Aardappelen met boter, gebakken in een koekenpan: recepten voor koken met verse, bevroren, gekookte champignons

Boter, gebakken met aardappelen, is een behoorlijk bevredigend en smakelijk gerecht, daarom is het niet alleen populair in Rusland, maar ook in het buitenland. Ondanks de eenvoud van de voorbereiding, moet er toch rekening worden gehouden met enkele kenmerken.

Hoe boletus gebakken met aardappelen te koken

Het mooie van gebakken aardappelen met boter is dat niet alleen vers geplukte champignons geschikt zijn om te koken, maar ook bevroren of voorgekookte champignons. Het belangrijkste geheim van het koken van aardappelen met boterchampignons in een koekenpan is dat je ze apart van elkaar moet bakken. Veel huisvrouwen geloven dat als je alle ingrediënten in één koekenpan doet, je kruimelige pap kunt krijgen in plaats van hele, heerlijke stukjes. Als de tijd kort is, moet u twee hittebestendige schalen gebruiken en uiteindelijk de inhoud in één overbrengen. Er zijn echter veel recepten voor het maken van gebakken boter met aardappelen, waarbij alles in één pan wordt gekookt. En om te voorkomen dat dit gerecht in een vormeloze massa verandert, hoef je alleen maar de kookregels te volgen. Ze moeten bijvoorbeeld op redelijk hoog vuur worden gebakken, zonder de pan met een deksel af te dekken. Tijdens het frituren moeten de bosvruchten regelmatig worden geroerd, zodat ze niet verbranden.

Is het nodig om boter te koken voordat je met aardappelen gaat frituren?

Er is geen duidelijk antwoord op deze vraag, aangezien er 2 kookopties zijn toegestaan. Sommige huisvrouwen geven er de voorkeur aan om boter en aardappelen te bakken zonder ze eerst te koken. Ze verklaren dit door het feit dat een dergelijk product tot de groep eetwaren behoort en daarom geen extra warmtebehandeling vereist. Het andere deel gaat over het belang van het koken ervan om hun smaak en mooie uiterlijk te behouden. Daarom kunnen we concluderen dat dit een kwestie van persoonlijke voorkeur is.

Hoe lang moet je boter koken voordat je met aardappelen gaat frituren?

Als de huisvrouw besluit de champignons te koken en de aardappelen vervolgens met boter in een koekenpan te bakken, dan kun je de volgende methode gebruiken: laat na het koken het water weglopen en giet er nieuw water in, blijf ongeveer 30 - 40 minuten koken. Als we het hebben over fijngehakte producten, wordt de kooktijd teruggebracht tot ongeveer 7 minuten. Er zijn instructies voor het koken van boter:

1. Het is noodzakelijk om ze zo snel mogelijk te verwerken, omdat ze als een bederfelijk product worden beschouwd. Het is vermeldenswaard dat deze soort vaker wormen aantrekt dan andere, dus voordat je gaat koken, is het de moeite waard om elke paddenstoel zorgvuldig te inspecteren. Na het selecteren van kwaliteitsexemplaren moeten ze in een vergiet worden geplaatst en worden gewassen. Op de doppen kan een klein slijmlaagje zitten. Het is daarom aan te raden om zware vlekken lichtjes uit te wrijven met een borstel of een droge doek.
2. Kleine champignons kunnen in hun geheel worden gekookt. Veel huisvrouwen raden echter aan om ze vooraf in kleine stukjes of plakjes te snijden. Ten eerste versnelt dit het kookproces en ten tweede wordt het product beter door het lichaam opgenomen.
3. Doe de bereiding in een schone pan, voeg water toe zodat alle champignons bedekt zijn en zet in brand.
4. Na het koken moet het gas worden verminderd.
5. Kook de benodigde hoeveelheid tijd, afhankelijk van hun grootte.
6. Plaats het eindproduct in een vergiet, spoel opnieuw en laat staan ​​totdat alle vloeistof is weggelopen.

Belangrijk! Als zich tijdens het kookproces schuim vormt, moet dit worden verwijderd.

Klassiek recept voor gebakken karnemelk met aardappelen

Het is de moeite waard om het klassieke recept voor gebakken boletus met aardappelen met foto's te overwegen. Voor de voorbereiding heb je de volgende componenten nodig:

• ui - 1 stuk;
• aardappelen – 600 g;
• boletus – 400 g;
• zonnebloemolie;
• zout.

Het bakproces bestaat uit de volgende stappen:

1. Bereid de benodigde producten voor: was de champignons, snijd ze indien nodig, verwijder de film. Schil de aardappelen en snijd ze naar eigen inzicht - in cirkels, reepjes of plakjes. Snijd de voorgepelde ui fijn en bak deze ongeveer 2 minuten.
2. Voeg vervolgens champignons toe. Bak totdat al het vocht is verdampt.
3. Voeg aardappelen toe aan de inhoud en bak tot ze goudbruin zijn.

