Kersen op siroop voor de winter

Kersen op siroop zijn een smakelijke en aromatische bereiding voor de winter waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. Kersen zijn de favoriete zomerbes van veel mensen. Om het vers te proberen, moet je wachten op het seizoen, maar er zijn veel opties voor het bereiden van bereidingen die de smaakeigenschappen van het product zoveel mogelijk helpen behouden.

Geheimen van het koken van kersen op siroop voor de winter

Kersen op siroop worden actief gebruikt bij het koken, zowel als zelfstandig product als als aanvulling op andere gerechten. Het wordt gebruikt als vulling voor gebak, bessen worden ook gebruikt om veel desserts te versieren en van de siroop wordt een heerlijk drankje bereid.

Elke variëteit aan kersen die je lekker vindt, is geschikt voor bereiding. De bessen moeten goed worden gewassen, de stelen moeten worden gescheiden en rotte, onrijpe of overrijpe vruchten moeten worden geselecteerd. Als er geen verse bessen beschikbaar zijn, kunnen bevroren bessen worden gebruikt.

Om een ​​rijkere en helderdere kleur te creëren, kunt u tijdens het productieproces citroenzuur toevoegen.Het wordt aanbevolen om de afgewerkte traktatie in kleine potjes te plaatsen. Het conserveren van kersen op siroop kan zowel met als zonder sterilisatie plaatsvinden.

Als langdurige opslag wordt verwacht, moet je de zaden uit de vrucht verwijderen, omdat ze blauwzuur afgeven, wat een negatief effect heeft op het menselijk lichaam.

Kersen op siroop met sterilisatie

Het recept voor kersen op siroop is snel en gemakkelijk te bereiden. Het resultaat is een smakelijke en aromatische delicatesse die indruk kan maken op zowel een kind als een volwassene.

Componenten:

• 1 kg kersen;
• 500 ml water;
• 250 gram suiker.

Stap voor stap recept:

1. Steriliseer potten en deksels vooraf door te stomen of kokend water te gebruiken.
2. Sorteer de bessen, verwijder de zaden en plaats ze in reeds voorbereide, schone containers.
3. Kook water en giet het in de vruchten om het sap intenser vrij te laten komen.
4. Giet na 10 minuten de resulterende vloeistof af en kook opnieuw.
5. Herhaal het proces nog drie keer en voeg voor de vierde keer suiker toe voordat je het verwarmt.
6. Regelmatig roeren, wachten tot de suiker volledig is opgelost, vervolgens op laag vuur zetten en 15-20 minuten laten sudderen.
7. Giet het mengsel in potten, sluit de afgewerkte traktatie af en zet opzij totdat deze volledig is afgekoeld.

Kersen op siroop voor de winter zonder sterilisatie

Een eenvoudig recept voor kersen op siroop voor de winter zal een van de beste in het kookboek zijn. De afwezigheid van sterilisatie bespaart aanzienlijk tijd en vereenvoudigt het bereidingsproces.

Componenten:

• 1 kg kersen;
• 1 liter water;
• 500 g kristalsuiker;
• 2 g citroenzuur.

Stap voor stap recept:

1. Was en sorteer de vruchten, verwijder de zaden en plaats ze in schone potten.
2. Giet voorverwarmd water erbij en laat 5-10 minuten op een warme plaats staan.
3. Giet de resulterende vloeistof af en breng het aan de kook.
4. Voeg suiker toe met citroenzuur en laat nog 10-15 minuten op laag vuur staan.
5. Giet het mengsel bij het fruit, rol het op en zet het op een warme plaats tot het volledig is afgekoeld.
6. Pas na een dag naar een koele ruimte sturen.

Gele kersen met pit op siroop

Het recept voor gele kersen op siroop is zelfs geschikt voor degenen die net alle fijne kneepjes van het bereiden van zoete voorbereidingen voor de winter beginnen te begrijpen. Het helderste en meest memorabele dessert op de eettafel zal zijn gele kers op siroop.

Componenten:

• 1 kg gele kersen;
• 800 g suiker;
• 1-2 citroenen;
• 250 ml water;
• munt of citroenmelisse indien gewenst.

Stap voor stap recept:

1. Was de bessen grondig, verwijder alle stengels.
2. Giet er kokend water over en wacht tot de vruchten hun sap vrijgeven.
3. Kook op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
4. Combineer 1,5 citroenen met suiker en sap, meng goed met een houten lepel om de integriteit van de bessen niet te beschadigen.
5. Om het aroma te verbeteren, kun je eventueel citroenmelisse of muntstelen toevoegen.
6. Snijd de resterende helft van de citroen in plakjes en voeg toe aan het fruit.
7. Kook 15-20 minuten, verwijder het schuim en verwijder een minuut voor het einde de geurige twijgen.
8. Giet het hete mengsel in potten en sluit de deksels.
9. Bewaar op een warme plaats totdat het product is afgekoeld.

