Hete pepers voor de winter met honing: recepten voor inblikken en beitsen

Niet alle huisvrouwen hebben geprobeerd hete pepers met honing voor de winter te bereiden. Door de unieke combinatie van hartige smaak met kruiden en zoetheid van het bijenproduct kun je veel bekende gerechten aanvullen. Fijnproevers houden ervan om ingemaakte peulen te snacken voor sterke dranken.

Ingemaakte chili zal een prachtige tafeldecoratie zijn

Regels voor het bereiden van hete pepers met honing voor de winter

Het is toegestaan ​​om verse of gedroogde (voorgeweekte) groenten te nemen voor de bereiding van hete pepers van verschillende kleuren in bereide honingsaus voor de winter. Elke peul moet worden geïnspecteerd en de steel moet worden verwijderd, waardoor er alleen een kleine groene staart overblijft.

Voordat u met koken begint, moet u ze afspoelen en drogen met een theedoek. Het is beter om tijdens de verwerking rubberen handschoenen te gebruiken.Dit helpt brandwonden of irritatie van de huid van uw handen te voorkomen. Voor een aantrekkelijke presentatie mogen de zaden er niet in zitten, maar kunnen ze worden verwijderd en fijngehakt om als extra ingrediënt in gerechten te gebruiken.

Voor honing, die ook als conserveermiddel zal dienen en alle bacteriën tijdens opslag doodt, zijn er speciale aanbevelingen. Je moet alleen natuurlijke producten kopen. Vaker wordt een vloeibare bloemen- of lindesamenstelling gebruikt, maar iets dat al is gekristalliseerd kan worden teruggebracht naar zijn plastische consistentie als het in een waterbad wordt verwarmd zonder het aan de kook te brengen.

Er worden verschillende kruiden toegevoegd (bijvoorbeeld knoflook, mosterdzaad) en extra conserveermiddelen in de vorm van azijn of citroensap. Vergeet de opbergschalen niet. Glazen potten zijn een ideale keuze. Ze moeten eerst grondig worden gewassen met een soda-oplossing en vervolgens op een gemakkelijke manier gepasteuriseerd worden. Om dit te doen, gebruiken huisvrouwen stoom, een magnetron of oven.

Klassiek recept voor hete pepers met honing voor de winter

Er wordt een recept aangeboden waarvoor geen groot aantal producten nodig is, maar de smaak is geweldig.

Deze bereiding kan gebruikt worden als ingrediënt in andere gerechten.

Verbinding:

• bittere verse groente – 1000 g;
• water – 450 ml
• citroenzuur – 4 g;
• plantaardige olie – 20 ml;
• honing – 250 g.

Stap-voor-stap instructie:

1. Selecteer hele peulen zonder scheuren, spoel af, verwijder de stengel met zaden.
2. Snijd de groente in de lengte in 4 delen en doe ze in schone potten.
3. Smelt de zoete samenstelling in warm water samen met citroenzuur.
4. Breng aan de kook en giet het onmiddellijk in containers met bereide producten, voeg geraffineerde plantaardige olie toe aan elk ervan.
5. Steriliseer potten met ingelegde hete pepers en honing voor de winter gedurende 15 minuten.

Zonder het te laten afkoelen, oprollen met tinnen deksels en ondersteboven afkoelen.

Hete pepers gemarineerd met honing voor de winter

Een beetje kruiden in het recept geeft een nieuwe smaak.

Snack met gehakte en hele hete pepers en honing

Productset:

• bitter fruit (bij voorkeur groot) – 660 g;
• vloeibare honing – 220 g;
• zwarte en pimentpeperkorrels – 12 stuks;
• water – 1 l;
• laurierblad – 4 stuks;
• tafelazijn – 100 g;
• zout – 50 g.

Recept voor het inblikken van hete pepers met honing voor de winter:

1. Spoel de dichte peulen grondig af onder de kraan, veeg ze af met servetten en snijd ze kruislings in grote stukken.
2. Vul de voorbereide container ermee tot aan de nek.
3. Plaats apart een pan met water, waarin alle kruiden en honing worden toegevoegd. Giet de azijn in het kokende mengsel.
4. Verdeel de marinade helemaal bovenaan, dek af met deksels en steriliseer in een bakje met een theedoek op de bodem om te voorkomen dat de potten barsten. Een kwartier is voldoende.

Verzegel en koel, gewikkeld in een warme deken.

