Inhoud
De zoneloze kroontjeskruid, of bezonless, behoort tot de Russula-familie, het geslacht Mlechnik. De paddenstoel is lamellair, scheidt bij het snijden melkachtig sap af en wordt geclassificeerd als eetbaar.
Waar groeit de zoneloze kroontjeskruid?
Hij groeit in loofbossen waar eiken staan, waarmee hij mycorrhiza vormt. Verdeeld in Eurazië. Op het grondgebied van Rusland worden zoneloze laticiferen gevonden in zuidelijke regio's, zoals het Krasnodar-gebied. Het groeit in groepen, vaak talrijk. Fruit van augustus tot september. Geeft de voorkeur aan vochtige, schaduwrijke plaatsen.
Hoe ziet zoneloze melkachtig eruit?
De dopgrootte is maximaal 10 cm in diameter. De vorm is meestal vlak, soms hol, er zit een klein knobbeltje in het midden en de randen zijn glad.Het oppervlak is droog, glad en wordt plakkerig bij nat weer. Het vlees is elastisch en dicht. Kleur - van zand en lichtbruin tot rijk bruin en donkerbruin, soms met grijstinten.
De hoogte van het been is 3-7 cm, de diameter is 1 cm, de vorm is cilindrisch, regelmatig. Het oppervlak is glad. Bij jonge exemplaren is het massief, bij oude exemplaren is het hol. Het vlees is elastisch en dicht. De kleur is hetzelfde als de hoed of iets lichter.
Zo ziet een paddenstoel er in dwarsdoorsnede uit
De platen zijn smal, lopen iets langs de stengel naar beneden en groeien ernaar toe. De sporendragende laag is wit of melkachtig, wordt geleidelijk donkerder en wordt oker. Het poeder is romig, de sporen zijn spoelvormig.
Het vruchtvlees is wit, dicht en lichtroze als het wordt gesneden. De smaak is smakeloos; volwassen exemplaren ontwikkelen een bittere smaak. Oude champignons hebben een licht kruidig aroma. Het melkachtige sap is wit en krijgt na reactie met lucht een roze-oranje tint.
Is het mogelijk om zoneloze kroontjeskruid te eten?
De paddenstoel is eetbaar. Behoort tot de vierde smaakcategorie.
Valse dubbels van de zoneloze melkachtige
De melkboer is nat. Een andere naam is grijs-lila melkpaddestoel. In tegenstelling tot zoneloos heeft het een koepelvormige, kleverige, vochtige kap van grijze of violetgrijze kleur. De grootte varieert van 4 tot 8 cm en bij oudere exemplaren wordt hij uitgestrekt. De lengte van het been is van 4 tot 7 cm, de dikte is van 1 tot 2 cm, het is dicht, het oppervlak voelt plakkerig aan. Het vruchtvlees is sponsachtig en zacht. Behoort tot zeldzame soorten. Groeit in vochtige loofbossen op mossen. Houdt van de nabijheid van berken en wilgen. Alleen of in kleine groepen te vinden. Er is geen exacte informatie over de eetbaarheid ervan; sommige auteurs classificeren het als voorwaardelijk eetbaar.
De natte kroontjeskruid is gemakkelijk te herkennen aan het natte oppervlak van de dop.
Melkachtig harsachtig (zwart). Een zeer zeldzame paddenstoel.Het verschilt van de zoneloze door zijn donkere kleur, maar op jonge leeftijd is het lichter en kan het erop lijken. De dop bereikt een diameter van 3 tot 8 cm en is eerst convex en vervolgens licht depressief. Kleur bruinbruin, bruinchocolade, bruinzwart. Het been is dicht, cilindrisch, bereikt een hoogte van 8 cm en een dikte van 1,5 cm, de kleur is hetzelfde als de dop, wit aan de basis. Het vruchtvlees is licht en dicht. Groeit alleen of in groepen in naald- en gemengde bossen. De vruchtperiode is augustus-september. Er is geen exacte informatie over de eetbaarheid.
Melkachtig zwarte donkere kleur met een bolle dop
Regels voor verzameling en gebruik
Het wordt aanbevolen om kroontjeskruid alleen te verzamelen in rieten manden met ventilatie, waardoor ze beter bewaard blijven. Ze worden met hun doppen naar beneden gelegd, exemplaren met lange poten - zijwaarts. Met draaiende bewegingen van de grond verwijderen. Bij twijfel kun je de paddenstoel beter niet plukken.
Zoneloze milkweeds worden niet aanbevolen voor verse consumptie. Ze zijn geschikt voor zouten en marineren. Deskundigen adviseren om alleen jonge exemplaren te nemen.
Conclusie
Zoneloze kroontjeskruid is een familielid van de bekende russula. Het belangrijkste verschil met andere vertegenwoordigers van het geslacht is het roze sap dat vrijkomt uit de pulp.