Kersen in suikersiroop

Een geweldige manier om op een koude avond de zonnige sfeer te creëren, is door voor de winter kersen in suikersiroop te eten. Dit dessert kan onder speciale omstandigheden lange tijd worden bewaard, maar zal bij plotselinge temperatuurschommelingen snel suikerachtig worden.

Componenten:

• 500 g kersen;
• 250 g suiker;
• 300 ml water.

Stap voor stap recept:

1. Was de vruchten en verwijder de zaden. Leg de bessen op een droge doek of servet en droog ze.
2. Plaats de bessen in voorbereide gesteriliseerde containers en giet er kokend water overheen.
3. Giet de vloeistof na 5-10 minuten af ​​en kook opnieuw.
4. Giet terug in de containers, giet na 20 minuten de siroop in de pan en combineer met suiker.
5. Kook tot de suiker volledig is opgelost en giet de afgewerkte lekkernij in potten.
6. Sluit de potten goed af en plaats ze in een warme kamer om af te koelen.

Recept voor kersen in suikersiroop met munt

Bessen in suikersiroop zien er presentabel uit op de feesttafel vanwege hun helderheid en aroma. Munt geeft het preparaat niet alleen een aangename geur, maar ook een ongewone nasmaak.

Componenten:

• 500 g kersen;
• 700 g kristalsuiker;
• 300 ml water;
• 4 takjes munt.

Stap voor stap recept:

1. Was de bessen en plaats ze in een schone, diepe container.
2. Haal de blaadjes van het munttakje en leg ze op de vrucht.
3. Bestrooi alles met suiker en voeg warm water toe.
4. Roer met een houten lepel en zet op laag vuur.
5. Na het koken nog 20-25 minuten op het vuur laten staan ​​totdat de siroop volledig verzadigd is met bessensap.
6. Giet het afgewerkte dessert in potten en sluit af met een deksel.
7. Plaats het in een goed geventileerde ruimte tot het volledig is afgekoeld.

Hoe kersen op siroop met bessenbladeren op te rollen voor de winter

Dit lichte en gezonde dessert gemaakt van kersen- en bessenbladeren is perfect als thee op een koude winteravond. Een natuurlijke zelfgemaakte delicatesse zal lekkerder en gezonder zijn dan in de winkel gekochte producten.

Componenten:

• 1 kg kersen;
• 500 ml water;
• 5-6 st. bessenbladeren in elke pot;
• 300 gram suiker.

Stap voor stap recept:

1. Zet de potten klaar, sorteer al het fruit en verwijder desgewenst de zaden.
2. Giet gekookt water in potten met bessen en dek af met een deksel.
3. Giet na 10-15 minuten alle vloeistof af en kook het opnieuw.
4. Herhaal het proces 3 keer voor betere resultaten.
5. Voeg suiker toe en kook de oplossing een vierde keer, roer goed met een houten lepel tot een gladde massa.
6. Giet het hete mengsel over de bessen, sluit af en laat afkoelen.

Een eenvoudig recept voor kersensiroop voor de winter

Om thuis kersensiroop te bereiden, moet je meer dan een uur aan het fornuis staan, maar het resultaat is een heerlijk gerecht. Deze traktatie zal indruk maken op de gasten tijdens een etentje en zal een favoriet bij het hele gezin worden.

Componenten:

• 1 kg kersen;
• 1 kg kristalsuiker;
• 1 liter water;
• 5-10 g citroenzuur.

Stap voor stap recept:

1. Was de bessen grondig en plaats ze in een diepe container.
2. Giet er koud water bij en laat op laag vuur sudderen.
3. Na het koken nog 15-20 minuten bewaren.
4. Giet het mengsel door een zeef en combineer de oplossing met suiker en citroenzuur.
5. Zet het vuur aan en kook nog 20-25 minuten totdat de massa homogeen wordt.
6. Doe de bessen in potten en vul ze met de resulterende suikervloeistof.
7. Schroef het deksel erop en plaats het op een koele plaats tot het volledig is afgekoeld.
8. Stuur pas op de tweede dag naar de kelder of kelder, zodat de bereide delicatesse niet gekonfijt wordt.

Voorwaarden voor opslag van kersensiroop

De traktatie moet op een warme, goed geventileerde plaats worden bewaard. Een kelder of bijkeuken is perfect.

De houdbaarheid van fruit met pit is slechts één jaar vanwege de kans op het vrijkomen van schadelijke stoffen. Als je het zaad uit de bes verwijdert, kun je dit dessert na twee jaar nog steeds eten.

Conclusie

Zoete kersen op siroop zijn een delicaat dessert met een aangename afdronk, speciaal gemaakt voor liefhebbers van zomerbessen.De delicatesse zal koude winteravonden opvrolijken met zijn helderheid en een onmisbaar vakantiegerecht worden.

Aanbevolen berichten

Kersencompote

Hoe compote van Isabella-druiven te koken

Recepten voor witte druivencompote voor de winter

Kersenconfiture en gelei

Cranberrysap voor borstvoeding

Bosbessensap

Zwarte appelbes-fruitdrank: 7 recepten

Perencompote voor de winter zonder sterilisatie

Moerbeiencompote