Inhoud
Groene hete peper is niets meer dan hete peper Chili dat de biologische rijpheid nog niet heeft bereikt. Het heeft nog geen felrode kleur gekregen, maar heeft al een volledige samenstelling van nuttige stoffen verzameld. Vanwege het aanzienlijke gehalte aan vitamine C en capsaïcine worden groene hete pepers gebruikt voor cosmetische en medicinale doeleinden. Bovendien worden ze actief gebruikt bij het koken.
Voordeel
Groene peper is niet zo heet als rode peper, maar kan nog steeds helpen bij verschillende soorten pijnsymptomen, evenals bij ontstekingen van de gewrichten. Het kan de symptomen van artritis en neuralgie verlichten.
In het bijzonder zal het hete groene fruit nuttig zijn voor degenen die worstelen met overgewicht. Door de samenstelling verhogen hete pepers de lichaamstemperatuur, waardoor de afbraak van vetophopingen wordt bevorderd.
Hete groene paprika doodt effectief orale infecties en helpt bij het wegwerken van darmstoornissen en vergiftiging. Het heeft ook een positief effect op het spijsverteringsstelsel.
Maar alle gunstige eigenschappen van deze brandende vrucht verbleken in vergelijking met zijn vermogen om kankercellen te bestrijden. Capsaïcine, dat er deel van uitmaakt, zorgt ervoor dat kankercellen zichzelf vernietigen zonder gezond weefsel te beschadigen.
Hete peper kan alleen gezondheidsvoordelen opleveren als het met mate wordt geconsumeerd. Als het overmatig wordt geconsumeerd, kan het alleen maar schade veroorzaken.
Kenmerken van variëteiten
Omdat groene hete peper een onrijpe vrucht van rode peper is, kent deze geen speciale variëteiten. Maar er zijn verschillende soorten gewone rode pepers, die populairder zijn in hun onrijpe vorm.
Anaheim
Deze variëteit aan hete peper wordt ook wel Californische chili genoemd. Het is niet moeilijk te raden dat Noord-Amerika zijn thuisland werd. De peul van deze variëteit is tot 7 cm lang en heeft een vrij scherpe smaak. Het gewicht zal niet meer dan 10 gram zijn. Donkergroene, hete Anaheim-paprika's worden tijdens het rijpen helderrood.
Hete peper van deze variëteit kan met evenveel succes worden gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Het is een van de pepersoorten met het hoogste vitaminegehalte. Het bevat meer eiwitten en vezels dan andere soorten.
De opbrengst bedraagt maximaal 0,4 kg brandend fruit per vierkante meter. Deze opbrengst van dit ras kan worden bereikt door 8-10 planten per vierkante meter te planten.
Serrano
Deze hete pepersoort is een Mexicaanse variant. hete chilipeper. Het dankt zijn naam aan het Sierra-gebergte.De paprika's zijn vrij klein: slechts 4 cm, ze zijn kogelvormig en hebben een glanzende schil. Net als andere variëteiten is de vrucht tijdens de periode van technische rijpheid groen gekleurd en tijdens de periode van biologische rijpheid rood.
Door de dunne scheidingswanden is deze variant chilipeper niet zo heet als andere soorten. Dit breidt de mogelijkheden van het gebruik ervan bij het koken aanzienlijk uit. Het wordt goed gebruikt als smaakmaker voor gerechten en marinades.
Dit is een hoogproductieve variëteit. Paprika's van de Serrano-variëteit kunnen na 3 maanden na het verschijnen van de eerste scheuten worden geoogst.
Aanbevelingen voor de teelt
Er zijn twee manieren om hete pepers te kweken:
- Op de vensterbank.
- In de volle grond of in een kas.
Laten we elk van deze methoden bekijken.
Het kweken van groene hete pepers op een vensterbank kan niet alleen voor de nodige aanvoer van fruit zorgen, maar kan ook elk interieur versieren vanwege het decoratieve uiterlijk. Tijdens de vruchtperiode kunnen kleine groene struiken, behangen met klein fruit, inderdaad concurreren met alle kamerplanten.
Om thuis hete chilipepers te laten groeien, moet je zaden zaaien. De beste tijd hiervoor is februari. De hele zaaiprocedure is vrij eenvoudig en omvat de volgende stappen:
- Je moet een container van twee liter nemen en er kokend water overheen gieten.
- De drainage wordt onderaan geplaatst - het kan geëxpandeerde klei, houtskool of steenslag zijn.
