Recepten voor kornoeljecompote

Kornoelje is een gezonde en smakelijke bes die veel voorkomt in de zuidelijke streken van ons land. Er worden veel heerlijke recepten van gemaakt, waarbij zowel het hoofdbestanddeel wordt gebruikt als wordt toegevoegd aan andere gerechten. Kornoeljecompotes hebben een speciale smaak en een breed scala aan voedings- en heilzame eigenschappen. Compote kan worden bereid als lunch en als voorbereiding op de winter, zodat er altijd een gezond drankje bij de hand is.

Hoe kornoeljecompote voor de winter te bereiden

Er zijn verschillende basistips die u moet volgen bij het bereiden van compotes voor de winter. De bessen mogen niet overrijp zijn, zodat ze tijdens de warmtebehandeling hun integriteit niet verliezen.Anders verandert de kornoelje in kokend water in een onaangenaam ogende pap.

Allereerst is het de moeite waard om de vruchten te sorteren om zieke, gekneusde en gebarsten bessen van de hoofdmassa te scheiden. Rot fruit is ook niet geschikt voor verdere verwerking. De steeltjes worden verwijderd, omdat deze de smaak en het uiterlijk van de compote zullen bederven. De gesorteerde bessen moeten worden gewassen met stromend water en vervolgens op een zeef worden geplaatst om het water af te tappen. Het is beter om de botten niet te verwijderen, maar dit hangt uitsluitend af van de wensen van de gastvrouw. Het wordt niet aanbevolen om de bessen na het wassen te veel te drogen.

Kornoeljecompote: klassiek recept voor een pot van 3 liter

Voor een klassieke kornoeljecompote heb je de volgende ingrediënten nodig:

• kornoelje - 900 g;
• water - 2,7 l;
• kristalsuiker - 190 g.

Stapsgewijze bereiding van de klassiekers:

1. Was en steriliseer een pot van drie liter.
2. Was de kornoelje, sorteer en verwijder alle stengels.
3. Doe de bessen in een pot.
4. Kook water en giet het onmiddellijk over de bessen.
5. Giet het water terug in de pan en voeg alle suiker toe.
6. B' olie.
7. Giet siroop over bessen.
8. Oprollen.
9. Draai de pot om en sluit hem af.

Het recept is eenvoudig en vereist minimale inspanning. De voorbereiding kost slechts een half uur.

Kornoeljecompote voor de winter zonder suiker

Voor diabetici, maar ook voor degenen die om hun gezondheid geven, is compote bereid zonder suiker geschikt. De ingrediënten die je nodig hebt zijn 1,5 kg bessen en water. Het is optimaal om met literpotten te werken. De bessen moeten zo worden gegoten dat ze het niveau van de "hangers" niet 4 cm bereiken, daarna moet er heet water helemaal bovenaan in de pot worden gegoten. Plaats de deksels erop. Sterilisatie moet 30 minuten duren. Hierna moeten de blikken eruit worden getrokken en opgerold.

Na het afkoelen moeten de potten op een koele, donkere plaats worden bewaard.

Kornoeljecompote voor de winter zonder sterilisatie

U kunt een blanco maken zonder sterilisatie. De ingrediënten zijn nog steeds hetzelfde:

• 300 g kornoelje;
• 3 liter water;
• 2 kopjes suiker.

Stapsgewijs kookrecept:

1. Was de bessen en doe ze in een pot.
2. Kook water en giet het over de bessen.
3. Dek af met deksels.
4. Laat het 10 minuten brouwen.
5. Giet de infusie in een pan en voeg suiker toe.
6. Kook opnieuw.
7. Giet de kokende siroop opnieuw over de kornoelje in de potten.
8. Draai en wikkel. Het wordt aanbevolen om de potten onmiddellijk na het naaien ondersteboven te draaien.

De potten moeten langzaam afkoelen en daarom zo warm mogelijk worden ingepakt, zodat de koeling de hele dag aanhoudt.

Hoe maak je kornoeljecompote met frambozen voor de winter?

Het bereiden van deze vitaminedrank duurt minimaal een uur. Maar als resultaat heb je in de winter altijd een voorraad vitamines bij de hand, effectief voor het behouden van de immuniteit en het bestrijden van verkoudheid.

