Inhoud
De eekhoorntjesbrood, of boletus, wordt beschouwd als de koning van het bos. Een sterk wezen dat op een open plek wordt gevonden, is altijd blij. Maar om een mand met paddenstoelen te plukken, moet je in de regel een lange afstand lopen. Veel van onze lezers zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om op hun site een paddenstoelopruiming te creëren. Het antwoord is duidelijk. Bovendien worden niet alleen eekhoorntjesbrood gekweekt, maar ook andere soorten bospaddestoelen, waaronder champignons.
De selectie van eekhoorntjesbroodmycelium en hoe je het kunt laten groeien, zal in het artikel worden besproken. Maar we moeten niet vergeten dat het voor het succes van het bedrijf noodzakelijk is om omstandigheden te creëren die vergelijkbaar zijn met die in het bos. Allereerst moeten bomen op de site groeien, omdat paddenstoelen met hun wortelsysteem een symbiose vormen en de nodige voedingsstoffen ontvangen. In ruil daarvoor beschermen en beschermen deze unieke creaties van de natuur bomen tegen ziekten en plagen.
Wat zijn paddenstoelen
Paddestoelen zijn noch planten, noch dieren. Dit is een bijzonder natuurrijk. Ze hebben dood organisch materiaal nodig voor hun voeding. De cellen bevatten chitine, precies hetzelfde als dat van insecten.
De cellen van het schimmellichaam zijn verenigd in draden. Bovendien groeien ze niet chaotisch, maar in een bepaalde volgorde. Het resultaat zijn bepaalde vormen van stengels en hoedjes met verschillende kleuren en structuren.
Dieren die zich voeden met eetbare paddenstoelen dragen de sporen ver weg van de plaats van groei, waar zich vervolgens myceliums vormen.
Beschrijving van eekhoorntjesbrood
Eekhoorntjesbrood of eekhoorntjesbrood, vertegenwoordigers van de familie Boletaceae. Dit zijn buisvormige vertegenwoordigers van de natuur. De stengel van de paddenstoel is tonvormig en zeer dicht. De hoogte bereikt 24 cm en de dikte is ongeveer 10 cm.
De kleur van de dop kan wit of roodbruin zijn met witte strepen. Het hangt allemaal af van hoeveel licht de paddenstoel ontvangt tijdens de groei. Bovendien verandert de kleur met de leeftijd. De hoed is vaak bol, bij de oude eekhoorntjesbrood is hij maximaal 50 cm. Voor het snijden voor voedsel is het beter om boletuspaddenstoelen te nemen met een diameter van niet meer dan 10 cm. De hoed is mat, na regen vormt zich slijm ben ermee bezig.
Het vruchtvlees van eekhoorntjesbrood is sappig, de kleur blijft bij het snijden witachtig geel. Het bevat voedingsstoffen en nuttige micro-elementen. Verse eekhoorntjesbrood wordt gepekeld, gebakken, gedroogd en er worden heerlijke en aromatische champignonsoepen bereid. Sommige mensen behandelen boletuspaddestoelen niet met hitte, maar consumeren ze rauw.
Boletus-paddenstoelen worden in geen enkel land commercieel gekweekt, ondanks de populariteit van de paddenstoel. Er wordt aangenomen dat een dergelijke productie niet winstgevend is. Maar amateurs kunnen direct op hun site een rustige jacht openen als ze een bepaald gebied met mycelium bevolken.
Welke voorwaarden hebben eekhoorntjesbrood nodig?
Voordat u mycelium van eekhoorntjesbrood gaat kweken, moet u voor bepaalde omstandigheden zorgen en deze zo dicht mogelijk bij de natuurlijke omgeving brengen. Wij presenteren onder uw aandacht een tafel.
Voorwaarden | Natuurlijke omstandigheden |
Symbiose | Op de open plek waar boletuspaddestoelen worden gevonden, groeien meestal sparren- en dennenbomen, eiken en berken. |
Oude of jonge bomen | De leeftijd van de bomen waar paddenstoelenplukkers eekhoorntjesbrood vinden, is meer dan 50 jaar. Het dennenbos kan half zo groot zijn. |
Welke paddenstoelen groeien ernaast? | Groenling, cantharel, groene russula |
Temperatuur | Eind juli - augustus, wanneer de lucht opwarmt tot 18 graden, kun je gaan "jagen". In september groeien eekhoorntjesbrood bij temperaturen van 8 tot 10 graden. |
De grond | Er moet een kussen van mos en korstmossen op het oppervlak liggen. De grond is meestal leem, zand met een diep drainagekussen. |
Lucht vochtigheid | Korte regen- en onweersbuien, waarna er mist ontstaat - ga voor paddenstoelen. |
Licht | Hij groeit in de zon, maar verdraagt ook goed schaduw. |
Zoals je aan de tabel kunt zien, zijn boletuspaddestoelen niet zulke kieskeurige paddenstoelen, en je kunt altijd geschikte omstandigheden creëren om ze te kweken. Vooral als er oude dennen-, berken- en eikenbomen op het terrein staan. Kies een plek die verlicht is, maar niet te vochtig. Er moet een kussen van gevallen bladeren of naalden onder de bomen liggen. Om toekomstige paddenstoelen te voeden is immers verrot organisch materiaal nodig: boletuspaddestoelen zelf hebben niet het vermogen om het te verwerken. Als er varens of hoefkruid in de omgeving groeien, moeten deze worden uitgetrokken.
