Inhoud
Avocadopastei is een veelzijdig ingrediënt voor het maken van sandwiches, salades, taartjes en andere snacks. Met dit gerecht kan de huisvrouw in de keuken experimenteren.
Hoe avocadopastei te maken
De keuze van producten is de basis van de smaak van elk gerecht. De vrucht moet vers zijn, niet overrijp, met een donkergroene schil zonder vlekken, schaafwonden, deuken of verdonkering. Het mag niet zacht zijn, maar eerder elastisch en aangenaam aanvoelend. Ter voorbereiding heb je een blender nodig om de ingrediënten te pureren. Avocadopastei maken is niet moeilijk.
Je kunt in plaats daarvan een gewone vork of stamper gebruiken. Pittige liefhebbers voegen peper, chili, paprika en curry toe aan de paté. Gebruik olijfolie voor rijkdom. De textuur is aangepast met geroosterde sesamzaadjes.
Om ervoor te zorgen dat de paté zijn smakelijke zachtgroene tint behoudt, wordt er citroensap (limoen, citroen, concentraat) aan toegevoegd. Je kunt kant-en-klaar kopen of het zelf uitknijpen.Als je het zelf uitknijpt, moet je het uitpersen zodat het vruchtvlees er niet in komt.
Snelle en heerlijke recepten voor avocadopastei
De eenvoudigste optie is om het fruit te schillen en te ontpitten, het fijn te prakken met een vork en zout en peper toe te voegen. Zelfs deze vereenvoudigde versie is gemakkelijk te bereiden voor broodjes voor ontbijt of lunch.
Snelle recepten helpen de gastvrouw als er al gasten voor de deur staan. Ze kunnen in een rustig tempo in slechts 15-20 minuten worden bereid.
Eenvoudige avocadospread als ontbijt
Voor ochtendsandwiches is de eenvoudigste bereidingsoptie geschikt. De gebruikte ingrediënten zijn:
- grote avocado – 1 stuk;
- limoensap – 1 theelepel;
- olijfolie – 1 eetl. l.;
- ui – ½ st.;
- kruiden – ½ bosje;
- zout, peper - naar smaak.
Schil het fruit met je handen, een dunschiller of een grote lepel. Snij in de lengte door en verwijder de pit. Snijd in willekeurige stukken en maal in een blender. Je kunt het prakken met een vork of raspen.
Aan de massa worden olijfolie en citroensap toegevoegd, gevolgd door specerijen en fijngehakte kruiden. De afgewerkte paté wordt gebruikt voor sandwiches, sandwiches of taartjes.
Avocadopastei met knoflook
Hartige sandwiches voor wie op zijn figuur let, snelt, calorieën telt of zich aan de juiste voeding houdt. In plaats van brood worden chips gebruikt. Om avocadopastei met knoflook te maken, heb je nodig:
- avocado – 1 groot;
- limoensap – 1 eetl. l.;
- knoflook – 5-6 teentjes;
- olie – 1 eetl. l.;
- peper, zout, kruiden - naar smaak.
Schil de avocado, prak hem fijn met een vork of rasp het vruchtvlees. Het bot wordt eerst verwijderd. Knoflook wordt door een pers geperst. Meng de ingrediënten in een kom en voeg olie toe.
Avocadopastei met ei
Combineert met roggebrood en volkorenbrood. Kan worden toegevoegd als “basis” voor vistaartjes. Avocadopastei met ei en knoflook wordt bereid van:
- rijpe avocado – 1 stuk;
- ei – 2 stuks;
- olie – 1 eetl. l.;
- citroen- of limoensap – 2 theelepels;
- zout, peper, kruiden - naar smaak.
De rijpe vrucht wordt geschild, in de lengte doorgesneden en de pit wordt verwijderd. Pureer met een vork of stamper. Gebruik geen blender om de textuur te behouden. Kook de eieren gaar, koel af in koud water. Verwijder daarna voorzichtig de schaal en rasp het ei.
Meng de ingrediënten en voeg als laatste het citroensap toe. Bereid het gerecht vlak voor het serveren voor, zodat de smaak behouden blijft.
Avocadopastei met tonijn
Geschikt voor stevige sandwiches, die worden bereid op geroosterde stukjes brood. De volgende producten worden gekocht om te koken:
- olijfolie – 2 eetl. l.;
- knoflook – 2-3 teentjes;
- ingeblikte tonijn (in zijn eigen sap) – 1 pot;
- ui – ½ st.;
- rijpe avocado - 1 medium;
- kippeneieren – 2 stuks;
- kaas – 70 g;
- mayonaise, citroensap, kruiden - naar smaak.
Olie wordt in een kleine kom gegoten, kruiden, smaakmakers en knoflook, geperst door een pers, worden toegevoegd. Roer en laat een paar minuten staan. Smeer de stukjes brood hiermee in en bak ze in een koekenpan, grill of droog ze in de oven.
De vis wordt uit de pot gehaald, overtollige vloeistof en botten worden verwijderd. Kneed met een vork. Snijd de ui en de geschilde avocado en voeg toe aan de tonijn. De eieren worden gekookt. Koel af in koud water en verwijder de schaal. Snijd het in blokjes en voeg toe aan de ingrediënten.
Rasp de kaas op een fijne rasp en meng met mayonaise, voeg citroensap toe en doe alle producten in één kom. Meng goed en verdeel het over geroosterde stukjes brood.
Avocadopastei met garnalen
Sommige mensen worden muesli als ontbijt beu. Het is tijd om uw maaltijd op te fleuren met een eenvoudig recept voor avocadopastei met foto's. Het is niet nodig om tijgergarnalen aan te schaffen; cocktailgarnalen of op eigen sap zijn geschikt.