Ingrediënten voor het maken van frambozencompote:

• 2 kg kornoelje;
• 1,5 kg frambozen;
• 1 kg kristalsuiker;
• een halve liter water.

De voorbereidingsstappen zijn niet ingewikkeld. Het is belangrijk om de stapsgewijze technologie te volgen:

1. Sorteer alle bessen, spoel ze af en giet er kokend water overheen om ze zachter te maken.
2. Giet water in een pan en voeg suiker toe.
3. Kook gedurende 4 minuten.
4. Giet de bessen in een andere container.
5. Giet frambozen en kornoeljesiroop.
6. Laat 8 uur staan.
7. Voeg water toe en kook gedurende 10 minuten.
8. Giet in potten en steriliseer gedurende 20 minuten.
9. Rol de potten op, draai ze om en wikkel ze in een warme deken.

Een eenvoudige compote van kornoelje en appels voor de winter

Je kunt ook gewone appels gebruiken als extra component in de compote.Dit geeft de drank een onderscheidende smaak en een uniek aroma. Dit is een voedzame drank die je dorst kan lessen en je in de winter kan verfrissen, maar ook kracht en energie kan geven.

Ingrediënten voor kornoeljecompote met appels:

• 1,5 kopjes kornoelje;
• 5 middelgrote appels;
• 250 gram suiker.

Het kookrecept omvat de volgende stappen:

1. Schil de zaden van de appels en snijd ze in plakjes.
2. Plaats appels op de bodem van gesteriliseerde potten.
3. Giet de gewassen en gesorteerde bessen erover.
4. Bereid siroop van water en suiker. Je moet het water verwarmen totdat de kristalsuiker volledig is opgelost.
5. Giet de siroop over alle ingrediënten in een pot.
6. Rol de pot op en draai hem om. Wikkel het in een warme doek, zodat er overdag afkoeling optreedt.

Het bijzondere van dit recept is niet alleen de uitstekende smaak en verscheidenheid aan ingrediënten, maar ook de snelheid van bereiding. Steriliseren is niet nodig, giet er gewoon kokende siroop over.

Compote van peren en kornoelje voor de winter

Dit is een ongewone kornoeljecompote voor de winter, en als je hem klaarmaakt, kun je op een winteravond gasten of zelfs je gezin verrassen, aangezien zo'n compote vrij zelden wordt bereid. De variëteit aan peren moet op basis van smaak worden gekozen, maar bij voorkeur de meest geurige, rijpe vruchten. Dan zal de drank aromatisch en aangenaam van smaak zijn.

Ingrediënten voor perencompote voor de winter:

• een halve kilo kornoelje;
• 3 grote peren;
• een glas suiker;
• 2,5 liter water.

Het water moet schoon zijn, de kornoelje moet worden gewassen en van de stengels worden bevrijd. Was ook de peren. Hierna kunt u beginnen met koken:

1. Was de bessen en snij het klokhuis uit de peren.
2. Snijd de peer in 4 delen.
3. Steriliseer potten.
4. Doe peren en fruit in een pot.
5. Strooi er kristalsuiker overheen.
6. Vul alles met kokend water tot de helft van de pot.
7. Laat 20 minuten staan.
8. Giet de rest van het water in de pan en kook.
9. Vul de potten tot de bovenkant.
10. Rol de hete deksels onmiddellijk op en draai ze ondersteboven.

Net als bij appelcompote is het belangrijk dat het mengsel langzaam afkoelt. Na een dag kunnen de potten veilig in de kelder worden neergelaten voor verdere opslag. In een appartement is een donkere plek op het balkon perfect voor opslag. Het is belangrijk dat de temperatuur in de winter niet onder nul daalt.

Heerlijke kornoeljecompote met pruimen

Voor kornoeljecompote voor de winter wordt volgens een recept met pruimen het vaakst de Hongaarse pruimensoort gebruikt. Andere soorten kunnen worden gebruikt, maar het is belangrijk om rekening te houden met de hoeveelheid suiker. Als de pruim zuur is, moet de hoeveelheid kristalsuiker worden verhoogd. Zo krijg je een drankje dat qua smaak en aroma in balans is.

Ingrediënten voor pruimencompote (berekening per literpot):

• 150 g bessen;
• hetzelfde aantal gram pruim;
• 100 g suiker;
• 700 ml water;
• 2 snufjes citroenzuur.