Hoe boletus te bakken met aardappelen en uien

Bijna geen enkel gerecht is compleet zonder uien, omdat dit product een unieke smaak en aroma kan geven. En om dit meesterwerk te bereiden, is het gewoon nodig, omdat het de smaak van paddenstoelen kan verbeteren. Wie niet van hartige tonen houdt, kan deze vrucht weglaten. Het proces van het bereiden van gebakken aardappelen met boterchampignons en uien is niet anders als je het laatste ingrediënt uitsluit. Het enige is dat bij het bereiden van een gerecht met deze pittige component het op hoge snelheid moet worden gebakken voordat het proces begint. In de regel worden uien in ringen of kleine blokjes gesneden.

Hoe bevroren boletus gebakken met aardappelen te koken

Verse boletus is misschien niet altijd bij de hand, dus bevroren bereidingen komen te hulp. Voordat dergelijke geschenken van de natuur worden ingevroren, koken veel huisvrouwen ze en bakken ze in een koekenpan. In dit geval is geen aanvullende warmtebehandeling vereist. Als u bevroren champignons heeft gegeten die niet voorgebakken zijn, moet u in dit geval de noodzakelijke procedure uitvoeren, namelijk spoelen en ongeveer 25 minuten koken voordat u gaat frituren.Als ze net geroosterd zijn voordat ze invriezen, kun je de waterstap overslaan.

Nadat u de mogelijkheden voor het bereiden van champignons heeft bepaald, kunt u beginnen met het bereiden van het gerecht zelf. De kookstappen verschillen niet van het klassieke recept. Je moet dus eerst de uien bakken, dan de bereide champignons en dan de aardappelen.

Hoe aardappelen te bakken met verse boter

Het volgende gebakken aardappelrecept laat zien dat het voor dit gerecht niet nodig is om de champignons te koken. Om gebakken aardappelen met boter te bereiden, heb je dus dezelfde ingrediënten nodig als in het klassieke recept. In dit geval worden de producten echter uitsluitend in verse vorm geleverd.

Hoe koken:

1. Schil de champignons en spoel ze af. Op verzoek van de gastvrouw kunnen ze heel of in stukjes worden gelaten en vervolgens samen met uien worden gebakken.
2. Bak de aardappelen apart, doe ze in een gemeenschappelijke kom en meng voorzichtig.
3. Laat een paar minuten afgedekt zitten.

Hoe gekookte karnemelk met aardappelen in een koekenpan te bakken

Voor de bereiding heb je een standaardset ingrediënten nodig. Vervolgens moet de gastvrouw een aantal acties uitvoeren:

1. Snijd de geschilde butternuts in middelgrote stukken.
2. Je moet ze ongeveer 20 minuten in licht gezouten water koken. Spoel door een vergiet en laat er een tijdje in staan.
3. Fruit de ui in plantaardige olie, voeg de champignons toe en kook gedurende 15 minuten.
4. Snijd de aardappelen en bak ze apart op hoog vuur.
5. Combineer alle resulterende bereidingen, voeg zout toe en meng. Het afgewerkte gerecht moet onder het deksel kunnen brouwen.

Hoe gebakken boletuschampignons met aardappelen en knoflook te koken

Om dit gerecht te maken heb je naast de standaardingrediënten 3 teentjes knoflook nodig. Hoe koken:

1. Bak de bereide champignons in olie.
2. Voeg de gehakte ui en knoflook toe, bak 5 minuten.
3. Snijd de voorgeschilde aardappelen en bak ze in een andere koekenpan goudbruin.
4. Combineer de afgewerkte ingrediënten, voeg zout naar smaak toe en meng.

Hoe boletus goed te bakken met aardappelen in boter

Met boter wordt dit gerecht nog lekkerder. Hiervoor heb je dezelfde producten nodig, alleen wordt in plaats van groente 50 g room gebruikt.

1. Snij de geschilde boscadeautjes in stukjes.
2. Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de champignons.
3. Voeg de voorgesneden ui toe.
4. Snijd de aardappelen en bak ze in een aparte kom.
5. Combineer vervolgens alle ingrediënten, voeg zout toe en meng voorzichtig.

Hoe gemarineerde boletus met aardappelen in een koekenpan te koken

Gemarineerde champignons geven dit gerecht wat pikantheid. Om aardappelen te bakken heeft u een standaardset producten nodig. De enige uitzondering is dat dit recept ingelegde boter vereist.

Kookproces:

1. Snijd de ui en bak.
2. Snijd de aardappelen in blokjes en doe ze in een gedeelde koekenpan.
3. Spoel de ingelegde champignons af. Als ze groot zijn, is het raadzaam ze te hakken en ze vervolgens aan de aardappelen toe te voegen, met zout en peper naar smaak. Bak alles samen tot het gaar is gedurende 10 minuten.

