Perenconfiture

In de winter is er altijd een ernstig tekort aan een van de favoriete vruchten van de meerderheid van de bevolking: peren. Er is een geweldige manier om, ongeacht het seizoen, van dit fruit te genieten: zoveel mogelijk bereidingen van dit product afsluiten. Elke huisvrouw zou recepten voor perenconfituur voor de winter moeten bestuderen om haar dierbaren te plezieren met een smakelijke en aromatische delicatesse.

Geheimen van het maken van perenjam

Voordat je gaat koken, moet je een beslissing nemen over de technologie, omdat sommige huisvrouwen geloven dat de consistentie van confituur niet anders is dan die van jam of conserven, terwijl anderen er strikt van overtuigd zijn dat de delicatesse moet bestaan ​​​​uit hele stukjes fruit die op siroop drijven.

Eerst moet je het hoofdingrediënt zorgvuldig bereiden. Om dit te doen, moet u de vruchten zorgvuldig sorteren en rotte exemplaren en vruchten met zichtbare schade en wormen verwijderen. Goed wassen met zeep en voorzichtig de huid en de kern verwijderen met een mes. Maal het fruit op een handige manier, je kunt het ook tot een gladde massa malen of het product intact laten.

Voor het bereiden van confituur is doorgaans niet het gebruik van een groot aantal producten nodig, maar ook speciale tijd en moeite. Je kunt desgewenst andere ingrediënten gebruiken, en aangezien peer goed bij veel voedingsmiddelen past, wees niet bang om te experimenteren. Als aanvulling kun je verschillende kruiden gebruiken, bijvoorbeeld kruidnagel, kaneel en verschillende soorten noten.

Klassiek recept voor perenjam voor de winter

Het klassieke recept omvat niet het gebruik van een grote verscheidenheid aan producten, maar het eindresultaat is een zeer smakelijk en aromatisch dessert. Indien gewenst kunnen de delicatessen worden aangevuld met andere ingrediënten om de smaak te verbeteren.

Hoofd producten:

• 1 kg zoete peren;
• 1 kg suiker;
• schil van 1 sinaasappel;
• 1 pakje gelfix.

Recept:

1. Schil de vruchten, snij ze in stukken, voeg suiker toe en laat 10 uur trekken.
2. Nadat de peren voldoende sap hebben gegeven, plaats je het resulterende mengsel in een diepe pan en plaats je het op het vuur.
3. Rasp de sinaasappelschil en voeg deze toe aan het mengsel.
4. Breng het mengsel aan de kook en voeg het vooraf bereide verdikkingsmiddel toe.
5. Giet de voorbereide confituur in potten en sluit ze af.

Een heel eenvoudig recept voor perenconfiture voor de winter

Er zijn een groot aantal manieren om confituur te bereiden, maar meestal gebruiken huisvrouwen de gemakkelijkste en snelste recepten, omdat niet elke moderne persoon bereid is om veel vrije tijd te besteden aan het voorbereiden van de voorbereidingen voor de winter. Een recept met een foto van perenjam helpt je om alle processen precies uit te voeren.

Lijst met ingrediënten:

• 1 kg peren;
• 800 g suiker;
• 250 ml appelsap.

Kook methode:

1. Was het fruit, snijd het in kleine plakjes en bedek met suiker.
   
2. Zet het mengsel minimaal 24 uur in de koelkast, zodat het fruit voldoende sap kan vrijgeven.
   
3. Combineer met appelsap en kook iets meer dan een uur op laag vuur tot de massa met de helft in volume is verminderd.
   
4. Verpak in potten en sluit af.

Confiture van peren en appels voor de winter

In dit recept wordt een kleine hoeveelheid suiker gebruikt, omdat er zoete appels worden gebruikt. Bij gebruik van zure exemplaren kun je beter zelf de dosering van de zoetstof aanpassen, afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren. Het resultaat zou 1,5 liter smakelijke en aromatische delicatesse moeten zijn.

Componentenstructuur:

• 1 kg appels;
• 1 kg peren;
• 400 g sinaasappelen;
• 300 g suiker;
• 4 g citroenzuur.

Stap voor stap recept:

1. Schil appels en peren en verwijder het klokhuis. Verdeel het fruit in kleine stukjes.
2. Giet water over de peren, breng aan de kook en laat 10 minuten koken. Voeg appels toe, voeg suiker toe en laat 20 minuten koken, vergeet niet te roeren.
3. Verwijder de schil van de sinaasappels met een rasp. Doe de pulp in een blender en breng tot een gladde massa.
4. Koel het appel- en perenpulp af en maal het met een blender. Voeg sinaasappelsap, schil, citroenzuur toe en zoet het.
5. Kook de resulterende massa nog eens 30 minuten totdat de gewenste dikte is gevormd.
6. Verpak in potten en sluit af met een deksel.

