Recepten voor zelfgemaakte perzik-marshmallows

Perzikheemst is een oosters snoepje dat kinderen en volwassenen met plezier eten. Het behoudt de volledige reeks nuttige micro-elementen (kalium, ijzer, koper) en vitamine B, C, P, die vers fruit bevat. Er is een eindproduct te koop, maar het bevat veel suiker en chemische toevoegingen.

Hoe perzik-marshmallow te maken

Perzik-marshmallow is vrij eenvoudig om thuis te maken. Hiervoor heb je een kleine hoeveelheid ingrediënten nodig. De belangrijkste ingrediënten zijn perziken en kristalsuiker (natuurlijke honing). Maar er zijn andere recepten. Extra componenten daarin veranderen de smaak van zoetheid.

Veel moeders begonnen marshmallows met hun eigen handen te bereiden om hun kinderen met natuurlijke zoetheid te behandelen. Perzik is een van de weinige vruchten die na warmtebehandeling zijn gunstige eigenschappen niet verliest. Het heeft een gunstig effect op de werking van het cardiovasculaire systeem, verhoogt de hemoglobine en handhaaft het zuur-base-evenwicht.

Als dessert heb je rijp, ongerept fruit nodig. Het is beter om zelfs iets overrijpe perziken te nemen. Experts raden af ​​om hele vruchten te drogen zonder de zaden te verwijderen. Dit komt door het feit dat het lang duurt voordat perziken drogen. Het is vervolgens vrij moeilijk om het bot eruit te verwijderen, dat nog steeds moet worden weggegooid. Daarom wordt in de beginfase fruitpuree bereid uit perziken.

Perziken moeten grondig worden gewassen. Het is niet nodig om de pluizige schil van de vrucht te verwijderen. Het bevat de meeste micro-elementen die het lichaam nodig heeft.

Om het product tot puree te brengen, moet je de perzikpulp door een vleesmolen halen. De massa moet worden gezoet. Als je wilt, hoef je dit niet te doen, maar dan is de marshmallow van mindere kwaliteit. Het wordt broos en droog.

Waar kun je perzik-marshmallows drogen?

Perzikheemst kan op twee manieren thuis worden bereid. Om dit te doen, gebruiken ervaren huisvrouwen een elektrische droger of oven. In beide gevallen overtreft het resultaat alle verwachtingen.

Het is winstgevender om een ​​elektrische droger te gebruiken. Maar niet elk huis heeft het, in tegenstelling tot een oven.

Perzik-marshmallows drogen in de droger

In de droger moet de fruitmassa in een speciaal bakje voor marshmallows worden gegoten.

Het is niet op alle apparaatmodellen beschikbaar. Als dit niet beschikbaar is, moet u de volgende instructies volgen:

1. Bekleed een gewone bakplaat met een vel bakpapier.
2. Vouw de randen van het vel om randen te creëren.
3. Bevestig de hoeken van de zijkanten met een nietmachine of tape.
4. Leg het fruitmengsel in een dunne laag op bakpapier.

Er zijn enkele kenmerken bij het bereiden van perzik-marshmallows in een elektrische droger:

1. De elektrische droger moet worden ingesteld op een gemiddelde temperatuur (Medium) – 55°C om het product goed en geleidelijk te drogen.
2. Periodiek moeten pallets van verschillende niveaus worden verwisseld. Hierdoor kan de traktatie gelijkmatig drogen.
3. Perzikmarshmallows worden 7 tot 10 uur in de droger bereid, afhankelijk van de dikte van de fruitmassa.
4. U moet met uw vinger controleren of het product gereed is. Het eindresultaat mag niet blijven plakken; het wordt zacht en elastisch.

Perzik-marshmallows drogen in de oven

Dit drogen kost veel minder tijd vergeleken met een elektrische droger. Afhankelijk van de dikte van de aardappelpuree duurt dit 2 tot 4 uur.

Er zijn regels die moeten worden gevolgd bij het koken van marshmallows in de oven:

1. De temperatuur waartoe de oven verwarmd moet worden is 120°C.
2. De bakplaat moet bedekt zijn met een vel bakpapier of een siliconenmat ingevet met plantaardige of olijfolie.
3. De bakplaat moet op een gemiddeld niveau staan.
4. De gereedheid van het product moet elke 15 minuten worden gecontroleerd. na 2 uur met de snede van een mes. Het eindproduct mag niet plakkerig zijn.

Het eenvoudigste recept voor perzik-marshmallows

Dit recept gebruikt slechts twee ingrediënten. U moet het volgende nemen:

• perziken – 3 kg;
• kristalsuiker – 400 g.

