Bruschetta met avocado en garnalen, vis, krab, ei

Bruschetta met avocado is een Italiaanse snack die lijkt op een sandwich van geroosterd brood met daarop sla. Met dit gerecht kunnen huisvrouwen met producten experimenteren, waardoor elke keer een nieuwe smaak ontstaat. Vaak omvat de samenstelling vlees, worstjes of zeevruchten. Dit artikel gebruikt een redelijk gezonde exotisch fruit als basis. Door het gebrek aan suiker en de grote hoeveelheden koolhydraten kan het een leidende positie innemen op het gebied van gezonde voeding.

Geheimen van het maken van heerlijke bruschetta met avocado

De beschrijving moet beginnen met de basis. In Italië kopen ze wit Ciabattabrood. Onze huisvrouwen kiezen voor verse baguettes in de winkels, en sommigen gebruiken liever producten gemaakt van roggemeel.

Voor bruschetta wordt aanbevolen om de plakjes in een droge koekenpan of met een broodrooster te drogen. Sommige recepten raden aan om het oppervlak met knoflook te wrijven of het in te vetten met verschillende sauzen en te besprenkelen met kruiden.

Avocado's moeten worden gekozen als ze volledig rijp zijn, dan zal de smaak doen denken aan boter op smaak gebracht met walnoten. Onrijp fruit lijkt meer op pompoen en kan licht bitter zijn.

Het wordt aanbevolen om niet meer dan 3 producten als extra componenten te nemen. Met de snack kun je je fantasie gebruiken om het oppervlak te versieren. Vaak worden hiervoor geraspte kaas, zaden, gehakte dooier of kruiden gebruikt.

Bruschetta met avocado en garnalen

Zeevruchten zijn vaak aanwezig in gerechten met avocado. Dit is een unieke tandem waarmee u optimaal van de smaak kunt genieten.

Productset:

• stokbrood – 1 stuk;
• rijp fruit – 1 stuk;
• harde kaas – 150 g;
• gepelde garnalen – 200 g;
• olijfolie;
• knoflook;
• citroen.

Alle fasen van het bereiden van bruschetta:

1. Verwarm de oven voor en rooster de sneetjes stokbrood, diagonaal gesneden.
2. Wrijf in met knoflook en vet een kant in waar de vulling wordt verdeeld met olijfolie.
3. Verdeel de dunne plakjes kaas en plaats ze terug in de oven tot ze een beetje smelten.
4. Kook de garnalen in een pan tot ze volledig gaar zijn, voeg zout toe. Giet de inhoud in een vergiet en laat afkoelen.
5. Verwijder de schil en de zaden van de avocado en hak het vruchtvlees samen met de helft van de zeevruchten fijn.
6. Voeg indien gewenst vers geperst citroensap, zout en peper toe.

Verdeel het resulterende mengsel op het oppervlak van sandwiches en garneer met hele garnalen.

Bruschetta met avocado en zalm

Ondanks het feit dat dit voorgerecht tot de Italiaanse keuken behoort, kwam bruschetta met rode vis en avocado naar ons toe vanuit Mexico, de geboorteplaats van deze vrucht.

Verbinding:

• ciabatta (je kunt elk brood gebruiken) – 1 stuk;
• koudgerookte zalm (filet) – 300 g;
• avocado;
• citroen;
• olijfolie;
• basilicum blaadjes.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Verwijder de botten van de visfilet. Als er nog botten achterblijven, hak ze dan fijn met een scherp mes.
2. Verdeel de avocado in de lengte, gooi de pit en schil weg, deze worden als giftig beschouwd. Snijd het vruchtvlees in blokjes en giet er vers citroensap over.
3. Was de basilicum en droog af met servetten. Karbonade.
4. Meng alle bereide producten in een kopje en peper.
5. Snijd het brood, bestrijk het met een beetje olijfolie en bak het aan beide kanten in een koekenpan, vermijd aanbranden.
6. Leg ze op servetten of op een rooster om te voorkomen dat de croutons slap worden.
7. Verdeel de vulling.

