Inhoud
Wat de tuinders van ons land ook op hun percelen verbouwen. Onder de voor onze ogen bekende culturen kunt u ook exotische gasten uit verre landen ontmoeten. Deze gasten omvatten rode paprika. Deze Mexicaanse peul is verwant aan de aardappel, tomaat en aubergine. Hij is nauwer verwant aan onze paprika. Het verschilt er alleen van door zijn brandende, scherpe smaak. Vanwege de voordelen die erin verborgen zijn, wint rode peper met vertrouwen aan populariteit in ons land. Laten we deze Mexicaanse gast eens nader bekijken.
Voordelen van rode paprika
Rode paprika is, net als andere leden van de nachtschadefamilie, zeer rijk aan vitamines en mineralen. Het volgende valt op in de samenstelling:
- vitamine C, E, K, B;
- ijzer;
- potassium;
- calcium;
- zwavel;
- essentiële oliën en andere.
Het belangrijkste element in de pittige vruchten is capsaïcine. Het is deze stof die paprika zijn pittige, gelijkmatige smaak geeft brandend smaak. Hoe meer er in peper zit, hoe heter het zal zijn. Kansaicine kan de immuunafweer van het lichaam versterken en verschillende infecties bestrijden.Maar de belangrijkste eigenschap is het destructieve effect op kankercellen.
Vanwege de samenstelling helpt rode paprika bij:
- hart-en vaatziekten;
- problemen van vrouwen met de menstruatiecyclus - het is belangrijk om vóór het begin van de menstruatiecyclus rode peper aan voedsel toe te voegen;
- overgewicht;
- slapeloosheid;
- depressie en andere aandoeningen van het lichaam.
Het gebruik van hete paprikavruchten moet gematigd zijn. Als ze te veel worden geconsumeerd, zullen ze meer kwaad dan goed doen.
Kenmerken van variëteiten
Er zijn veel soorten rode hete pepers. Ze verschillen van elkaar in verschillende vormen en scherpte. Ervaren tuinders en tuinders in ons land benadrukken vooral de volgende variëteiten.
nazomer
Dit is een uitstekende variëteit aan hete paprika, die zowel geschikt is voor teelt op het perceel als voor teelt op de vensterbank. Het ras kreeg deze naam vanwege de rijping in september van zijn brandende vruchten. Ongeveer 100 dagen verstrijken vanaf het moment van ontkieming. De sierstruiken tot 40 cm hoog zijn bezaaid met kleine donkergroene bladeren. De vruchten van hete pepers bevinden zich afzonderlijk of in paren in de oksels van de bladeren. De struik ziet er tijdens de vruchtvorming erg indrukwekkend uit - bezaaid met kleine ronde vruchten en bessen. De kleur van paprika's van dit ras verandert tijdens het rijpen groente tot helderrood. Het gewicht van rijpe paprika's zal niet groter zijn dan 25 gram. Van één struik kun je maximaal 1 kg fruit verzamelen.
Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit aan hete paprika is de schaduwtolerantie. Hij zal gemakkelijk groeien en vrucht dragen, zelfs als het daglicht tussen de 30 en 40% bedraagt. Bovendien is het ras Indian Summer resistent tegen verschillende tuinvirussen.
Kwallen
Deze variëteit onderscheidt zich door zijn vroege rijping. Pittig peper Medusa zal in slechts 72 dagen na ontkieming rijpen. De struik is vrij compact en wordt niet groter dan 32 cm hoog en 22 cm breed. Door zijn formaat is hij perfect om in een bloempot te kweken.
Elke struik van deze variëteit kan 30 tot 50 hete pepers produceren. Vanwege de gelijkenis van de vruchtstruik met de kop van de Gorgon Medusa, kreeg deze variëteit zijn naam. Volgens zijn vorm lange pepers en dun. Hun lengte zal ongeveer 5,5 cm zijn en hun diameter zal niet groter zijn dan 1,5 cm. Vóór volledige rijping slagen paprika's van de Medusa-variëteit erin om verschillende keren van kleur te veranderen: van groen naar geel en oranje. De rijpe vrucht is rood gekleurd.
Planten van de Medusa-variëteit stellen hoge eisen aan bodemvocht. Ze kunnen niet tegen uitdroging, maar ook tegen droge lucht. Om de vereiste luchtvochtigheid te garanderen, wordt zelfs aanbevolen om ze te besproeien.
