeste ziekten.
Een Californisch wonder
De California Miracle-variëteit van paprika is een van de meest populaire onder binnenlandse tuinders. Dankzij zijn eigenschappen en kenmerken is het wijdverspreid geworden in de zuidelijke regio's van Rusland, maar ook in de middelste zone. Omdat het middenseizoen is, biedt het de mogelijkheid om na 110 dagen te beginnen met het verzamelen van de eerste oogst peperkorrels.De struik van de plant heeft een compacte vorm, maar is vrij lang. Hij wordt vaak maximaal 1 meter, en soms hoger. De variëteit onderscheidt zich door het feit dat het de takken niet hoeft vast te binden - dit gebeurt omdat ze zeer krachtig en elastisch zijn.
De vruchten van de California Miracle-variëteit zijn relatief klein, slechts enkele bereiken een gewicht van 150-160 gram. Peperkorrels hebben een karakteristieke vlezige interne structuur. De vruchten hebben een felrode, rijke kleur. Hun vorm is een kubus met vrijwel gelijke zijden en een vaag geribbeld oppervlak.
De belangrijkste voordelen van het ras zijn de veelzijdigheid ervan, die zich in twee indicatoren tegelijk manifesteert:
- volgens de consumptiemethode - de uitstekende smaakeigenschappen van de variëteit komen zowel vers als ingeblikt tot uiting, maar ook bij het bereiden van verschillende gerechten;
- afhankelijk van de plaats van teelt - de eigenschappen van het ras maken het mogelijk om zowel in kassen als in onbeschermde grond te worden gekweekt.
Naast alle bovengenoemde voordelen is het ras ook behoorlijk resistent tegen ziekten.
Kaketoe F1
Eén van de paprika-hybriden met originele en opmerkelijke eigenschappen. De naam verwijst hoogstwaarschijnlijk naar de felrode kleur van de meest voorkomende variëteit van de hybride, die enigszins doet denken aan de snavelkleuring van een beroemde papegaaiensoort.
Het tweede onderscheidende kenmerk van de hybride is de grote omvang van de vruchten. Ze hebben een wat langwerpige vorm, tot 30 cm lang, waardoor hun gewicht vaak 0,5 kg bedraagt.
Als gevolg hiervan is de opbrengst van de paprika-hybride vrij hoog en bereikt vaak 3 kg per struik.
De derde opmerkelijke eigenschap van de hybride is het bestaan van twee variëteiten. Hierboven hebben we de eerste, meest voorkomende besproken.De tweede komt minder vaak voor. De vruchten zijn iets kleiner, maar bereiken toch een gewicht van 300-400 gram met de helft van de lengte (tot 15 cm). Hun kleur is geel.
Siberische prins
Het is gemakkelijk te raden: als de naam het woord "Siberisch" bevat, hebben we het waarschijnlijk over een variëteit voor de volle grond. Het is voor dergelijke groeiomstandigheden dat deze paprikavariëteit bedoeld is. Omdat hij vroeg rijpt, heeft hij een lage struik met een semi-spreidende structuur.
De kleur van de peperkorrels is rijk helderrood, de binnenkant van de vrucht is erg vlezig en de schil is glad en glanzend. Peperkorrels worden vrij klein van formaat en bereiken zelden een gewicht van 100 gram. Ze hebben een kegelvorm.
Een van de kenmerken van de landbouwtechnologie is de noodzaak om periodiek de zijscheuten van de plant in te korten, anders zal hun groei leiden tot een vertraging van de vorming en rijping van peperkorrels.
Het ras valt op door zijn uitstekende smaakeigenschappen. Het is universeel in de manier waarop het wordt gegeten.
Conclusie
De verscheidenheid aan variëteiten en hybriden van paprika's maakt het kiezen van een of meer paprika's een moeilijke taak. Maar als u de aanbevelingen en criteria volgt, zal het iets gemakkelijker zijn om te doen. En de juiste keuze, gecombineerd met zorgvuldige zorg en implementatie van de nodige agrotechnische maatregelen, garandeert een hoge opbrengst van zo'n gezonde en smakelijke groente als paprika.
