Inhoud
Borsjtbiet (Borschevaya beta vulgaris) is een hoogproductief, onderhoudsarm gewas met een uitstekende smaak. De knolgewas is uitstekend geschikt voor het bereiden van salades en borsjt, is goed houdbaar en geschikt voor winterplanten. En de voordelen ervan voor de menselijke gezondheid zijn al bekend sinds de tijd van Hippocrates.
Borsjtbieten bevatten veel vitamines en hebben genezende eigenschappen.
Beschrijving van de bietenvariëteit Borschevaya
Rijpe wortelgroenten van het ras wegen 300 tot 450 g.De groente heeft een goede presentatie, de meeste exemplaren zijn zonder gebreken. De bietvorm is glad en rond. De vruchten zijn bordeauxrood van kleur, de schil is glad, het vruchtvlees is zoet en sappig. Wanneer ze worden gesneden, zijn Borschtovaya-bieten donkerrood met roze ringen. De bladrozet is netjes, geperst van vorm, bestaat uit lage groene bladeren met nerven.
Deze tafelsoort wordt gebruikt voor winterbereidingen, toegevoegd aan voorgerechten en salades en vers geconsumeerd.
Kenmerken van Borschbiet
Het ras is geclassificeerd als een middenseizoensgewas.De rijpingstijd voor Borschtovaya-bieten is ongeveer 85-100 dagen vanaf de plantdatum. De opbrengst per 1 hectare varieert van 53-56 ton.Omdat de wortels van de plant diep in de grond doordringen, is deze actief verzadigd met voedingsstoffen, waardoor hij een goede immuniteit heeft en bestand is tegen vele ziekten. Borsjtbieten zijn niet bang voor bloei, zijn matig bestand tegen kou en presteren goed als ze vóór de winter worden gezaaid. Het ras verdraagt transport goed over lange afstanden en is lang houdbaar.
De zaden van het gewas ontkiemen zelfs bij een temperatuur van +4 0C
Verschil tussen borsjt en bietenvinaigrette
Borsjtbieten verschillen vooral van vinaigrettebieten door de afwisseling van roze en witte ringen. Er is ook een klein verschil in smaak. Als je het aan borsjt toevoegt, wordt het rijker. Tegelijkertijd kleurt de variëteit de bouillon niet erg en wordt het gerecht niet overdreven rood.
Voordelen en nadelen
Borsjtbiet heeft een rijke minerale samenstelling. Het wordt beschouwd als de leider in ijzergehalte onder alle soorten fruit, bessen en groenten, heeft een hoge concentratie kalium, koper, magnesium en bevat jodium, calcium en sporenelementen. Regelmatige consumptie van de knolgewas is gunstig voor de hematopoëse, helpt de werking van de hartspier te normaliseren, versterkt het botweefsel en beschermt de schildklier. Borsjtbiet helpt de gezichtsscherpte te verbeteren, heeft een gunstig effect op de functie van de geslachtsklieren, verhoogt de potentie, reguleert de bloeddruk en kan het hemoglobinegehalte verhogen. Dankzij de biologisch actieve stoffen in de groente verlicht de consumptie ervan vasospasmen en versterkt het de wanden van haarvaten.Bovendien helpt Borsjtbiet bij het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam, stimuleert het leverherstel en heeft het antimicrobiële, ontstekingsremmende, laxerende, diuretische en herstellende effecten.
Ondanks de enorme voordelen zijn er enkele contra-indicaties voor het gebruik van de groente. Het mag niet worden gebruikt voor indigestie, acute gastro-intestinale aandoeningen, maagzweren of winderigheid. Het product moet worden beperkt tot mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad. Bietenborsjt is gecontra-indiceerd in geval van oxalurie en nierfalen. Het vers geperste sap kan misselijkheid en braken en spasmen van de bloedvaten veroorzaken. Het mag niet eerder dan drie uur na het centrifugeren worden geconsumeerd.
Landingsfuncties
Om een goed resultaat te krijgen, moet u de agrotechnische regels volgen bij het planten van Borshchaya-bieten. Houd u aan de zaaitijd, bereid de locatie correct voor, plant gewassen volgens de wetten van vruchtwisseling. Plaats de zaden op het bed volgens het diagram op de verpakking.
Borschevaya-bieten laten de beste resultaten zien in tuinbedden na komkommers, peulvruchten, tomaten en uien
Zaaitijd
Plantmateriaal voor het gewas kan in het voorjaar of vóór de winter worden gezaaid. Meestal begint het werk in de eerste dagen van mei of wanneer de grond opwarmt tot +10 ° C op een diepte van 10 cm. Bij het planten in de winter wordt de procedure eind oktober of begin november uitgevoerd, zodat Borschevaya-bieten rijpen eind juni.
