Inhoud
De paddenstoel hygrophorus Persona staat bekend onder de Latijnse naam Hygrophorus persoonii en heeft ook verschillende synoniemen:
- Hygrophorus dichrous var. Fuscovinosus;
- Agaricus limacinus;
- Hygrophorus dichrous.
Soort van het departement Basidiomycetes, familie Hygrophoraceae.
De vrucht heeft een standaardstructuur, bestaande uit een hoed en een steel.
Hoe ziet hygrofoor Persona eruit?
De weinig bekende soort valt op tussen de vertegenwoordigers van zijn familie door zijn opvallende uiterlijk en kleur, ongebruikelijk voor paddenstoelen. De kleur verandert tijdens de groeiperiode. Aan het begin van het groeiseizoen zijn de vruchtlichamen donker met een bruine of bruine tint, waarna ze lichter worden tot grijsgroen.
De eigenaardigheid van de kleur is dat op elke leeftijd de olijfkleur in meer of mindere mate aanwezig is, niet alleen op het oppervlak van het vruchtlichaam, maar ook in de pulp. De kleur is meer uitgesproken aan de basis van de stengel en in de bovenste laag van de hoed.
De uiterlijke kenmerken van de hygrofoor Persoon zijn als volgt:
- Aan het begin van het groeiseizoen is de dop conisch met een stompe convexiteit in het midden en neemt vervolgens een afgeronde, gespreide vorm aan met concave randen, diameter - 8-10 cm.
- De uitstulping wordt minder opvallend, maar is altijd donkerder van kleur dan de hoofdachtergrond.
- Het oppervlak is glad, bedekt met een dichte laag slijm, die zelfs bij lage luchtvochtigheid aanwezig is.
- De sporendragende laag is gevormd uit platen van verschillende lengtes, sommige bevinden zich langs de rand van de dop, andere bereiken de rand met de stengel. De langste dalen af.
- De platen zijn breed, dun, gebogen en dun uit elkaar geplaatst. Jonge exemplaren zijn wit, terwijl oudere exemplaren lichtbruin zijn met een groene tint.
- De hoogte van de stengel is 12 cm en verandert, net als de hoed, tijdens de rijpingsperiode van de paddenstoel. Aan het begin van de groei is de vorm cilindrisch, smal nabij het mycelium, wit aan de bovenkant, daarna grijsgroen, fijn geschubd. Het onderste gedeelte is donkerder en bedekt met slijm. Er zijn verschillende grijsgroene ringen op het oppervlak.
- De structuur is vezelig, de binnenkant is stevig.
Vaker zijn de poten van jonge paddenstoelen aan de basis gebogen
Waar groeit hygrophor Person?
De hygrophora-persoon wordt niet vaak aangetroffen, voornamelijk in de Noord-Kaukasus, minder vaak in het Primorski-gebied en het Verre Oosten. Paddestoelen worden gevonden in de regio's Sverdlovsk en Penza. Hij groeit alleen in loofgebieden in symbiose met eik, minder vaak haagbeuk en beuk.Vruchtlichamen worden afzonderlijk of in kleine verspreide groepen aangetroffen.
Is het mogelijk om hygrophor Persona te eten?
In mycologische naslagwerken wordt de hygrofoor Persona aangeduid als een weinig bestudeerde eetbare paddenstoel. Qua voedingswaarde valt het in de vierde categorie.
Valse dubbeltellingen
De soort heeft geen officieel aangewezen valse tegenhangers. Uiterlijk lijkt de olijfwitte hygrofoor erop. De paddenstoel is voorwaardelijk eetbaar. Het heeft een dikkere poot, een conische kap bedekt met slijm en een bruingroene kleur. Het vormt alleen mycorrhiza met naaldbomen.
Het centrale deel met de tuberkel is altijd veel donkerder dan de hoofdkleur
Regels voor verzameling en gebruik
Vruchtlichamen beginnen zich te vormen van augustus tot november. Ze oogsten in de bossen waar eikenbomen voorkomen. De periode is vrij lang, er zijn geen pieken in de vruchtzetting, de paddenstoelen groeien gelijkmatig en stabiel. Ze zijn weinig bekend bij paddenstoelenplukkers en zijn onaantrekkelijk vanwege hun groenachtige kleur en slijmerige laag. Voor sommigen lijken ze op paddenstoelen.
Sterker nog, hygrophor Persona is een smaakvolle, veelzijdige paddenstoel, geschikt voor alle verwerkingsmethoden.
Conclusie
Hygrophor Persona is een weinig bekende, niet wijd verspreide eetbare soort. Het groeit alleen in loofbossen in de buurt van eiken of haagbeuken. Vruchtvorming is herfst, langdurig. De vruchtlichamen worden na het verzamelen direct geconsumeerd of gebruikt voor opslag voor de winter.