- avocado – 1 middelgrote;
- limoensap -1 s. l.;
- gekookte garnalen – 200 g;
- zure room – 1 eetl. l.;
- kruiden, specerijen - naar smaak.
De vrucht wordt in de lengte in tweeën gedeeld en geschild. Snijd het in willekeurige stukken en doe het in een blenderkom. Garnalen, zure room en kruiden worden daar ook naartoe gestuurd. Maal tot een romige massa zonder klontjes.
Specerijen worden aan het mengsel toegevoegd. Geserveerd in aparte kopjes zodat gasten het op brood kunnen smeren of aan een gerecht kunnen toevoegen. Geschikt voor een zelfgemaakt ontbijt of picknick.
Avocadopastei met garnalen en kwark
Een hartig tussendoortje voor familie en vrienden. Kan van tevoren worden bereid en in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Je zal nodig hebben:
- gedroogde basilicum – 2 snufjes;
- ingelegde komkommer – 1 stuk;
- kwark – 120 g;
- knoflook – 2 teentjes;
- avocado – 1 stuk;
- zout, peper - naar smaak.
De zachte, overrijpe vrucht wordt van de schil gescheiden, de pit wordt verwijderd en met een vork gepureerd. Knoflook wordt fijngehakt of door een pers geperst. Meng de ingrediënten, voeg kruiden toe.
Ingelegde komkommer wordt in blokjes gesneden en aan de paté toegevoegd. Past goed bij zwartbrood, Borodinobrood, komijnbrood en taartjes. Ideaal als snelle snack voor minitaartjes.
Avocadopastei met garnalen en kaas
Een gratis versie van het recept, waarbij de ingrediënten in hoeveelheid kunnen worden gevarieerd, waardoor de ene of de andere smaak wordt benadrukt. Voor het recept heb je nodig:
- gekookte garnalen – 300 g;
- middelgrote avocado – 2 stuks;
- rode ui – 1 stuk;
- citroen- of limoensap - 2 el. l.;
- kwark – 200 g;
- knoflook – 2 teentjes;
- olie, kruiden, specerijen - naar smaak.
De vrucht wordt in de lengte doorgesneden, het vruchtvlees wordt eruit geschraapt en de pit wordt verwijderd. Kneed met een vork en voeg kwark en citroensap toe, meng goed. De gekookte garnalen worden schoongemaakt, de koppen worden afgesneden en in olie met knoflook in een koekenpan goudbruin gebakken.
Laat de zeevruchten afkoelen en hak ze fijn. De ui wordt gehakt. De ingrediënten worden gemengd tot een gladde massa. Het wordt niet aanbevolen om een blender te gebruiken om de consistentie en textuur te behouden.
Lenten avocadopastei met tomaten
Caloriearm mager recept voor aanhangers van een gezond dieet. Gebruik voor een gemakkelijke bereiding de volgende producten:
- grote avocado – 1 stuk;
- limoen- of citroensap - 1-2 el. l.;
- knoflook – 4-6 teentjes;
- olie, peper, zout - naar smaak;
- groen – ½ bosje.
Het fruit wordt grondig gewassen en geschild met de handen, een mes, een dunschiller of een lepel met scherpe randen. Snij in de lengte door en verwijder de pit. Pureer met een stamper of vork, giet er citroensap over. Knoflook wordt er door een pers in geperst (de hoeveelheid kan worden verminderd afhankelijk van de smaakvoorkeuren).
Meng kruiden en plantaardige olie in een aparte kom, hak de greens hier fijn en laat 5-7 minuten staan. Alle ingrediënten zijn gemengd.Deze optie wordt gecombineerd met een geroosterd stokbrood of een zacht broodje. Gebruik als toevoeging sesamzaadjes geroosterd in een droge koekenpan.
Avocadopastei met noten
Een vegetarisch gerecht geschikt voor raw foodists en veganisten. Gebruik als op zichzelf staand tussendoortje of voeg toe aan gerechten. Je kunt avocadopastei bereiden uit de volgende producten:
- citroen- of limoensap - 2 el. l.;
- zout en peper – ½ theelepel;
- avocadopulp – 300-350 g;
- gepelde walnoten – 120-150 g;
- Ongeraffineerde olijfolie – 2 el. l.;
- knoflook – 2 teentjes.
Noten worden gemalen in een koffiemolen of vleesmolen. Er wordt geen blender gebruikt, omdat deze in meel kan veranderen. Het fruit wordt geschild, de pit wordt verwijderd en in blokjes gesneden.
De dressing wordt in een apart kopje bereid. Meng olie en kruiden. Klop alles in een blender totdat het een pasta-consistentie wordt. Koel en gebruik onmiddellijk na bereiding. In een luchtdichte verpakking maximaal 2 dagen bewaren.
Calorieën van avocadopastei
Eenvoudige recepten voor avocadopastei met foto's zien er heerlijk uit. Maar het caloriegehalte van het gerecht kan erg hoog zijn. De standaardversie met noten, boter en kaas bevat dus 420 kcal per 100 g product.
Door alle vette ingrediënten te minimaliseren en alleen kwark, het fruit zelf, specerijen en kruiden over te laten, kunt u het caloriegehalte verlagen tot 201 kcal per 100 g. Het is de moeite waard om de serveermethode te overwegen. Het caloriegehalte van het eindproduct op volkorenbrood is lager dan op een dik stuk witbrood gebakken in boter.
Conclusie
Avocadopastei is een modern en gezond tussendoortje dat in enkele minuten klaar is. Handig voor salades, sandwiches, canapés, sandwiches en taartjes. Ziet er interessant uit, producten zijn gemakkelijk te vinden.Versier het gerecht met kruiden, dunne plakjes groenten of rode kaviaar. Sesam, maanzaad of gehakte noten zijn voldoende.
