Hoe pompoencompote met appels te koken

Pompoencompote is een gezonde vitaminedrank. Mensen die regelmatig pompoencompote consumeren, merken op dat hun huid elastisch en stevig wordt, dat hun haar niet meer uitvalt en gezond wordt. Metabolische processen in het lichaam verbeteren, de hartspier begint beter te werken. Je kunt de voordelen van pompoen al heel lang opsommen, maar nu hebben we het er niet over, maar over de producten die uit de groente worden verkregen.

Maar niet iedereen houdt van compote van slechts één pompoen vanwege de milde smaak. De toevoeging van verschillende soorten fruit en bessen helpt het product te verbeteren. Pompoencompote met appels is een uniek product dat de voordelen van beide ingrediënten combineert. De smaak wordt onnavolgbaar en verbazingwekkend. We zullen het hebben over het bereiden van pompoencompote met appels.

Een pompoen kiezen

Je moet niet denken dat je voor dit drankje een pompoen kunt gebruiken. Er zijn tenslotte veel variëteiten van deze groente. Onder hen zijn er dessert- en voedselopties. Om een ​​pompoendrankje met appels te maken, moet je de "juiste" groente kiezen. Dit is de vraag die jonge huisvrouwen het vaakst interesseert.

Waar u rekening mee moet houden:

1. Alleen dessertvariëteiten met felgeel of oranje vruchtvlees zijn geschikt voor compotes. Ze bevatten veel suiker. Het is gemakkelijk om dit te verifiëren: snijd gewoon een plakje af en proef het.
2. Je moet geen grote groente kiezen. Volgens ervaren tuiniers geldt: hoe kleiner de pompoen, hoe zoeter hij is. Bovendien heeft het een delicate, dunne schil.
3. Als u groenten op de markt koopt, koop dan nooit gesneden groenten: deze kunnen ziektekiemen bevatten.
4. Voordat de groente wordt gesneden, wordt deze in verschillende wateren gewassen om alle aarde en zandkorrels weg te spoelen.
5. Snijd de pompoen in kleine, bij voorkeur gelijke stukken, niet dikker dan 1,5 cm, in dit geval zullen ze gelijkmatig koken en zal het uiterlijk van de afgewerkte drank esthetisch zijn.

Welke appels zijn beter

We hebben besloten wat we met de pompoen gaan doen. Maar we hebben ook nog een ander ingrediënt, waarvan de keuze niet minder belangrijk is. Het is geen geheim dat niet alle appels geschikt zijn voor het maken van compotes. Sommige soorten vallen gewoon uit elkaar en verliezen hun integriteit, waardoor de compote er lelijk uitziet. Hoewel de smaak niet verloren gaat.

Dus wat zijn de beste appels om een ​​vitamine-pompoenappeldrankje te maken? Het heeft geen zin om variëteiten te noemen, omdat slechts enkelen deze informatie kunnen gebruiken.

Dus, hoe je fruit kiest voor een vitaminedrankje:

1. In de regel worden laatrijpe variëteiten die in de winter worden bewaard als de beste beschouwd. Veel appelsoorten zijn geschikt voor langdurige opslag.
2. Overrijpe vruchten zijn niet geschikt omdat ze hun vorm verliezen. Maar enigszins onrijpe appels zijn precies goed.
3. Voor pompoendrank is het beter om zuur fruit te gebruiken, de beste optie is de variëteit Antonovka.
4. Het is niet nodig om alleen groene appels te nemen. Rood fruit geeft een rijke kleur aan de compote.

Houd er bij het bereiden van compote van een pompoen-appeldrankje rekening mee dat beide ingrediënten bewaard blijven totdat het drankje is afgekoeld. Bovendien wordt dit proces vertraagd, omdat de blikken in een deken of bontjas moeten worden gewikkeld.

Recepten voor pompoen- en appelcompotes

Alleen pompoen en appels

Wij brengen recepten onder uw aandacht voor een drankje dat alleen appels en pompoen bevat. Het koken duurt een half uur.

Recept één

Voorraad aan:

• pompoen – 0,4 kg;
• middelgrote appels - 4 stuks;
• kristalsuiker – 100-150 gram;
• citroenzuur - een kwart theelepel.

De ingrediënten worden gegeven voor één liter water.

Recept twee

Ingrediënten voor 2 liter water:

• pompoen – 400 gram;
• appels – 600 gram;
• suiker – 300 gram;
• citroenzuur – ½ theelepel.