Hete peper in honingvulling voor de winter

Winterrecepten met honing en chilipepers zorgen voor zoetheid en bitterheid, wat helpt de smaak van veel gerechten te diversifiëren.

De zoetheid van honing zal de bitterheid van chili verdunnen

Ingrediënten:

• tafelazijn en water – elk 0,5 l;
• honing en kristalsuiker - 2 el. l.;
• kleine peulen pittige groenten - 2 kg;
• zout – 4 eetl. l.

Bereidingsproces voor snacks:

1. Sorteer de paprika’s en spoel ze af in een vergiet onder de kraan. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen en droog is.
2. Doe het in vooraf gestoomde potten.
3. Kook water, voeg zout en suiker toe, voeg azijn en honing toe. Roer totdat alle producten volledig zijn opgelost.
4. Giet, zonder het van het vuur te halen, in een glazen kom met groenten en rol het onmiddellijk op.

Koel het voorgerecht door het op de deksels te plaatsen onder een warme deken.

Recept voor hete pepers met honing en azijn voor de winter

Hete pepers marineren voor de winter met wijnazijn en honing met kruiden.

Geschikt voor een feestmaal met sterke dranken

Productset:

• water – 1 l;
• suiker – 35 g;
• hete peper – 700 g;
• greens – 12 trossen;
• steenzout – 35 g;
• knoflook – 16 teentjes;
• piment – ​​10 stuks;
• wijnazijn – 250 ml.

Kookalgoritme:

1. Sorteer de hete pepers en gooi de beschadigde vruchten weg. Prik elke peul met een tandenstoker zodat de marinade naar binnen komt.
2. Doe ze in kokend water en laat ze ongeveer 3 minuten staan. Koel en doe het in potten, op de bodem waarvan al gehakte kruiden, knoflook en specerijen zitten.
3. Verwarm apart een liter water, voeg zout toe met kristalsuiker en wijnazijn. Kook een paar minuten.
4. Giet de marinade in de voorbereide container.

Sluit goed af met deksels en laat een nacht onder een deken staan.

Veelkleurige hete pepers met honing voor de winter

De decoratie van elke tafel zal in deze versie een blanco zijn.

Het gebruik van veelkleurige hete pepers maakt de bereiding helderder

De ingrediënten zijn eenvoudig:

• azijn 6% – 1 l;
• geraffineerde olie – 360 ml;
• hete peper (groen, rood en oranje) – 5 kg;
• knoflook – 2 koppen;
• zout – 20 g;
• honing – 250 g;
• kruiden - optioneel.

Stap-voor-stap instructie:

1. Was het veelkleurige bitterfruit en strooi het op een handdoek om te drogen.
2. Giet op dit moment azijn in een pan met brede bovenkant, voeg bijenproduct, kruiden en olie toe. Plaats op het fornuis.
3. Doe de groenten in delen in een vergiet en marineer (blancheer) hete pepers voor de winter met honing, eerst in een kokende marinade gedurende ongeveer 5 minuten.
4. Verwijder en verdeel onmiddellijk in een schone container, met gepelde teentjes knoflook op de bodem.
5. Vul de potten met vulling en sluit ze af.

Voor het eerst is het beter om de verhoudingen te verkleinen om het hele kookproces te begrijpen.

Zo maak je chilipepers voor de winter met honing, knoflook en kaneel

Het recept zal fijnproevers aanspreken die graag smaken en aroma's mengen.

Hete peper met honing wordt vaak geserveerd bij vleesgerechten

Productset:

• hete peper – 2,5 kg;
• gemalen kaneel – ½ theelepel;
• azijn 6% – 500 ml;
• keukenzout – 10 g;
• knoflook – 1 kop;
• plantaardige olie – 175 ml;
• laurierblad – 2 stuks;
• honing – 125 g.

Gedetailleerde beschrijving van het recept:

1. Snijd de hete peper in 4 delen in de lengterichting en verwijder de zaden volledig.
2. Afspoelen met kraanwater en lichtjes drogen.
3. Giet de azijn in een geëmailleerde beker, voeg honing en kruiden toe met olie en zet op het vuur.
4. Dompel de bereide groente in kokende pekel, houd deze 5 minuten vast en plaats deze in gesteriliseerde potten.
5. Giet de marinade erbij zonder hem van het vuur te halen.

Rol de deksels op en bewaar ze pas nadat ze volledig zijn afgekoeld.

