Inhoud
De verscheidenheid aan bietenvariëteiten gefokt door Russische en buitenlandse fokkers stelt tuinders in staat zowel veelbelovende nieuwe producten als betrouwbare, beproefde opties te kiezen. Tot deze laatste behoren Detroit-bieten, die meer dan 25 jaar geleden werden gefokt, maar nog steeds populair blijven vanwege hun onbetwiste voordelen.
Oorsprong verhaal
Ondanks de naam hebben Detroit-bieten niets met de Verenigde Staten te maken. Haar thuisland is Italië. Het ras werd begin jaren 90 gefokt door fokkers van het bedrijf Zorzi Sementi SRL.
Russische tuiniers ontmoetten hem in 1994. Drie jaar later werden Detroit-tafelbieten op verzoek van een groep landbouwbedrijven opgenomen in het State Register of Breeding Achievements.
Detroit bietenzaden worden door verschillende fabrikanten geproduceerd.
Het ras wordt erkend als het meest geschikt voor aanplant in de centrale regio.Maar de ervaring van tuinders die in andere gebieden wonen, geeft aan dat het zich met succes aanpast aan verschillende kenmerken van het plaatselijke klimaat.
Beschrijving en kenmerken van de bietenvariëteit Detroit
Detroit – tafelbiet uit het middenseizoen. Het duurt 85-105 dagen voordat wortelgewassen rijp zijn vanaf het moment dat ze uit de zaden komen. De exacte timing hangt af van hoeveel geluk de tuinman heeft met het weer in de zomer. Het ras wordt officieel niet alleen aanbevolen voor de teelt op persoonlijke percelen voor persoonlijke consumptie, maar ook voor de teelt door boerderijen.
De rozet van de Detroit-variëteit is semi-verticaal, relatief compact en van gemiddelde hoogte. De bladeren zijn niet groot, hoewel er best veel zijn. Het oppervlak van de bladplaat is bijna vlak, met licht uitgesproken "borrelende" en licht golvende randen. De wortelgroenten zijn regelmatig, rond van vorm en hebben een gladde schil met de typische rode bietkleur. De wortel is erg dun en kort.
Wortelgewassen rijpen in verschillende maten. Het gewicht van Detroit-bieten varieert tussen 110-215 g, de opbrengst is vrij hoog: 9-10 kg/m².
De meeste (82-91%) zijn verhandelbaar
Het vruchtvlees heeft een rijke bordeauxrode kleur, zonder lichte “ringen” en “aders”. Het is erg sappig, dicht, uniform van textuur, maar tegelijkertijd zacht. De kenmerkende zoetige smaak is duidelijk te onderscheiden. Dit wordt verklaard door het feit dat het suikerpercentage in Detroit-bieten hoger is dan in vele andere - 12,3-14,2%.
Tuinders waarderen het vanwege zijn algehele ‘stressbestendigheid’. Deze variëteit past zich met succes aan een breed scala aan niet altijd gunstige klimatologische omstandigheden en de invloed van negatieve omgevingsfactoren aan. De zaailingen hebben geen last van terugkerende voorjaarsvorst of lichte negatieve temperaturen.Detroit-bieten zijn ook geschikt om vóór de winter te planten; in het voorjaar ontkiemen de zaden massaal.
Bovendien hebben Detroit-bieten een hoog drogestofgehalte (17,6-20,4%). Dit verklaart de transporteerbaarheid en het behoud van de kwaliteit. Wortelgroenten worden minimaal tot het einde van de winter bewaard (vaak tot het begin van het volgende seizoen), waarbij de textuur van het vruchtvlees en de smaak behouden blijven.
Het doel van de variëteit is universeel. Detroit-bieten worden veel gebruikt bij het koken, vers en gekookt, voor het bereiden van salades, hapjes, eerste en tweede gangen. Je kunt er sap uit persen en gebruiken als ingrediënt in zelfgemaakte bereidingen voor de winter.
