Borsjtdressing voor de winter zonder bieten

Veel mensen, belast met dringende problemen, hebben niet eens de tijd om het eerste gerecht te bereiden, aangezien dit een lang proces is. Maar als je er van tevoren goed op let en zo'n nuttige conserven bereidt als een borsjtdressing zonder bieten voor de winter, dan kun je de hele winter genieten van borsjt met een uitstekende smaak en een onovertroffen aroma, wat volledig afhangt van de juiste bereiding van borsjtdressing zonder bieten .

Regels voor het bereiden van borsjtdressing zonder bieten

Om haar persoonlijke tijd te sparen, zou elke huisvrouw verschillende recepten voor dressings zonder bieten voor de voorgerechten moeten hebben. Met een paar van deze conserven voor de winter kunt u minder tijd in de keuken doorbrengen. Om een ​​smakelijke, aromatische dressing te bereiden, moet je eerst vertrouwd raken met de aanbevelingen van ervaren huisvrouwen die al enkele jaren conserven maken:

1. Paprika is een optioneel ingrediënt in borsjtdressing. Maar daarmee zal het rijker en smakelijker zijn, vooral als je veelkleurige variëteiten gebruikt.
2. In plaats van tomaat kun je ketchup of adjika toevoegen, zodat de bereiding pittig en ongebruikelijk wordt.
3. Om het proces eenvoudiger te maken, kunt u een slowcooker gebruiken. Het recept en de samenstelling van de ingrediënten wijken niet af van de gebruikelijke werkwijze.
4. Voor een verscheidenheid aan smaak kunt u greens toevoegen. Dit preparaat voor borsjt ziet er zeer aantrekkelijk uit en verspreidt, wanneer het in de winter wordt geopend, een heerlijke frisse geur door uw hele huis.

Als u zulke eenvoudige geheimen kent, kunt u uitstekende resultaten bereiken die elk restaurantgerecht zullen overtreffen.

Klassiek recept voor borsjtdressing voor de winter zonder bieten

Veel huisvrouwen zijn van mening dat een dressing zonder bieten voor de winter een minimale hoeveelheid voedsel moet bevatten. Het klassieke recept suggereert dat je slechts twee ingrediënten gebruikt; alle kruiden en specerijen kunnen worden toegevoegd, gericht op je eigen smaakvoorkeuren. Dit is een uitstekende dressing voor wintersoep zonder bieten, maar ook voor koolrolletjes, stoofschotels, kool en zelfs pap.

Ingrediënten:

• 1 kg tomaten;
• 2–4 st. paprika

Hoe maak je borsjtdressing zonder bieten volgens het recept:

1. Neem een ​​pot van drie liter, steriliseer deze door te stomen of in de magnetron te gebruiken.
2. Verwijder de stengel van de gewassen tomaten, snijd ze in grote stukken en maal de vruchten vervolgens met een vleesmolen, waardoor tomatensap ontstaat.
3. Giet de resulterende vloeistof in een pan en kook gedurende 20 minuten.
4. Was de peper, verwijder de zaadjes, snijd hem in kleine blokjes.
5. Nadat het schuim van het tomatensap is bezonken, dompelt u de voorbereide paprika voorzichtig onder.
6. Kook gedurende 10 minuten, doe het in voorgesteriliseerde potten en sluit af met een deksel.

Dressing voor borsjt voor de winter zonder bieten met tomaat en paprika

Als je nadenkt over het verschil tussen borsjt gekookt in de zomer en de winter, denk je meteen aan het onvergelijkbare aroma dat in het warme seizoen door de keuken zweeft. Om dit aangename aroma in de winter door de hele kamer te voelen, is het beter om zelf een heerlijke borsjtdressing te maken en zo uw dieet in de winter van nuttige stoffen te voorzien.

Set componenten:

• 8 kg tomaten;
• 2 kg paprika;
• 3 kruidnagelbloeiwijzen;
• 5 stuks. laurierblad;
• 1 knoflook;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 1 eetl. l. azijn;
• zout, suiker naar smaak.

Het recept vereist de volgende procedure:

1. Maal de tomatenvruchten met een blender.
2. Snij de paprika in kleine blokjes.
3. Giet olie in een diepe bak, verwarm het, voeg knoflook, paprika en tomaten toe en haal het door een pers.
4. Blijf 10 minuten op laag vuur op het vuur staan, voeg alle kruiden toe.
5. Kook het mengsel, doe het in potten en sluit af.

