Borsjt invriezen voor de winter met bieten

Inhoud

1 Is het mogelijk om bieten in te vriezen voor borsjt?
- 1.1 Is het mogelijk om gekookte bieten voor borsjt te bevriezen?
2 Hoe bieten voor borsjt voor de winter correct in te vriezen
3 Bevroren bietenborsjtdressing
4 Bieten met wortels, ingevroren voor de winter voor borsjt
5 Borsjt invriezen voor de winter: bieten met groenten
6 Hoe borsjt van bevroren bieten te koken
7 Conclusie

Borsjt is waarschijnlijk een van de meest populaire soepen die in elk gezin wordt bereid. En het is erg handig als je tijdens de koude winterperiode dit gerecht eenvoudig kunt bereiden uit de hiervoor bereide dressing. Wortelgewassen zijn in de winter duurder in aanschaf en de kwaliteit is slechter dan in het seizoen. Borsjt met bieten invriezen voor de winter is een geweldige manier om groenten van tevoren te bereiden voor het snel bereiden van een smakelijk, rijk eerste gerecht.

Is het mogelijk om bieten in te vriezen voor borsjt?

Wortelgroenten moeten worden ingevroren voor het maken van soepen, borsjt en bietensoep. Deze oogstmethode heeft verschillende voordelen. Allereerst behoudt de groente al zijn heilzame en smaakeigenschappen. Als het niet het seizoen is, zijn bieten duurder en staan ze tegelijkertijd niet goed in de schappen. Bovendien helpt de winterdressing voor het voorgerecht je om de soep veel sneller te bereiden, zonder extra voorbereiding. Maar in ieder geval is het belangrijk om de knolgewas goed voor te bereiden op het koken.

Is het mogelijk om gekookte bieten voor borsjt te bevriezen?

De beste optie voor het bereiden van de eerste gang is het gebruik van rauwe wortelgroenten.Bevroren gekookte bieten worden uitsluitend bewaard voor vinaigrettes, haring onder een bontjas en andere salades. De gekookte knolgewas wordt niet gebruikt bij het voorgerecht en wordt daarom gekookt en ingevroren als het nodig is voor koude hapjes.

Hoe bieten voor borsjt voor de winter correct in te vriezen

Er zijn basispunten en regels waarmee rekening moet worden gehouden wanneer bevriezen knolgewas voor later gebruik in hete rode soep:

De porties moeten klein zijn, zodat het hele ontdooide pakket in één keer kan worden gebruikt. Wanneer de groente herhaaldelijk wordt ingevroren en ontdooid, verliest hij zijn heilzame en voedingswaarde.
Het is optimaal om de functie "snel invriezen" te gebruiken, indien beschikbaar in de koelkast.
Het is beter om vruchten van kleine variëteiten met felle kleuren te gebruiken.
De vrucht moet jong zijn, zonder ziekteverschijnselen en zonder extra haartjes.

Het is belangrijk om te onthouden dat de groente 8 maanden kan worden bewaard. Het is belangrijk dat het product al die tijd alle vitamines, micro-elementen en gunstige eigenschappen behoudt die de immuniteit tijdens het koude seizoen ondersteunen.

Bevroren bietenborsjtdressing

Er zijn verschillende recepten voor het bereiden van dressing voor de eerste gang voor de winter. De beste optie zou zijn om het fruit eenvoudigweg in geraspte of gehakte vorm in te vriezen. Om dit te doen, moet je de knolgewas in de juiste hoeveelheid nemen. Was het goed en maak het schoon. Rasp of snij vervolgens met een mes in reepjes.

Vervolgens moet je de groente in een slowcooker, koekenpan of andere bak met olie laten sudderen. Om de kleur te behouden, kunt u azijn of citroenzuur toevoegen.

Nadat de knolgewas zacht genoeg is geworden, is het noodzakelijk om hem af te koelen en in zakken te doen, zodat één zak wordt gebruikt om één pot soep te bereiden. Het is noodzakelijk om zoveel mogelijk lucht uit de zak te verwijderen en deze vervolgens in de vriezer te plaatsen. De meeste huisvrouwen schrijven ook de bevriezingsdatum op om de vervaldata beter te kunnen controleren.

Bieten met wortels, ingevroren voor de winter voor borsjt

Een uitstekend dressingrecept dat naast bieten ook wortels bevat. Ingrediënten:

1,5 kg wortelgroenten;
een halve kilo wortels en tomaten;
een halve kilo zoete paprika;
een halve kilo uien;
knoflook - 100 gram.

Het algoritme voor het bereiden van het recept voor het invriezen van bieten voor borsjt is niet ingewikkeld:

Snij de ui in blokjes.
Snij de tomaten in kleine blokjes.
Rasp de wortelgroenten.
Snijd ook de knoflook fijn met een mes.
Meng alles grondig en doe het in zakken.

Alles in de zakken moet in een dunne laag worden gelegd, zodat het beter kan bevriezen.

Borsjt invriezen voor de winter: bieten met groenten

Ingrediënten voor het bereiden van de dressing:

de knolgewas zelf;
paprika;
tomaten;
wortel.

Recept:

Paprika uit zaad verwijderen en in reepjes snijden.
Rasp wortels en bieten.
Verwijder de schillen van de tomaten.
Combineer wortelgroenten en paprika in een koekenpan.
Tomatenpuree toevoegen.

Meng het geheel goed en verdeel het in dunne laagjes in zakjes voor eenmalig gebruik. Het aankleden van borsjt van bieten in de vriezer met de toevoeging van de meest noodzakelijke groenten geeft de bereiding een aangename smaak en bevrijdt de huisvrouw van constant bij de kachel staan tijdens de koude periode.Dit geldt vooral voor degenen die lange en lange dagen werken en het zich niet altijd kunnen veroorloven om enkele uren bij de kachel door te brengen om een heerlijke lunch te bereiden.

Hoe borsjt van bevroren bieten te koken

Allereerst moet je de dressing goed ontdooien. Om te ontdooien, moet u het pakket dat nodig is voor het koken van tevoren naar de onderste plank van de koelkast verplaatsen; het is voldoende om een paar uur te verstrijken en de bereiding is klaar voor gebruik in het culinaire recept.

Het is niet moeilijk om een diepvriesgerecht te bereiden. Op een gegeven moment is het nodig om het in olie te bakken en de ontdooide ingrediënten uit de verpakking toe te voegen. Om de kleur van de knolgewas te behouden, is het beter om citroenzuur of een paar druppels azijn toe te voegen. Dit zal helpen om de smakelijke soep een rode, zelfs bordeauxrode kleur te geven, als er natuurlijk voor de bereiding hoogwaardige tafelgroenten worden gebruikt. Deze manier van bereiden van de dressing is een geweldige optie om snel en efficiënt een heerlijke soep voor de lunch te bereiden.

Conclusie

Het invriezen van winterborsjt met bieten is een handige en snelle manier om de knolgewas voor te bereiden op langdurige opslag. Elke huisvrouw zal blij zijn als ze een kant-en-klare set groenten bij de hand heeft voor het bereiden van een rijk gerecht. U hoeft geen extra tijd aan de voorbereiding te besteden. Neem het gewoon, ontdooi het en voeg het toe aan het recept. Het is belangrijk dat een dergelijk werkstuk niet wordt ontdooid en opnieuw ingevroren. Dit zal leiden tot verlies van uiterlijk en nuttige eigenschappen.