In dit geval kunnen dunne plakjes citroen als decoratie dienen.

Bruschetta met avocado en tomaten

Ideaal voor een lichte snack. Deze broodjes kunnen worden bereid tijdens een picknick.

Productset:

• avocado;
• roze tomaten;
• gistvrij brood;
• sjalot;
• harde kaas;
• olijfolie;
• dille.

Bruschetta met rijpe avocado, tomaten en kaas wordt als volgt bereid:

1. Snij het brood in dikke plakken. Bak boven een vuur, in de oven of in een broodrooster.
2. Was de tomaten, veeg af met servetten, verwijder de stengel. Hak met een scherp mes en meng met gehakte dille.
3. Snijd de avocadopulp fijn.
4. Breng deze 2 producten in aparte borden op smaak met olijfolie.
5. Leg eerst het fruit en daarna de groente op het nog warme brood.

Na het bestrooien met geraspte kaas kunt u aan uw maaltijd beginnen.

Bruschetta met avocado en zongedroogde tomaten

Het recept voor bruschetta met zongedroogde tomaten en avocado wordt in zijn thuisland simpelweg als een meesterwerk beschouwd. Het wordt vaak bereid als lichte snack met witte wijn.

Ingrediënten:

• romige kwark – 150 g;
• stokbrood – 1 stuk;
• avocado – 2 stuks;
• knoflook – 2 teentjes;
• Fetakaas – 150 g;
• zongedroogde tomaten;
• groen;
• olijfolie.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg er stukjes brood op, bestrijk ze met boter en bak ze.
2. Wrijf de afgekoelde toast in met gepelde knoflook om wat pikantheid toe te voegen.
3. Pureer 2 soorten kaas met een vork en verdeel ze over elk stuk.
4. Voeg fijngesneden fruitpulp toe.
5. Er komen plakjes zongedroogde tomaat bovenop.

Serveer het gerecht op een mooi bord en bestrooi met gehakte kruiden.

Bruschetta met avocado en ei

De Italiaanse methode voor het bereiden van bruschetta met avocado en gepocheerde eieren kan verbazen door het gemak van uitvoering en het ongewone uiterlijk.

Verbinding:

• stokbrood – 4 stuks;
• avocado – 2 stuks;
• ei – 4 stuks;
• citroensap – 1 eetl. l.;
• karwij;
• olijfolie;
• sesam.

Kook methode:

1. Bak het brood in de oven, besprenkel met een beetje olie.
2. Maal de avocadopulp in een blender en verander de massa in een homogeen mengsel. Voeg een beetje zout toe en meng met citroensap. Je kunt gehakte kruiden toevoegen. Verdeel voldoende over elk stuk.
3. Nu heb je 4 plastic zakken nodig. Breek een ei, bind het op en kook het in kokend water gedurende 4 minuten.
4. Verwijder voorzichtig en breng over naar bruschetta.

Bestrooi elk stuk met komijn en geroosterde sesamzaadjes.

Bruschetta met avocado en kaas

Zalm zal worden gebruikt als aanvullend product voor bruschetta met kaas en avocado, wat een delicate smaak aan het gerecht zal geven.

De volgende producten zijn vereist:

• brood - 1 stokbrood;
• licht gezouten zalm – 100 g;
• Rode ui;
• roomkaas;
• avocado.

De volgende procedure moet worden gevolgd:

1. Rooster de sneetjes stokbrood in een droge koekenpan tot ze licht knapperig zijn.
2. Het is beter om de roomkaas op kamertemperatuur te brengen om zacht te worden. Meng met avocadopulp in een blender en verdeel het in een dikke laag op toast.
3. Snijd de visfilet in dunne plakjes, omdat deze smaak de romige ingrediënten alleen maar benadrukt. Plaats er als een accordeon bovenop.
4. Snij de ui in halve ringen. Indien nodig marineren.

Dit soort snack vereist geen aparte decoratie. Om een ​​gerecht een hoge status te geven, wordt soms een kwart theelepel toegevoegd. rode kaviaar.