Waarschuwing! Het gewicht van elk ingrediënt in het recept wordt gegeven voor geschilde appels en pompoen.

We hebben een voorbeeld gegeven van twee opties met verschillende hoeveelheden ingrediënten, maar de compote wordt op dezelfde manier bereid.

Kookregels:

1. We wassen de pompoen en appels grondig en drogen ze af met een servet.
2. Snijd de pompoen in stukjes, verwijder de zaadkamer samen met het vezelige vruchtvlees. Het is handig om dit met een lepel te doen. Snijd de schil af. Voor succesvol snijden heb je plakjes nodig van niet meer dan 1,5 cm dik, we snijden ze allemaal in gelijke stukken, niet meer dan 1 cm.
3. We schillen de appels (je hoeft ze niet te snijden), verdelen ze in vieren en verwijderen de steel, zaden en messen. Van de appels moet je mooie blokjes krijgen.
   
4. Doe de bereide ingrediënten in een kom, voeg suiker toe en vul met koud water. Zodra het water enigszins warm wordt, voeg je citroenzuur toe, volgens het recept.Dit ingrediënt is nodig om de integriteit van de componenten te behouden.
5. Je moet de vitaminedrank 25-30 minuten brouwen. Gedurende deze tijd worden de pompoenstukken transparant.

Plaats de inhoud van de pan onmiddellijk in hete potten en sluit deze hermetisch af. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze in voor sterilisatie totdat de drank is afgekoeld.

U kunt dit product op elke koele plaats bewaren.

Ja, nog lekkerder

Om pompoencompote met appels te bereiden, voegen veel huisvrouwen verschillende ingrediënten toe om het nog lekkerder en gezonder te maken.

Recept nr. 1

Wij bieden u een drankoptie met pruimen aan.

Voor vijf glazen water hebben we nodig:

• kristalsuiker - een half glas;
• pompoenpulp – 300 gram;
• zure appels – 200 gram;
• pruimen – 1 handvol;
• citroenzuur (indien voor winteropslag) – 0,25 theelepel;
• kaneel - naar smaak.

Hoe koken:

1. Eerst worden pompoen, appels en pruimen goed gewassen en gedroogd.
2. Vervolgens wordt de pompoen in reepjes gesneden en de overige ingrediënten in plakjes.
3. Giet de voorgekookte siroop over de pruimen en voeg kaneel toe. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
4. Voeg hierna, na nog eens 5 minuten, de pompoen toe - de appelschijfjes.
5. Kook de pompoencompote tot alle ingrediënten klaar zijn.

Voor opslag wordt de drank in blikjes gegoten, opgerold en ondersteboven op een warme plaats gekoeld.

Recept nr. 2

Voor anderhalve liter water moet je het volgende bereiden:

• pompoen en zure appels – elk 0,3 kg;
• gedroogde abrikozen – 2 eetlepels;
• rozijnen – 1 eetlepel;
• kaneel en suiker - elk een halve theelepel.

Kookfuncties:

1. Pompoen en appels op de gebruikelijke manier bereiden en in kleine stukjes snijden. Gedroogde abrikozen en rozijnen in plakjes.
2. Voeg eerst gedroogde abrikozen met rozijnen en kaneel toe aan de bereide kokende siroop. Voeg na 10 minuten de pompoenstukjes toe. Na nog eens 5 minuten - gehakte appels.
3. Voeg citroenzuur toe als alle ingrediënten klaar zijn. Maar dit is het geval als het werkstuk bedoeld is voor winterstalling.
4. We verzegelen de potten en sturen ze onder de bontjas.

Je kunt het als volgt koken:

In plaats van een conclusie

We hebben verschillende recepten voor pompoendrank met appels onder uw aandacht gebracht. U kunt beetje bij beetje koken en beslissen welke optie geschikt is voor uw huishouden.

De hoeveelheid ingrediënten om een ​​groter of kleiner volume van een voedzame en smakelijke drank te bereiden, kan gevarieerd worden. Als u bovendien een recept als basis neemt, heeft u de mogelijkheid om te experimenteren en naar eigen goeddunken fruit en bessen toe te voegen.

Aanbevolen berichten

Kersencompote

Duindoorn fruitdrank

Bramencompote

Bergbraambessencompote voor de winter

Cranberrysap voor borstvoeding

Cranberrysap tijdens de zwangerschap

Bosbessencompote voor de winter

Bosbessensap

Compote van appel en appelbes