Inhoud
Aubergine, afkomstig uit de zuidelijke delen van het Euraziatische continent, neemt tegenwoordig terecht zijn plaats in de culinaire wereld in. Dit is een van de weinige producten die door artsen worden aanbevolen als verplicht onderdeel van het dieet bij diabetes.
Het grootste probleem met alle nachtschades is een ziekte die bekend staat als het komkommermozaïekvirus. Veredelaars proberen al jaren rassen te ontwikkelen die resistent zijn tegen deze ziekte. Hun inspanningen werpen meestal vruchten af.
Grootbloemige aubergines worden steeds populairder in particuliere tuinen. Vaak hebben deze aubergines een ronde vorm. Groot ronde aubergines vooral goed om te vullen. Het gemak van deze vorm voor conserveren of stoven hangt af van de persoonlijke smaak van de tuinman. Aubergines in deze vormen en maten worden echter steeds populairder.
Rassen met ronde vruchten
Zwarte Maan
Een middenvroeg ras waarvan de oogst na vier maanden wordt verkregen. Groei in de volle grond en onder folie. De groei van de struik is gemiddeld.
De vorm van de vrucht lijkt op een verkorte peer. Het vruchtvlees is groenachtig, zacht en niet bitter. De kleur is donkerpaars. De huid is glanzend. Het gewicht van aubergines bereikt driehonderdvijftig gram. De productiviteit per vierkante meter bedraagt maximaal vijf kilogram.
De groente heeft veel water en licht nodig, maar tolereert temperatuurschommelingen rustig.
Voordelen van het ras: lange vruchtzetting, goede vruchtzetting bij lage temperaturen. Perfect voor inblikken en koken.
Bourgeois F1
Grootbloemige hybride. Hoogproductief. Aubergines rijpen tegen het einde van de vierde maand. Ontworpen voor het kweken in open bedden. De struik is krachtig. Eind maart worden de zaden gezaaid voor zaailingen. Nadat het warme weer is aangebroken, worden de zaailingen op de leeftijd van twee maanden in de grond geplant. De oogst vindt plaats van juli tot september.
Het gemiddelde vruchtgewicht bedraagt vierhonderd tot vijfhonderd gram. Kan een kilogram bereiken. Eén zo'n aubergine is genoeg voor het hele gezin. Wanneer ze volledig rijp zijn, zijn aubergines zwart en paars van kleur. Het vruchtvlees is wit, zacht. Geen bitterheid.
Bard F1
Middenvroege hybride. De struik is krachtig, dicht, tot drie meter hoog. Vruchten in de vijfde maand na het zaaien.
Het gewicht van de vruchten van deze variëteit bereikt negenhonderd gram en de diameter is vijftien centimeter. Rijpe groenten hebben een dichte consistentie, groenachtig, licht bitter vruchtvlees. De groente wordt gebruikt bij het koken.
Stierhart F1
Bestand tegen ziekten. Het verdraagt zowel warme als koude klimaten, waardoor het geschikt is voor de teelt in koude streken van Rusland.
Middenseizoen hybride. Ontworpen voor kassen en open bedden. De plant is sterk en hoog.Aubergines rijpen tegen het einde van de vierde maand. De vruchten lijken echt op een hart, enigszins langwerpig. De kleur van rijp fruit is paars. Dit zijn de grootste aubergines die op deze pagina worden gepresenteerd. Het gewicht van de foetus bereikt soms een kilogram, gemiddeld driehonderd tot vijfhonderd gram.
Het vruchtvlees is wit, dicht. Er is geen bitterheid. Deze variëteit is zeer geschikt voor elke verwerking. Het onderscheidt zich door de houdbaarheid van de vruchten.
Sancho Panza
Middelvroeg ras, hoge opbrengst. Hoofddoel: kweken in voorjaarskassen. Het kweken in open bedden en in winterkassen is zeer acceptabel. Middelhoge struik. Tot 150 centimeter hoog. Plantdichtheid van deze variëteit: drie tot vijf struiken per vierkante meter.
Het draagt honderdtwintig dagen na het zaaien van de zaden vrucht. Aubergines zijn bolvormig, de schil is zwart en paars. Gewicht 600-700 gram. Het vruchtvlees is dicht en heeft een goede smaak. De variëteit is universeel.
Bestand tegen spintmijten.
Grootbloemige, bolvormige aubergines zijn nog steeds relatief slecht vertegenwoordigd op de markt, maar gezien de groeiende vraag is het onwaarschijnlijk dat deze situatie lang zal duren. Binnenkort zullen fokkers blij zijn met nieuwe soorten ronde aubergines, die zo handig zijn om te vullen.
