Groeiende zaailingen van bladsteelderij

Selderij geurig of geurig is een soort kruidachtige plant die behoort tot het geslacht Selderij uit de Apiaceae-familie. Het is een voedsel- en medicinaal gewas en kan wortel, blad of bladsteel zijn. Botanisch lijken de rassen sterk op elkaar, maar de manier waarop ze gekweekt worden verschilt. Het verzorgen van bladselderij in de volle grond is gemakkelijker dan het verzorgen van knolselderij, maar het kweken van bladselderij kost meer tijd.

Bladsteelderij - meerjarig of jaarlijks

Geurende Selderij is een plant met een levenscyclus van twee jaar. In het eerste jaar vormt het een dicht wortelgewas zonder holtes erin en een grote rozet van bladeren op grote bladstelen.Op de tweede produceert het een steel tot 1 m hoog en zet zaden. Het oogsten van wortels, bladstelen en pittige bladeren gebeurt in het jaar van planten en het jaar daarop ontvangen ze hun eigen plantmateriaal.

Selderij werd vroeger gekweekt als medicinale plant, maar nu zijn de helende eigenschappen naar de achtergrond zijn verdwenen, wordt het gewas erkend als groente en wordt het gebruikt in de keukens van verschillende landen. In de post-Sovjet-ruimte zijn wortelgroenten het populairst geworden, terwijl in Europa meestal bladsteelvariëteiten worden gekocht.

Stamselderij heeft een vezelig wortelstelsel en vormt een klein wortelgewas dat moeilijk te onderscheiden is onder talrijke zijtakken. Er groeit een grote rozet, waarvan het grotere volume niet wordt ingenomen door bladeren, maar door bladstelen. Hun kleur kan groen, lichtgroen, roze of roodachtig zijn, breedte - van 2 tot 4 cm met een dikte van niet meer dan 1 cm. Bij klassieke variëteiten worden de stengels vóór het oogsten gebleekt (zonder licht) om de bitterheid te verwijderen en ze zijn zacht, veel moderne hebben het niet nodig.

Normaal gesproken bestaat elke bladrozet uit 15-20 rechtopstaande bladeren. Maar er zijn variëteiten die tot 40 takken produceren, soms semi-verspreid. De stengels zijn breed aan de onderkant, smal aan de uiteinden en eindigen in driehoekige, veervormig ingesneden donkergroene bladeren. De bladstelen zijn hol van binnen, geribbeld, met een uitgesproken groef op het deel dat naar het midden van de rozet is gericht. Hun lengte hangt niet alleen af ​​van de variëteit, maar ook van de landbouwtechnologie van stengelselderie, en varieert van 22 tot 50 cm.

Zaden zijn kleine vruchtjes die niet langer dan 4 jaar levensvatbaar blijven (gegarandeerd 1-2 jaar).Een steel van ongeveer een meter lang verschijnt in het tweede levensjaar.

Hoe groeit selderij?

Selderij is een vochtminnend gewas dat kortdurende temperatuurdalingen goed verdraagt. De zaailingen zijn bestand tegen vorst van -5° C, maar niet voor lang. De meest koudebestendige variëteiten zijn die met rode bladstelen.

Bladselderij heeft het kortste groeiseizoen en kan direct in de volle grond worden gezaaid. Het duurt ongeveer 200 dagen voordat het wortelgewas zich vormt. Het wordt uitsluitend via zaailingen gekweekt en in het noordwesten wordt het zelden in de volle grond geplant.

Bladsteelderij neemt een tussenpositie in: vanaf het moment van ontkiemen tot het oogsten gaan er 80-180 dagen voorbij voor verschillende variëteiten. Om verkoopbare stengels te verkrijgen, kunnen zaden in de grond worden gezaaid, maar het is rationeler om eerst zaailingen te kweken.

De optimale temperatuur voor het kweken van groenteselderij is 12-20° C. En hoewel het tijdelijk koud weer goed verdraagt, kan het voortijdig schieten beginnen als de thermometer lange tijd geen 10° C bereikt.

Hoe bladsteelderij van zaden tot zaailingen te laten groeien

Er is niets moeilijks aan het kweken van selderiezaailingen. De zaailingen zijn veel sterker dan die van tomaten of paprika's, en deze gewassen worden elk jaar door miljoenen tuinders verbouwd en geplant.

