Inhoud
Knolselderijwortel is een gezonde en smakelijke groente. Het wordt gekweekt vanwege zijn grote wortelgewassen, die een kruidige geur en smaak hebben. De cultuur is pretentieloos en rijpt onder alle weersomstandigheden. Een foto van knolselderij en de kenmerken ervan helpen u bij het kiezen van de juiste variëteit voor de teelt op uw site.
Verscheidenheid aan knolselderijvariëteiten
Selderij is een tweejarige plant die behoort tot de familie Apiaceae. De Middellandse Zee wordt beschouwd als zijn thuisland. Het werd wijdverspreid in Rusland in de tijd van Catharina II.
Wortelvariëteiten vormen een krachtig wortelgewas met een diameter tot 20 cm. Een rozet van bladeren tot 50 cm hoog groeit boven de grond. Het wortelgewas heeft een dunne schil, het vruchtvlees is meestal wit of geelachtig. Zijwortels strekken zich daaruit uit. Bloei vindt plaats in juli en augustus. De oogst wordt in september geoogst.
Afhankelijk van de rijpingsperiode zijn alle wortelvariëteiten verdeeld in groepen:
- vroege rijping;
- midden in het seizoen;
- laat.
Voor persoonlijk gebruik worden vroege hybriden gekozen.Als groenten worden bewaard voor opslag, wordt de voorkeur gegeven aan midden- en late variëteiten. In de middenzone en in het zuiden worden verschillende soorten gewassen verbouwd. Voor de noordelijke regio's wordt het niet aanbevolen om late variëteiten te kiezen, omdat ze geen tijd hebben om te rijpen.
Oude selderijvariëteiten hebben veel zijwortels. Ze nemen veel nuttige stoffen weg en voorkomen dat het wortelgewas ontstaat. Tuinders moeten de grond rond de wortel van de knolselderij harken en de uitlopers met de hand verwijderen.
Om onnodig werk te voorkomen, kiest u rassen zonder zijwortels of met kleine scheuten. Kortom, dit zijn nieuwe hybriden die uitgelijnde wortelgewassen vormen.
De beste variëteiten van knolselderij
Bij het kiezen van selderij voor aanplant wordt rekening gehouden met de opbrengst, de kwaliteit van de wortelgewassen en de ziekteresistentie. De meeste variëteiten zijn opgenomen in het staatsregister.
Knolselderij Diamant
Een middenvroege wortelvariëteit met een groeiseizoen van 150 - 160 dagen. De hoogte is gemiddeld, de plant spreidt zich licht uit. De bladeren zijn groen, groot en de bladstelen zijn niet erg lang. De groente is rond van vorm, krachtig, grijsgeel van kleur. Een populaire variëteit wortelselderij zonder zijwortels. Wortelgroenten wegen 200 tot 300 g, het vruchtvlees is sneeuwwit en behoudt zijn kleur na het koken.
Diamant knolselderij wordt gewaardeerd om zijn goede aroma. De plant schiet geen pijlen en heeft zelden last van septaria. Productiviteit per vierkante meter m aanplant varieert van 2,3 tot 4,0 kg. Het ras is opgenomen in het staatsregister en wordt aanbevolen voor teelt in alle regio's van Rusland.
Knolselderij Egor
Wortelselderij Egor produceert een oogst op middellange termijn: de periode vanaf het verschijnen van spruiten tot technische rijpheid duurt 175 dagen. De bladeren worden verzameld in een half verhoogde rozet.Selderij is rond, krachtig, grijsachtig geel, met een glad oppervlak. Gewicht van 250 tot 450 g Het vruchtvlees is wit, aromatisch.
De wortelvariëteit Egor wordt gekenmerkt door productiviteit, een hoog gehalte aan suikers, essentiële oliën en minerale zouten. Vanaf 1 vierkante meter m worden verwijderd tot 3 kg. Het wordt aanbevolen om de hybride te kweken in de regio's Midden-, Noordwest- en Oost-Siberië.
Albin
Een bekende wortelvariëteit van Tsjechische selectie. Rijpt gemiddeld 160 dagen na ontkieming. Vormt afgeronde wortelgewassen, tot 13 cm in omtrek. Het vruchtvlees is wit, aromatisch en behoudt kleur na warmtebehandeling. Bladeren tot 40 cm hoog worden gebruikt als groente voor salades en andere gerechten.
De wortelsoort Albin bevat mineralen, organische zuren en vitamines. De zijwortels zijn gering en bevinden zich in het onderste gedeelte. De oogst wordt geoogst in september - oktober. Het ras Albin is geschikt voor aanplant in alle regio's.
Anita
Industriële variëteit van knolselderij. Vormt uitgelijnde wortelgewassen met een gewicht van 300 tot 400 g.De bladeren worden verzameld in een rechtopstaande rozet. Het vruchtvlees is sneeuwwit, sappig.
Wortelselderij Anita rijpt halverwege de late periode. De cultuur is bestand tegen kou, tolereert temperaturen tot +4 °C. De plant is gevoelig voor vochtgebrek en geeft de voorkeur aan lichte en vruchtbare grond. De oogst wordt lange tijd op een koele plaats bewaard.
Gribovsky
De oudste wortelvariëteit verkregen door binnenlandse fokkers. De rijping is middelvroeg, uiterlijk 150 dagen. Vormt wortelgewassen met een ronde vorm en een gewicht tot 150 g.Er worden weinig zijscheuten gevormd. Het vruchtvlees heeft een aangenaam aroma, witte kleur en goede smaak.
De Gribovsky-variëteit wordt gewaardeerd om zijn pretentieloosheid en stabiele opbrengst.Het wordt vers en gedroogd gebruikt voor de winter. Groenten worden lang bewaard onder koele omstandigheden. De Gribovsky-variëteit is geschikt voor teelt in verschillende regio's.