Degenen die niet van nieuwe producten houden, kunnen grote, klassiek gevormde auberginevruchten telen.
Rassen van klassieke vorm
Luchtschip
In dit geval doet het formulier de naam eer aan. De grootte en vorm van de variëteit lijkt echt op een luchtschip. Middenseizoenvariëteit, die vruchten afwerpt in de vierde maand vanaf het moment van ontkieming.
Ontworpen voor glastuinbouw in verlengde rotatie. De struik is erg lang en bereikt een hoogte van vier meter. Halfverspreid, met dicht blad.
De plantdichtheid bedraagt 2,8 per vierkante meter. Hoogproductief.Geeft tot tien kilogram per vierkante meter kasoppervlak. De vruchten zijn erg groot, paars van kleur, het gewicht van één vrucht varieert van zevenhonderd tot duizend tweehonderd gram.
Marsepein F1
De vruchten zijn erg groot, met vlezig vruchtvlees. Het gewicht van de vrucht kan meer dan een kilogram bereiken met een lengte van vijftien centimeter en een breedte van acht. Zelfs de laatste bereiken een gewicht van driehonderd tot vierhonderd gram.
Midden in het seizoen aubergine variëteit, rijpend vier maanden na het zaaien van de zaden. Meer geschikt voor zuidelijke regio's. Hij houdt zelfs van droog, warm weer. Telen in de noordelijke regio's is alleen mogelijk in kassen.
De hoogte van de struik is ongeveer een meter. Vanwege het grote gewicht van de vrucht moet de struik worden uitgezet. Het romige, sappige vruchtvlees heeft een zoetige smaak zonder enige bitterheid. De zaden zijn klein, er zitten er weinig in het vruchtvlees en ze zijn zacht.
Aubergine wordt als zaailing in de grond geplant. Om zaden voor zaailingen te ontkiemen, bereidt u grond voor die bestaat uit een mengsel van turf en graszoden. Het is een goed idee om een beetje humus toe te voegen. Bij het kweken van zaailingen worden aubergines tweemaal gevoed met minerale meststoffen. Zaailingen worden half mei in kassen geplant en in juni in de volle grond.
Deze variëteit aan aubergines is geweldig om te vullen en te grillen.
Zwarte schoonheid
Aubergine, die een welverdiende populariteit geniet onder Russische tuinders. In verschillende bronnen vindt u de naam van de variëteit vertaald als “Black Beauty” of “Black Beauty”. Houd er rekening mee dat dit geen verschillende soorten aubergines zijn, maar dezelfde.
Middenseizoenvariëteit, draagt vrucht in de derde maand nadat de spruiten verschijnen.Opgenomen in het Russische staatsregister zoals aanbevolen voor teelt in gematigde klimaten. In de noordelijke regio's wordt het in kassen gekweekt. Bestand tegen stolbur.
Het is niet geschikt voor industriële productie, omdat het ondanks al zijn voordelen vaak onaantrekkelijk gevormde vruchten produceert. Aanbevolen voor particuliere huishoudens.
De struiken zijn middelgroot, met korte internodiën, semi-verspreid. De variëteit kan worden geclassificeerd als grootvruchtig, maar deze gradatie is willekeurig, de vruchten Zwarte schoonheid bevinden zich op een gemiddeld niveau. Het minimale gewicht van een groente kan 110 gram zijn, wat niet als groot kan worden geclassificeerd. Het maximum bereikt driehonderd gram en is absoluut groot. Het gemiddelde gewicht van aubergines van deze variëteit is tweehonderd tot tweehonderdvijftig gram.
De vruchten zijn donkerpaars en als ze volledig rijp zijn, zijn ze zwartviolet. Het vruchtvlees heeft een gele tint, zonder bitterheid, zacht, sappig. Er zijn weinig zaden. De schil van de aubergine is dun en er zitten een klein aantal stekels op de cup. Soms kunnen de vruchten langwerpig zijn. De opbrengst per vierkante meter is van drie tot zes en een halve kilogram.
De variëteit is uitstekend geschikt voor het maken van kaviaar en andere conserven.
Sophia
Aubergines zijn het meest geliefd bij tuinders. Ze zijn dol op de variëteit omdat deze zowel in kassen, in de volle grond als onder folie even goed groeit. Ideaal voor eigenaren van kleine tuinpercelen.
De struiken zijn laag. Ze passen zich goed aan aan ongunstige weersomstandigheden. De oogst rijpt halverwege de vijfde maand van het groeiseizoen en kan variëren van een vierkante meter tot acht kilogram.