Na de warmtebehandeling behouden Detroit-bieten de rijke kleur van het vruchtvlees en de meeste gezonde stoffen
Rassen
Detroit-bieten leken zo succesvol voor fokkers dat ze ze gebruikten als een “basis” voor verdere experimenten. Als gevolg hiervan verschenen er verschillende variëteiten.
Detroit Donkerrood (Detroit Donkerrood)
Het verschilt van het "origineel" door de vroege rijpheid en het verhoogde suikergehalte. Het gewicht van wortelgroenten varieert nog meer - in het bereik van 80-250 g.
Detroit Dark Red-bieten worden aanbevolen voor verse consumptie en sap.
Detroit 6 Rubidus (Detroit 6 Rubidus)
Ook een vroeg ras. Het verdraagt vorst, lage temperaturen tijdens het groeiseizoen en lichtgebrek beter dan de ‘klassieke’ Detroit-bieten.
Detroit 6 Rubidus-bietenvruchten zijn relatief eendimensionaal en wegen 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Een middellaat rijpend ras met een hogere opbrengst dan reguliere Detroit bieten (10-12 kg/m²).Wortelgewassen zijn bijna eendimensionaal (140-160 g), regelmatig, rond van vorm.
In de bietenpulp van Detroit 2 Nero hopen zich geen nitraten op, ook niet als je het overdrijft met stikstofmeststoffen
Voor-en nadelen
De populariteit van Detroit-bieten onder amateur-tuinders en professionele boeren is gemakkelijk te verklaren door de aanzienlijke voordelen:
- stabiliteit van de vruchtzetting, ondanks de grillen van het weer in de zomer;
- presentabel uiterlijk van wortelgewassen;
- uniforme pulptextuur;
- uitstekende smaak en veelzijdigheid van gebruik;
- vermogen om terugkerende voorjaarsvorst, zomerse hitte en droogte te weerstaan;
- zeer goede immuniteit;
- behoud van kwaliteit en transporteerbaarheid;
- weerstand tegen bloei en schieten;
- massale “vriendelijke” vruchtvorming;
- Consequent hoge zaadkieming en het percentage verhandelbare vruchten bij de oogst;
- algemeen gebrek aan zorgvereisten.
Tuinders die bieten planten in Detroit hebben bijna altijd een oogst.
Het enige relatieve nadeel is de relatief kleine omvang van de wortelgewassen. Maar veel mensen houden van deze variëteiten - ze zijn handiger om op te slaan.
Wanneer planten?
In Centraal-Rusland worden Detroit-bietenzaden eind april of in de eerste tien dagen van mei in bedden geplant, wanneer de gemiddelde dagtemperatuur 12-15 °C bedraagt. In regio's met een warmer of ruwer klimaat worden de data respectievelijk 2-3 weken vooruit of achteruit geschoven.
Als de zaailingmethode voor het kweken van het gewas wordt gekozen, worden de zaden 4-5 weken vóór de verwachte plantdatum in de grond thuis gezaaid.
Bietenplantmethoden Detroit
Zoals alle bieten kan Detroit worden gekweekt door zaailingen of door zaden rechtstreeks in het tuinbed te zaaien. Maar de praktijk van Russische tuinders laat zien dat de eerste methode (die overigens veel tijd en moeite kost) niet erg geschikt is voor deze variëteit. Na het verplanten in bedden duurt het lang voordat zaailingen zich aanpassen aan hun nieuwe habitat. Als gevolg hiervan blijven deze planten in ontwikkeling achter bij planten die in de volle grond uit zaden worden gekweekt en vormen ze kleinere wortelgewassen.
Zaailingen kweekmethode
Detroit bietenzaailingen worden gekweekt volgens het volgende algoritme:
- Behandel de zaden in een oplossing van een fungicide of kaliumpermanganaat (felroze) om schimmelziekten te voorkomen.
- Plant ze in dozen of containers gevuld met universele grond voor zaailingen of een mengsel van zwarte aarde met turfchips en zand (2:1:1), na het substraat grondig te hebben bevochtigd en geëgaliseerd. Zaden worden één voor één gezaaid tot een diepte van ongeveer 1,5 cm, met een tussenruimte van 2-2,5 cm en tussen de rijen 3,5-4 cm.