Esaël
Wortelselderij Esaul draagt op middellange termijn vruchten. Het gewas bereikt de technische rijpheid 150 dagen na opkomst. De groenten hebben een ronde vorm en een gemiddeld gewicht van 350 g, het maximale gewicht is 900 g, de kleur is witachtig grijs, het oppervlak is glad, de zijwortels bevinden zich in het onderste deel van het wortelgewas.
Selderij Esaul is gemakkelijk te oogsten vanwege de gemiddelde onderdompeling in de grond. De pulp bevat essentiële oliën en mineralen. De opbrengst van de Esaul-variëteit bereikt 3,5 per vierkante meter. m. Doel: tafel, geschikt voor bijgerechten en salades.
Cascade
Cascadewortelselderij is gefokt door Nederlandse fokkers. De rijping is halverwege vroeg, het groeiseizoen is 150 dagen. Hij heeft lage wortels, waardoor schoonmaken gemakkelijk is. De rozet is hoog en verheven. De bladeren zijn groot en groen. Groenten zijn rond, wit, middelgroot. Het vruchtvlees is witachtig en verandert niet van kleur tijdens het koken.
Voor de teelt in de centrale regio wordt de variëteit Kaskade aanbevolen. De productiviteit is hoog, tot 3,5 kg per vierkante meter. m. De weerstand tegen cercosporaziekte is hoog. Groenten verdragen opslag en transport goed.
Praagse reus
Het is een wortelvariëteit met middenvroege vruchtvorming en produceert 150 dagen na het ontkiemen van het zaad een oogst. De Praagse reus onderscheidt zich door zijn grote formaat en gewicht tot 500 g.Het vruchtvlees is aromatisch, rijk aan vitamines en heeft een delicate smaak.
Praagse reuzenselderij is bestand tegen koud weer en groeit het beste in zonnige gebieden. Zaden worden in april of mei in bedden geplant. Vanaf 1 vierkante meter m worden verwijderd tot 4 kg. De oogst wordt na de oogst nog lang bewaard.
De president
De variëteit President is gefokt door Nederlandse specialisten. Rijpt op middellange termijn. De groenten zijn groot, tot 500 gram zwaar, rond en glad. De kern is dicht, wit. De smaak is delicaat en pikant. De bladeren zijn middelgroot, donkergroen. Het gewas is gemakkelijk te oogsten en schoon te maken.
Celery President geeft een opbrengst van 3,3 kg per vierkante meter. m. De plant is bestand tegen ongunstige omstandigheden. Het ras geeft de voorkeur aan zonnige gebieden met vruchtbare grond. Aanbevolen voor planten in heel Rusland.
Russische maat
Selderij Russische maat is groot van formaat. Sommige exemplaren bereiken een massa van 2,5 kg. De opbrengst wordt beïnvloed door de plantlocatie: lichte, licht vruchtbare grond.
Het vruchtvlees is sappig, heeft een aangenaam aroma en heeft een lichte nootachtige smaak. Gemiddeld varieert het gewicht van de Russische maatvariëteit van 0,8 tot 1,3 kg. De oogst wordt in september geoogst. De hybride is geschikt voor de teelt in de middenzone en koudere streken.
Sterke man
Selderij Silach is middellaat rijp. De oogst wordt 140 dagen na het ontkiemen van het zaad geoogst. De bladeren zijn krachtig, donkergroen. De groenten zijn rond, geel van kleur, wegen 90 tot 200 g en hebben een omtrek van 12 cm. Binnenin is de kern sappig en wit.
De Silach-variëteit wordt in heel Rusland verbouwd. De productiviteit varieert van 2,3 tot 2,7 kg per vierkante meter. Bij het koken wordt verse en gedroogde selderij gebruikt. Groenten worden geoogst terwijl ze rijpen.
Appel
Een bekende wortelhybride, opgenomen in het Rijksregister in 1961. Rijpt vroeg, binnen 120 - 150 dagen nadat de spruiten verschijnen. Het heeft een kruidig aroma en een goede smaak.De rozet bestaat uit 20 donkergroene bladeren.
Groenten zijn rond, enigszins afgeplat. Het vruchtvlees is sappig, wit, met een delicate nasmaak. Gemiddeld gewicht - 150 g De oogst wordt goed bewaard en getransporteerd en behoudt zijn smaak als hij wordt gedroogd.
Wortelselderijvariëteiten voor Siberië
Wortelselderij is een koudebestendig gewas dat succesvol groeit in Siberische omstandigheden. Voor het planten worden vroege en middenvruchtige variëteiten geselecteerd. Het is het beste om hybriden te kweken die geen zijwortels hebben.
In Siberië worden begin februari knolselderijzaden geplant. De eerste scheuten verschijnen na 14 - 20 dagen. De zaailingen worden bewaterd en gevoed met minerale complexen. Het wordt in mei - juni, wanneer de vorst voorbij is, naar de bedden overgebracht. Voor de cultuur wordt een zonnige plek met vruchtbare grond toegewezen. Planten hoeven niet te worden geharkt, het is voldoende om ze water te geven en kunstmest toe te passen.
Voor het planten in de Siberische regio's worden de variëteiten Esaul, Egor, Anita, Prague Giant, Makar, Diamant en Maxim gekozen. Selderij Gribovsky en Yablochny produceren te kleine wortelgewassen.
Conclusie
Een foto van knolselderij en de beschrijving ervan helpen u bij het kiezen van een variëteit om op uw site te kweken. De beste hybriden zijn opgenomen in het Rijksregister, hebben een goede smaak en een hoge immuniteit tegen ziekten.