Fijne perenconfiture met gelfix

Perenconfiture met gelfix wordt vrij snel en eenvoudig bereid. Het zal erg dik worden, qua consistentie vergelijkbaar met marmelade. Het is ideaal om het preparaat te gebruiken als vulling voor zelfgemaakte theekoekjes.

Productset:

• 2 kg peren;
• 1,5 kg suiker;
• 2 pakjes gelfix.

Recept stap voor stap:

1. Was het fruit, verwijder de kern, verwijder de schil en maal met een blender tot een homogene massa ontstaat.
2. Voeg een verdikkingsmiddel toe dat van tevoren is bereid volgens de standaard en laat op laag vuur sudderen.
3. Voeg na het koken suiker toe en kook gedurende 5 minuten totdat het volledig is opgelost.
4. Giet in potten, sluit af met een deksel.

Dikke perenconfiture met gelatine voor de winter

Bij het bereiden van perenconfiture met gelatine hoeft u zich geen zorgen te maken dat de siroop tijdens het koken niet de gewenste consistentie bereikt. De delicatesse krijgt een aangenaam aroma en zal zich onderscheiden van andere bereidingen door zijn aangename en delicate smaak.

Lijst met ingrediënten:

• 2 kg peren;
• 2 pakjes gelatine;
• 50 ml citroensap;
• 1 kg suiker;
• 2 knoppen kruidnagel.

Stap voor stap recept:

1. Schil de peren, hak een derde ervan fijn met een blender en snijd de rest in kleine plakjes.
2. Bereid gelatine van tevoren voor. Voeg het toe aan de grondmassa.
3. Voeg de kruidnagels toe, breng de inhoud aan de kook, voeg suiker en citroensap toe.
4. Blijf op laag vuur gedurende maximaal 5 minuten en giet het dan in potten.

Hoe maak je perenconfiture met pectine?

Het dessert is vrij snel klaar en kan dienen als zelfstandig gerecht tijdens een feest met vrienden en familie, of als ontbijt met een broodje of toast.

Ingrediënten:

• 2 kg peren;
• 1 kg suiker;
• 2 pakjes pectine;
• ½ citroen;
• 2 kruidnagelknoppen;
• 1 pakje vanillesuiker;
• 2 g nootmuskaat;
• kaneel.

Stap voor stap recept:

1. Was de vruchten, verwijder de kern en snijd ze in kleine stukjes, waarvan de helft tot een gladde massa wordt gemalen in een blender.
2. Giet pectine in de perenmassa volgens de instructies.
3. Scheid de citroen van de schil in grote stukken, voeg toe aan de algemene inhoud, voeg ook vanilline, kruidnagel en andere kruiden toe.
4. Breng de resulterende vloeistof aan de kook, giet er 1 eetl. l. citroensap en voeg suiker toe.
5. Meng grondig, kook gedurende 5 minuten, haal van het vuur, verwijder kruidnagel en schil.
6. Verpak in potten en rol op.

Geurige perenconfiture met citroen

Perenconfiture met citroen is gemakkelijk te bereiden voor de winter en het resultaat is een heerlijk dessert dat zeker een van de favoriete delicatessen van het gezin zal worden. Citroen voegt verfijning en aroma toe aan het product, wat ongetwijfeld gewaardeerd zal worden door zoetekauwen.

Lijst met componenten:

• 1,5 kg peren;
• 800 g suiker;
• 1 citroen;
• 20 g gelatine.

Het recept omvat het uitvoeren van de volgende processen:

1. Schil de citroen, verwijder de schil en de zaden van de peren en snijd ze in kleine blokjes.
2. Combineer het gehakte fruit met geperst citroensap, voeg suiker toe en meng grondig.
3. Laat 2-3 uur trekken tot het sap ontstaat. Stuur naar middelhoog vuur, kook, laat een dag staan.
4. Scheid het sap van de totale massa en meng goed met gelatine. Giet de stukjes fruit erbij en kook verder na nog eens 5 minuten te hebben gekookt.
5. Verpak in potten en sluit af met een deksel.

Heerlijke peer-sinaasappelconfituur

Perenconfiture met sinaasappel onderscheidt zich door zijn zachtheid en zoetheid van smaak, evenals een onovertroffen aroma dat zeker het hart van elke zoetekauw zal veroveren. Het product past perfect in de vakantietafel, dankzij de presenteerbaarheid en de heldere amberkleur.

Boodschappenlijstje:

• 1 kg peren;
• 1 sinaasappel;
• 1 kg suiker.

Stapsgewijze instructies voor het bereiden van dessert:

1. Schil het hoofdproduct en verdeel het in kleine stukjes, hak de sinaasappel in blokjes.
2. Combineer beide ingrediënten, voeg suiker toe en laat een dag trekken.
3. Nadat de tijd is verstreken, kook je het mengsel en kook je het ongeveer een uur onder roeren.
4. Plaats de afgewerkte confituur in potten en sluit af met een deksel.