Voorbereiding van de locatie
De plaats voor het planten van het gewas is zonnig gekozen, beschermd tegen tocht en wind. De grond moet vochtig en vruchtbaar zijn, met een pH tussen 6 en 7.Borschovaya-bieten reageren goed op zandige leem, voedselrijke leem of chernozem met een fijne klonterige structuur. Het is onwenselijk om aanplantingen op zware of zure grond met dichtbij grondwater te plaatsen. Als de grond vruchtbaar is, worden minerale meststoffen aangebracht tijdens het graven van de bedden. Als de grond onvruchtbaar is, wordt deze gemengd met organisch materiaal (compost of humus in de lente, mest in de herfst). Als de grond een hoge zuurgraad heeft, wordt deze bemest met gebluste kalk.
Wortelgewassen die in een schaduwrijk gebied worden geplant, zullen in ontwikkeling achterblijven
Zaaien van zaden
In het voorjaar wordt plantmateriaal op een vlak oppervlak gezaaid, waardoor het 2-3 cm wordt verdiept. Vóór de winter worden de zaden in bedden geplant tot een diepte van 3-4 cm, waarna ze worden gemout met humus of turf. Kies voor het planten een van de drie acceptabele methoden:
- Privaat. De breedte tussen de rijen is van 25 tot 70 cm.
- Plakband. De opening tussen de voren is 15-20 cm.
- Breedband. Het interval tussen het midden van de strepen is 45 cm.
Zorgregels
Borsjtbiet is een pretentieloos gewas, maar net als elke plant moet het tijdig worden geïmplementeerd door maatregelen zoals water geven, losmaken, wieden, bescherming tegen insecten en ziekten. Het wortelgewas houdt van vocht, dus de plantbedden moeten regelmatig worden bewaterd en ervoor zorgen dat het bodemvocht in het stadium van zijn vorming op een diepte van 30 cm niet onder de 75% daalt. de watergift kan iets worden verminderd. 14 dagen vóór de oogst moet het bodemvocht worden gestopt.Gedurende de gehele groeiperiode van het planten wordt aanbevolen om de grond tussen de rijen te wieden en los te maken. Wanneer bovendien een paar echte bladeren verschijnen, worden de Borshchevaya-bieten uitgedund tot een afstand van 4 cm. In de fase met vijf bladeren wordt de procedure herhaald, waarbij er tussen de wortelgewassen een opening van 7-8 cm overblijft. Het gewas wordt bevrucht minimaal twee keer per seizoen. Voor dit doel worden stikstofmeststoffen gebruikt na de eerste verdunning en kalium-fosformeststoffen in het stadium van de wortelvorming.
Bij het bewateren van gewassen kunt u het beste de druppelmethode gebruiken.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Borsjtbiet wordt beschouwd als een redelijk winterharde plant, maar als landbouwpraktijken worden geschonden of ongunstige omstandigheden, kan het vatbaar zijn voor ziekten zoals echte meeldauw, blaasziekte, schimmel, en kan het ook worden aangevallen door ongedierte: bietenvlokever, nematode, schildmot en bladluis.
Om de cultuur te beschermen, is het noodzakelijk om een aantal preventieve procedures uit te voeren:
- tot de grond vóór het planten;
- volg de regels van vruchtwisseling;
- behandeling met chemicaliën uitvoeren;
- ontdoen van onkruid.
Oogsten
Zodra de bladstelen van de Borschevaya-biet geel beginnen te worden en droog worden, betekent dit dat het tijd is om te oogsten. Dit is een soort signaal dat de wortelgroenten rijp zijn en geschikt zijn geworden voor consumptie. Om ze van de locatie te verwijderen, moet u elk exemplaar opgraven en uit de grond trekken, vervolgens de resterende grond afschudden, in de zon drogen en opbergen.
Borschevaya-bieten moeten in de kelder liggen, bestrooid met zand.
Conclusie
Borsjtbiet is een gewasvariëteit uit het middenseizoen die, met de juiste zorg en naleving van de plantregels, een goede oogst oplevert.De wortelgewassen van de plant zijn smakelijk, hebben dezelfde gelijkmatige vorm en grootte. Ideaal om toe te voegen aan borsjt of om salades te bereiden. Het grote voordeel van het ras is de lange houdbaarheid.
Beoordelingen van Borsjt-bieten
