Zelfgemaakte pompoenpuree voor de winter

Pompoen is een veel voorkomende groente en bevat voldoende nuttige voedingsstoffen. Tegelijkertijd wordt het niet alleen gebruikt om meteen culinaire recepten te maken, maar ook om het voor de winter klaar te maken. Pompoenpuree voor de winter ziet er erg smakelijk uit en zal in de winter een heerlijke traktatie zijn voor het hele gezin.

Regels voor het maken van pompoenpuree

Om de voorbereiding op de winter voor te bereiden, heb je de groente zelf nodig. Het moet een frisse en sterke pompoen zijn. Het is noodzakelijk om grondig te wassen en in tweeën te snijden. Het fruit moet worden schoongemaakt. Dit kan eenvoudig met een mes en een dunschiller.

Een eenvoudig recept, maar de basisregels voor conservering moeten worden gevolgd. Allereerst moet je de potten voorbereiden. Om dit te doen, moeten ze worden gesteriliseerd en boven stoom worden gehouden.Het is optimaal om het mengsel onmiddellijk na het koken in hete containers te plaatsen.

Na het naaien wordt aanbevolen om de potten ondersteboven te leggen en in een deken te wikkelen, zodat het afkoelen zo langzaam mogelijk plaatsvindt. Daarna kan het product maximaal in een koele ruimte worden bewaard.

Als je uitsluitend voor volwassenen kookt, kun je fruitlikeur toevoegen. Dit geeft het dessert een speciale smaak en een origineel aroma. Dit product is iets langer houdbaar. Maar kinderen mogen om voor de hand liggende redenen niet zo'n dessert krijgen.

Hoe je een pompoen op de juiste manier klaarmaakt

Om een ​​bereiding te kunnen maken, moet je het hoofdingrediënt op de juiste manier kiezen en bereiden. Als de groente wordt bereid voor zoete bereiding, dan is het noodzakelijk om een ​​nootmuskaatvariëteit te selecteren. De pompoen moet voldoende rijp zijn, dat wil zeggen dikke zaden hebben. Dit is de eerste indicator dat de groente gaar kan worden. De beste optie is om minder dan 4 kg te wegen.

Nadat de groente is gesneden, moet je de zaden eruit verwijderen. Het is beter om ze niet weg te gooien, omdat pompoenpitten een enorme hoeveelheid nuttige stoffen bevatten.

Een eenvoudig recept voor pompoenpuree voor de winter

Om een ​​eenvoudig dessert zonder suiker te bereiden, moet je een groente nemen en deze zorgvuldig bereiden. Na het wassen, snijden en verwijderen van de schil en de zaden, moet je de volgende manipulaties uitvoeren:

1. Snijd het fruit in grote stukken.
2. Plaats het in een geschikte bakvorm om in de oven te bakken.
3. Wikkel de hele bakplaat in meerdere lagen folie, zodat er geen stoom kan ontsnappen.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
5. Plaats de pompoen daar een uur.
6. Verwijder na een uur de folie.
7. Giet overtollige vloeistof af.
8. Zet nog 15 minuten onafgedekt in de oven.
9. Maal de resulterende stukken tot puree met een blender of vleesmolen.
10. Bereid de potten voor
11. Steriliseer de puree gedurende 5 minuten op laag vuur.
12. Giet onmiddellijk in glazen potten.
13. Oprollen en wikkelen met een warme deken er bovenop.

Zodra het werkstuk is afgekoeld, kan het in een kelder of kelder worden neergelaten voor verdere opslag.

Hoe maak je pompoenpuree met suiker voor de winter?

Het recept voor het maken van een dessert met suiker is ook eenvoudig. Ingrediënten:

• pompoen 1 kg;
• 800 g kristalsuiker;
• glas water.

Kookalgoritme:

1. Snijd de groente in grote blokjes.
2. Voeg een glas water toe en kook tot de pompoen zacht is.
3. Maal met een blender.
4. Voeg kristalsuiker toe.
5. Breng aan de kook, kook.
6. Zodra het werkstuk de vereiste consistentie heeft bereikt, kan het in potten worden gegoten.
7. Rol het in glazen bakjes en wikkel het in een warme deken om af te koelen.

Zowel volwassenen als kinderen zullen van deze delicatesse genieten.

Appel- en pompoenpuree voor de winter

Appel-pompoenpuree kan zowel voor kinderen voor de winter als voor volwassenen als dessert worden bereid. Om een ​​dessert met appels te bereiden, heb je nodig:

• een halve kilo appels;
• 4 eetlepels suiker;
• kilogram pompoen.