Recept voor winterhete pepers met honing zonder sterilisatie

Volgens dit recept gemarineerde chilipepers voor de winter met honing zullen erg smakelijk zijn en een uitstekend voorgerecht zijn voor een feest- of vakantietafel. De berekening van producten wordt gegeven voor 6 blikjes van 500 ml.

Er zijn recepten die geen sterilisatie vereisen

Samenstelling werkstuk:

• appelazijn 6% – 2 l;
• vloeibare honing – 12 theelepel;
• hete peper – 1,5 kg.

Stap voor stap handleiding:

1. Hete pepers hoeven niet geschild te worden. Als je de zaden wilt verwijderen, verwijder dan de stengel, maak een snee aan de zijkant en trek ze er met je handen uit.
2. Doe het gemalen of heel in schone potten. Voeg 2 theelepels toe. vloeibare honing.
3. Vul de container rechtstreeks uit de fles met onverdunde appelciderazijn.

Afsluitbaar met kunststof of tinnen deksels. Gedurende de dag moet je de inhoud schudden om het bijenproduct volledig op te lossen.

Hete pepers voor de winter bewaren met honing volgens de koude methode

Hele hete pepers met honing en uien voor de winter zijn een prachtige aanvulling op salades en vleesgerechten.

Zelfs fijnproevers zullen dol zijn op chilipepers met uien en honing

Ingrediënten:

• honing - 4 el. l.;
• chili – 1 kg;
• ui – 3 grote koppen;
• zout – 2 eetl. l.;
• wijnazijn – 500 ml.

Kook instructies:

1. Spoel de hete peper af met koud water en maak een paar lekke banden in de buurt van de stengel.
2. Schil de ui en snijd hem in dikke halve ringen (5 mm). Demonteer door veren.
3. Doe de groenten afwisselend in gesteriliseerde glazen potten. Strooi zout erover en voeg honing toe.
4. Giet de wijnazijn erbij en sluit af met nylon deksels.
5. Laat zitten totdat de additieven oplossen, af en toe schudden.

Verzenden voor opslag.

Recept voor hete pepers met honing voor de winter met mosterdzaad

Voor de winter kun je een lekkere hete peper met honing maken als je een paar mosterdzaadjes aan de bereiding toevoegt.

Hete pepers worden vaak geblancheerd voordat ze worden gemarineerd met honing.

Productset:

• chili – 900 g;
• azijn 9% – 900 ml;
• mosterd (granen) – 3 theelepels;
• zwarte peperkorrels – 15 stuks;
• honing - 6 el. l.

Recept met stapsgewijze instructies:

1. Verdeel de mosterdzaadjes onmiddellijk in schone potten.
2. Maak de paprika's klaar, was ze en prik ze stuk voor stuk door. Voor hapjes kunt u elke kleur groente gebruiken. Plaats in de voorbereide container.
3. Verwarm de azijn een beetje en verdun er de honing in. Giet het resulterende mengsel en vul de container tot aan de nek.

Draai vast, laat op kamertemperatuur staan ​​​​en stuur het naar de ondergrond.

Regels voor opslag

Een snack van hete pepers met toevoeging van honing gaat gemakkelijk mee tot de volgende oogst. Het is beter om de potten met het preparaat op een koude plaats te zetten. Sommige mensen plaatsen ze op kamertemperatuur, niet in direct zonlicht, als ze tinnen deksels gebruiken. De veiligheid wordt gewaarborgd door het bijenproduct en azijn (wijn, appel of tafel), die bacteriën kunnen bestrijden.

Conclusie

Hete pepers met honing voor de winter worden vaak geserveerd als aperitief voor vlees- en groentemenu's en toegevoegd aan recepten voor pittigheid. Sommige mensen gebruiken de hartige bereiding als een zelfstandig gerecht, gegarneerd met verse takjes peterselie. Goede huisvrouwen creëren nieuwe culinaire opties, omdat deze combinatie universeel is.

Aanbevolen berichten

Kuban-peper voor de winter met peterselie: eenvoudige recepten voor bereidingen, salades en snacks

Peperzaailingen zonder aarde

Peperzaailingen in luiers

Zo maak je zelf zongedroogde tomaten

Ingelegde pruimen: 4 recepten

Pruimenketchup

Tomatensaus voor de winter

Recepten voor tomaten zonder azijn voor de winter

Bergbraambessenrecepten voor de winter