- Voordat de Detroit-bieten ontkiemen (dit duurt 7-10 dagen), bedek de container met plasticfolie en glas en zet hem op een donkere, warme plaats. Het is noodzakelijk om de toestand van de grond te controleren, zodat deze niet volledig uitdroogt, en om de "kas" dagelijks te ventileren, zodat er zich geen condensatie in ophoopt.
- Breng de zaailingen over naar het licht. In de fase van het eerste echte blad dunt u de aanplant uit, waarbij u 3-4 cm tussen aangrenzende exemplaren laat.Tegelijkertijd kunt u ze voeden met elke meststof voor zaailingen op basis van vermicompost, maar dit is een optionele stap. Detroit bietenzaailingen hebben alleen tijdig water nodig.
- In de fase van het derde echte blad plant u de zaailingen in de grond met een onderlinge afstand van 15-20 cm en een rijafstand van 30-35 cm.Geef het bed eerst goed water (20-25 l/m²). Mulch de grond. In de eerste 7-10 dagen na het verplanten is het beter om de grond 's nachts af te dekken met plasticfolie of donker afdekmateriaal.
Als de grond in de container uitdroogt, zullen de zaailingen afsterven
Zaden in open grond
Het planten wordt voorafgegaan door het kiezen van een locatie voor het tuinbed. Detroit-bieten zijn niet veeleisend voor de groeiomstandigheden, maar je moet er rekening mee houden dat een ideale locatie voor hen aan verschillende criteria voldoet:
- goede verlichting;
- beschikbaarheid van bescherming tegen harde wind en tocht;
- neutrale of lichtzure grond, dit is de belangrijkste "vereiste": in een alkalisch of verzuurd substraat zullen Detroit-bieten eenvoudigweg sterven;
- bodemvoeding, gecombineerd met water- en luchtdoorlatendheid (zandige leem, leem);
- geschikte “voorgangers” (alle gewassen uit de Pompoen-, Solanaceae-, Peulvruchtfamilies, uien, knoflook, kruiden).
In de herfst wordt het geselecteerde bed opgegraven, worden humus (3-5 l/m²) en complexe fosfor-kaliummeststoffen (20-25 g/m²) toegevoegd. Gebruik indien nodig andere stoffen om het vereiste zuur-base-evenwicht te garanderen.
Detroit-bietenzaden vereisen voorbereiding vóór het planten. Het makkelijkste is om ze een dag te laten weken in warm (40-45°C) water. Om de temperatuur op peil te houden, moet het periodiek worden vervangen.Een andere manier is om ze in een vochtige doek of servet te wikkelen (deze mag niet uitdrogen), leg ze op een schoteltje en plaats deze dicht bij de radiator.
Voordat Detroit-bietenzaden worden geplant, wordt het bed goed losgemaakt, wordt de grond bevochtigd en geëgaliseerd. Ze worden geplant op een diepte van 3-4 cm, indien mogelijk één voor één, met een tussenruimte van ongeveer 15 cm. De minimale rijafstand is 30 cm. Als u de zaden ongecontroleerd zaait, moeten de aanplantingen worden uitgedund. later.
Bieten worden uitgedund door "onnodige" zaailingen af te snijden om de wortels van degenen die in de tuin achterblijven niet te beschadigen.
Bietenverzorging Detroit
Zelfs beginnende tuiniers kunnen voor Detroit-bieten zorgen:
- Water geven. Totdat de wortelgewassen zich vormen, moet u het bed elke 2-3 dagen water geven, waarbij u ervoor zorgt dat de grond niet volledig uitdroogt. Schakel vervolgens over op wekelijkse watergift, waarbij u ongeveer 15-20 l/m² verbruikt. Uiteraard worden de intervallen aangepast rekening houdend met natuurlijke neerslag en luchttemperatuur. Een maand voor de oogst is het belangrijk om helemaal te stoppen met water geven.