Stapsgewijs dessertrecept:

1. Bedek geschilde en gehakte appels en pompoen met suiker.
2. Kook op laag vuur gedurende 2 uur.
3. Voeg voordat u het apparaat uitschakelt een theelepel citroenzuur toe.
4. Plaats de hete traktatie in potten.

De bereiding is klaar en zal het hele gezin tevreden stellen met zijn gezonde en smakelijke eigenschappen. Kan worden gebruikt als dessert, als lekkernij bij de thee of als aanvulling op gebak.

Pompoen en appelmoes voor de winter met sinaasappels

De aromatische delicatesse zal elke fijnproever plezieren. Ingrediënten:

• anderhalve kilo van het hoofdingrediënt;
• hetzelfde aantal appels;
• 1100 g kristalsuiker;
• 200 ml water;
• een halve theelepel kaneel;
• 1-2 sinaasappels.

Recept:

1. Snijd de groente in blokjes.
2. Doe het in een pan en zet het op laag vuur.
3. Als de stukjes zacht worden, voeg je sinaasappelschillen toe.
4. Voeg daar appels toe, snijd ze in stukjes van elke grootte.
5. Kook alle ingrediënten samen gedurende 10 minuten.
6. Schakel het mengsel uit en laat afkoelen.
7. Giet de afgekoelde massa door een zeef.
8. Pers het sap uit de sinaasappel.
9. Meng de puree met sap en voeg kristalsuiker toe.
10. Zet op laag vuur.
11. Na 10 minuten kan de resulterende massa in potten worden gegoten en opgerold.

Het aroma is uniek. Als de smaak niet zuur genoeg is, kunt u, voordat u het in potten giet, citroenzuur in de gewenste hoeveelheid toevoegen.

Puree van pompoen, appels en wortels bereiden voor de winter

Pompoen en appelmoes kun je voor de winter bereiden met wortels als extra ingrediënt. Ingrediënten voor een gezond recept:

• 300 g wortelen en appels:
• 400 g fruit;
• 400 ml water;
• 100 g suiker.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Schil en snijd de wortels.
2. Kook het in water tot het zacht is.
3. Voeg de gehakte pompoen toe en kook 2 ingrediënten gedurende 10 minuten.
4. Voeg vervolgens gehakte appels toe.
5. Haal van het vuur als alle ingrediënten zacht genoeg zijn.
6. Voeg kristalsuiker toe, maal grote stukken op welke manier dan ook.
7. Rol in potten.

De bereiding blijkt gezond van samenstelling, omdat alle drie de componenten van het dessert een enorme hoeveelheid nuttige stoffen en vitamines bevatten.

Recept voor pompoenpuree met appels en peren

Om zo'n preparaat te bereiden, heb je 1 kilo appels, peren en pompoenen nodig. Je hebt een theelepel citroenzuur als conserveermiddel nodig, 400 ml water, 900 gram suiker.

Kookalgoritme:

1. Snijd de groente, voeg water toe en laat koken.
2. Verwijder de zaden van de peren en hak ze fijn.
3. Voeg gehakte appels zonder pitjes toe aan de peren.
4. Voeg toe aan de pompoen, die zachter is geworden.
5. Stoom in een gesloten container.
6. Maal de hele massa met een blender.
7. Voeg suiker toe, zet op laag vuur.
8. Kook gedurende 15 minuten.

Giet vervolgens, net als de rest van de bereidingen, in hete potten en rol op. De hele winter wordt het gezin voorzien van aromatische lekkernijen.

Huisgemaakte winterpompoenpuree met cranberrysap

Om een ​​dessert met veenbessen te bereiden, heb je nodig:

• 250 g veenbessen;
• 2 kg groenten;
• 900 ml water;
• 300 g suiker;
• kruidnagel knop.

Je moet het als volgt bereiden:

1. Maak siroop van water en suiker.
2. Giet de gehakte groenten erover en kook tot ze gaar zijn.
3. Pers het sap uit de veenbessen.
4. Voeg het toe aan de resulterende massa.
5. Kook nog eens 15 minuten.
6. Maal de hele massa met een blender.
7. Rol in potten.

Als er veel zuurheid is, verhoog dan de dosering suiker totdat de smaak optimaal is.

Pompoenpuree met pruimen voor de winter

Je hebt alleen pruimen en pompoen nodig in een verhouding van 1:1. Het recept is eenvoudig en toegankelijk voor elke huisvrouw:

1. Verwijder de zaden van bereide groenten.
2. Snijd de pompoen en kook samen met de pruimen tot ze zacht zijn.
3. Giet de resulterende vloeistof af.
4. Wrijf het mengsel door een zeef.
5. Zet in brand en breng aan de kook.
6. Giet in glazen containers.