Landingsdata

Bladsteelderijzaden worden van eind februari tot half maart voor zaailingen gezaaid. De meeste variëteiten hebben een vrij lang groeiseizoen en de stengels moeten de tijd hebben om vóór het koude weer een verkoopbaar uiterlijk te krijgen. Eerst ontwikkelen zich de wortel en de bladeren, de bladstelen worden langer en pas daarna worden ze groter. Dit kost veel tijd, maar niet zoveel als voor de vorming van een wortelgewas.

De container en de grond voorbereiden

Selderijzaden kunnen worden gezaaid in gewone houten zaailingendozen of rechtstreeks in aparte plastic bekers met gaten voor waterafvoer.

Reeds gebruikte containers worden goed gewassen met een borstel, gespoeld en gedrenkt in een sterke oplossing van kaliumpermanganaat. Hierdoor worden de meeste ziektekiemen en bacteriën gedood die ziekten bij zaailingen kunnen veroorzaken.

Om bladsteelderij uit zaden te laten groeien, kunt u regelmatig gekochte grond voor zaailingen nemen. U kunt het substraat zelf voorbereiden door gelijke delen tuingrond en goed verteerde humus te mengen met toevoeging van zand. Alleen moet het door een zeef worden gezeefd om alle klonten, kiezelstenen en plantenresten te verwijderen - de grond voor zaailingen moet homogeen zijn en doorlaatbaar voor water en lucht.

Zaad voorbereiding

Selderijzaden zijn erg klein - 1 g bevat ongeveer 800 stukjes. Bovendien verliezen ze snel hun levensvatbaarheid. Plantmateriaal dat u zelf heeft verzameld, moet dus zo vroeg mogelijk worden gebruikt en in de winkel moet u op de houdbaarheidsdatum letten.

Het duurt lang voordat de zaden van paraplugewassen ontkiemen - dit komt door de aanwezigheid van essentiële oliën erin. Daarom worden in de zuidelijke regio's gewassen zoals wortelen voor de winter droog gezaaid en bestaat er geen angst dat ze op het verkeerde moment zullen ontkiemen.

Zonder voorbereiding zal het meer dan 20 dagen duren voordat selderijzaden uitkomen en zullen de zaailingen ongelijk en zwak zijn. Er zijn veel manieren om hun kieming te versnellen en de kwaliteit van zaailingen te verbeteren, hier is er een van:

1. De zaden worden 3 dagen geweekt in warm water, dat twee keer per dag wordt ververst.
2. Plaats een stuk witte doek in een ondiepe, brede bak. De gezwollen zaden worden er in een dunne laag op uitgespreid en bevochtigd met water.
3. De container wordt 7-10 dagen bij kamertemperatuur bewaard, en niet te vergeten de stof te bevochtigen.

Gedurende deze tijd moeten de zaden uitkomen - dit zal duidelijk zichtbaar zijn op de witte stof. Ze moeten onmiddellijk worden geplant.

Om selderijzaden sneller te laten ontkiemen, worden vaak de volgende methoden gebruikt:

• weken in speciale preparaten die in zaadwinkels worden verkocht;
• weken in heet water (niet meer dan 60°C) gedurende 30 minuten.

Bladsteel bleekselderij planten voor zaailingen

Zaden kunnen niet alleen worden gezaaid in plantdozen gevuld met vochtig substraat voor zaailingen, maar ook in kassen. De grond wordt verdicht, er worden ondiepe voren gemaakt op een afstand van 5-8 cm van elkaar. Zaden worden erin geplaatst met een snelheid van 0,5 g per vierkante meter. m en besproeid met een huishoudspuitfles.

Als het plantmateriaal niet is ontkiemd, maar is gedrenkt in heet water of een stimulerend middel, kunt u iets eenvoudiger doen. Een dunne laag sneeuw wordt in de voorbereide doos geplaatst, geëgaliseerd, voren worden getrokken en er worden zaden in gezaaid. Dan worden ze zeker niet uitgespoeld en vallen ze tijdens het water geven in de grond.

Zaaien kan in aparte kopjes met meerdere zaden in elk. Dan hoef je ze niet te plukken, je hoeft alleen maar de zwakke scheuten af ​​te knippen met een nagelschaartje, zodat de sterkste overblijven.

Containers met zaden worden bedekt met glas of transparante folie en op een lichte vensterbank of verlichte planken geplaatst. Na het ontkiemen wordt de schuilplaats verwijderd.

Zorg voor zaailingen van bladsteelderij

Wanneer de gesteelde bleekselderijzaden uitkomen, plaatst u de containers een week in een lichte kamer met een temperatuur van 10-12° C - dit voorkomt dat de zaailingen uitrekken. Vervolgens worden de zaailingen overgebracht naar een warmere plaats, wat zorgt voor frisse lucht en goede verlichting.