- Er wordt aarde bovenop gegoten. De samenstelling omvat humus, bladaarde en zand in een verhouding van 5:3:2.
- Op het oppervlak worden gaten van 1,5 cm diep gemaakt.
- In de gaten worden geweekte en licht gezwollen zaden geplant.Je kunt 2-3 dingen in één gat planten.
- Verse aanplant moet bedekt zijn met polyethyleen of glas.
De eerste scheuten hete peper verschijnen over ongeveer een week. Wanneer hun eerste bladeren groeien, moeten de jonge planten opnieuw worden geplant. Je kunt ze ook in de geselecteerde container laten staan, terwijl je zwakke en overtollige scheuten verwijdert.
Voor een optimale groei is elk raam geschikt voor de plant, zolang er maar veel licht binnenkomt.
Zorg voor Groen Pittig peper op de vensterbank bestaat alleen uit regelmatig water geven. Mogelijke toepassing van meststoffen. Het verkrijgen van de eerste oogst is afhankelijk van de geselecteerde variëteit. Maar in de regel moet je er niet eerder dan 2 maanden vanaf de eerste opnames op wachten.
Chilipepers kunnen ook in de volle grond en in een kas worden gekweekt. Hete pepers stellen, net als hun zoete tegenhangers, behoorlijk veel eisen aan licht en warmte. Daarom wordt het in de noordelijke regio's in kassen gekweekt.
In andere gebieden kan hij goed groeien in de volle grond. Hete pepers kunnen op bijna alle grondsoorten groeien, behalve op bijzonder zure gronden. Het zal u verrassen met een rijke oogst aan warm fruit wanneer het wordt geplant op zandige leem, medium leemachtige bodems met een lichte samenstelling en een neutrale zuurgraad.
Om hete pepers op uw perceel te laten groeien, moet u zaailingen voorbereiden. Het wordt op dezelfde manier bereid als zaailingen van paprika's en tomaten: in februari - begin maart. Voordat ze in de grond worden geplant, moeten de zaden eerst worden geweekt.
Na het ontkiemen moet je wachten op de eerste twee bladeren en de jonge planten overbrengen naar aparte containers of turfpotten. Planten van dit scherpe gewas die nog niet volwassen zijn, verdragen herbeplanting niet zo goed, dus het moet heel voorzichtig gebeuren en proberen het wortelsysteem niet te beschadigen. Getransplanteerde planten moeten worden beschermd tegen alle stress: overdrachten, tocht, temperatuurschommelingen. De optimale temperatuur voor hen is +20 graden. In dit geval moet de nachttemperatuur iets lager zijn, maar niet minder dan +15 graden.
Om dit te doen, worden containers met zaailingen naar buiten gebracht en tot de avond achtergelaten. Dit gebeurt alleen bij dagtemperaturen boven +10 graden.
Wanneer jonge zaailingen een hoogte van 15 cm bereiken, kunnen ze naar een vaste plaats worden overgeplant. Na voltooiing van de aanpassingsperiode op een nieuwe plaats moeten de toppen van jonge planten worden geknepen. Dat aanpassing heeft plaatsgevonden kun je begrijpen aan de verse bladeren die de planten op een nieuwe plek produceren.
De knijpprocedure is verplicht voor hete pepers. Zonder dit zal de oogst van scherp fruit behoorlijk slecht zijn. Er mogen slechts 5 topscheuten aan elke plant overblijven, de rest moet worden verwijderd.
Verdere zorg voor hete pepers omvat regelmatig water geven en voeren. Aanbevelingen voor het bewateren van planten:
- Het water moet regenachtig of bezonken zijn, maar altijd warm.
- Vóór de bloei worden planten niet vaker dan één keer per week bewaterd. Bij warm weer kunt u dit verhogen tot 2 keer per week. Er wordt aanbevolen om maximaal 12 liter water per vierkante meter te gebruiken.
- Tijdens de bloei en vruchtvorming - tot 3 keer per week met een snelheid van maximaal 14 liter per vierkante meter.
Groene hete pepers worden alleen bevrucht tijdens de bloei- en vruchtperiode. Goede resultaten worden getoond door verrotte toorts, as, een oplossing van brandnetelbladeren, paardenbloem en klein hoefblad toe te voegen.
Bovendien reageren hete pepers goed op loskomen.
Als u deze eenvoudige aanbevelingen opvolgt, zullen groene hete peperplanten de tuinman verrassen met een rijke oogst, die enorme voordelen biedt.
