In de zomer-herfstperiode, wanneer er een groot aantal voorbereidingen moet worden getroffen, denken huisvrouwen elke keer na over hoe ze de potten het beste kunnen steriliseren. Deze belangrijke stap kost veel tijd en moeite. Maar om het geconserveerde voedsel in de winter goed te kunnen bewaren, is het eenvoudigweg noodzakelijk om sterilisatie uit te voeren. Nu zijn hier veel verschillende manieren en apparaten voor. Velen hebben zich al aangepast aan de oven of magnetron, maar weinigen hebben geprobeerd containers in een multicooker te steriliseren. Laten we in dit artikel bespreken hoe dit kan worden gedaan.
Potten steriliseren in een slowcooker
Zonder sterilisatie kunnen de werkstukken in de winter simpelweg niet worden opgeslagen. Bovendien is het noodzakelijk om niet alleen de containers, maar ook de deksels te steriliseren. Voordien worden alle containers grondig gewassen onder stromend water met afwasmiddel en frisdrank. Dit is de enige manier om steriele reinheid te bereiken. Je kunt ook mosterdpoeder gebruiken om te wassen. Dergelijke eenvoudige stoffen, die altijd bij de hand zijn, doen hun werk uitstekend.
Sterilisatie in een multicooker volgt hetzelfde principe als het stomen van blikjes boven een pan. Om de container op te warmen heeft u een speciale container nodig voor het stomen van voedsel. Het deksel van de multicooker blijft open.
Het sterilisatieproces verloopt als volgt:
- Giet meerdere glazen water in de multikoker.
- Je kunt de doppen er meteen in gooien.
- Plaats er een stoomboot bovenop en leg de containers neer met de gaten naar beneden.
- De multicooker is ingesteld op een modus genaamd "Stomen".
- Containers van een halve liter worden minimaal 7 minuten in de multicooker bewaard en containers van liter ongeveer 15 minuten.
Sommige modellen hebben geen stoomfunctie. In dit geval kunt u de normale modus inschakelen voor het koken van pilaf of bakken. Het belangrijkste is dat het water opwarmt en kookt. Zo kun je 2 of 3 potten tegelijk steriliseren, het hangt allemaal af van de grootte. Vaak worden er deksels op de container geplaatst, maar je kunt ze ook in de slowcooker zelf gooien. Terwijl de containers worden gesteriliseerd, worden ze ook opgewarmd.
Als de tijd om is, moet je de containers heel voorzichtig uit de stomer halen. Dit gebeurt met een handdoek, waarbij u de pot met beide handen vasthoudt. Vervolgens wordt de container omgedraaid en op een handdoek gelegd om al het water af te tappen. Gebruik voor het naaien alleen volledig droge containers. Om de warmte langer vast te houden, kun je de container afdekken met een handdoek erop. Maar het is beter om ze onmiddellijk met de inhoud te vullen, voordat de potten volledig zijn afgekoeld.
Sterilisatie met blanco's
Sommige huisvrouwen gebruiken alleen een slowcooker voor het bereiden van bereidingen. Eerst steriliseren ze de potten erover, bereiden er dan onmiddellijk een salade of jam in en gieten deze in schone potten. Het is erg handig omdat je niet veel verschillende gebruiksvoorwerpen nodig hebt. Toegegeven, in dit geval moet je ervoor zorgen dat de warmte zo lang mogelijk wordt opgeslagen.Daarom wikkelen huisvrouwen potten met handdoeken of steriliseren ze op een andere manier.
Op dezelfde manier kunt u de container onmiddellijk met de werkstukken steriliseren. Het belangrijkste is om de timer correct in te stellen. De sterilisatietijd wordt meestal aangegeven in het recept. Gebruik hiervoor dezelfde stoommodus of een andere modus voor het bereiden van gerechten. Je kunt metalen deksels op de potten plaatsen, maar deze niet vastschroeven. Na verloop van tijd worden de potten opgerold en ondersteboven gedraaid. Vervolgens moeten ze in een deken worden gewikkeld en een dag worden bewaard om volledig af te koelen.
Conclusie
Zoals je kunt zien, is het opwarmen van potten in een slowcooker net zo eenvoudig als het pellen van peren. Het maakt niet uit welk model je hebt, Redmond, Polaris of een ander. Het belangrijkste is dat het een stoommodus heeft of gewoon een modus voor het bereiden van pilaf of bakken. Op dezelfde manier kunt u containers met werkstukken verwarmen. Dit kunnen ingelegde komkommers of tomaten zijn, jam en salades, champignons en sappen. Met zo'n assistent kan elke huisvrouw thuis voorbereidingen treffen zonder er veel moeite en tijd aan te besteden.
Bedankt! Voor nuttige informatie. Ik zit nu in een stadsappartement, maar in het dorp heb ik alles al klaarstaan voor het steriliseren van lege en volle potten. En hier ben ik in de war. Bedankt voor de hulp! Geweldig, alles is duidelijk.