Je moet bladsteelderij zorgvuldig bevochtigen - dozen uit een huishoudelijke spuitfles en kopjes - met een theelepel, waaruit water niet op de grond wordt gegoten, maar langs de muren.

In de fase van 2-3 niet-staande bladeren worden zaailingen geplant in aparte kopjes met een bodemgat of speciale cassettes. In dit geval worden de spruiten van bladsteelderij in de grond begraven tot aan de zaadlobben, en wordt de wortel, als deze meer dan 6-7 cm is uitgerekt, met 1/3 ingekort.

De ideale temperatuur voor zaailingen van bladselderij is 16-20 ° C. Overdag mag deze niet hoger zijn dan 25 ° C, 's nachts - 18 ° C. Voor zaailingen op een loggia of veranda wordt een temperatuur van 5 ° C overwogen Het stopt met groeien en de kans is groot dat je ziek wordt door blackleg of naar bed gaat. De ruimte moet een relatieve luchtvochtigheid van 60-70% hebben en goede luchtventilatie.

De grond moet constant vochtig zijn, maar niet nat. 10-15 dagen vóór het planten worden zaailingen gevoed met een complete complexe meststof, 2 keer meer verdund dan aanbevolen in de instructies.

Hoe bladsteelderij in de volle grond te planten

Ongeveer twee maanden na opkomst zijn selderiezaailingen klaar om in de grond te worden getransplanteerd.Tegen die tijd zou het minstens 4-5 echte bladeren moeten hebben.

Landingsdata

Zaailingen van bladsteelderij worden geplant in de grond van een koolveld, afhankelijk van de regio - eind mei of begin juni. Zelfs als de temperatuur op dit moment daalt, is het niet eng. Selderij is goed bestand tegen kou, het belangrijkste is dat de zaailingen de tijd hebben om wortel te schieten en een nieuw blad te laten ontkiemen. In de zuidelijke regio's kan bladselderij eerder in de volle grond worden geplant.

De landingsplaats en de grond voorbereiden

Je kunt bladsteelderij in de tuin laten groeien na aardappelen, kool, bieten, komkommers, courgettes, tomaten en pompoenen. Voordat de zaailingen worden geplant, hebben de tuinbedden de tijd om vroege radijs, spinazie of sla te oogsten.

Bladsteelderij geeft de voorkeur aan losse, vruchtbare grond met een neutrale reactie. Het bed wordt in de herfst opgegraven met een schop. Voeg voor elke vierkante meter minimaal 4-5 kg ​​rotte mest toe. In het voorjaar, voordat zaailingen worden geplant, wordt ondiep losgemaakt en worden speciale meststoffen voor wortelgewassen toegevoegd volgens de instructies, of een glas as en een eetlepel dubbel superfosfaat per vierkante meter.

Zure gronden worden weer normaal door kalk- of dolomietmeel toe te voegen, en het is beter om dit in de herfst te doen, en niet voordat je selderij plant. Dichte bodems zullen al worden verbeterd door humus, maar indien nodig kunt u zand toevoegen - voor het losmaken in de lente of direct in elk gat tijdens het planten.

Wanneer u bladselderij op het platteland kweekt, moet u een vlak, goed verlicht gebied kiezen. In gebieden die vatbaar zijn voor doorweken, ontstaan ​​​​ruggen - hoewel het gewas vochtminnend is, tolereert het geen wateroverlast, laat staan ​​stagnatie van water.

Voorbereiding van plantmateriaal

Bladsteelderij bestemd voor teelt in de volle grond heeft verharding nodig. Ongeveer een week voor de geplande datum worden de bekers in dozen geplaatst en overdag naar buiten gebracht. 'S Nachts worden er vijf de kamer in gebracht. 2 dagen voor het planten worden de zaailingen gestopt en worden ze de klok rond buiten gelaten.

Geef de selderij aan de vooravond van het overbrengen naar de volle grond water, maar niet overvloedig, maar zodat de aarden klomp licht vochtig is.

Bladsteel bleekselderij in de grond planten

Het kweken en verzorgen van bladsteelderij begint met het verplanten in de volle grond. Om ervoor te zorgen dat het gewas een goede oogst oplevert, moeten de planten vrij staan ​​en de hele dag aan de zon worden blootgesteld. Bladsteel bleekselderijzaailingen worden geplant in bedden in rijen met een tussenruimte van 40-70 cm, waarbij de afstand tussen de struiken minimaal 40-50 cm moet zijn.