Stap voor stap recept:

Recept voor borsjtdressing voor de winter zonder bieten met knoflook

Het is opmerkelijk dat zo'n smakelijke en aromatische borsjtdressing niet alleen perfect is voor het maken van voorgerechten, maar ook voor stoofschotels, gestoofde aardappelen en andere gerechten. Kan ook als zelfstandig product gebruikt worden. Het wordt aanbevolen om een ​​dergelijke conservering in een aparte container op de eettafel te plaatsen, zodat iedereen het recht heeft om te beslissen wat het beste voor hem is om borsjtdressing zonder bieten te gebruiken.

Benodigde ingrediënten:

• 600 g paprika;
• 600 g wortelen;
• 600 g uien;
• 1 kg tomaten;
• 1 kg kool;
• 1 eetl. l. Sahara;
• 1 eetl. l. zout;
• 3-4 eetl. l. tomatenpuree;
• 1 knoflook;
• 100 ml olie;
• 5 eetl. l. azijn;
• groen naar smaak.

Hoe maak je borsjtdressing zonder bieten volgens het recept:

1. Was en schil alle groenten. Snijd de tomaten in kleine plakjes, uien in ringen of halve ringen, paprika's in blokjes, hak de wortels fijn met een rasp en hak de kool fijn.
2. Combineer uien, wortels, tomaten en paprika's met olie en bak 40 minuten in een pan.
3. Zout, zoeten, voeg kool, kruiden en gehakte knoflook toe.
4. Verdeel de afgewerkte producten na 20 minuten in potten.

Borsjtkruiden voor de winter zonder bieten en bonen

Deze interessante voorbereiding voor de winter zal in de toekomst aanzienlijk tijd besparen en zal een uitstekende aanvulling zijn op vele andere gerechten. Het blijkt dat je gemakkelijk zonder bieten kunt. Om dit te doen, moet u beschikken over:

• 1,5 kg wortelen;
• 1,5 kg bonen;
• 5 kg tomaat;
• 1 kg ui;
• 1 kg peper;
• 4 eetl. l. zout;
• 500 ml zonnebloemolie;
• 125 ml azijn;
• groen naar smaak.

Recept voor het maken van borsjtdressing zonder bieten volgens het recept:

1. Bereid de groenten voor door ze te wassen en te schillen, snijd de ui en paprika in kleine blokjes.
2. Haal de tomaten door een sapcentrifuge en rasp de wortels grof.
3. Kook de bonen en combineer met alle andere groenten.
4. Breng op smaak met azijn, voeg olie toe, voeg zout toe en kook ongeveer een uur.
5. Voeg de greens toe, giet het in potten en sluit af.

Voorbereiding voor borsjt voor de winter zonder bieten met kruiden

Dankzij de grote hoeveelheid zout blijft de conservering lang bewaard, ondanks het ontbreken van een warmtebehandelingsproces. Hierdoor blijven alle gunstige eigenschappen van de producten zoveel mogelijk behouden.

Set componenten:

• 250 g tomaat;
• 250 g uien;
• 250 g wortelen;
• 250 g peper;
• 50 g peterselie, dille;
• 200 gram zout.

Recept stap voor stap:

1. Schil de wortels en neem een ​​grove rasp, rasp de groente, snijd de ui in blokjes, paprika en tomaten in reepjes.
2. Doe alle groenten en gehakte kruiden in één bakje, voeg zout toe, meng voorzichtig en laat een paar minuten staan ​​om te laten weken.
3. Giet het mengsel in steriele potten en sluit het deksel.

Borsjtdressing voor de winter zonder bieten met selderij

Het is beter om voor de winter het maximale aantal potten borsjtdressing zonder bieten onmiddellijk te sluiten, omdat het zeer snel wordt gebruikt voor het bereiden van zowel de eerste als de tweede gang.

Boodschappenlijstje:

• 3 kg tomaten;
• 2 kg paprika;
• 300 g uien;
• 1 knoflook;
• 800 g selderij;
• 100 ml zonnebloemolie;
• 50 ml azijn;
• zout, kruiden, suiker.