Ogonyok
Ogonyok is een van de meest populaire variëteiten voor zowel de teelt op de vensterbank als op het perceel. Deze middenvroege meerjarige variëteit met compacte struiken is het resultaat van het kruisen van Chileense en cayennepeper. De brandende vruchten van de Ogonyok-variëteit bereiken hun technische rijpheid na 120 dagen, en biologische rijpheid na 140 dagen na opkomst.
Elke paprika weegt ongeveer 40 gram en heeft een langwerpige, licht gebogen vorm.De groene kleur van de onrijpe vrucht verandert tijdens het rijpen in helderrood. Rijpe peper van de variëteit Ogonyok is behoorlijk pittig, met een karakteristiek peperig aroma.
De Ogonyok-variëteit heeft een goede immuniteit tegen bacteriose. Dit is een zeer warmteminnende variëteit van hete peper, dus de opbrengst zal groter zijn als deze in kassen wordt gekweekt - ongeveer 4 kg per vierkante meter.
Aanbevelingen voor de teelt
Rode paprika's van Capsicum zijn misschien wel de enige vertegenwoordigers van de nachtschadefamilie die met succes thuis kunnen groeien.
Als je hete paprika's thuis kweekt, heb je geen speciale bodemsamenstelling nodig. Hiervoor kunt u zowel universele grond als zelf voorbereide grond gebruiken. Om dit te doen, moet je bladaarde, humus, zand en turf nemen in een verhouding van 2:1:1:2. Bereide grond of universeel substraat moet worden gedesinfecteerd voordat zaden worden geplant. Gebruik hiervoor kokend water of een oplossing van kaliumpermanganaat.
Voor het planten heb je een pot van 2 liter nodig. Het is voor 1/3 gevuld met drainage en voor 2/3 met aarde. Voor drainage zijn geëxpandeerde klei of houtskool geschikt. Voorgeweekte hete peperzaden worden in gaten tot 1 cm diep geplant en bedekt met aarde. Je kunt niet meer dan 3 zaden in één pot planten. Na het planten wordt de pot met hete peperzaden bedekt met polyethyleen en op een warme, lichte plaats geplaatst. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, moet de film worden verwijderd. Verdere zorg omvat:
- Regelmatig water geven. Hiervoor wordt alleen warm, bezonken water gebruikt.Planten mogen alleen worden bewaterd als dat nodig is, wanneer de bovenste laag grond uitdroogt. Hete pepers tolereren geen stagnatie van vocht.
- Voeden. Voor thuiskweek kunt u complexe minerale meststoffen gebruiken. Het wordt aanbevolen om te bemesten tijdens de bloeiperiode en de vruchtzetting.
Ondanks het feit dat hete paprika's thuis vrij goed vrucht kunnen dragen, worden de beste resultaten getoond als ze in een kas worden gekweekt. Inwoners van de zuidelijke regio's kunnen het zelfs in de volle grond laten groeien.
Het kweken van hete pepers in de tuin verschilt niet van het kweken van paprika's. Net als zijn zoete broer houdt de hete paprika van zand- en middelleemachtige bodems met een neutrale zuurgraad en stelt hij bijzonder veel eisen aan licht en warmte.
Hete rode peperzaailingen beginnen van februari tot maart te worden voorbereid. Als de zaden worden gekocht, kunnen ze worden geplant zonder te weken. Het wordt nog steeds aanbevolen om je zaden van de vorige oogst te laten weken. Een voedingsoplossing of een andere groeistimulator is hiervoor perfect. De diepte van het zaaien van zaden en de afstand ertussen moet ongeveer 1 cm zijn, de optimale temperatuur voor kieming is 25-27 graden.
Na ontkieming moeten zwakke scheuten worden verwijderd, waardoor er slechts één sterke overblijft. Het planten van zaden in turfpotten levert goede resultaten op.
Zodra jonge planten 2-3 paar bladeren ontwikkelen, moeten ze naar een vaste plaats worden getransplanteerd. Wanneer ze een hoogte van 20 cm bereiken, moet je de bovenkant van de planten afknijpen.Als dit niet gebeurt, zal de plant naar boven groeien en geen zijscheuten vormen. In totaal zou de plant maximaal 5 sterke scheuten moeten hebben. De rest, meestal de lagere, moet worden verwijderd.
Regelmatig water geven en 1-2 keer per maand bemesten is de sleutel tot een rijke oogst van dit gewas.
De video vertelt je meer over het kweken van paprika in een kas:
