Rode bosbessen op siroop voor de winter

Rode bosbessen op siroop voor de winter zonder koken zijn een smakelijke bereiding die niet moeilijk te maken is. Om het voor toekomstig gebruik te bewaren, giet je er eenvoudig kokend water over en giet je hete suiker erover. Dankzij deze oplossing komt alle bitterheid naar buiten, waardoor alleen een heerlijk aroma en een delicate smaak overblijft. Deze bes is zeer gunstig voor de menselijke gezondheid, maar na langdurige hittebehandeling gaan de meeste vitamines en micro-elementen verloren, dus het is beter om een ​​van de beschreven recepten te gebruiken om ze te bewaren.

Gunstige eigenschappen van rode bosbessen op siroop

Het voordeel ligt in het feit dat het een grote hoeveelheid koolhydraten, caroteen, tannines en adstringentia bevat, evenals anorganische en organische zuren.Hierdoor wordt het aanbevolen voor consumptie door mensen met problemen aan de darmen en maag, hart en bloedvaten en het zenuwstelsel. Het helpt het immuunsysteem te versterken en heeft antibacteriële, ontstekingsremmende en antioxiderende effecten.

Rode bosbessen in suikerstroop helpen bacteriën te bestrijden die infecties veroorzaken en voorkomen de ontwikkeling van blaasontsteking, pyelonefritis en urolithiasis. Het is ook effectief gebleken tegen reuma, artrose en artritis, waardoor pijn en ontstekingen snel worden verlicht.

Als u het regelmatig eet, kunt u de conditie van uw mondholte verbeteren, de ontwikkeling van bloedend tandvlees voorkomen en uw haar en nagels versterken. Het wordt aanbevolen om het in welke vorm dan ook in te nemen voor mensen met zichtproblemen. Het heeft een verjongende werking op het lichaam en versnelt stofwisselingsprocessen.

Hoe bosbessen voor de winter op siroop te bewaren: regels en geheimen

De basisregel voor langdurige opslag is om alleen gerijpt fruit te gebruiken dat in de late zomer en vroege herfst is verzameld.

Voordat fruit wordt ingeblikt, worden ze zorgvuldig gesorteerd; zachte, bedorven vruchten zijn niet geschikt als voedsel. Spoel vervolgens af onder stromend water.

Verschillende aanbevelingen zullen helpen het product lang te bewaren volgens een van de recepten:

1. Je moet de vruchten zorgvuldig wassen om ze niet te beschadigen.
2. Om te voorkomen dat toekomstige jam verzuurt, moet het hoofdingrediënt worden gedroogd.
3. Containers bedoeld voor het bewaren van rode bosbessen gevuld met siroop voor de winter moeten worden gesteriliseerd, zelfs als ze in de koelkast moeten worden geplaatst.
4. Op suiker moet je nooit bezuinigen. U kunt meer toevoegen dan de hoeveelheid die in het recept is aangegeven, maar niet minder.

Als u de aanbevelingen opvolgt, zullen er geen problemen zijn bij het bereiden van recepten voor bosbessen op siroop voor de winter, zelfs niet voor een onervaren huisvrouw.

Hoeveel suiker heb je nodig voor rode bosbessensiroop?

Om vers fruit te conserveren en al hun gunstige eigenschappen te behouden, hoeft u het niet te koken, maar laat u het water met de zoetstof koken en giet u de inhoud van de pot ermee. De juiste siroop voor rode bosbessen wordt bereid in de verhouding van 1 liter water/750 g suiker.

Hoe bosbessensiroop te maken

Voor het koken heb je 500 ml water, 300 g suiker en 2 g citroenzuur nodig. Huisvrouwen gebruiken vaak citroenschil. Giet de benodigde hoeveelheid zoetstof in de pan, voeg citroenschillen toe, kook gedurende 2 minuten en verwijder ze. Voeg suiker toe, wacht tot het volledig is opgelost en kook. Vul potten met bessen.

Welke siroop moet over rode bosbessen worden gegoten: warm of koud

Er zijn veel goede recepten voor het bereiden van vers fruit, zodat ze hun gunstige eigenschappen behouden. Sommige huisvrouwen twijfelen of ze siroop over rode bosbessen moeten gieten voor de winter, warm of koud. In feite is er geen verschil.

Traditioneel recept voor rode bosbessen op siroop voor de winter

Bereidingsstappen:

1. Spoel de rijpe, gesorteerde vruchten af ​​onder stromend koud water en doe ze in glazen potten.
2. De container moet worden gewassen met frisdrank en vervolgens in de oven worden geplaatst om hem te steriliseren.
3. Het is tijd om de zoete vloeistof te koken om te gieten: 500 ml water, combineer met 0,3 kg suiker en sap geperst uit 1 citroen.
4. Kook totdat alle korrels zijn opgelost. Laat afkoelen.
5. Giet de zoete vloeistof erbij en sluit het deksel goed.

Rode bosbessen op siroop voor de winter volgens de hete methode

Ingrediënten:

• 4 kg bessen;
• 500 g zoetstof.

Dit recept is als volgt bereid:

1. Sorteer de bessen, was ze en verdeel ze in twee delen.
2. Meng een portie met suiker, steek in brand en wacht tot het kookt. Zodra het fruit naar boven komt, voeg je de rest toe. Mengen.
3. Doe hete jam in potten. Sluit het deksel goed.

