Inhoud
- 1 Regels voor het bereiden van borsjt voor de winter in een slowcooker
- 2 Borsjt voor de winter in een slowcooker: recept met bieten en tomaten
- 3 Borsjt voor de winter in een slowcooker met wortelen en paprika
- 4 Hoe borsjtdressing met bonen in een slowcooker voor de winter te bereiden
- 5 Recept voor borsjtdressing in een slowcooker voor de winter met kool
- 6 Borsjtdressing bereiden in een slowcooker voor de winter zonder azijn
- 7 Regels voor het bewaren van borsjtdressing bereid in een slowcooker
- 8 Conclusie
Om borsjt in de winter snel te bereiden, volstaat het om hem in de zomer in de vorm van een dressing te bereiden. De ingrediënten kunnen variëren, evenals de bereidingswijzen. Moderne huisvrouwen gebruiken vaak een multicooker als keukenassistent. Dressing voor borsjt voor de winter in een slowcooker wordt bereid met een groot aantal verschillende ingrediënten en de smaak verschilt niet van standaardbroodjes.
Regels voor het bereiden van borsjt voor de winter in een slowcooker
Allereerst gebruiken de meeste recepten geen azijn. Daarom zal koken met de hulp van een keukenassistent huisvrouwen aanspreken die geen azijn aan hun bereidingen willen toevoegen. Het is belangrijk om de juiste ingrediënten te kiezen. De bieten moeten klein en bordeauxrood van kleur zijn. Het zal zijn kleur beter behouden en de borsjt de gewenste schaduw geven.
Alle ingrediënten moeten grondig worden gewassen en alle bedorven plekken moeten worden verwijderd. Als er een klein plekje schimmel op een groente zit, gooi deze dan weg, aangezien de sporen zich al door het product hebben verspreid en de dressing zal bederven.
Borsjt voor de winter in een slowcooker: recept met bieten en tomaten
Dit is een klassiek recept zonder extra ingrediënten. Het belangrijkste hier zijn tomaten en bieten. Hierdoor is de dressing niet alleen rijk van smaak, maar ook nog eens in een prachtige bordeauxrode kleur.
Ingrediënten voor winterborsjt in een Redmond slowcooker met bieten en tomaten:
- tomaten 2 kg;
- bieten - 1,5 kg;
- 3 eetlepels plantaardige olie;
- een eetlepel suiker;
- zout naar de smaak van de gastvrouw.
Zoals u ziet geen ingewikkelde of onnodige producten. Het kookproces is ook niet moeilijk:
- Schil de bieten, was ze en rasp ze vervolgens.
- Verbrand de tomaten met kokend water en verwijder de schil.
- Maal de tomaten tot puree.
- Giet olie in een kom.
- Stel de modus "Frituren" in.
- Voeg de knolgewas toe en bak gedurende 10 minuten.
- Tomatenpuree toevoegen.
- Roer en wacht tot het mengsel kookt.
- Sluit het keukenapparaat en stel de “Stoof”-modus in.
- Kook in deze modus gedurende 1 uur en 20 minuten.
- Giet het in hete gesteriliseerde potten en sluit onmiddellijk af.
De voorbereiding duurt minimaal 6 maanden en gedurende deze tijd heeft de huisvrouw de tijd om meer dan eens een heerlijk diner te bereiden.
Borsjt voor de winter in een slowcooker met wortelen en paprika
Er zitten al veel meer ingrediënten in dit recept. Ingrediënten voor een heerlijk recept:
- 1,5 kg bieten;
- 2 grote uien;
- 2 grote wortels;
- 2 paprika's;
- 4 middelgrote tomaten;
- een glas plantaardige olie;
- een glas azijn.
Deze hoeveelheid ingrediënten is voldoende om de kom van het keukenapparaat volledig te vullen.
Kookalgoritme:
- Snijd groenten, rasp bieten en wortels.
- Vet de kom in met olie om te voorkomen dat de groenten verbranden.
- Doe alle groenten in de kom, zodat de bieten op de bodem liggen.
- De kom moet vol zijn en zonder water.
- Gebruik de modus "Frituren" en verwerk de groenten met het deksel open gedurende 15 minuten.
- Sluit vervolgens het deksel en kook nog eens 15 minuten.
- Doe alles over in een andere container en verwerk het met een blender tot een homogene puree.
- Zet het opnieuw op het vuur gedurende 15 minuten.
- Giet dan alles in een pan en voeg een glas olie en azijn toe.
- Breng alles aan de kook en giet het onmiddellijk in hete potten.
Het resulterende product heeft dus de consistentie van pompoenkaviaar. Maar gewassen van elke omvang kunnen worden verwerkt.