Bruschetta met tonijn en avocado

Door in enkele minuten de tafel te dekken met heerlijke aperitiefgerechten, verrast u uw gasten met uw culinaire kennis.

Verbinding:

• kerstomaatjes – 200 g;
• sneetjes brood – 4 stuks;
• ingeblikte tonijn – 1 blik;
• basilicum;
• avocado;
• citrus sap.

Stapsgewijze bereiding van bruschetta:

1. In dit recept worden sneetjes brood geroosterd op de grill, maar je kunt ook een eenvoudige koekenpan gebruiken.
2. Snijd de tomaten en de avocadopulp fijn en breng op smaak met citroensap.
3. Open het blikje tonijn, laat het sap uitlekken en prak de stukken fijn met een vork.
4. Schik de vulsamenstelling in willekeurige volgorde.

Garneer met basilicumblaadjes en serveer.

Bruschetta met krab en avocado

Een waardige snackoptie voor het ontvangen van gasten of een eenvoudig familiediner.

Productset:

• krabvlees – 300 g;
• stokbrood – 1 stuk;
• avocado – 1 stuk;
• dille;
• olijfolie;
• basilicum;
• citroensap.

Uitgebreid recept voor het maken van bruschetta met zeekrab en avocado:

1. Bak de gesneden stukjes stokbrood goudbruin.
2. Rasp hele teentjes gepelde knoflook.
3. Vet het oppervlak in met een siliconenborstel en bestrooi met gehakte dille.
4. Kook de krabben in licht gezouten water, pel ze. Verdeel het mengsel met je handen in vezels en verdeel het over de bruschetta.
5. In dit geval wordt aangeraden om de avocadopulp in dunne plakjes te snijden en er citroensap overheen te gieten om te voorkomen dat de vrucht zwart wordt. Druk het krabvlees ermee aan, maar zo dat het zichtbaar is.

Garneer het voorgerecht met gewassen en gedroogde basilicumblaadjes.

Bruschetta met avocado en olijven

Ten slotte bieden we een kenmerkend Italiaans bruschetta-recept aan, dat niet alleen het gerecht met kleur zal vullen, maar ook elke fijnproever tevreden zal stellen.

Verbinding:

• ingeblikte bonen (rood) – 140 g;
• spek – 100 g;
• zoete paprika – 1 stuk;
• olijven (ontpit) – 140 g;
• rode ui – 1 stuk;
• grond zwarte peper;
• avocado;
• olijfolie;
• knoflook;
• stokbrood.

Gedetailleerde beschrijving van alle voorbereidingsstappen:

1. Wikkel de paprika in een stuk folie en bak een kwartier op hoge temperatuur in de oven. Verwijder na het afkoelen de zaden samen met de stengel en de schil.
2. Fruit de fijngesneden ui, kleine stukjes spek met rozemarijnblaadjes in een met olie verwarmde koekenpan. Voor pittigheid kun je chilipeper toevoegen.
3. Maal alles in een blender samen met het vruchtvlees van de rijpe avocado.
4. Droog de stukjes stokbrood in de broodrooster. Wrijf met knoflook.
5. Verdeel de vulling in een dikke laag.

Leg de olijven, in tweeën gesneden, op het oppervlak.

Conclusie

Bruschetta met avocado helpt je favoriete snacks op het menu te diversifiëren. Het heldere uiterlijk en de unieke smaak zullen de gasten nog lang herinneren. De wens van vrienden om het recept te kennen van het gerecht dat ze lekker vonden op tafel zal veel lof zijn.

Aanbevolen berichten

Broodjes met avocado en rode vis, eieren, kaas

Taartjes met avocado en garnalen, kaas, vis

Recepten voor avocadopasta voor sandwiches

Recepten voor avocadotoast met foto's

Champignonkaviaar van cantharellen: recepten voor de winter

Hoe je saffraanchampignons thuis kookt

Champignonkaviaar van trillingen voor de winter: recepten

Salade met cantharellen: met kip, kaas, ei, bonen

Boterjulienne: recepten met foto's