Rode bosbessen op siroop volgens de koude methode

De bereiding met kruiden volgens dit recept blijkt ongelooflijk lekker. Producten:

• 1 kg fruit;
• 2 eetlepels. Sahara;
• 500 ml water;
• kruiden naar smaak.

Stadia van het inblikken van bessen volgens dit recept:

1. In eerste instantie moet je de vulling koken door water en suiker te combineren. Voeg je favoriete specerij eraan toe. Laat afkoelen, zeef.
2. Sorteer de vruchten, vul de potten slechts voor de helft.
3. Vul tot de bovenkant met zoete vloeistof. Maak goed dicht.

Hoe bosbessen op siroop met citroenschil te koken voor de winter

Als u bosbessen op siroop met suiker voor de winter bereidt volgens dit recept, moet u de volgende ingrediënten in voorraad hebben:

• 1 kg bessen;
• 500 ml water;
• 1,5 eetl. Sahara;
• 1 theelepel. citroenschil.

Stap voor stap inblikken voor dit recept:

1. Schil de citroenen en maal de schil.
2. Sorteer de bessen, spoel ze af, droog ze op een servet en verwijder overtollig vocht. Verdeel het in potten en vul ze tot de bovenkant.
3. Giet water in de pan, voeg citroenschil en zoetstof toe. Kook gedurende 5 minuten.
4. Koel tot 60°C, zeef.
5. Giet de zoete vloeistof erbij en sluit het deksel goed.

Een eenvoudig recept voor rode bosbessen in suikersiroop voor de winter

Om een ​​vitaminegerecht te bereiden, heb je nodig:

• 2 kg rijp fruit;
• 1 eetl. Sahara.

Stapsgewijze technologie voor het bereiden van dit recept:

1. Sorteer de bessen, verdeel ze in 2 delen. Giet zoetstof in één en laat het staan ​​totdat het sap verschijnt.
2. In brand steken, wachten tot de suiker volledig is opgelost, de rest van de bessen toevoegen, roeren.
3. Vul de potten en sluit ze goed af.

Hoe suikerstroop met kruidnagel over rode bosbessen te gieten voor de winter

Door thuis bosbessen op siroop te bereiden, kunt u de hele winter gezonde vitamines inslaan. Door kruidnagel aan het recept toe te voegen, kun je een ongelooflijk geurige bereiding krijgen. Producten:

• 1 kg bessen;
• 2 eetlepels. water;
• 5−6 st. kruidnagel zaden;
• 250 g appels of peren;
• schillen van citrusvruchten (je kunt sinaasappel of citroen nemen).

Stapsgewijze voorbereiding voor dit recept:

1. Was en droog de vruchten.
2. Schil de bessen of peren en snijd ze in plakjes.
3. Kook dikke siroop. Voeg de appels en de citrusschil toe en laat 20 minuten sudderen.
4. Plaats het fruit in een kookcontainer, voeg hete vloeistof toe, kook gedurende 5 minuten en voeg kruidnagel toe voordat u het uitschakelt.
5. Vul de steriele container en sluit deze goed af.

Rode bosbessen op siroop: lay-out voor een pot van drie liter

Om een ​​pot bosbessen van 3 liter op siroop met suiker te bereiden, heb je de volgende componenten nodig:

• 2 kg fruit (er kan iets meer nodig zijn, het hangt allemaal af van de grootte van de bessen);
• 2 eetlepels. water;
• 300 g suiker;
• 1 kaneelstokje, 3 cm lang;
• 2 korrels kruidnagel.

Inblikkende stappen voor dit recept:

1. Het is belangrijk om precies het recept voor het bereiden van rode bosbessensiroop te volgen, omdat de houdbaarheid van de bes afhangt van de kwaliteit ervan. Giet water in de pan, voeg suiker toe, voeg kruidnagel en kaneel toe. Kook gedurende 5 minuten en laat afkoelen.
2. Giet het fruit in een pot van 3 liter, voeg zoete vloeistof toe en sluit goed af met een nylon deksel.

Video met recept voor de juiste bereiding thuis.

Regels voor het bewaren van rode bosbessen op siroop

Alle recepten voor rode bosbessensiroop kunnen maximaal 3 maanden in de kelder of in de koelkast worden bewaard.Als u van plan bent voor langere tijd bessen in te slaan, is sterilisatie onmisbaar.

Zorg ervoor dat u de potten grondig wast en steriliseert; deze acties zijn in alle recepten opgenomen om te voorkomen dat de bessen snel verzuren.

Conclusie

Rode bosbessen op siroop voor de winter zonder koken zijn niet alleen een smakelijke bereiding, maar ook de meest gezonde. Het kan niet alleen als smakelijke delicatesse worden gegeten, maar ook voor medicinale doeleinden. De belangrijkste voorwaarde is om alleen rijp fruit van hoge kwaliteit te nemen, dan zullen de voordelen voor het lichaam van onschatbare waarde zijn.

Aanbevolen berichten

Pompoen kaviaar met wortelen

Squashkaviaar voor de winter: de lekkerste

Adjika met appels voor de winter

Pompoenkaviaar zonder tomatenpuree voor de winter

Adjika van peper en knoflook voor de winter

Bulgaarse lecho voor de winter

Courgettekaviaar in een Panasonic multicooker

Recepten voor abrikozen op siroop

Recepten voor abrikozenjam