Kook methode:

1. Maal de perzikpulp met een vleesmolen tot puree.
2. Doe het fruitmengsel in een pan met dikke bodem.
3. Zet op laag vuur.
4. Voeg aan het begin van het koken kristalsuiker toe.
5. Roer het perzikmengsel regelmatig door.
6. Haal van het vuur als het product dikker wordt.
7. Maak een bakplaat of bakplaat klaar, afhankelijk van hoe het dessert vervolgens wordt bereid.
8. Plaats het perzikmengsel met een lepel of spatel voorzichtig op het geselecteerde item en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak.
9. Snijd de afgewerkte delicatesse in stukjes en doe ze in een glazen bak. Het papier is gemakkelijk van het eindproduct te verwijderen.

Perzik marshmallow met honing

Liefhebbers van alles wat natuurlijk en gezond is, proberen overal suiker te vervangen door honing. Het volgens dit recept bereide dessert heeft zijn eigen unieke aromatische tint.

Componenten:

• perziken – 6 stuks;
• honing - naar smaak;
• citroenzuur – 1 snuifje.

Kook methode:

1. Maal de gehakte perzikpulpblokjes gecombineerd met honing tot een puree met behulp van een blender of vleesmolen.
2. Voeg citroenzuur toe aan het mengsel.
3. Kook het mengsel in een pan met dikke bodem tot het dik is.
4. Breng het product klaar in de oven of elektrische droger volgens het eerder beschreven schema.
5. Om het papier gemakkelijk van het snoepje te verwijderen, moet je het product omdraaien en met water smeren. Wacht 2 minuten.
6. Verwijder het papier van het dessert. In reepjes snijden. Rol ze in rolletjes.

Hoe maak je perzik-marshmallow met kardemom en nootmuskaat

Extra ingrediënten voegen een uniek, uniek zoet aroma toe. Verschillende combinaties omvatten kardemom en nootmuskaat. Het afgewerkte gerecht zal geen enkele gast onverschillig laten.

Benodigde ingrediënten:

• perziken – 1 kg;
• natuurlijke honing – 1 eetl. l.;
• citroenzuur - op de punt van een mes;
• kardemom (gemalen) – 1 snuifje;
• nootmuskaat (gemalen) – 1 snuifje.

Recept:

1. Herhaal stap 1 van het recept voor perzik-marshmallows met honing.
2. Voeg citroenzuur, gemalen kardemom en nootmuskaat toe.
3. De verdere kookmethode is vergelijkbaar met het recept voor perzik-marshmallows met honing.

Appel- en perzikpastille

Deze pastille is erg lekker en dubbel gezond dankzij de appel, die rijk is aan micro-elementen. Kinderen zijn altijd blij met dit dessert.

Componenten:

• appels – 0,5 kg;
• perziken – 0,5 kg;
• kristalsuiker – 50 g.

Werkwijze voor het bereiden van perzik- en appelmarshmallows:

1. Was de vruchten grondig. Verwijder de zaden.
2. In stukjes snijden. Bereid appel-perzikpuree op een handige manier.
3. Ga op dezelfde manier te werk als het eenvoudigste perzik-marshmallow-recept.

Hoe perzik-marshmallows op de juiste manier te bewaren

Huisvrouwen bereiden de delicatesse vaak in grote hoeveelheden. Hierdoor wordt het in de winter mogelijk om het hele gezin en de gasten te verrassen met een natuurlijk huisgemaakt dessert. Om te voorkomen dat er schimmel op het product verschijnt, moet u deze regels volgen:

1. Droog de marshmallow grondig volgens de gekozen methode.
2. Plaats het eindproduct in een glazen pot. Sommige huisvrouwen wikkelen de pastille in voedselpapier en zetten het dessert in de koelkast.

Als u zich aan deze regels houdt, kunt u het product tot het volgende seizoen bewaren.

Conclusie

Perzikheemst is een prachtig alternatief voor snoepjes en verschillende snoepjes die in de winkel worden gekocht. Het is rijk aan vitamines en nuttige micro-elementen, bestaat alleen uit natuurlijke producten, zonder chemische toevoegingen of kleurstoffen.Perzik-marshmallow maken is heel eenvoudig; je kunt dit dessert ook voor de winter bereiden.

Aanbevolen berichten

Meidoorn-heemst

Perenpastille in de oven en droger

Meloenpasille in de droger

Zelfgemaakte pompoenpasta

Kruisbessenheemst thuis: eenvoudige recepten

Huisgemaakte pastille van zwarte bessen

Huisgemaakte rode bessenpastille

Kersenheemst thuis: recepten zonder suiker, met banaan, met appels

Hoe je aardbeien-marshmallow thuis maakt