Sommige tuinders beoefenen het kweken van stengelselderij in ondiepe geulen. Dit is gedeeltelijk gerechtvaardigd: het zal gemakkelijker zijn om het te verduisteren als het tijd is om de bladstelen te bleken. Maar de struiken moeten voldoende zon krijgen, daarom moeten de geulen breed zijn en van zuid naar noord gericht. Anders valt er niets te bleken.

De zaailingen worden iets dieper geplant dan ze in kopjes of cassettes groeiden, maar zodat het groeipunt op het oppervlak van de grond blijft. Je moet ervoor zorgen dat het niet bedekt is met aarde.

Geplante bladsteel-selderijzaailingen worden overvloedig bewaterd. Het is niet nodig om het bed te mulchen; het moet regelmatig worden losgemaakt.

Hoe verzorg je bladselderij in de volle grond?

Als er een sterke koudegolf wordt verwacht of als de zaailingen van gesteelde bleekselderij geen tijd hebben gehad om wortel te schieten, is het bed bedekt met agrofibre of lutrasteel.'S Nachts kun je ze vervangen door kranten, alleen de randen moeten worden vastgezet zodat de wind ze niet wegblaast.

Hoe water te geven

Bij het kweken en verzorgen van stengelselderie is water geven een van de belangrijkste agrotechnische maatregelen. Zonder dit kan geen enkel bleken de bitterheid van de bladstelen verwijderen en zullen ze geen behoorlijke omvang bereiken.

Selderij is een vochtminnend gewas. Het moet vaak en in grote hoeveelheden worden bewaterd. Als de grond zoals aanbevolen is: lucht- en vochtdoorlatend, mag er geen stagnatie van water en daarmee samenhangende ziekten optreden. Na elke bewatering of regen wordt de rijafstand losser gemaakt.

Hoe te voeden

Het is onrealistisch om stengelselderij van hoge kwaliteit te telen zonder frequente bemesting. De eerste keer dat het wordt bevrucht met een compleet mineralencomplex 15-20 dagen na het planten van de zaailingen. In de toekomst wordt bemesting wekelijks gegeven na het besproeien. Als je hiervoor chemie gebruikt, groeit er geen gezonde, smakelijke plant, maar iets dat onmogelijk te eten is zonder de gezondheid te schaden.

Daarom wordt selderij na de eerste minerale bemesting bemest met een kruideninfuus, wekelijks verdund met water in een verhouding van 1:3. Voeg twee keer per maand een eetlepel superfosfaat toe aan een emmer water. Er wordt minstens een liter oplossing op één struik gegoten.

Hoe bladsteel bleekselderij te bleken

Het bleken van bleekselderijstengels in de volle grond is een handeling die is ontworpen om de toegang van licht tot de stengels te blokkeren. Het helpt de bitterheid weg te nemen en het product malser te maken.Als je het bleken verwaarloost, worden de bladstelen taai en smaken ze hetzelfde als de bladeren.

Om bleekselderij te bleken, is de eenvoudigste manier om hem met aarde te bedekken zodra hij een hoogte van 30 cm bereikt, alleen de bladeren mogen in het licht blijven. De procedure wordt elke twee weken herhaald.

Veel mensen nemen niet de moeite om stengelselderij te kweken, omdat ze deze niet met aarde willen bedekken. Tuinders weten dat de grond uit de oksel van elke bladsteel afzonderlijk moet worden weggespoeld; dit kost veel tijd. Maar je kunt stengels bleekselderij op andere manieren bleken:

• plaats planken of multiplex aan beide zijden van de rij;
• wikkel de struiken in een donkere doek, dik papier of meerdere lagen krantenpapier en bind ze vast met een elastische band;
• gebruik volledig verrot zaagsel of zaagsel voor het harken;
• bedek de rijen met notendoppen en boomschors, als deze in voldoende hoeveelheden beschikbaar zijn.

Voordat je de stengels bleekselderij gaat bleken, moet je alle dunne stengels die aan de buitenkant van de struik groeien, afscheuren. De bladeren moeten vrij blijven. Als je de toegang tot licht blokkeert, stopt de plant met ontwikkelen en kan deze verslechteren. Er mag geen opening zijn tussen het grondoppervlak en het materiaal dat de bladstelen bedekt.

Je kunt geen verse houtresten - tyrsa of zaagsel, gevallen bladeren, stro - gebruiken om stengels te bleken. Selderij zal overvloedig worden bewaterd terwijl het in de grond zit, deze materialen zullen gaan rotten en warmte genereren, en dit is onaanvaardbaar.

