Inhoud
- 1 Kan een eekhoorntjesbrood wormachtig zijn?
- 2 Waarom zijn eekhoorntjesbrood wormachtig?
- 3 Hoe een wormachtige eekhoorntjesbrood te identificeren
- 4 Wat te doen met een wormachtige paddenstoel
- 5 Is het mogelijk om wormachtige eekhoorntjesbrood te eten?
- 6 Is het mogelijk om wormachtige eekhoorntjesbrood te drogen?
- 7 Hoe wormen uit eekhoorntjesbrood te verwijderen
- 8 Conclusie
Iedereen die minstens één keer paddenstoelen heeft geplukt, weet dat elk exemplaar wormachtig kan blijken te zijn. Hier is niets ongewoons aan. Vruchtlichamen bieden voedzaam voedsel voor veel insecten, meer bepaald voor hun larven. Wormen in eekhoorntjesbrood (of eekhoorntjesbrood) zijn misschien wel de meest onaangename "verrassing" voor liefhebbers van rustige jacht. Er zijn echter manieren die dit probleem kunnen helpen oplossen.
Kan een eekhoorntjesbrood wormachtig zijn?
Volgens onderzoek door mycologen kunnen bijna alle eetbare vertegenwoordigers van het bosrijk (inclusief eekhoorntjesbrood) mogelijk wormen dragen. Zelfs de gifstoffen die ze bevatten, die ernstige vergiftiging van het menselijk lichaam kunnen veroorzaken, zijn onschadelijk voor insecten.
Waarom zijn eekhoorntjesbrood wormachtig?
Zodra de vruchtlichamen uit de grond komen, worden ze direct aangevallen door varenrouwmuggen of varenrouwmuggen.Dit zijn kleine insecten, tot 0,5 mm groot, die in grote aantallen in bossen leven.
Volwassen exemplaren veroorzaken geen schade aan de vruchtlichamen, omdat ze zuigende monddelen hebben die niet zijn aangepast voor het consumeren van ruw voedsel, namelijk het vruchtvlees van poten of hoeden. Maar hun larven, die na een paar dagen uit de eieren komen, hebben een zodanige structuur van de mondholte dat ze zich kunnen voeden met paddestoelpulp.
Wormen zijn aanzienlijk groter dan volwassen insecten (hun grootte is ongeveer 8-10 mm) en hebben een zeer hoge voedselconsumptie. In slechts 3-4 uur kunnen verschillende exemplaren een jonge boletus van hoge kwaliteit volledig verpesten.
Wormen eten met plezier eekhoorntjesbrood, omdat deze de hoogste concentratie eiwitten bevatten. Bij boletuspaddestoelen kan dit oplopen tot 30%. Bovendien zijn het hun vruchtlichamen die voldoende hoeveelheden koolhydraten, aminozuren, vezels en essentiële oliën bevatten. Dit alles maakt boletus een van de meest aantrekkelijke wormen.
Grof gezegd zijn boletuspaddestoelen van het hele paddenstoelenrijk het lekkerst voor wormen. Bovendien zijn ze niet alleen geliefd bij insectenlarven, maar ook bij andere dieren, vooral knaagdieren en vogels. Eekhoorns bereiden hun wintervoorraden bijvoorbeeld meestal voornamelijk van hen.
Voor paddenstoelen is de aanwezigheid van wormen niet slecht. Integendeel, dankzij de larven vindt hun voortplanting plaats. Door het vruchtlichaam op te eten dragen ze bij aan de snellere verspreiding van sporen. Door het vlees van de hoed te eten, ‘schudden’ de wormen de sporen uit de hymenofoor.
Hoe een wormachtige eekhoorntjesbrood te identificeren
Bepalen of een boletus wormachtig is of niet, is vrij eenvoudig. Je hoeft alleen maar naar de snijlocatie te kijken.De aanwezigheid van parasieten wordt aangegeven door talrijke ronde gaten, putjes en doorgangen, die duidelijk zichtbaar zijn op de snede.
Afhankelijk van het aantal gaten, onregelmatigheden, doorgangen, etc. wordt de mate van schade aan de boletus door wormen bepaald. Als het vol zit met een groot aantal gaten en "holen", wordt het in het bos achtergelaten. Oudere vruchtlichamen zijn doorgaans te wormachtig, hoewel er uitzonderingen zijn.
Bij droog en zonnig weer zijn schimmelvliegen en muggen actiever en leggen ze veel eieren. Integendeel, als het weer bewolkt en regenachtig is, is het aantal wormdragende eekhoorntjesbrood aanzienlijk minder.
Wat te doen met een wormachtige paddenstoel
De volgende opties zijn mogelijk:
- Wanneer alleen de snijplaats beschadigd is, kunt u proberen een deel van de poot te verwijderen. Vaak beginnen insecten met het proces van het "eten" van de paddenstoel van onderaf. Het is heel goed mogelijk dat het door het verwijderen van een deel van de stengel mogelijk is om op de plaats te komen waar de wormen nog niet zijn binnengedrongen.
