Sperziebonen zijn een buitenlandse gast, afkomstig uit Midden- en Zuid-Amerika. Hoewel het momenteel een volwaardige bewoner is geworden in onze tuinen en moestuinen. De smaak van de vrucht doet denken aan de smaak van jonge aspergescheuten, vandaar de oorsprong van de naam.
Voordeel
De gunstige eigenschappen van sperziebonen worden al lang gewaardeerd door vegetariërs; mensen die afvallen en een gezonde levensstijl leiden, hebben ook hun aandacht op bonen gericht, omdat ze een bron zijn van vitamines, micro-elementen, vezels en licht verteerbare eiwitten. Het zijn eiwitten die verantwoordelijk zijn voor de constructie van ons lichaam. Regelmatige consumptie van sperziebonen versterkt het immuunsysteem, het gezichtsvermogen, het hart en de bloedvaten. Vezels hebben een gunstige werking op maag en darmen en bevorderen de tijdige afvoer van onbewerkte voedselresten.
Beschrijving
De peulen van aspergebonen worden samen met de bladeren volledig bij het koken gebruikt, omdat ze geen harde vezels of een perkamentlaag hebben. Het landbouwbedrijf "Gavrish" biedt tuinders de originele variëteit Gerda. Deze variëteit rijpt vroeg, er gaan slechts 50 dagen voorbij vanaf het verschijnen van zaailingen tot het rijpen van de eerste vruchten. De peulen worden tot 30 cm lang, rond en hebben een diameter tot 3 cm. Ze verschillen van andere variëteiten in de kleur van de vrucht: ze zijn lichtgeel. Ze zijn gemakkelijk te verzamelen, alsof de zonnestralen door groene bladeren dringen.
Gerdaboon is een klimplant die tot 3 m hoog wordt, de onderste bonen groeien tot een hoogte van 40-50 cm.De plant heeft absoluut verticale ondersteuning nodig. Als je geen ondersteuning wilt regelen, plant dan de Gerda-variëteit bij het hek of bij het tuinhuisje. Zo zal de plant bovendien een decoratieve functie vervullen, een haag vormen en deze beschermen tegen nieuwsgierige blikken.
Groeien
De variëteit Gerda kan door elke tuinman worden gekweekt, zelfs door een beginner. De plant is pretentieloos, maar je moet zorgvuldig een kweekplaats kiezen: een goed verlichte, windstille plek is de beste plek voor de Gerda-variëteit. Geschikte bodems zijn zandleem of leem. Ze warmen snel op, geleiden water goed en vocht stagneert er niet in. Dit zijn de grondsoorten die sperziebonen nodig hebben.
Maar leem- en zandleemgronden worden gekenmerkt door een laag gehalte aan organische en minerale stoffen. Zorg daarom voor het aanbrengen van meststoffen om een goede oogst te krijgen. Een deel van de kunstmest wordt in het najaar aangebracht bij het afgraven van de grond. Verse mest en kalium-fosformeststoffen zullen toekomstige planten helpen tijdens het groeiseizoen.
Aspergebonen van de variëteit Gerda worden eind mei - begin juni in de grond geplant. Zorg ervoor dat er geen vorst meer is en dat de grond warm genoeg is. Dan kunt u beginnen met planten. Zaden worden in voorbereide grond gezaaid tot een diepte van 3-4 cm, volgens een plantpatroon van 10x50 cm.
Zorg voordat u begint met planten voor de ondersteuning van de toekomstige plant. Een zeer succesvol ontwerp van een steun in de vorm van een piramide. Neem 4 palen, 3,5-4 m lang, en plaats ze in de hoeken van een vierkant met een zijde van 50-100 cm, de toppen worden samengebracht en vastgemaakt.De zaden worden aan de zijkanten van het vierkant geplant; na verloop van tijd zal de hele piramide verborgen worden onder de bladeren en vruchten. Bekijk de video om te zien hoe deze ondersteuningen eruit zien:
Regelmatige verzorging van sperziebonen bestaat uit water geven, wieden en bemesten. Je kunt het voeden met as, drijfmest of kruideninfusie.
Mis het moment van de oogst niet. Groene bonenpeulen worden geoogst in het stadium van melkachtige rijpheid. Het beste is om dagelijks fruit te verzamelen, dan wordt de plant actiever en produceert hij steeds meer fruit. De variëteit Gerda is geschikt voor verse consumptie, inblikken en invriezen.
Conclusie
Gerdabonen vereisen niet veel moeite om ze te laten groeien. Je krijgt gezond fruit dat rijk is aan eiwitten, vezels en vitamines. Vanaf 1 vierkante meter m je kunt tot 4 kg oogst krijgen.