Recept voor het maken van borsjtdressing met selderij:

1. Maal de tomaten met een blender, hak de paprika in blokjes en hak de ui in ringen.
2. Combineer alle groenten met knoflook, eerder door een pers gehaald, en gehakte bleekselderij.
3. Breng op smaak met olie en kruiden, kook tot het kookt en bewaar nog eens 30 minuten.
4. Voeg azijn toe en verdeel het in potten, nadat u ze eerder hebt gesteriliseerd.

Hoe maak je een winterborsjtdressing klaar zonder bieten met azijn

Een van de meest interessante en smakelijke voorbereidingen voor de winter is het kruiden van borsjt zonder bieten met azijn. Deze smaakmaker bespaart aanzienlijk tijd bij het bereiden van het eerste gerecht in de winter, omdat u het frituren niet elke keer hoeft te bereiden. En het toevoegen van azijn zal de houdbaarheid van de conserven helpen verlengen.

Benodigde receptingrediënten:

• 300 g wortelen;
• 200 g ui;
• 1 kg tomaat;
• 1 kg kool;
• 50 g peper;
• 2 theelepel. azijn;
• 2 theelepel. Sahara;
• 4 theelepel. zout.

Recept maken:

1. Maal de tomaten met een blender. Verwijder de zaadjes en de zaadjes van de paprika en snij in reepjes. Snijd de kool, hoe fijner hoe beter, snijd de wortels en uien in blokjes.
2. Combineer alle groenten, behalve de kool, in één container en zet op laag vuur aan de kook, waarbij eventueel gevormd schuim wordt afgeroomd.
3. Voeg nadat het kookt de kool toe en laat nog 20 minuten op het vuur staan, onder voortdurend roeren.
4. Voeg zout toe, zoet het, haal van het vuur, voeg azijn toe, roer.
5. Giet in potten, sluit af, wikkel tot koel, gebruik een deken.

Hoe maak je borsjtdressing voor de winter zonder bieten en azijn

Om de smaak van de borsjt zonder bieten maximaal te behouden, kunt u de stap van het toevoegen van azijn overslaan. Uiteraard bestaat het risico op productbederf; in dit geval is hoogwaardige sterilisatie van alle containers noodzakelijk. In de productlijst:

• 1 kg wortelen;
• 1 kg paprika;
• 2-3 uien;
• 1 kg tomaat;
• 100 ml zonnebloemolie;
• 2 eetlepels. l. Sahara;
• 1,5 eetl. l. zout.

Recept voor het maken van borsjtdressing:

1. Blancheer de tomaten, pel ze en maal ze in een vleesmolen. In brand steken, zout toevoegen, zoeten en 20 minuten koken, waarbij eventueel gevormd schuim wordt verwijderd.
2. Rasp de wortels, voeg toe aan de tomaat en kook 3-5 minuten.
3. Snijd de ui in ringen en voeg toe aan de rest van de groenten.
4. Kook het mengsel gedurende 25 minuten; na voltooiing kunt u desgewenst greens toevoegen.
5. Giet in potten, sluit af met deksels.

Regels voor het bewaren van borsjtdressing

Om borsjt te bereiden hoef je niet veel moeite te doen, omdat de dressing zonder bieten voor de winter al in de zomer klaar is. Maar om het te behouden, moet je optimale omstandigheden creëren. De optimale kamertemperatuur moet variëren van 5 tot 15 graden, de luchtvochtigheid moet laag zijn en er mogen geen lichtstralen op de conservering vallen.

Conclusie

Dressing voor borsjt zonder bieten voor de winter wordt eenvoudig en snel bereid, maar aan het einde van het proces zal het resultaat iedereen verrassen.Borsjt bereid met deze bereiding zal de meest heerlijke en aromatische voorgerechten zijn, die de trots zullen worden van elke voorbeeldige huisvrouw.

Aanbevolen berichten

Bietenkaviaar: 17 heerlijke recepten

Recepten voor borsjtdressing voor de winter met kool

Bieten voor wintervinaigrette

Wintersalade van courgette en bieten

Ingelegde bieten: 12 recepten

Pittige bietensalade voor de winter: 5 recepten

Bieten- en paprikasalades voor de winter

Bietensalade Alenka

Recepten voor gerechten gemaakt van bietenkoppen