Nou, nu over plantmateriaal en het kweken van mycelium.
Witte champignonmycelium, hoe te bereiden
Voor de kunstmatige teelt van paddenstoelen is in de regel levensvatbaar mycelium van hoge kwaliteit vereist. Hij is het die een uitstekend plantmateriaal is.
Maar hoe kunt u zelf eekhoorntjesbrood-mycelium kweken en een paddenstoel op uw perceel laten opruimen?
Laten we alle mogelijke manieren overwegen:
- Eerste manier. Paddenstoelenplukkers kennen open plekken in het bos waar veel boletuspaddestoelen groeien.Je zult met een schop het bos in moeten gaan om vruchtlichamen met een grote hoeveelheid aarde op te graven en het plantmateriaal voorzichtig in een mand te plaatsen. De grond wordt in een gebied van 15x25 cm gesneden om het mycelium niet te beschadigen. Je moet paddenstoelen kiezen met grote hoeden, omdat ze al rijpe sporen bevatten, klaar om hun eigen soort te reproduceren. Het maakt niet uit of het vruchtlichaam wormachtig is of uitdroogt.
Deze methode voor het oogsten van mycelium is handig omdat de grond met mycelium en natuurlijke groeiomstandigheden naar een nieuwe locatie worden overgebracht. Direct bij aankomst uit het bos plant u het mycelium op een vaste plek, nadat u eerst wat tuingrond heeft verwijderd. Al is er één gevaar: er kunnen ongedierte samen met de grond in uw tuin verschijnen. Het is niet zeker dat je alleen eekhoorntjesbrood gaat kweken, omdat grond uit het bos sporen kan bevatten van andere vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk. - Tweede manier. Om mycelium te laten groeien, kies je een goed gerijpte hoed van een grote paddenstoel in het bos. Het zou tekenen van ontbinding moeten vertonen.
- Derde manier. Kant-en-klaar mycelium kopen. Ze leggen het op de voorbereide plaats neer en wachten op de oogst. Met deze methode kun je een pure cultuur krijgen, dus als je eekhoorntjesbroodmycelium koopt, krijg je precies dat. Hoewel alles afhangt van de integriteit van de fabrikanten.
Plantmateriaal voorbereiden
Er zijn verschillende opties voor het kweken van mycelium. Laten we ze eens nader bekijken.
Eerste optie
Nadat we de boletuskap met rijpe sporen hebben afgesneden, moeten we mycelium laten groeien:
- Los kaliumpermanganaat (1 gram) op in een emmer regenwater.
- Voeg geraffineerde suiker toe (15 stuks). We zullen een voedingsbodem hebben voor het kweken van mycelium.
- De vruchtlichamen, namelijk de hoedjes, moeten grondig gekneed worden om een homogene massa te verkrijgen.
- Doop het vruchtvlees in de voedingsoplossing en laat het trekken.
- Na 6-7 uur, wanneer de massa in de emmer op een suspensie lijkt, moet de oplossing door gaas worden gefilterd.
- Spuit met een gieter de sporen op de daarvoor bestemde plekken tussen de groeiende bomen. Geef het gebied daarna water met schoon water, zodat de sporen die zich op de grassprietjes nestelen op de grond vallen. Van tijd tot tijd, als er geen regen valt, moeten de "beplantingen" worden bevochtigd zodat het mycelium en het resulterende mycelium niet uitdrogen.
Tweede optie
Als u besluit mycelium uit de winkel te gebruiken om eekhoorntjesbrood te kweken, moet u in mei beginnen met planten. Op dit moment doen we de eerste “zaaiingen” en, onder de juiste omstandigheden, krijgen we een oogst in de herfst. Je kunt mycelium planten tot september.
Operatie procedure:
- Kies een goede plek onder de bomen, waar voldoende licht en vocht is. Verwijder de grond tot een diepte van 30 cm over drie vierkante meter. Voor dit gebied is één pakje droog mycelium, bedoeld voor het kweken van vruchtlichamen, voldoende.
- Aan de onderkant voegen we schors, bladeren en dennennaalden toe die uit het bos zijn gehaald. De laag moet minimaal tien centimeter zijn.
- Humus of vruchtbare grond wordt er bovenop gegoten.
- Het myceliumpoeder moet worden gemengd met één liter zand en op het voorbereide gebied worden gezaaid. Om te voorkomen dat het mycelium wegwaait door de wind of wegspoelt bij water geven of regen, strooit u er een laagje compost van 4 cm over.
- Gebruik voor het water geven een gieter met een fijn mondstuk. Maar het is het beste om druppelirrigatie uit te voeren.
Verdere stappen voor het kweken van mycelium omvatten tijdig water geven, zodat de grond niet uitdroogt. Na verloop van tijd zal zich een mycelium vormen en zullen de eerste paddenstoelen verschijnen.Met deze methode om mycelium te kweken, kun je gedurende minimaal 5 jaar paddenstoelen op één plek verzamelen.
Conclusie
Zoals je kunt zien, is het mogelijk om thuis eekhoorntjesbroodmycelium te kweken als er naald- of loofbomen in de tuin staan. Om de paddenstoelenplantage er natuurlijk uit te laten zien, maak je paden die bospaden imiteren. Door paddenstoellichamen op het perceel te laten groeien, kun je op elk gewenst moment op een "stille" jacht gaan.