Hoe jam van harde peren te koken

Meestal heeft een harde peer minder sap, in dit geval hoef je alleen maar een beetje water toe te voegen, en dit zal de situatie onmiddellijk corrigeren. Het recept kenmerkt zich door snelheid van bereiding en gemak van stappen.

Ingrediënten:

• 500 g peren;
• 200 ml water;
• 300 gram suiker.

Stap voor stap recept:

1. Schil de vruchten, verdeel ze in verschillende vierkanten, voeg water toe.
2. Stuur naar laag vuur, kook en kook gedurende 5 minuten.
3. Voeg suiker toe en laat enkele minuten op laag vuur sudderen.
4. Giet in potten en rol op.

Perenconfiture met gember en citroen

Een smakelijk en aromatisch dessert wordt een troef op de diner- of vakantietafel. Tijdens de bereiding verzamelt het hele gezin zich bij de keuken in de hoop dit aromatische dessert te proberen en te genieten van de buitengewone smaak.

Productset:

• 1 kg peren;
• 1 kg suiker;
• 3 citroenen;
• 40 g gember;
• 2 kaneelstokjes.

Basisreceptprocessen:

1. Maal de gember met een fijne rasp, pers het sap uit de citroen, schil de peer en de zaden, doe het in een blenderkom en breng tot een gladde massa.
2. Combineer de resulterende massa met citroensap, suiker en andere kruiden, meng grondig.
3. Kook en kook gedurende 1 uur, doe het vervolgens in potten en sluit af met een deksel.

Recept voor perenjam met citroen en saffraan

Perenconfiture voor de winter houdt je warm in de kou en zorgt ervoor dat virale en bacteriële verkoudheid het lichaam niet in beslag neemt. Perfect als vulling voor zelfgemaakt gebak, maar het zal met zijn helderheid ook koude avonden opvrolijken en veel gezelliger maken.

Boodschappenlijstje:

• 500 g peren;
• 400 g suiker;
• 10 saffraanmeeldraden;
• 1 citroen;
• 100 ml witte rum.

Bereidingsstappen volgens het recept:

1. Was de citroen, doe hem een ​​halve minuut in kokend water en dompel hem dan onmiddellijk in ijswater. Herhaal de procedure opnieuw. Snijd vervolgens in kleine cirkels.
2. Verdeel de peren in 2 delen, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes.
3. Combineer beide vruchten, voeg suiker toe en laat 10 uur staan.
4. Verpletter de saffraan met een vijzel en combineer met rum, laat een half uur staan.
5. Zet het fruitmengsel op laag vuur, breng aan de kook en laat 45 minuten staan.
6. Giet rum en saffraan, meng grondig en giet het in potten.

Winterperenconfiture met kaneel en vanille

Het recept voor perenconfiture is eenvoudig en het eindproduct zal zeker in de smaak vallen bij elk gezinslid.Het dessert blijkt behoorlijk aromatisch en een beetje suikerachtig te zijn, maar is tegelijkertijd perfect voor avondbijeenkomsten met familie en vrienden, dankzij de helderheid, presenteerbaarheid en verfijnde smaak.

Ingrediënten:

• 1 kg peren;
• 500 g suiker;
• 2 kaneelstokjes;
• 1 pakje vanilline;
• ½ citroen;
• 100 ml cognac.

Recept:

1. Schil de peren, verwijder het klokhuis, snijd ze in dunne ringen.
2. Voeg suiker toe en laat een nacht bij kamertemperatuur trekken.
3. Voeg kardemom en vanilline toe, kook het mengsel en kook gedurende 10 minuten, zet het vuur laag.
4. Laat het 7 uur staan ​​en kook het na het koken opnieuw gedurende 10 minuten.
5. Verdeel over de potten en sluit af met deksels.

Recept voor geweldige confituur van peren, appels en sinaasappels

Door zure appels en sinaasappels toe te voegen aan zachte peren, kun je een uitstekend smaakbereik krijgen. De delicatesse zal vanwege zijn verfijning en helderheid dienen als een uitstekende aanvulling op pannenkoeken en cheesecakes.

Componentensamenstelling:

• 1 kg appels;
• 1 kg peren;
• 400 g sinaasappelen;
• 300 g suiker;
• 4 g citroenzuur.

Stap voor stap recept:

1. Schil het fruit, verwijder de kern, snij in kleine blokjes.
2. Voeg een beetje water toe aan de gehakte peren en kook op laag vuur, voeg na het koken de appels toe en laat nog 20 minuten sudderen, vergeet niet te roeren.
3. Rasp de sinaasappelschil, scheid het vruchtvlees van de scheidingswanden en maal het in een blender.
4. Haal de fruitmassa van het vuur en maal tot een gladde massa, voeg sinaasappelsap en schil toe, voeg suiker en citroenzuur toe.
5. Kook de inhoud nog een half uur of langer, afhankelijk van de gewenste consistentie.
6. Verpak in gesteriliseerde potten en rol op.