Oogsten

Soorten bladselderij zijn op verschillende tijdstippen klaar voor de oogst.Meestal rijpen de zelfblekende exemplaren het eerst. Rozetten die bedoeld zijn voor langdurige versopslag moeten vóór het invallen van de vorst uit het tuinbed worden verwijderd. Selderij die is blootgesteld aan temperaturen onder het vriespunt is geschikt als voedsel, maar smaakt niet lekker.

Klassieke variëteiten met witte bladstelen worden het beste en het langst bewaard. De struiken worden zorgvuldig bij de wortels uitgegraven, overgebracht naar een kelder of kelder en begraven in nat zand of turf. Bij een temperatuur van 4 tot 6 ° C en een luchtvochtigheid van 85-90% blijft bladselderij niet alleen de hele winter bewaard, maar komt er ook nieuw blad uit.

Reproductie

Selderij reproduceert door zaden. De beste planten worden als moederplant geselecteerd, zorgvuldig uitgegraven voordat de vorst intreedt, de bladeren in kegels gesneden en in plastic zakken in een kelder of kelder bewaard.

In het tweede jaar wordt knolselderij in een tuinbed geplant om zaden te verkrijgen. Eerst verschijnt er schaars groen en dan hoog, tot een pijl van 1 m. De bloei vindt plaats 2 maanden na het planten van het wortelgewas en duurt ongeveer drie weken.

Vanaf het moment dat de moederplant van de selderij wordt geplant totdat de zaden worden verzameld, moeten er 140-150 dagen verstrijken, tegen die tijd moeten ze van kleur veranderen van groen naar groenachtig violet. De zaden worden onder een afdak of in een geventileerde ruimte gerijpt en gedorst.

In het noordwesten hebben ze misschien niet genoeg tijd om in de grond te rijpen.Het wordt aanbevolen om de bovenkant van de bloemscheut af te knijpen als er voldoende zaden op zijn gevormd - elke plant kan 20-30 g zaden produceren. Dit is ruim voldoende om uzelf, buren en vrienden te voorzien van plantmateriaal.

Plagen en ziekten van bladsteelderij

Blad- en bladselderij wordt vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën zelden ziek en wordt matig aangetast door ongedierte. Het grootste gevaar voor het gewas is overstroming en stagnatie van water in het wortelgebied; zij zijn de belangrijkste oorzaak van rot. Meestal beïnvloeden ze het groeipunt en de stengel.

Andere ziekten van bladsteelderij zijn onder meer:

• bacteriële bladvlek;
• zwart been;
• viraal mozaïek.

Ongedierte dat selderij aanvalt:

• slakken en slakken;
• schepjes;
• wortel vliegt.

Goede landbouwpraktijken helpen ziekten en plagen te voorkomen:

• zorgvuldige selectie van de landingsplaats;
• vruchtwisseling;
• voorbereiding van de grond vóór het planten;
• tijdig losmaken van de grond en wieden gras;
• goede watergift;
• indien nodig, uitdunnen van gewassen.

Wat te doen met stengelselderij voor de winter

Verse bleekselderij kunt u maximaal drie maanden bewaren in een geventileerde kelder of kelder bij een temperatuur van 4-6°C en een luchtvochtigheid van 85-90%. Gewassen en in plastic zakken gedaan, kan het maximaal 30 dagen in het groentegedeelte van de koelkast blijven. In de vriezer zijn de stengelstukken ongeveer een jaar houdbaar.

Bladsteelderij kan in stukjes worden gesneden en gedroogd. De smaak zal heel anders zijn dan vers of bevroren. Salades worden bereid met selderij, het wordt gezouten, het sap wordt geperst en ingevroren.

Conclusie

Het verzorgen van bladselderij in de volle grond kan nauwelijks belastend worden genoemd. Maar door het gewas zelf te planten, kunnen tuinders de groeiomstandigheden controleren en het voeden met organische meststoffen. Dit is de enige manier om te garanderen dat er een smakelijk en gezond product op tafel komt, en niet een reeks chemische elementen.

Aanbevolen berichten

De beste variëteiten van knolselderij

Groeiende bladselderij

Selderiesap: gunstige eigenschappen en contra-indicaties

Soorten bladsteelderij

Lavas of selderij: verschillen

Kun je selderiebladeren eten?

Hoe selderij te eten om af te vallen

Hoe bleekselderij te schillen

Groeiende knolselderijwortel