Boter gebakken met groene uien en aardappelen

Naast boter, aardappelen, uien, zout en zonnebloemolie heb je groene uien nodig.

Kookproces:

1. Snipper de ui en bak deze in olie.
2. Snijd de voorgepelde champignons in stukken en voeg ze toe aan de pan.
3. Snijd de aardappelen in stukken, voeg ze toe aan de boter en bak ze goudbruin.
4. Spoel de groene ui onder water en hak fijn. Voeg toe aan het gerecht voordat je het serveert.

Hoe boletus te bakken met aardappelen, paprika en basilicum

Benodigde ingrediënten:

• paprika – 4 stuks;
• gekookte boletus – 400 g;
• aardappelen – 600 g;
• 3 teentjes knoflook;
• room – 2 eetl. l.;
• basilicum - een paar takjes;
• zonnebloemolie;
• ui – 1 stuk;
• een mengsel van Provençaalse kruiden en zout.

Het kookproces is verdeeld in de volgende stappen:

1. Bak de fijngehakte boletus in olie gedurende 15 minuten.
2. Snijd de teentjes knoflook in plakjes en de uienkoppen in ringen. Voeg vervolgens beide ingrediënten toe aan de champignons en bak ongeveer 10 minuten.
3. Verwijder de zaadjes uit de paprika, hak hem fijn en doe hem in de pan.
4. Snijd de geschilde aardappelen en bak ze goudbruin in een aparte kom.
5. Combineer alle ingrediënten, voeg room, zout en Provençaalse kruiden toe. Meng alles grondig en laat het nog eens 20 minuten op laag vuur sudderen.
6. Snijd de basilicum fijn en versier het gerecht ermee voordat je het serveert.

Hoe boletus te bakken met aardappelen, uien en wortels

Naast aardappelen, voorgekookte champignons, uien, plantaardige olie en zout, moet je één wortel toevoegen.

1. Snijd de boter in stukjes en bak.
2. Bak wortels en uien in een aparte koekenpan. Voeg de resulterende bereiding toe aan de champignons.
3. Bak de gehakte aardappelen in een andere kom tot ze gaar zijn.
4. Voeg alles samen, voeg zout toe en meng.

Hoe aardappelen met boter en kruiden in een slowcooker te bakken

Gebakken aardappelen met boter koken in een slowcooker is helemaal niet moeilijk. Het belangrijkste is dat je eerst alle ingrediënten klaarmaakt en de juiste modus instelt.In dit geval zijn alle paddenstoelen geschikt - zowel gedroogd, gebeitst, vers als bevroren.

Hoe boletus met aardappelen te stoven

Voor twee porties heb je nodig:

• aardappelen – 600 g;
• gekookte champignons – 400 g;
• één ui;
• boter – 50 g;
• zout, kurkuma en kruiden;
• voeg indien gewenst laurier en piment toe.

Kookproces:

1. Doe de aardappelstukjes 15 minuten in kokend water, voeg het laurierblad en de peper toe.
2. Fruit de gesnipperde ui in boter en voeg er de voorbereide champignons aan toe. Kook ongeveer 10 minuten.
3. Breng de gekookte aardappelen over naar een gewone koekenpan. Zout naar smaak en voeg een kleine hoeveelheid kurkuma toe. Laat ongeveer 7 minuten sudderen.
4. Garneer met fijngehakte kruiden.

Gestoofde aardappelen met boter in een slowcooker

Om gestoofde boter met aardappelen in een slowcooker te bereiden, heb je dezelfde ingrediënten en in dezelfde hoeveelheden nodig als in de recepten voor koken in een koekenpan. Doe de bereide ingrediënten in de kom met meerdere kookplaten en stel het programma "Stoofpot" in. Het kookproces duurt ongeveer 40 minuten.

Conclusie

Om boter te bereiden, gebakken met aardappelen, hoef je geen speciale culinaire vaardigheden te hebben. Het is alleen belangrijk om de champignons zorgvuldig te verwerken voordat je ze in de pan doet en tijdens het kookproces eenvoudige regels te volgen.

Aanbevolen berichten

Gebakken vliegpaddestoelen: recepten

Eekhoorntjesbroodsaus: voor vlees, pasta, recepten met foto's

Melkchampignons met zure room: met uien, knoflook, eieren en vlees, de beste recepten

Eekhoorntjesbrood in room: recepten met foto's

Kersensaus voor de winter: voor vlees, als dessert, voor eend, voor kalkoen

Boletus: koken, recepten met foto's

Koud en warm gerookte varkenspoot: recepten voor roken in een rokerij, in de oven

Hoe varkensribbetjes te roken: recepten voor roken in een rokerij, thuis

Warm en koud gerookt konijn in huis