Inhoud
De oranje kroontjeskruid behoort tot de Russula-familie, het geslacht Milky. De Latijnse naam is lactarius porninsis, wat ‘melkgeven’, ‘melk’ betekent. Deze paddenstoel kreeg zo de bijnaam omdat het vruchtvlees vaten bevat met melkachtig sap, dat bij beschadiging naar buiten stroomt. Hieronder vindt u meer gedetailleerde informatie over de oranje kroontjeskruid: een beschrijving van het uiterlijk, waar en hoe hij groeit en of dit exemplaar gegeten kan worden.
Waar groeit de oranje kroontjeskruid?
Deze soort heeft de neiging om te groeien in naald- en gemengde bossen, het geeft de voorkeur aan het vormen van mycorrhiza met sparren, minder vaak met loofbomen, bijvoorbeeld berk of eik. Ook wordt de oranje kroontjeskruid vaak diep begraven in het mosstrooisel aangetroffen. Oranje kroontjeskruid (Lactarius porninsis) kan afzonderlijk of in kleine groepen groeien.De optimale tijd voor groei is de periode van juli tot oktober. Komt het vaakst voor in Euraziatische landen met een gematigd klimaat.
Hoe ziet de oranje melkachtige eruit?
Bij beschadiging geeft dit exemplaar wit sap vrij.
Op de foto is te zien dat het vruchtlichaam van de oranje kroontjeskruid bestaat uit een hoed en een steel. In het beginstadium van rijping is de hoed convex met een opvallende centrale tuberculum, krijgt hij geleidelijk een uitgestrekte vorm en tegen de ouderdom wordt hij depressief. In sommige gevallen is het trechtervormig. Gedurende de hele periode bereikt de dop geen grote afmetingen, in de regel varieert deze van 3 tot 6 cm, het oppervlak is glad en droog en wordt glad tijdens zware regenval. Het is geschilderd in een karakteristieke oranje kleur met een donkerder midden. Er zijn geen concentrische zones. Aan de onderkant van de kap bevinden zich dalende middenfrequentieplaten. Bij jonge exemplaren zijn ze bleek crème van kleur en met de jaren krijgen ze donkerdere tinten. Sporenpoeder is licht oker van kleur.
Het vruchtvlees is dun, bros, vezelig en geelachtig van kleur. Het geeft een licht waarneembaar aroma af, dat doet denken aan de geur van sinaasappelschillen. Het is dit kenmerk dat deze soort onderscheidt van zijn familieleden. Dit exemplaar scheidt een witachtig melkachtig sap af dat in de lucht niet van kleur verandert. Deze vloeistof is erg dik, plakkerig en bijtend. Tijdens het droge seizoen droogt het sap bij volwassen exemplaren uit en kan het volledig afwezig zijn.
De poot van de oranje kroontjeskruid is glad, cilindrisch en loopt taps toe naar beneden. Het bereikt een hoogte van 3 tot 5 cm en een dikte van 5 mm in diameter. De kleur van de steel komt overeen met de kleur van de dop, in sommige gevallen iets lichter. Bij jonge exemplaren is het stevig, maar met de jaren wordt het hol en cellulair.
Leeft meestal in naald- en gemengde bossen
Is het mogelijk om de oranje lacticaria-paddenstoel te eten?
De meningen van deskundigen over de eetbaarheid van deze soort lopen enigszins uiteen. Sommige naslagwerken geven dus informatie dat de oranje kroontjeskruid een eetbare paddenstoel is, maar de meeste bronnen classificeren hem vol vertrouwen als oneetbaar, en sommige mycologen beschouwen deze soort zelfs als licht giftig.
Hoe te onderscheiden van dubbels
Het vruchtlichaam van de oranje kroontjeskruid straalt een zwak citrusaroma uit
Het bos bevat een grote verscheidenheid aan paddenstoelen, die op de een of andere manier vergelijkbaar kunnen zijn met de soort in kwestie. Het is de moeite waard eraan te denken dat niet elk exemplaar eetbaar is. De oranje kroontjeskruid heeft gemeenschappelijke uiterlijke kenmerken met veel oneetbare en zelfs giftige familieleden van het geslacht Milky, en daarom moet de paddenstoelenplukker bijzonder waakzaam zijn. Je kunt deze paddenstoel onderscheiden van zijn soortgenoten door de volgende karakteristieke eigenschappen:
- kleine oranje doppen;
- subtiel oranje aroma van de pulp;
- melkachtig sap heeft een nogal scherpe smaak;
- de dop is glad, zonder beharing.
Conclusie
De oranje kroontjeskruid is een vrij zeldzaam exemplaar, waarvan het vruchtvlees een licht waarneembaar sinaasappelaroma afgeeft. In Europa worden de meeste exemplaren van dit geslacht als oneetbaar of zelfs giftig beschouwd. In ons land zijn sommige ervan eetbaar, maar worden ze na zorgvuldige verwerking geconsumeerd in gepekelde of gezouten vorm. Actieve vruchtvorming van deze soort begint in juli en eindigt rond oktober.Gedurende deze periode groeien ook andere bosproducten, waarvan de eetbaarheid niet in twijfel wordt getrokken. Deze paddenstoel heeft geen voedingswaarde; het eten ervan kan voedselvergiftiging veroorzaken. Daarom blijft de oranje kroontjeskruid onopgemerkt door paddenstoelenplukkers.