Deze componenten zijn voldoende voor een literpot aromatische drank. Recept:

1. De pruimen moeten worden gewassen en in tweeën gesneden. Haal de botten eruit.
2. Doe de bessen en pruimen in een pan.
3. Bedek alles met kristalsuiker en voeg citroenzuur toe.
4. Voeg water toe en kook gedurende 20 minuten.
5. De bereidheid wordt aangegeven door het feit dat de bessen en het fruit naar de bodem zijn gezonken.
6. Giet het in potten die eerder zijn gesteriliseerd en verwarmd.
7. Rol de compote onmiddellijk op en wikkel hem in een warme deken om langzaam af te koelen.

Na een paar dagen kunt u hem in de kelder laten zakken voor winterstalling. Deze smakelijke en aangenaam gekleurde drank zal je perfect helpen je op te vrolijken en te verfrissen.

Hoe kornoeljecompote met druiven te bereiden voor de winter

De smaak van de drank wordt perfect benadrukt door druiven.Deze twee bessen passen goed bij elkaar als voorbereiding op winterconsumptie. De ingrediënten voor dit drankje zijn als volgt:

• 300 g druiven;
• 300 g kornoelje;
• een glas kristalsuiker.

Welke druiven je moet kiezen, is niet bijzonder belangrijk. Dit kunnen lichte en donkere varianten zijn. Het is belangrijk dat de druiven voldoende rijp zijn, maar nog wel stevig. Tijdens de bereiding moeten druiven van de tak worden verzameld. Je kunt ze in clusters in een drankje doen, maar in dit geval zal de smaak wrang zijn.

Recept:

1. Kornoelje en druiven moeten in schone en gesteriliseerde potten worden geplaatst.
2. Het is voldoende om de potten tot een derde van de hoogte te vullen.
3. Giet er kokend water over en laat 15 minuten staan.
4. Giet kokend water in een pan.
5. Voeg suiker toe en kook gedurende 5 minuten.
6. Giet siroop in potten met bessen.
7. Oprollen en in potten veranderen.

De smaak is ongebruikelijk, maar de combinatie van zuidelijke bessen is behoorlijk harmonieus.

Geurige compote van kornoelje en bosbessen voor de winter

Om een ​​drankje van kornoelje en bosbessen te bereiden, moet je noordelijke bessen en kornoelje in gelijke verhoudingen nemen. 400 g bessen per glas suiker en 2,7 liter water.

Spoel de bessen af ​​en laat het water weglopen. Voer vervolgens de volgende stappen uit:

1. Kook water en giet het in een bak met bessen.
2. Laat het brouwen.
3. Giet af, voeg suiker toe en maak siroop.
4. Kook tot de suiker volledig is opgelost.
5. Giet de bessen erover en rol op.

Na het naaien moet de pot worden omgedraaid en ter controle op een droog vel papier worden geplaatst. Als het droog blijft, wordt de pot goed opgerold.

Dit heerlijke drankje zal je helpen de zomer te herinneren en je lichaam te voorzien van vitamines tijdens het koude winterseizoen. Dit is een explosie van smaak en aroma.

Een eenvoudig recept voor winterkornoeljecompote met citroen

Naast de hoofdingrediënten worden aan dit recept schijfjes citroen toegevoegd. Dit is extra vitamine C in de winter.Citroen maakt de drank zeer gezond en aangenaam van smaak, met wat zuurheid.

Ingrediënten:

• 1 kg kornoelje;
• een halve kilo suiker;
• 2 liter water;
• citroen.

De grondstoffen moeten zorgvuldig worden gesorteerd en gewassen, waarbij alle stengels worden verwijderd. Was vervolgens alle potten en voeg er bessen aan toe. Kook water en giet de inhoud van de potten. Gooi er kristalsuiker in en roer met een lepel tot het volledig is opgelost. Snij de citroen hier in plakjes of ringen. Bedek de potten met een deksel, plaats ze in een pan en vul ze tot aan de schouders met water. Steriliseer de compote gedurende 15 minuten. Rol vervolgens de containers op en wikkel ze in. Laat een dag afkoelen op een warme plaats.

Explosie van vitamines: compote van kornoelje en duindoorn

Dit is een zeldzaam recept met een uitstekende smaak en een rijk aroma. De compote is niet goedkoop, aangezien duindoorn een dure bes is, maar de smaak en hoeveelheid voedingsstoffen kunnen een record vestigen op het gebied van vitamines onder de wintercompotes.