Appel- en perenconfiture voor de winter koken in een koekenpan

Dit dessert wordt een van de meest favoriete op tafel, dus na de eerste batch is het aan te raden om onmiddellijk een tweede te bereiden. Confiture wordt een bijna onvervangbare traktatie voor het hele gezin, vooral op koude avonden, wanneer u samen een kopje thee wilt drinken en wilt praten.

Componentenstructuur:

• 300 g appels;
• 300 g peren;
• 500 g suiker.

Bereidingswijze volgens het recept:

1. Schil het fruit van de kern en schil, bedek met suiker en laat 2 uur staan ​​zodat de suiker in het sap oplost.
2. Doe het mengsel in een koekenpan op laag vuur en bak gedurende 20 minuten, vergeet niet te roeren.
3. Doe de voorbereide confituur in potten en sluit ze af.

Hoe perenjam te maken in een slowcooker

Elke huisvrouw moet deze ongelooflijk smakelijke delicatesse bereiden, vooral omdat keukeninnovaties het bereidingsproces enorm kunnen vergemakkelijken. Indien gewenst kunt u verschillende kruiden toevoegen om de smaak te variëren.

Lijst met ingrediënten:

• 1 kg peer;
• 1,2 suikers;
• 1 eetl. water.

Stap voor stap recept:

1. Schil het fruit, verwijder de schil en het klokhuis en snijd het in kleine stukjes.
2. Doe het bereide fruit in een slowcooker, voeg water toe en voeg er suiker aan toe.
3. Stel de stoofmodus in en kook gedurende 1 uur.
4. Plaats de resulterende massa in potten en rol op.

Perenconfiture met citroensap bereiden in een slowcooker

Perenconfiture kan in een Redmond multicooker in slechts een uur worden bereid. Minimale tijdskosten en een heerlijk en aromatisch dessert voor de winter zijn gegarandeerd. Je kunt deze lekkernij aan je gasten laten zien en zelfs een compliment krijgen van je schoonmoeder.

Ingrediënten:

• 1,5 kg peren;
• 750 g suiker;
• 60 ml citroensap.

Zo maak je een heerlijk dessert voor de winter:

1. Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes.
2. Voeg suiker en citroensap toe en laat 2 uur weken.
3. Meng grondig en plaats het in de multikokerkom.
4. Stel de stoofmodus in en kook gedurende 20 minuten, laat 3 uur afkoelen.
5. Herhaal de procedure nog 3 keer. Laat het voor de laatste keer 45 minuten sudderen.
6. Verpak het afgewerkte mengsel in potten en sluit af met een deksel.

Regels voor het bewaren van perenjam

Na het rollen moeten de potten met perenjam op een warme plaats worden geplaatst totdat ze volledig zijn afgekoeld. Vervolgens moet u het werkstuk verzenden voor opslag, wat als de tweede belangrijke stap na de voorbereiding wordt beschouwd. Elke koele, droge ruimte, bijvoorbeeld een kelder of bijkeuken, kan worden gebruikt als plaats om geconserveerd voedsel op te slaan. De houdbaarheid van het product is gemiddeld 1,5 jaar, maar zo'n delicatesse zal zeker niet lang duren, vooral als je een groot gezin hebt dat voortdurend om iets zoets vraagt.

De optimale luchttemperatuur moet variëren van 3 tot 15 graden. Sterke temperatuurschommelingen zijn niet toegestaan, omdat het product suikerachtig kan worden. De luchtvochtigheid moet gematigd zijn om de vorming van schimmels te voorkomen, aangezien het consumeren van een dergelijk product uiterst gevaarlijk is. Bewaar de traktatie na het openen van de pot maximaal een week in de koelkast.

Conclusie

Elke huisvrouw zou recepten voor perenconfiture voor de winter in haar culinaire notitieboekje moeten opschrijven. Deze delicatesse komt goed van pas tijdens een periode van schijnbaar tekort aan peren en zal koude avonden opvrolijken met zijn heerlijke smaak en aroma.

Aanbevolen berichten

Abrikozenconfiture - recept

Kersenconfiture en gelei

Meloenconfiture voor de winter

Perzikconfiture voor de winter: 11 eenvoudige recepten

Kruisbessenconfiture: de beste recepten voor voorbereidingen voor de winter

Recepten voor rode en zwarte bessenconfiture

Gekonfijte kersen (jam): recepten voor cake, voor cupcakes gemaakt van verse en bevroren bessen

De beste en eenvoudigste recepten voor aardbeienjam voor de winter

Appelbessenjam in een slowcooker