Omdat er in dit recept geen suiker zit, is deze lekkernij geschikt voor zowel kleine kinderen als diabetici.

Recept voor winterpompoenpuree met kaneel

Pompoenmassa volgens elk recept kan worden bereid met de toevoeging van kaneel. Het geeft het gerecht een aangenaam aroma en een enigszins ongebruikelijke smaak. Om het originele recept te bereiden, gebruikt u slechts een halve theelepel kaneel. Voor liefhebbers van deze smaakmaker kan de hoeveelheid worden aangepast aan verschillende voorkeuren.De beste optie is om voor de winter appelmoes met pompoen te bereiden. De combinatie van de smaak van appels en kaneel wordt perfect waargenomen door zowel volwassenen als kinderen.

Pompoenpuree voor baby's voor de winter

Al op de leeftijd van zes maanden kunnen baby's kennis maken met pompoenpuree. Je kunt pompoenpuree voor baby's maken volgens het winterrecept, maar deze bereiding heeft zijn eigen kookeigenschappen. Allereerst moet u ervoor zorgen dat de baby niet allergisch is voor het product.

Recept:

1. Snijd de pompoen in kleine stukjes.
2. Zet in de oven op 180 graden gedurende 40 minuten.
3. Haal het na 50 minuten uit de oven en wrijf het grondig in.

Pompoenpuree bereiden voor de winter in een slowcooker

Voor degenen die thuis een multicooker hebben, is het kookrecept nog eenvoudiger. Dit zou een geweldig recept voor appel- en pompoenpuree voor de winter zijn. De ingrediënten zijn als volgt:

• een halve kilo pompoen en appels;
• 120 g suiker;
• een kleine lepel kaneel en dezelfde hoeveelheid citroenschil, misschien een sinaasappel;
• 150 ml water;
• theelepel citroenzuur.

In een slowcooker blijkt het gerecht altijd zonder te verbranden:

1. Pompoen en appels snijden.
2. Maal in een vleesmolen.
3. Voeg citroenschil toe.
4. Om te vullen met water.
5. Zet een half uur in de kookmodus.
6. Voeg suiker en citroenzuur toe.
7. Kook nog eens 10 minuten.
8. Giet in potten en rol onmiddellijk op.

De temperatuur tijdens het koken in de multicooker wordt automatisch geregeld, dit helpt om de puree onder optimale omstandigheden te bereiden.

Regels voor het bewaren van pompoenpuree

Om in de winter volop te kunnen genieten van heerlijke pompoenpuree, is het belangrijk dat je deze goed bewaart.Allereerst is een donkere kamer met een optimale temperatuur geschikt. Dit kan een kelder of kelder zijn. In een appartement zou een donkere voorraadkast of balkon geschikt zijn. Het is belangrijk dat de temperatuur op het balkon in de winter niet onder nul daalt. In de kelder zal de beste temperatuur niet hoger zijn dan 10 graden. Optimale luchtvochtigheid 85%. Tegelijkertijd mogen er geen sporen van schimmel of vocht op de wanden van de kamer aanwezig zijn.

Pompoenpuree voor de winter voor kinderen moet zorgvuldig met temperatuur worden behandeld, zodat de bereiding niet verdwijnt.

Conclusie

Pompoenpuree voor de winter kan voor absoluut alle gezinsleden worden bereid, vanaf de leeftijd van zes maanden. Deze gezonde en voedzame groente is goed te bewaren en elk fruit kan als extra ingrediënten worden gebruikt, afhankelijk van persoonlijke voorkeuren. Dergelijke puree wordt, net als alle bereidingen, in de kelder bewaard. Puree maken is niet moeilijk. Meestal verwerkt de huisvrouw binnen een uur alle ingrediënten en sluit de potten af. Voor een goede opslag is het belangrijk om hete potten op een warme plaats te plaatsen om langzaam af te koelen. De bereiding wordt geserveerd voor een familietheekransje, voor de komst van gasten of voor een feestelijke tafel.

Aanbevolen berichten

Koreaanse pompoen voor de winter

Winterpompoensap met sinaasappel

Pompoenkaviaar: 9 recepten

Zelfgemaakt tomatensap voor de winter: recepten

Sterilisatie van potten via stoom

Tkemali-kruisbessensaus

Aubergines in adjika voor de winter

Huisgemaakte pompoenwijn

Recepten voor abrikozenjam