- Losmaken en wieden. Voer de volgende dag uit na het water geven. Je kunt niet toestaan dat de grond in het tuinbed zich vormt tot een harde korst, waardoor water en zuurstof de wortels niet kunnen bereiken.
- Mulchen. Een optioneel, maar zeer nuttig agrotechnisch evenement. Als u het bed onmiddellijk na het planten van Detroit-bieten mulcht, kunt u het later minder vaak water geven. Mulch bespaart ook tijd bij het losmaken en wieden.
- Verdunnen. Alleen nodig voor het ongecontroleerd planten van Detroit-bietenzaden. Het wordt twee keer uitgevoerd - in de fase van de 2-3e en 5-6e echte bladeren.De krachtigste en meest ontwikkelde planten worden in het tuinbed achtergelaten, met een tussenruimte van respectievelijk 3-4 cm en 7-8 cm.
- Voeden. In de fase van het 2-3e echte blad is de beste optie elke meststof op basis van natuurlijk organisch materiaal om de groei van groene massa te stimuleren. Vervolgens wordt ongeveer halverwege het groeiseizoen een complexe meststof toegepast voor wortelgewassen of specifiek voor bieten. Overtollige kunstmest veroorzaakt scheuren en holtes in de bietenwortels van Detroit.
Soms kunnen Detroit-bieten tijdens het seizoen rondkomen met natuurlijke neerslag.
Mogelijke ziekten en plagen
Detroit-bieten hebben zelden last van schimmelziekten. Maar als het tuinbed bij vochtig, koel weer druk is, kan het nog steeds besmet raken met echte meeldauw of grijze rot.
In beide gevallen verschijnt er tandplak op de plant. Maar in de eerste is het witachtig, poederachtig, en in de tweede is het zilvergrijs, donzig, met kleine zwarte insluitsels. Geleidelijk aan wordt deze plaque dikker, de aangetaste weefsels rotten of drogen uit en er ontstaan gaten.
Bijna elk tuingewas kan worden aangetast door echte meeldauw.
Elk fungicide zal helpen om met de pathogene schimmel om te gaan. Zowel de planten zelf als de grond in het tuinbed worden besproeid met oplossingen. Maar je moet niet vergeten dat als er minder dan een maand over is voor de bietenoogst in Detroit, je alleen preparaten van biologische oorsprong kunt gebruiken.
Het is beter om bieten die ernstig zijn aangetast door grijsrot eruit te trekken en te verbranden.
De gevaarlijkste plagen zijn:
- Medvedki.Insecten die een ondergrondse levensstijl leiden, knagen tijdens het bewegen gaten in wortelgewassen of 'snijden' de wortels van zaailingen.
Door molkrekels beschadigde bieten zijn duidelijk ongeschikt als voedsel.
- Cutwormvlinderrupsen. Ze voeden zich zeer actief met het bovengrondse deel van de plant, waardoor binnen een paar dagen alleen bladstelen en nerven van de bladeren overblijven.
Noctuid-rupsen zijn buitengewoon vraatzuchtig
Om molkrekels weg te jagen van bietenbedden in Detroit, worden tijdens het planten korrels van speciale preparaten (bijvoorbeeld Medvetox) aan de grond toegevoegd. Preventieve behandelingen met universele insecticiden zijn effectief tegen volwassen rupsen en rupsen. Ze worden ook gebruikt als een plaagaanval niet kan worden vermeden.
Conclusie
Detroit-bieten zijn een variëteit die geschikt is voor beginners, ervaren tuinders en professionele boeren. De consistent hoge opbrengst en smaak van wortelgewassen worden zeer succesvol gecombineerd met onderhoudsgemak, het vermogen om zonder schade lage temperaturen te weerstaan tijdens het groeiseizoen en een goede immuniteit. De transporteerbaarheid en houdbaarheid van de Detroit bieten maken het mogelijk om het gewas probleemloos langdurig te bewaren.
Recensies van tuinders over Detroit-bieten