Aubergines zijn groot, dik en kunnen wel negenhonderd gram worden. Kleur zwart-violet. Dicht wit vruchtvlees, geen bitterheid.
Helaas heeft het een slechte weerstand tegen ziekten, dus passende zorg en preventief spuiten zijn vereist.
Solara F1
Een vroegrijpe hybride met hoge opbrengst. Het draagt al op de vijfenvijftigste dag vrucht. Populair bij tuiniers.
De vruchten kunnen tot dertig centimeter lang worden en een gewicht bereiken van een kilogram of meer. De schil van aubergines is zwart. Het vruchtvlees is wit, gemiddelde dichtheid, geen bitterheid.
Kan worden geplant in kassen en open grond. Plantdichtheid: 5 per 1 vierkante meter. m. Pretentieloos.
Politieagent F1
Laatrijpe variëteit. Hoge, zich verspreidende struik. Hij bereikt een hoogte van drie meter. Het verdient de voorkeur om in een kas te kweken.
De kleur van de vrucht is donkerpaars. De vorm is cilindrisch. Gewicht tot vijfhonderd gram. Ze rijpen in de vijfde maand. Het groenachtige vruchtvlees wordt niet zacht tijdens het stomen en braden. De oogst kan lange tijd worden bewaard zonder dat de presentatie verloren gaat. Geschikt voor koken en bewaren.
Per vierkante meter wordt tot acht kilo aubergines van deze variëteit geoogst. De dichtheid van geplante planten is 2,8 per vierkante meter.
Gekleurd
De algemene naam voor aubergines in de Russischtalige ruimte – ‘klein blauw’ – lijkt tot het verleden te behoren. Tegenwoordig zijn er variëteiten van alle kleuren van de regenboog gefokt. Alleen rood ontbreekt tot nu toe. Maar er is roze.
De grootste vruchtbare gekleurde variëteiten
Roze flamingo
Middelvroege variëteit. Ontworpen voor alle soorten kassen en open grond. De struiken zijn hoog. In de volle grond tot twintig meter hoog, in kassen van ruim honderdtachtig centimeter.
De eierstokken zijn gebundeld, twee tot zes vruchten per bos.De schil van aubergines is na rijping paars van kleur. Het witte vruchtvlees is niet bitter. De lengte van de vrucht bereikt veertig centimeter met een diameter van vijf centimeter in dwarsdoorsnede. Gewicht 250-450 gram. Er zijn weinig zaden, geconcentreerd in het bovenste deel van de groente. Er zijn geen stekels op de kelk.
Bumbo
Een middenvroeg ras dat honderddertig dagen na het zaaien vruchten draagt. Ze worden gekweekt in alle soorten kassen en in de open lucht. De struik is lang, 130 cm hoog. Dichtheid van drie tot vijf planten per vierkante meter.
Aubergines zijn bolvormig, tweekleurig, met een gewicht tot zevenhonderd gram, met een diameter tot veertien centimeter. De kleur van de vrucht varieert tussen wit en paars. Deze variëteit produceert vooral goede opbrengsten in kassen, waar de plant de mogelijkheid heeft krachtige struiken te vormen.
Het vruchtvlees is dicht, wit en zonder bitterheid. Aubergines zijn veelzijdig in gebruik. De stekels op de kelk zijn zeldzaam.
Smaragd F1
Vroege rijping. Gefokt voor teelt in filmopvang en open grond. Gemiddelde lengte. Hoogte zestig tot zeventig centimeter. Het draagt vrucht vanaf de honderdtiende dag na het zaaien.
Aubergines zijn groen. Het vruchtgewicht is maximaal vierhonderd gram. Het vruchtvlees is romig, los, zonder bitterheid, met de smaak en geur van paddenstoelen. De variëteit is universeel.
Bestand tegen stress en ziekte. Koudebestendig. Het onderscheidt zich door overvloedige vruchtvorming op de lange termijn en hoge productiviteit.
Conclusie
Bij het kweken van aubergines moet je enkele punten onthouden:
- Het is noodzakelijk om overtollige bladeren te verwijderen, omdat auberginevruchten alleen worden gezet als de bloemen worden blootgesteld aan direct zonlicht;
- Aubergines moeten twee keer per week worden bewaterd. Ze houden er niet van dat de grond uitdroogt.
Als u de regels van de landbouwtechnologie met betrekking tot aubergines volgt, zullen deze planten u verrassen met een overvloedige oogst aan groenten voor uw tafel- en winterbereidingen.