- Soms kan een deel van de hoed beschadigd raken doordat er insecten van bovenaf in het vruchtlichaam zijn gekomen. In dit geval wordt het beschadigde deel eenvoudigweg uitgesneden en de rest wordt naar de prullenbak gestuurd.
- Als er veel getroffen gebieden zijn, maar deze zijn klein, dan kun je de trofee ook meenemen en thuis behandelen, waarbij je de parasieten binnenin verwijdert.
- Mocht de wormenplaag te omvangrijk zijn, dan kunt u deze het beste niet meenemen, maar in het bos achterlaten. In dit geval is het niet nodig om het vruchtlichaam weg te gooien; je kunt het aan een tak rijgen zodat eekhoorns er gebruik van kunnen maken.
Is het mogelijk om wormachtige eekhoorntjesbrood te eten?
De aanwezigheid van wormen in eekhoorntjesbrood maakt ze niet giftig. Hun vruchtlichamen kunnen worden gegeten als ze vooraf op de juiste manier worden verwerkt.Tegelijkertijd moet je begrijpen dat je niet alleen de larven zelf van de schimmel moet verwijderen, maar ook hun afvalproducten.
Deze procedures vereisen de aanwezigheid van een vloeistof, bijvoorbeeld water, die alle door de wormen gemaakte poriën kan binnendringen en alle overtollige componenten die daarin zitten uit het vruchtlichaam kan wegspoelen. Gezien de kleine omvang van de doorgangen van de wormen, kunnen we spreken van een vrij lange blootstelling aan de vloeistof die wordt gebruikt om de paddenstoelen schoon te maken. Dat wil zeggen dat het proces van het verwijderen van wormen en de gevolgen van hun activiteiten niet snel zal zijn.
Is het mogelijk om wormachtige eekhoorntjesbrood te drogen?
Het drogen van eekhoorntjesbrood leidt tot een afname van de hoeveelheid vocht daarin, wat de aantrekkelijkheid van het vruchtlichaam voor larven aanzienlijk schaadt. Als een persoon bij het eten van gedroogde paddenstoelen zoveel water van buitenaf kan opnemen als hij wil om de vruchtlichamen weer zacht te maken, dan kunnen insectenlarven dit water eenvoudigweg nergens naartoe nemen.
Als gevolg hiervan wordt gedroogde boletus oneetbaar voor de wormen, en ze proberen ze te verlaten. Daarom wordt drogen gebruikt als een van de manieren om wormen te verwijderen.
Hoe wormen uit eekhoorntjesbrood te verwijderen
Om ongewenste "gasten" in eekhoorntjesbrood kwijt te raken, hoeft u geen grote inspanningen te leveren. Het volstaat om een relatief eenvoudige behandeling uit te voeren om wormen in eekhoorntjesbrood te verwijderen. Er zijn twee manieren waarop u dit kunt doen.
De eerste methode is om wormachtige eekhoorntjesbrood te behandelen met zout water. Om het te implementeren, moet je het fruit in grote stukken snijden (2-3 cm dik) en het eenvoudigweg met een oplossing van zout water gieten. De zoutconcentratie is 1-2 el. l. voor 1 liter water.
Het duurt 2-3 uur om eekhoorntjesbrood van wormen te weken.Nadat deze procedure is voltooid, verlaten alle insectenlarven het vruchtlichaam en drijven naar de oppervlakte. Bovendien kan een dergelijke zoutconcentratie hen doden. De gesneden vruchtlichamen worden uit de container verwijderd en de oplossing zelf wordt afgetapt.
Nadat de eekhoorntjesbrood uit de zoutoplossing zijn gehaald, worden ze gewassen, lichtjes gedroogd en op welke manier dan ook bereid: gekookt, gebakken, gebeitst, gezouten, enz.
De tweede manier om van wormen af te komen is de meest voorkomende manier van drogen. Letterlijk 2-3 dagen na het begin zullen de vruchtlichamen enigszins verwelken, en de insectenlarven zullen ze met rust laten, omdat de omgeving voor hun bestaan niet langer zo voedzaam zal zijn. Gedroogde boletuspaddestoelen hoeven alleen maar grondig te worden gespoeld voordat ze worden gebruikt.
Conclusie
Wormen in eekhoorntjesbrood komen vaak voor en mogen niet als een ernstig probleem worden behandeld. We kunnen zeggen dat dit een normale toestand is voor deze soort, omdat de smaak van boletuspaddestoelen zeer aantrekkelijk is voor insectenlarven. Het is relatief eenvoudig om wormen uit eekhoorntjesbrood te verdrijven - laat de vruchtlichamen gewoon 2-3 uur in een zoutoplossing weken of droog ze gewoon.
Nou nou! Blijkbaar heeft de auteur van het artikel nog nooit in zijn leven paddenstoelen gekookt. Wormen in zout water drijven niet, maar zinken naar de bodem!