Hoe borsjtdressing met bonen in een slowcooker voor de winter te bereiden
Dit is een recept voor liefhebbers van borsjt en bonen. In de zomer volstaat het om de dressing met bonen vooraf te bereiden en in de winter maak je een originele en smakelijke lunch.
Ingrediënten:
- paprika - 0,5 kg;
- tomaten 2,5 kg;
- bieten 0,5 kg;
- 7 grote lepels azijn;
- bonen 1 kg;
- 2 grote lepels zout;
- 3 eetlepels suiker;
- plantaardige olie - meerdere kopjes.
Stapsgewijs kookrecept:
- Laat de bonen 12 uur in water staan.
- Kook de volgende ochtend de bonen op laag vuur.
- Giet kokend water over de tomaten.
- Schil de peper uit de zaden en was hem.
- Snij de paprika in reepjes.
- Rasp de knolgewas op een grove rasp.
- Doe een mengsel van tomaten, paprika en bieten in een kopje.
- Kook in de modus "Stoofpot" gedurende 1,5 uur.
- Voeg 15 minuten voor de bereiding de gekookte bonen toe, evenals zout en suiker.
- Voeg 10 minuten voor het einde van het proces olie toe.
- Giet na 5 minuten azijn erbij.
Plaats het gerecht na het signaal in hete containers en rol het op. Draai alle potten om en wikkel ze in een warme deken.
Recept voor borsjtdressing in een slowcooker voor de winter met kool
Als je de bereiding met kool bereidt, kan deze als volwaardige borsjt worden gebruikt. Voeg gewoon de aardappelen en de bouillon toe en kook. Om borsjt met kool te bereiden, heb je nodig:
- paprika, bieten en tomaten elk 1 kg;
- 1 st. middelgrote kool;
- 700 g wortelen;
- 800 g uien;
- 100 g plantaardige olie;
- zout en kristalsuiker naar smaak.
Recept voor het maken van een lekkere borsjtdressing in een Redmond slowcooker met kool:
- Verwijder de schil van de tomaten en verwerk ze tot puree.
- Rasp de wortels, snijd de bieten in reepjes.
- Snij de ui in blokjes.
- Snijd de koolbladeren in kleine reepjes.
- Giet 2 eetlepels olie in een kopje.
- Stel de frituurmodus in.
- Plaats uien en wortels.
- Bak ongeveer 5 minuten.
- Plaats de knolgewas en houd nog eens 7 minuten in de frituurmodus.
- Voeg tomatenpuree en paprika toe, in reepjes gesneden.
- Zet de stoofmodus aan en kook een uur.
- Voeg 15 minuten voor het einde van het proces zout en suiker toe.
- Na 5 minuten de resterende plantaardige olie.
- Voeg 7 minuten voor het einde van de bereiding kool toe.
- Spoel en steriliseer potten.
Na het koken moet de volledige inhoud van de kom in potten worden gegoten en onmiddellijk goed worden afgesloten.
Borsjtdressing bereiden in een slowcooker voor de winter zonder azijn
Voor degenen die niet van bereidingen met azijn houden, is een multicooker een uitstekende oplossing voor het probleem. Ingrediënten voor een heerlijk recept:
- 6 stuks uien en elke knolgewas;
- 2 middelgrote tomaten;
- plantaardige olie;
- 3 bossen verschillende soorten groen;
- 6 teentjes knoflook;
- peperkorrels optioneel.
Kookalgoritme:
- Zet het apparaat op het frituurprogramma.
- Snijd de ui fijn en doe deze 5 minuten in de kom.
- Rasp de wortelgroenten en voeg toe aan de uien.
- Bak gedurende 15 minuten en voeg de tomatenpuree toe.
- Zet het apparaat gedurende 40 minuten in de blusmodus.
- Voeg na 15 minuten gehakte kruiden, knoflook en peperkorrels toe.
Nadat de pieptoon klinkt, giet je de dressing in potjes en rol je deze op. Borsjtdressing voor de winter kan worden gemaakt in elke Panasonic of andere multicooker.
Regels voor het bewaren van borsjtdressing bereid in een slowcooker
Deze dressing moet, zoals alle geconserveerde voedingsmiddelen, worden bewaard in een donkere en koele ruimte, bijvoorbeeld een kelder of kelder. Als u het in een appartement moet opslaan, is een onverwarmde berging of balkon geschikt als de temperatuur niet onder nul daalt. Het is belangrijk dat de opslagruimte vrij is van vocht en schimmel op de muren.
Conclusie
Het bereiden van borsjt voor de winter is eenvoudig te bereiden in een slowcooker, en moderne huisvrouwen geven de voorkeur aan deze conserveringsmethode. Het is gemakkelijk en handig, en een moderne keukenassistent kan zowel de temperatuur als de kooktijd perfect regelen. Hierdoor blijven veel voedingsstoffen behouden en wordt de winterlunch smaakvol en zomers.