Ingrediënten voor een heerlijk drankje per 1 liter:

• 150 g kornoelje;
• 150 g duindoorn;
• 100 g kristalsuiker;
• een paar snufjes citroenzuur (kan worden vervangen door een kleine hoeveelheid citroensap);
• water 700 ml.

Het recept is eenvoudig en kost weinig tijd:

1. Reinig, sorteer en was de grondstoffen.
2. Giet de bessen in de pan, strooi er suiker en citroenzuur overheen.
3. Vul met water en steek in brand.
4. Zodra de vruchten na het koken naar de bodem zinken, giet je de compote in potten.
5. Rol op en laat afkoelen.

In de winter kan deze vitaminedrank zowel gekoeld als verwarmd worden gedronken. In het laatste geval zal het worden ervaren als heerlijke thee met een bijzonder aroma.

Bessenmix: kornoelje, bramen en kruisbessencompote

Deze optie is anders omdat iedereen het leuk vindt. Het bevat fruit met een grote verscheidenheid aan smaken.Het bereidingsproces verschilt niet van het klassieke recept. Het is noodzakelijk om de grondstoffen te wassen en te sorteren, ze in gesteriliseerde potten te doen en er vervolgens kokend water overheen te gieten. Nadat het kokende water in de potten is gegoten, kun je het na 10 minuten uitlekken en koken met toegevoegde suiker.

Giet de resulterende siroop in de potten en rol alles in één keer op. Draai de potten vervolgens om en wikkel ze in een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Hoe kornoelje- en kweepeercompote te maken voor de winter

Om een ​​recept met kweepeer en kornoelje te bereiden, heb je nodig:

• 4 stukjes kweepeer;
• 800 g kornoelje;
• 600 g suiker;
• 6 liter water.

Kweepeer moet worden geschild en de zaden moeten worden verwijderd. Snijd in plakjes. We bereiden ook kornoelje. Doe alle ingrediënten in een pot. Kook water met suiker gedurende 7 minuten. Giet de siroop in de inhoud van de potten en laat 24 uur staan. Giet vervolgens de siroop af en voeg nog een liter water toe. Kook de siroop op laag vuur gedurende ongeveer 40 minuten. Giet in potten en rol op.

Kornoelje en appelcompote bereiden voor de winter in een slowcooker

Om compote met kornoeljeappels in een slowcooker te bereiden, neem je gewoon:

• 200 g bessen;
• 3-4 appels;
• 2 liter schoon water;
• een half glas suiker.

Recept:

1. Snijd de appels in plakjes en was de kornoelje.
2. Giet alles in een kom, voeg heet water toe en voeg suiker toe.
3. Zet de multicooker een half uur in de "Stoof" -modus.
4. Nog een uur in de modus "Verwarming".
5. Steriliseer potten.
6. Zet de multicooker gedurende 1 minuut in de stoommodus totdat de compote kookt.
7. Giet het drankje in potten en rol op.

Het resultaat is een drankje bereid met behulp van moderne technologie. Lekker en snel.

Regels voor het bewaren van kornoeljecompote

Om de compote zo lang mogelijk mee te laten gaan, moeten verschillende regels worden gevolgd. Allereerst mag de temperatuur niet hoger zijn dan 10 °C.De kamer moet koel en donker zijn. De ideale optie is een kelder of kelder. In het appartement is een onverwarmde berging geschikt. Als u het werkstuk op het balkon bewaart, moet het worden geïsoleerd zodat de temperatuur niet onder nul daalt. Als kornoeljecompote op de juiste manier wordt bewaard, kan deze minstens een jaar meegaan.

Conclusie

Kornoeljecompote heeft verschillende kookopties. Je kunt voor elke smaak ingrediënten toevoegen en uiteindelijk krijg je in de winter een lekker en verfrissend drankje.

Aanbevolen berichten

Heerlijke pompoencompote

Hoe pompoencompote met appels te koken

Viburnumcompote: recept

Hoe druivencompote te koken

Recepten voor compote van bosbes voor de winter

Duindoorn fruitdrank

Pruimensap voor de winter

Meidoornthee: voordelen en nadelen

Meidoorncompote voor de winter